ど ストライク 軒 南 森町 / 僕ら は 白い 稲妻 だ
2019年5月21日 12:30 大阪市北区, 料理別カテゴリー, 大阪府, 地域別カテゴリー, ラーメン 本日のランチは南森町にあるラーメン屋さん「 どストライク軒FACTORY 南森町店 」に行きました。 大阪駅前第2ビル地下1階にある「 どストライク軒 総本店 」の姉妹店が昨日オープンしたので早速行ってきました! オーナーの芦田氏によると、こちらのお店は東京の「 つけそば丸長目白店 」をオマージュしたつけそばが食べられるお店とのこと! 丸長といえば、ラーメンの神様と言われ、つけ麺を世に広めた「大勝軒」の創業者である山岸一雄氏が修業したことで有名なお店です。 こちらのお店ではその「つけそば」と「タンタンメン」が食べられるのですが、当面の間はつけそばのみの提供になるそうです。 「 肉野菜つけそば 」(980円) 確かに「 つけそば丸長目白店 」のチャーシューやさいつけそばとルックスがそっくりです(^^ つけ汁は普通のラーメン鉢の大きさの器に、チャーシューのぶつ切りと野菜がたっぷりでボリューム満点! このつけ汁ですが、豚骨、鶏ガラ、真いわしの煮干しと数種類の魚介とたっぷりの野菜を一つの寸胴で煮込んで取った「シングルスープ」なのだそうです! 「シングルスープ」と「ダブルスープ」の違いは、単に1種類の出汁か2種類の出汁かと思っていたのですが、厳密にはそうではなく、「シングルスープ」は1つの寸胴で取ったスープで、「ダブルスープ」というのは別々の寸胴で取った出汁を後で合わせることを言うのだそうです。 このつけ汁には何種類もの素材の出汁が合わさっているのですが、全てを一つの寸胴に入れて煮込んでいるので「シングルスープ」で、この製法は非常に難しく、高い技術が必要なのだそうです! つけ麺のルーツとなるお店をオマージュした唯一無二の絶品つけそばのお店がオープンしました！ 南森町 「どストライク軒FACTORY 南森町店」 | Mのランチ. さらに豚骨や鶏ガラや魚介の配分も試行錯誤を重ね、天才芦田氏をして「唯一無二のスープ」と言わしめるスープが出来上がったのだそうです! 麺は極太のストレートです! つけ汁に麺をつけて・・・ (゚Д゚)ウマー! (゚Д゚)ウマー! うぉぉ~~、うま~~~い!! 麺はもっちりとして腰もしっかりあり、つけ汁は動物系の旨味としみじみ旨い魚介出汁のバランスが絶妙で、ほのかな甘みと酸味がなんとも言えず旨いです! つけ汁のあまりの美味しさに、思わずこのままゴクゴク飲みたくなったほどです(^^ チャーシューのぶつ切り・・・ 旨味がよ~く染みたお肉はとても柔らかくてとろけます!
- つけ麺のルーツとなるお店をオマージュした唯一無二の絶品つけそばのお店がオープンしました！ 南森町 「どストライク軒FACTORY 南森町店」 | Mのランチ
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つけ麺のルーツとなるお店をオマージュした唯一無二の絶品つけそばのお店がオープンしました！ 南森町 「どストライク軒Factory 南森町店」 | Mのランチ
この日のお昼は南森町にて。 堺筋沿い、南森町と扇町のほぼ中間で新規開店のお店を発見!
この記事を書いている人 - WRITER - 1980. 4. 14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住 大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 カターレ富山スタジアムDJ、阪神タイガーススタジアムMCなど スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。 ラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは800店舗以上のレビューを書く。 そして鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 ※2020年2月、駅前第2ビルに移転しました。 さて、今回ご紹介するお店は、 どストライク軒FACTORY 南森町店でございます!! 店舗情報 お店: どストライク軒 FACTORY 南森町店 場所: 大阪府大阪市北区南森町 2-3-25 営業時間:11:30~14:31 19:00〜22:31 定休日:月曜日※祝日の場合は翌日 久世のオススメ 肉野菜つけそば 980円 メニュー 2019年11月現在のメニューはこのようになっております。 肉野菜つけそば 2019年5月、南森町にオープン。 「ストライク軒」からどんどんと店舗を広げる芦田さんがオーナーのお店で、 大阪駅前ビルにある「どストライク軒」の姉妹店という位置づけのようです。 東京の老舗つけそばオマージュと書かれていて、 目白にある「つけそば丸長」が、その対象店だそう。 メニューを見て1番スタンダードの「肉野菜つけそば」を頂くことに。 まず着丼したのはつけ汁。 あまりにもデカい!! 一瞬、ラーメンを間違えて持ってこられたのかな?と思いましたが、 間違いなくこれがつけ汁でした! そして遅れて到着したのはモチモチの太麺。 並べてみて、やはりこれがつけそばであることを確認。 たっぷりと野菜とコマ切れチャーシューが入ったつけ汁。 豚骨、鶏ガラ、丸鶏、昆布、節系を1つ鍋で作られたつけ汁で、 さまざまな旨味が融合し、ほのかな甘みと酸味がまた食欲をそそります。 たっぷりの具材が入っているので間を見つけてまずは麺をひとすすり。 これまでは濃厚なものに麺を潜らせる感じでしたが、 このつけそばはつけ汁に麺を泳がせてまとわせるという感じですね! 具材も食べ進めながらモチモチ麺の食感も堪能しました。 麺が3分の1ほどになると卓上調味料に注目。 色々と用意されているのですが、やはり気になるのは「アホ薬味」。 生ニンニクと唐辛子が練り込まれた発酵調味料で、 つけ汁に投入することでいい感じに辛味がプラスされます。 麺が全てなくなれば最後は「どスープ割り」という名のスープ割り。 これがまた旨いのですが、おすすめは追加でご飯を注文し 無料で貰える卵と残ったスープで作る雑炊だとか。 それはまた次回に試させてもらおうと思います。 また他とは違う具沢山つけそばを食べたい時は訪問ですね!
松陰寺 「そうですね。助けを求めるぐらいなら自分で走ります! どうもありがとう(キメ顔で)」 シュウペイ 「(苦笑)」 「いろんな"ぺこぱ"が映っていると思う!」(松陰寺) ――では、最後にぺこぱの活躍を楽しみにされている方、番組を楽しみにされている方にメッセージをお願いします。 松陰寺 「地上波のテレビでは見られないぺこぱがたくさん詰まっているので、ぺこぱのことが好きな人はぜひ見てください! いろんなぺこぱが映っていると思います!」 シュウペイ 「普段なかなかできない体験をさせてもらっているので、そこでいかにぺこぱが輝けるのか、というところを楽しみに見てほしいです!」 ▲PROFILE (左)シュウペイ、(右)松陰寺太勇の2人からなるお笑いコンビ・ぺこぱ。『M-1グランプリ2019』で決勝に進出、3位に終わるも"ノリ突っ込まないボケ"で人気に火が付き、幅広い世代から支持を受ける。松陰寺の決め台詞「時を戻そう」が『第37回2020年新語・流行語大賞』にノミネートされるなど、大ブレイク中。
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42 開校以来一度も負けたことのなかった白組が俺が初めて白組になった年負けた 14 : 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2014/08/29(金) 03:04:37. 33 こんなの聞いたこともない 15 : 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2014/08/29(金) 03:05:01. 42 >>14 よう不登校児 16 : 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2014/08/29(金) 03:05:14. 44 僕らは青い稲妻だ←イケメン 17 : 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2014/08/29(金) 03:05:43. 35 >>13 お前の学校歴史浅すぎだろ 18 : 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2014/08/29(金) 03:05:58. 09 たいよーのーよー\ひーかりのやー/ 19 : 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2014/08/29(金) 03:06:09. 12 懐かしいな リレーのアンカーでバトン落としたわ 今じゃ子供があんまやる気なくて残念 20 : 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2014/08/29(金) 03:06:10. 19 >>17 まだ開校して10数年だったな 21 : 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2014/08/29(金) 03:06:34. 41 ID:Ny/ 青い稲妻が僕をせめる 22 : 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2014/08/29(金) 03:06:34. 80 ID:App0pgZ/ >>18 再生余裕 23 : 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2014/08/29(金) 03:06:51. 40 ID:15nK/ ずっと赤組だった俺は白のフレーズの方がかっこよくて羨ましかった思い出 24 : 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2014/08/29(金) 03:08:00. Amazon.co.jp: トム・ソーヤーの冒険 : ---: Prime Video. 25 僕らーはかがーや\いなづまだー/たいよーのーよー\ひーかりのやー/ 25 : 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2014/08/29(金) 03:08:31. 28 赤組は4番ファースト 白組は1番ショートって感じ 26 : 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2014/08/29(金) 03:09:06.
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そんなこと言っていられないよね!」 シュウペイ 「うん。"助けてほしい! "と思って、僕らのことを待っている人たちのところに行くスーパーヒーローだと思っているので。だから、待ってる人の元へ、シュウペイを待ってる人の元へ行くという、ハンバーガースタイルでやらせてもらっています!」 松陰寺 「(爆笑)!また挟んだ!視聴者の方は番組を見ながら、"これ、4本撮りの3本目かな?"とか"テンション高いから1本目だ!
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Photo/徳永徹 Interview/四戸咲子 幅広い世代に大人気のぺこぱが、困っている人たちを助けるためお手伝いに奔走する初の冠番組『特命ぺこぱ〜ぺこぱ貸します〜』。今回は#5、6の収録に潜入、収録後インタビューを敢行! 収録後ならではの感想や番組の見どころ、ぺこぱの2人が助けてほしいことまで、たっぷりと語ってくれた。撮りおろしカットとともに、最後までインタビュー読んだら、きっとアナタも『特命ぺこぱ』が見たくなるはず! 「ひとつの目標だったので、冠番組を持つことができてすごくうれしい」(松陰寺) ――初冠番組ですね! 率直な感想を教えてください。 シュウペイ 「本当にうれしいですし、冠番組を持つということは、僕たちのために動いてくださるスタッフさんがいるということじゃないですか。そこも感謝ですし、もう"ファミリー"だと思って僕は仕事をしたいな、と常に思っています。もう、感激シュウペイ感激です!感激でシュウペイをハンバーガーにしちゃう、みたいな」 松陰寺太勇 (以下/松陰寺)「新しいな、挟むんだ(笑)。シュウペイがどこを向いても感激してるってことだよね」 シュウペイ 「そう。噛みしめたいのよ、やっぱり。それぐらい感激しています」 松陰寺 「僕も、やっぱりひとつの目標ではあったので、2020年内に冠番組を持てたということはすごくうれしいです」 ――冠番組ということは、いわゆる"ホームグラウンド"ができたわけで、自由さもありますよね。 シュウペイ 「そうですね。何をやってみてもいいと言えばいいですし、良くも悪くも自分たちに全部返ってきますから」 ――他の番組ではできないけど、ここではちょっとやってみようかな、っていう気持ちもあったりしますか? 小学高校の運動会、白組「僕らは白い稲妻だ～♪」→紅組「太陽のように～」：NANJ of US - なんJまとめアンテナ. 松陰寺 「ありますね、やっぱり。他の番組ではいろんな芸人さんもいて、その人たちとの絡みという感じですが、この番組はシンプルに僕らだけなので。ちょっと攻めたワードとかも入れ込んだりしているので。新しいボケは、ほぼほぼここで卸します(笑)」 シュウペイ 「ここで試して、いろんな番組に持っていくっていう」 松陰寺 「ここでスベったら、他ではやりません(笑)!」 シュウペイ 「自分たちの番組だから、スベっても怖くないもんね(笑)」 「ハンバーガースタイルでやらせてもらっています」(シュウペイ) ――この番組は、毎回ロケなんですよね? シュウペイ 「はい。今はコロナ禍で、なかなか一般の方とお会いする機会がないので、とても貴重な体験をさせてもらっているなと思いなす…ます!」 松陰寺 「"思います"を噛むっていう(笑)」 ――本日も朝早くから夜まで収録されていたとか。 シュウペイ 「『特命ぺこぱ』は毎回、朝から晩までなんです!」 松陰寺 「そう、一日中です。今日は4本撮りでした(笑)!」 ――一日中、困っている人を助け続けるのは、大変そうですね…。 松陰寺 「体力的に疲れていないと言ったら嘘になってしまいますが、なんと言っても僕らが主人公なので!!