自由 研究 豆腐 の 作り方 - ソファ 断 捨 離 代わり に
大豆 300g程度 もめんの布 2枚 にがり 少量 牛乳パック 1本 ペットボトル 1本 500mlサイズのもので中身が入ったきれいなもの(おもしに使います) 水 ボウル ミキサー コンロ 鍋 しゃもじ おたま ゴム手袋 保護者の方へ ※ここに示した準備物やその大きさ等は,今回の実験を撮影するときに実際に使用したものです。子どもたちが工作や実験をしやすいようにそのまま示しましたが,あくまでも目安としてお考えください。
料理も立派な自由研究の題材 親子で豆腐作り：日経Xwoman
豆乳液が余ったので、長靴型のガラス容器にも入れてみました。 ガラス容器がなくても、陶器の器でOK。 鍋がなかったら、フライパンでも問題なし。 5)再点火して、弱火で10分待って火を止める→完成!! 耐熱容器を鍋に入れたまま、火をつけます。弱火。 10分コトコトさせてください。 弱火で10分経過したものがこちら 完成です!! 正直、見た目には、10分前と変化はありません。 「これ本当に固まってるのか! ?」 と一抹の不安を抱えたぽんすけ。 ためしに、つまようじを刺してみました。 ちゃんと固まってる・・・! 立派な豆腐の完成です! 食べてみると、市販の豆腐よりも、豆の風味がかなり強い! ちょっと高級感のある豆腐を食べることができます。 作成時間は 15分 。めっちゃ早い。 ヘルシーなので、体重が気になりだしたぽんすけのおやつに昇格です。 ※一般的に売られている豆腐と比べると、柔らかい豆腐ができあがります。 食べるときは、カップから取り出さず、そのまま食べてください。 なんで豆乳とにがりが混ざると豆腐になるの? 「おい、ぽんすけ!この記事のどこが自由研究なんだ! 料理も立派な自由研究の題材 親子で豆腐作り：日経xwoman. ?」 「お前のブログはレシピブログか? !」 と、どこからともなく、そんなお叱りのお言葉が聞こえてくる気がします。 しかし、ご安心ください。 「豆乳+にがり→豆腐」という現象は、立派なサイエンスなのでございます! 豆乳の主成分は大豆です。 この大豆は「畑のお肉」という通称があるくらい、たくさんの たんぱく質 が含まれています。 この豆乳の中の大豆たんぱく質を、ものすごーく拡大してみてみると、 電気の-(マイナス)パワーを持った手がたくさん生えています。 ここで出てくる、にがり。 この「にがり」とは仮の名で、本名は「塩化マグネシウム」と言います。 この塩化マグネシウムは水に溶かすと、「塩化物イオン」と「マグネシウムイオン」と呼ばれるものに分かれます。 この「マグネシウムイオン」を、ものすごーく拡大してみると、 電気の+(プラス)パワーを持った手が2つ生えています。 この「大豆たんぱく質」と「マグネシウムイオン」を混ぜると・・・ お互いのプラスパワーとマイナスパワーで引き合って、思わず、おててをつないでしまいます! しかも、ご覧の通り、「大豆たんぱく質」には手がたくさんあるのです。 超!手をつなぎまくっちゃいます! こうして、液体だったはずの豆乳とにがりは、固まって豆腐になるのです。 つまり、豆腐とは、 「大豆たんぱく質」と「マグネシウムイオン」がうっかり手をつないじゃうラブラブ関係にあるからできた、愛の結晶なのですね!※ そう考えると、ちょっと胸キュン。 ※もっと科学的に知りたい人は「凝固剤」や「ゲル化」というキーワードで調べてみてくださいね!高校生~大学生の化学で習います。 まとめ ☑ 「豆乳」と「にがり」が混ざると豆腐ができる ☑ 豆腐は「大豆たんぱく質」と「マグネシウムイオン」の愛の結晶 「豆乳とにがりから豆腐を作ってみよう!」いかがでしたでしょうか?
実家の母のお教え通りに( *´艸) レシピID1026785 も一緒に作ってみてね★ ・ がんもどき ・・・水気をしぼった豆腐にすった山芋、にんじんなどを合わせて丸く整形して油で揚げたもの。これも手作りできるので試してみて! 「がんもどき」でも作りましょ by 台所仕事 豆腐の水切りさえできればしめたもの。自家製は格別に美味しいです。揚げたてを食べても。おでんや煮物に入れても主役級です ・ 湯葉 ・・・豆乳を加熱したとき、液面に形成される膜を竹串等を使って引き上げたもの(なんとこの現象はラムスデン現象というそうですよ! )。 ・ おから ・・・豆腐を作る際は、最初に大豆を水に浸します。そしてそのまま大豆を細かく砕いたあとしぼって豆乳を作ります。そのしぼった残りがおからです。残りかすのようですが、栄養満点で食物繊維も多く、いまダイエット食材として注目を集めていますよ! えっ?おからレシピで12kg痩せ! ?いま大ブームの『おからダイエット』の基本&レシピ おからは、同量のごはんと比べて、31%もカロリーが低い食材です。食物繊維が多いため、腸内をきれいにして脂質や糖質の吸収を抑え... ・ 高野豆腐 ・・・豆腐を凍結乾燥させた保存食。乾燥状態ではスポンジ上で、これを水で戻しだし汁で煮込んだりして食する。家でも作れるので試してみよう! ・ 焼き豆腐 ・・・豆腐の両面を軽く焼いて、焼き目をつけたもの。すき焼きに入れたり、豆腐田楽にしたりして食べる。 作った豆腐をさらにおいしくアレンジ☆ ねぎやおかかをかけてしょうゆをたらすなど、豆腐をおいしい食べ方を探してみましょう。クックパッドでもたくさん見つかりますよ♪ 豆腐+かにかま+ポン酢でさっぱり! 即完成♪カニカマ冷奴 by HAL.M レポ100件に大感謝です♡ カニカマの甘みと生姜ポン酢がお豆腐によく合います(*´∪`*) 豆腐+すりごま+塩でシンプル&大人味♪ 豆腐+黒蜜+きなこでスイーツに変身 豆腐ができるびっくり体験をしたあとは、アレンジ冷や奴でおいしい時間を堪能♪これも料理実験ならではの楽しみですね。ぜひ堪能してみてください! 調理を始める前に、親子で必ずチェックしましょう! 1)身だしなみを整えよう! □エプロンをして、手を洗ったかな? □上着のそではまくっているかな? □髪が長い場合は結んでいるかな?バンダナを巻くのもおすすめ □調理台やテーブルの高さはちょうどいいかな?
家具 「値の張る家具は、気に入った物が見つかるまで買わない。そのための不自由はいとわない」と桂さん。テーブル奥の「ジェルデ」のランプは、10年待ってやっと出合ったアンティーク。 13. キッチンツール キッチンツールを選ぶときの基準は「何通りにも使えるか?」。また、長く使いたいから経年変化しても味が出る木や金属の物を選び、劣化しやすいプラスチック製品は買わないことに。 新陳代謝する物 短いスパンで循環させるのは、情報関係の紙物とダメージが目立つ白い服。ためない秘訣は要不要を確認し、不要ならすぐ捨てること。その判断は習慣にして、アイテムごと、定期的におこないます。 <捨て方・捨てどき> □ 役目が終わったら即捨てる □ 毎日、月1 回などジャンルごとにタイミングを決め、定期的に捨てる 14. ソファ 断捨離中のインテリア実例 ｜ RoomClip（ルームクリップ）. 白い服(年に2回捨てる) 「ヨレヨレだったりしみがあったりする白い服を40歳の私が着るのはイタい気がして…」。白 い服は消耗品と考えているから高価な物は買わず、ユニクロやザラなどファスト系で調達。 15. レシート類(毎日捨てる) 日々の家計管理は家計簿アプリ「マネーフォワード」を活用。「スマホでレシートを撮影するだけで、費目分けと集計をしてくれるのでとても便利。撮影したレシートはその日のうちに捨てられます」 16. プリント類(月1回捨てる) 「子どもが学校から持ち帰るプリント類は、見たら人別にフォルダーに分け、月末に再確認。用事がすんだ物はすぐ捨てます」。月末の再確認の習慣化が、新陳代謝を滞らせないコツ。 「そもそもわが家は小さな家。私がいちばん持ちたいのは〝空間〞なので、用がすんだ物は捨てる。今必要でない物は持たない。色や柄が派手な物は空間をざわつかせるから置かないなど、わが家にとって今いるのか、いらないのかを常に考え、物とつきあっています」(桂さん) 「捨てる」と「持つ」のマイルールを決めて、家も心も整えていきましょう。 Have a try! □家に物を置かない □「本当にいる?」と考えるのを習慣にする □「長くとどまる物」と「新陳代謝する物」に分ける 参照:『サンキュ!』8月号「夏こそ、断捨離(R)」より。掲載している情報は19年6月現在のものです。 監修/やましたひでこ 撮影/林ひろし 取材・文/宇野津暢子 編集/サンキュ!編集部 『サンキュ!』最新号の詳細はこちら!
ソファ 断捨離中のインテリア実例 ｜ Roomclip（ルームクリップ）
どこでどんなソファを買えばいいんだろうと迷ったら、ミニマリストも大好きな無印良品ですよ。 私は無印良品の関係者でも回し者でもないんですが、こんなにあれこれ商品が溢れかえっている中で、選択に時間を取られるのも嫌なんですね。 そこで、無印良品だったら取り敢えず無難だろうということで、まずはそっちをチェックしています。 無印良品にも、ファミリー向けのユニットソファやら、お一人様向けなリクライニングソファやら、シンプルで小洒落たソファがそろっていますよ。 『体にフィットするソファ』っていう、マシュマロのデカいのみたいなソファも面白そうですね。 でも、ミニマリストとしては余計な物は部屋に置きたくないですし、 「これデカくて捨てるの面倒くさそう……」 と断捨離のことまで考えてしまうので、私は買うのを我慢してます。 シンプルなソファならこんな魅力がある! シンプルライフに憧れるミニマリストでしたら、ソファもシンプルなものに惹かれるかと思いますが、シンプルなソファには次のようなメリットがあるんですね。 シンプルなソファのメリット スッキリしたデザインで奥行きも広く、座面を最大限に活用できる どんなインテリアにもマッチするので、模様替えもしやすい ソファをデザイン優先で選んでしまうと、奥行きがなくてのびのびできなかったり、模様替えをしたときに新たなインテリアに合わなかったりします。 ソファを部屋に置くのでしたら、そのあたりも考慮に入れて選んでみてください。 ソファのコーディネートでこれはNG! 壁が白くてソファも白だったりすると、部屋中真っ白けになってしまって殺風景です。 ミニマリストの部屋って、ただでさえ物が少なくて冷たい印象になりがちですから、その点は特に気をつけたいところですね。 家具を同系色で揃えるのはいいですが、アクセントとして別の色を一色加えるなどするのがオススメです。 ソファーを選ぶ際にはこんな点にも注意 ソファは机などの他の家具と違って解体できないタイプが多いです。 搬入や搬出が面倒ですから、引っ越しが多い場合は面倒というのは前述の通りです。 IKEAの家具の場合も、一度組み立てるとネジが再使用できないため、分解しての搬出はできません。 その点にご注意を。 ソファの代わりになる物は? ミニマリストとしては場所を取るソファは置きたくない、でも座る物はほしいという場合は、別の物で代用するという方法もありますね。 ソファの代わりになる物というと・・・ ダイニングテーブルや作業机の椅子 座椅子 クッション 布団 マットレス ・・・といったところでしょう。 でも、一人暮らしのミニマリストだったら、ダイニングテーブルも置きたくないという人も少なくないのでは?