ユネスコの無形文化遺産ってなに? ユネスコ(国際連合教育科学文化機関)は、諸国民の教育、科学、文化の協力と交流を通じて、国際平和と人類の福祉の促進を目的とした国際連合の専門機関です。 無形文化遺産とは、ユネスコが取り組む遺産事業の一つで、芸能や伝統工芸技術など〝形のない文化〞を対象とします。有名な「世界遺産」も、ユネスコの遺産事業の一つですが、こちらは姫路城や富士山など、〝建築物〞や〝自然〞など〝有形のもの〞を対象とするのが大きな違いです。 現在、無形文化遺産には、土地の歴史や生活風習などと密接に関わる文化、281件が登録されており、日本では、「歌舞伎」や「能楽」などが登録されています。 どうして「和食」が選ばれたの? 「和食」は、世代を超えて受け継がれてきた慣習であることや、日本各地で「和食」の保護のための取り組みが行われていることなどが評価され、今回の登録にいたりました。 食に関するユネスコの無形文化遺産としては、「フランスの美食術」「地中海料理」「メキシコの伝統料理」、トルコの「ケシケキの伝統」に加え、昨年、「和食」のほか、韓国の「キムジャン: キムチの製造と分配」、トルコの「トルココーヒーの文化と伝統」、グルジアの「クヴェヴリ」が新たに登録されました。 文/久保木薫、柳本 操 写真/松木雄一、タカオカ邦彦、多田昌弘 イラスト/池田須香子

  1. 特集1 ユネスコ無形文化遺産への登録が決定!大切に伝えたい。わたしたちの「和食(washoku)」(1):農林水産省
  2. ボクはクセ毛です。特に前髪が曲がってしまいます。 水に浸すと真っ直ぐ|Yahoo! BEAUTY

特集1 ユネスコ無形文化遺産への登録が決定!大切に伝えたい。わたしたちの「和食(Washoku)」(1):農林水産省

リスト①『フランス料理』 フランス料理は、結婚や誕生日など人生のなかで大切な日を祝うための「社会的慣習」が評価され登録されました。フルコースの順番や食事のマナーといった知識や慣習もその例です。フランスへ訪れた際、フランス料理を楽しみたいなら「ビストロ」へ行くと良いかもしれません。格式張ったレストランと違ってフランス料理を気軽に、かつリーズナブルにお楽しみいただけます。 リスト②『地中海料理』 地中海式の農業によって栽培〜収穫されたオリーブオイルや肉・魚、フルーツ・野菜などをバランスよく摂取することが特徴の地中海料理。食品の生産、加工、消費に関わる技術や知識が総合的に評価されています。 マルタ共和国がおすすめ! イタリア・シチリア島の南に位置する島国の『マルタ共和国』。食事を注文すると値段は普通でも量の多さに驚くのだとか。また、ジェラード屋さんやケーキ屋さんなどスイーツのお店も充実しているので「食」を大満足できそうです。首都のバレッタ市街は世界遺産となっているため、食だけでなく景観も楽しむことが出来ます。 リスト③『メキシコ料理』 メキシコ料理が評価される訳は文化の継承。約7, 000年前から口承で伝えられている伝統が色濃く残っています。トウモロコシや唐辛子、豆を基本とした、祭礼や儀礼と結びついた多彩な料理を代々受け継いできました。 本場のタコスを屋台で! メキシコへ行ったら本場のタコスをぜひとも味わいたいですね。日本では1個500円ほどが通常ですが、本場メキシコの屋台では1つ100円未満で買えます。公園や道ばたにたくさん出店しているので旅行中食べたくなったらいつでも購入できるでしょう。 リスト④『トルコのケシケキ』 世界三大料理に入れられているトルコ料理。そんなトルコ料理のなかでもこの『ケシケキ』という食べ物が食の無形文化遺産に登録されています。結婚式や雨乞いの儀式などで振る舞われる宗教的な料理で、日本で言うおかゆのようなイメージ。歌を歌いながら音楽に合わせて小麦を脱穀しすりつぶす独特な調理法が評価されました。 トルコへ行ったらぜひトルココーヒーも! トルコへ行った際にはぜひとも「トルココーヒー」にチャレンジしてみて下さい。トルココーヒーはケシケキと同じくユネスコの無形文化遺産に登録されています。世界三大料理のひとつであるだけでなく、個別で伝統料理が文化遺産に登録されているトルコ。『食旅』で訪れるのにふさわしい国です。 次の旅行は食重視の『食旅』で!

和食検定を主催する 一般財団法人日本ホテル教育センター は、「和食;日本人の伝統的な食文化」を世界無形遺産であると考え、その保全、次世代への継承のための取り組みに賛同し、和食検定を通じて日本食文化を保全、継承するための保護措置に取り組んでいます。 また「日本食文化のユネスコ無形文化遺産化推進協議会」に参加登録し、和食の無形文化遺産登録を応援しています。 2013年12月、「和食;日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産に登録されました。 詳細はこちらから 「和食」文化の保護・継承 国民会議 農林水産省 日本食文化の世界遺産化プロジェクト

くせ毛で困っているメンズも多いですよね。そんなメンズからこんな縮毛矯正の質問をいただきました。 縮毛矯正をした前髪は自然に曲がるのですか? 先日、こんな質問をLINE@からいただきました。 メンズの方でくせ毛でいつも縮毛矯正をされているみたいなんです。 この写真の髪型はアイロン無しでこれくらい自然なクセが残っているのでしょうか? ボクはクセ毛です。特に前髪が曲がってしまいます。 水に浸すと真っ直ぐ|Yahoo! BEAUTY. 縮毛矯正の真っ直ぐな髪にアイロンでセットして 自然にしているのでしょうか? 気になったのでもしよろしければ教えていただきたいです。 先にこのお客さまについてお答えすると こちらのお客さまは、縮毛矯正後にブワーとドライヤーで乾かしてワックスを揉み込んだだけです。 縮毛矯正後に仕上げにアイロンを使って髪を曲げたりしておりません! そんなことをしたら 嘘! になってしまいますから。 この時のブログはこちらに書いています。 こんな質問をいただいた方は 学生の頃からずっと前髪の縮毛矯正をしていて、 いつも真っ直ぐになり過ぎてしまうのが普通だと思っていたので 気になりました。 とのことでした。 前髪が 真っ直ぐになり過ぎてしまうのが普通 ・・・ではない! ここは間違いだと思います!

ボクはクセ毛です。特に前髪が曲がってしまいます。 水に浸すと真っ直ぐ|Yahoo! Beauty

そのままキープして3秒ほど置きます。 これは、髪の「温めて冷めた時に形がつく」という性質を利用しているわけでして、、、 指を離すと、、、 スッ。 真っ直ぐじゃあーりませんかー? 他の前髪の部分もしっかり同じように、、、 熱を当て、、、 ちゃんと毛先までしっかりと、、、 そして「冷ます」と、、、 はい!自然にストレート!!! もうこれは完全に自然なストレート前髪ですよね。 比べてみると一目瞭然 いかがでしょうか? こんなに簡単に自然なストレート前髪を「ドライヤーと手」だけで作ることが可能に。 普段から扱いやすくなる「前髪ストレートパーマ」という手もありますし、一概にこの方法が最善の策とは言い切れませんが、ほぼ全てのクセで悩むメンズに取り入れていただくことのできるテクニックだと思います。 おさらい ・とりあえず乾かす ・前髪(気になる部分)を指で丁寧に挟んで引っ張る ・根元から毛先までしっかりゆっくり熱を当てる ・3秒ほどキープして冷ます これさえマスターすれば、毎日のスタイリングもレベルアップすること間違いなし。 前髪のクセでお悩みのメンズはぜひ取り入れてみてください。 それでは、素敵な前髪ストレートライフを。 それでは。 ・簡単ブラシを使った方法も参考に 【お悩み解決】簡単に前髪のクセを伸ばして自然なストレートに「アイテム」を使って直す方法 書いた人 air-GINZA 中村有佑 「上質なヘアスタイル」 を掲げ、再現性を最も大切にした的確なカットと柔らかい質感のスタイルを得意とし、国内・海外においても美容師向けにセミナーを行っている。 お客様が抱えるお悩みを元に、数々のヘアに関するお悩み解決を記事にしたメディアも月間60万PVと多くの方に支持をいただいている。 【 air-GINZA 中村有佑】

以前に他店(僕以外が)で縮毛矯正をされている場合 どんな薬剤を使って どれくらいの時間、薬剤を付けて放置(自然か加温か)して どれくらいの温度のアイロンを どれくらいの圧力(プレス)をかけたのかが わかりません ! もしかしたら、髪の中身はぐちゃぐちゃに傷んでいるかもしれません。(ここは見た目ではわからないところ) 髪の中身が傷んで減っていたら・・・ どうやっても曲がらないんですよね〜 最後に 前髪に限らず 自然な丸み(ピンピンにしない)を残した縮毛矯正をする場合は 1回でなんとかしたい!ではなくて 数回通っていただくことが大事になると思います。 カットだって 他店で失敗(切り過ぎられた)されたら 髪が伸びるのを待ちながら修正するカットに通いますよね? 縮毛矯正も同じですよ。 メンズでよくあるくせ毛で梳かれ過ぎている髪なんて スッカスカで曲げる髪の厚みが無かったりしますからね。 数回は通ってカットしながら髪型を整えて 髪(毛先)の厚みを作り、傷んだところは切り落として そうして縮毛矯正をかける。 縮毛矯正ってただくせ毛を伸ばすためのモノではなくて 髪型をつくる上での方法の1つです。 そうすれば、縮毛矯正をしながら思ったヘアスタイルに出来やすいです。 メンズの場合は特に カットと縮毛矯正はセットなんですよ。 で 最後にメンズ縮毛矯正の質問 の 「前髪はこんなに自然に曲がるのですか?」ってことですが 自然に曲がげやすくはできます! 髪の状態しだいでは1回では無理です! って答えになってしまいますね。 縮毛矯正で髪がピンピンして悩んでいるメンズのくせ毛の人は ぜひお越し下さい。

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