砂糖が固まらない方法
#料理ハウツー 「好きな人のための手料理で幸せな食卓づくりを。」をミッションに掲げ、レシピ開発や撮影、食に関するコンテンツ制作や商品開発などを行う。フードコーディネーターである細野(代表)と管理栄養士の宮﨑で2019年に会社設立。instagramやYouTubeなどでも手軽で真似しやすい料理を配信中! 公式サイト: HITOOMOI Instagram: hitoomoi_cooking Youtube: HITOOMOI Ltd 塩や砂糖が容器の中で固まって出てこない!なんだかしっとりしている……。サラサラと振りかけたい時に限ってそういう経験はありませんか?サラサラの状態でストレスなく保存できる方法や、固まってしまった時の簡単な解決方法を実際に検証します! 目次 目次をすべて見る 塩や砂糖が固まる!その原因は? 砂糖が固まる理由とは? 固まった砂糖を元に戻す方法 | 東京ガス ウチコト. 料理のタイミングで固まっていることに気づく塩や砂糖。実はそれぞれの持つ性質が原因で固まります。 塩が固まる原因は、ズバリ湿気 。 塩の結晶が空気中にある湿気(水分)を吸収し、表面が溶けることで結晶同士がくっついて塊になります。 一方、 砂糖は乾燥することで固まってしまいます 。 砂糖は結晶の表面が転化糖という物質に覆われており、さらさらした状態になっています。しかし、乾燥すると転化糖の中の糖分が結晶化し、結晶部分がくっついてかたまりになってしまいます。 しっとりした砂糖や塩もサラサラにできる?
砂糖が固まる理由とは? 固まった砂糖を元に戻す方法 | 東京ガス ウチコト
料理中、いざ砂糖を使おうと思ったら カチカチに固まっていた!! そんな経験はありませんか? 以前、塩が固まらないようにするために 珪藻土を入れていたので、同じように砂糖にも入れておいたのです。 しかし、砂糖と塩では適した環境が違うんですね・・・・ お恥ずかしい (^▽^;) 塩は湿気により固まり、 砂糖は乾燥により固まる。 湿気を吸ってくれる珪藻土は塩には適しているけれど、 砂糖に入れてしまうと逆に固まる原因になってしまうんですね。 まず、我が家の調味料の収納場所から ^^ IH下の引き出し収納、1番下が砂糖類の収納場所です。 砂糖は2種類。 ・きび砂糖(料理用) ・グラニュー糖(お菓子作り用) OXOのステンレスポップコンテナに収納しています。 今回我が家の救世主がこちら ♪ エコカラットのドライキーパー! エコカラットは、乾燥剤でもなければ保湿剤でもないんです ^^ そこが新しい!! 「調湿剤」 なんです ♪ さらに、 吸・放湿性は珪藻土の約5倍 というからすごい (^▽^;) 最適な環境にしてくれるからこそ 砂糖にも塩にも使えるということなんですね! パッケージから出してみると 中身はこんな感じ ♪ コロンとしてシンプルで可愛い! ブルー、ピンク、ホワイト、3色から選ぶことができて 1つに2個のドライキーパー が入っています。 使い方はとっても簡単!! 砂糖や塩の容器に入れるだけ (^▽^;) これでいつでもサラサラの調味料で料理を作ることができます。 簡単に適した環境にしてくれる素晴らしい商品 ♪ 先日ご紹介した、洗った水筒の中を短時間でカラッと乾燥させる 便利グッズも、同じくエコカラット のもの。 住宅ではすでに人気のエコカラット でしたが、 家庭内でもこの便利な材質が役に立っています ^^ 食品保存に神経質になる暑い夏。 ぜひ参考にして頂けたら嬉しいです。 オススメ関連記事 ♪ ・洗った水筒の中をカラッと乾燥させるグッズ・・・・・・( ★ ) ・掃除いらずでいつでも綺麗をキープできる方法とは? !・・・・・( ★ ) ・キッチン収納 建設時にやっておけば良かったこと・・・・・・( ★ ) ・カインズ 話題のラップケースを使ってみた!・・・・・・・・( ★ ) ブロガーさんたちのおすすめキッチングッズが大集合!! 便利なもの、おしゃれなものばかりでとても参考になります ^^ 買ってよかった!キッチングッズはコレ♪ 夏物セールで盛り上がる無印良品。 レジにて10%OFFのセールは先日で終了しましたが、 現在、旅行に便利なグッズや夏にぴったりなタオル、収納家具など、 15%OFFのすごくお得なセールを開催中 です ♪ 早速ムジラーさんたちのお買い物をチェックできます!
家事に育児に時間がないさなか、料理に使う砂糖が固まっていると、時間もロスしてしまいますし、何よりストレスになってしまいます。少しでもストレスがなく調理ができるように、日ごろから砂糖が固まる前にやっておくとよいことを試してみましょう。 万が一カチカチに固まってしまった場合でも、今回ご紹介した対処法を実践してみてください。料理に欠かすことのできない砂糖を、いつでもサラサラな状態で使用できるよう、上手に保管できるようになりましょう。そして、家族が喜ぶおいしいごはんを作ってください!