家事えもんの手羽元のマーマレード煮 By Melonchama 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品: Yの悲劇 角川文庫 : エラリー・クイーン | Hmv&Amp;Books Online - 9784042507161

面倒くさがり時々凝り性、ぷち健康オタクな食いしん坊です。 美味しいものさえあればごきげんです。単純です。 美味しいものくれる人にふらふら付いて行かないように気を付けてます。 レシピと言えるのか? !ってような徒然書きからちょっと手間をかけての一品、豆知識からどーでもいい話まで幅広く、きっと多分おそらく明日も書いてる予定。 気分の赴くままに、ちょっとレシピを参考に、暇つぶしに、ストレスフリーにぽけーっと見ていただければ本望です。 おふくろの味 むーかしむかし、空き地で遊びまくって真っ黒に焼けて、ツツジの蜜とかちゅぱっと吸ってたころ(あれ、いいおやつでしたよねーって知らん?! 手羽元のママレード煮 レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. )。 豚肉嫌いでした。 だったんですが、なぜか母が作る豚肉のマーマレード煮は食べれたんですよねー。 豚のブロック肉をマーマレードベースに甘辛く煮た料理。 子供のころ好きだった母の味付け、おふくろの味の一つってヤツやんね。 うちってあんまり祖母があまーい味付けのものが好きじゃなくて、基本的味付けは世間一般的な味よりお砂糖控えめなんよね。 たまに買ってきたお惣菜とか、外で食事した時とか、甘くてびっくりしてたもん。 煮つけとかとろみが出て照りがあるくらい甘いのとかが美味しくて! このマーマレード煮は唯一と言っていいほど、豚肉の料理で甘めの味付けだったから豚肉嫌いな子供のアタシも大好きで食べやすかったんかなー。 オレンジの香りと豚肉の絶妙な感じ。フルーツってお肉に合うんだー!って思った瞬間やってんなぁ。 でも一つだけ、文句が。(お母さん、ごめんなさい(;'∀')) 肉が硬くてパサパサ・・・ 味付けはとっても美味しいんよ! 甘辛くて、マーマレードの爽やかかつほろ苦い香り。ご飯にもパンにもいけますよ! でも、グツグツ煮込んじゃってたから、どうしてもね。 そりゃ今になったらわかりますよ。毎日忙しい中の夕ご飯の準備。 ささっと何品か作るのに、そんな手間暇かけれないわって。 でもさ、これ真空調理で作ったらラクラク簡単にもっと美味しくなるんじゃ?!

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手羽元のママレード煮 レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

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マーマレード煮レシピ・作り方の人気順｜簡単料理の楽天レシピ

1. 豚肉のマーマレード焼きは醤油風味が人気! マーマレード煮レシピ・作り方の人気順｜簡単料理の楽天レシピ. 豚肉×マーマレードの料理は、マーマレード焼きやマーマレードソテーなど醤油ベースの味付けが人気を集めている。そこでまずは、マーマレードソースが味の決め手となるポークソテーのレシピから紹介しよう。 基本の材料は、豚ロース肉・塩コショウ・サラダ油・すりおろししょうが・すりおろしにんにく・マーマレード・酒・醤油・レモン汁。好みで、ローズマリーや粗挽きこしょうなどを用意してもいい。 まずは、豚肉の下ごしらえから。筋を切って塩コショウをし、なじませておく。その間にフライパンを熱し、サラダ油とすりおろししょうが、すりおろしにんにくを入れて香りを出す。しょうがとにんにくの香りが立ってきたら、下ごしらえしたおいた豚肉を入れて、両面をこんがりと焼き上げる。 豚肉が焼きあがったら、皿に盛り付けよう。次は、フライパンに残った油をふき取りソースを作る。マーマレード・酒・醤油・レモン汁をフライパンに入れて煮詰め、とろみがついたら完成だ。 皿に盛り付けた豚肉にソースをかけ、好みでローズマリーや粗挽きこしょうをトッピングすればできあがり。 マーマレードソースは、バターを加えるなどしてアレンジすることもできるので、ぜひ好みのソースで味わってみてもらいたい。 2. 圧力鍋で簡単に作れる豚肉のマーマレード煮 次は、圧力鍋を使って作る豚肉のマーマレード煮のレシピを紹介する。圧力鍋があれば、スペアリブなど厚みのある豚肉も簡単に調理できるので、ぜひ試してみてほしい。 用意する材料は、豚スペアリブ・玉ねぎ・酒・醤油・マーマレード・塩コショウ。おろしにんにくやおろししょうがを追加して、味にアクセントをプラスする方法もある。 まずは、玉ねぎを6等分にカットし、スペアリブに塩コショウで下味を付けておく。フライパンを火にかけ、スペアリブを入れて両面に焼き色を付ける。最初から圧力鍋に入れても問題ないが、スペアリブの量が多いと均等に焼き色を付けるのが難しくなるため、先にフライパンを使って焼き色を付ける方法がおすすめだ。 スペアリブに焼き色がついたら圧力鍋へ移し、玉ねぎと調味料を入れて加熱する。圧力をかけるのは、15分ほどでOK。圧力鍋のピンが下がったら、食べる直前にフタを開けた状態で中火で一度煮込んで完成だ。 普通の鍋で作る場合は、マーマレードのタレが焦げないよう弱火にして1時間ほど煮込めば完成。豚肉と合わせる野菜は、玉ねぎ以外にもじゃがいもを入れるレシピなどもあるので、好みに合わせて具材をプラスしてみよう。 3.

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基本情報 ISBN/カタログNo : ISBN 13: 9784042507161 ISBN 10: 4042507166 フォーマット : 本 発行年月 : 2010年09月 共著・訳者・掲載人物など: 追加情報: 15cm, 429p ユーザーレビュー 本格推理小説の古典的名作。私は小学生時代... 投稿日:2021/03/12 (金) 本格推理小説の古典的名作。私は小学生時代に子供向けに訳されたもので読んで衝撃を受けました。高校生くらいになってから他の「Xの悲劇」、「Zの悲劇」、「ドルリーレーン最後の事件」も読みましたがやはりこの「Yの悲劇」が一番の出来だと思います。 読書メーターレビュー こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。 powered by 超久しぶりの再読。改めて読むと、フーダニット(犯人当て)ミステリとしては相当な傑作だ。忌まわしき性質を持つ一族ハッター家で起きた連続毒殺未遂事件と、マンドリンという不可解な狂気による一族のドンである祖母の殴打殺人。犯人の目的は何か? なぜ凶器にマンドリンを選んだのか?

Yの悲劇 著者 エラリー・クイーン (バーナビー・ロス名義) 発行日 1932年 ジャンル 推理小説 国 アメリカ合衆国 言語 英語 形態 著作物 前作 Xの悲劇 次作 Zの悲劇 ウィキポータル 文学 [ ウィキデータ項目を編集] テンプレートを表示 『 Yの悲劇 』(ワイのひげき、 The Tragedy of Y )は、 1932年 に発表された アメリカ合衆国 の 推理作家 エラリー・クイーン の長編 推理小説 。 ドルリー・レーン を探偵役とする「悲劇」4部作のうち、前作『 Xの悲劇 』に続く第2部。本作を含む4作品は「バーナビー・ロス」名義で発表された。 1978年にフジテレビが同名タイトルでドラマ化した。 目次 1 あらすじ 2 提示される謎 3 作品の評価 4 日本語訳書 5 テレビドラマ 5. 1 キャスト 5. 2 スタッフ 5.