メニエール病を克服するには？原因や治療法、症状が仕事に影響する場合の対処策などを解説│Diエージェント — 炊飯器のスイッチポンでできあがり！簡単【柔らかお肉料理】レシピ集 | キナリノ

選考書類や面接でお伝えすべきは 「どんな時にどんな症状が出るのか=どの程度体調について自己理解しており、向き合えているか」 です。 診断を受けた際には、これまでの生活環境を振り返り、何か大きく変わった点がないか、確認してみることをおすすめします。 「発症のきっかけ」「自己対処」は面接でもよく聞かれる質問です。 また、めまいや体調不良が起こるタイミング(天候・気圧など)がある程度予想がつく場合は、会社にもお伝えいただくことで周囲も受け入れしやすくなります。 障害者枠で働くと会社からどんな配慮が受けられる? まずは通院への融通(フレックス制)や休憩への配慮が挙げられます。 頓服薬の効果が出るまでのおおよその時間などもわかれば、薬を飲むための小休憩を認めていただける場合もあります。 医務室、休憩室の有無はエージェントを通じても確認ができますよ! 他にもDIエージェントをご利用されたメニエール病をお持ちの方には、 通院の配慮、テレワークの働き方、難聴のため聞き返してしまうことへの理解や電話対応以外の仕事の割り振り などがありました。 会社の外で働く「在宅ワーク(テレワーク・リモートワーク)」が広がっています。 障害をお持ちの方にとっても「通勤の負担が減る」「自分に合った環境で仕事に集中できる」などのメリットがたくさんあります。 一方で「求人や給料は?」「コミュニケー[…] まとめ メニエール病はめまいを伴う大変さにくわえ、周囲にはなかなか深刻度が伝わらないのもつらいですね。 頑張りすぎてしまうみなさん、まずはストレスや忙しさから距離を置いて、ゆっくりと確実に回復につとめてくださいね。 生活や仕事を変えることで、大きく体調が改善するかもしれません。 「これからどうしたらよいのだろう」と迷ったら、ぜひDIエージェントにもご相談ください。 監修:井村 英里 社会福祉士。福祉系大学を卒業し、大手小売店にて障害者雇用のマネジメント業務に携わる。その後経験を活かし(株)D&Iに入社。キャリアアドバイザーを務めたのち、就労移行支援事業所「ワークイズ」にて職業指導・生活支援をおこなう。 あなたに寄り添い、導く転職エージェントサービス DIエージェント

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これってメニエール病？不安なら知っておくべき 3つのコト｜【ココカラクラブ】ドラッグストアのココカラファイン

2002年 昭和大学藤が丘病院 消化器外科臨床研修医 2004年 昭和大学藤が丘病院 消化器外科助教(院外) 2006年 幕内会 山王台病院 外科 2007年 昭和大学藤が丘病院 消化器外科助教 2008年 関東労災病院 外科 2009年 昭和大学藤が丘病院 消化器外科 助教 2012年 横浜旭中央総合病院 外科、昭和大学藤が丘病院 兼任講師 2017年 しらはた胃腸肛門クリニック横浜を開業、院長に就任 大腸がんの診断から手術、肛門疾患を専門に行う。 患者さんが疑問を残さないよう、丁寧な診療を心がけている。 メニエール病という病気をご存知ですか? 名前をどこかで聞いたことがある、というかたもいらっしゃるかもしれません。一方で、メニエール病にかかっていても、周りの人は分かりづらく、身近に感じる人は少ないのではないでしょうか。 しかし、患者数は決して少なくない病気です。こちらの記事では、メニエール病の症状や、メニエール病と診断するのに必要な検査について解説します。 メニエール病について 1. あなたは本当にメニエール病？ | お知らせ | かみむら耳鼻咽喉科. どんな病気? 『メニエール病』は、 めまいや平衡感覚のくるい、吐き気などが繰り返し起こる病気 です。 『内リンパ水腫』 とも呼ばれています。内耳のリンパ液の圧や体積が増えることが原因で発症します。なぜ内耳のリンパ液が変化するのかについては、未だ解明されていません。 しかし、ストレスや睡眠不足などの生活習慣がかかわっていると徐々に分かってきています。その他にも、気圧の変化や、繊細で几帳面な性格な人は、メニエール病にかかりやすいです。 2. 自覚症状 初期症状は聞こえづらさ、耳鳴りなど メニエール病の初期の自覚症状は、なんとなく音が聞こえづらい、耳鳴り、耳の奥に何か詰まっているような感覚、などあいまいなものが多いです。症状のほとんどは片耳に起こります。 続いて、めまいや平衡感覚のくるい、吐き気が生じる 症状が進んでくると、激しく回転するようなめまいや、平衡感覚のくるいから起こる、雲の上を歩いているようなフワフワとした感覚、突然の吐き気などが繰り返されます。 一方でメニエール病の症状は個人差が大きく、頭痛や吐き気などの症状が、初期の段階で生じる人もいます。 めまいは通常10分ほど続く めまいの程度も人によってさまざまです。ぐるぐると回転して立っていられないほど重い症状のこともあれば、なんとなくフワフワし、ぼーっとするくらいの軽い症状のこともあります。 一般的に、めまいは10分程度続きます。まれに24時間続くこともあります。 その他の症状 通常とは音の響きかたが違って聞こえるケースもあります。「難聴」のイメージがあるメニエール病ですが、難聴という自覚がなくとも、診断を受けることがあります。 他には、冷や汗や動悸などの症状があらわれることもあります。 3.

頭頸部の検査　メニエール病の診断 | Aic八重洲クリニック

メニエール病と間違えられやすい他の病気 メニエール病に症状が似ている病気として、次の病気が挙げられます。 ・難聴 ・前庭性片頭痛 ・ウイルス性内耳炎 ・神経炎 ・その他、脳や中枢性の器官にかかわる病気 メニエール病は、症状が1日に何度も、もしくは数日間にわたって くり返し起こることが特徴 です。そのため、一度の違和感では、メニエール病と他の病気との区別がつきづらいです。 また、耳の神経は脳とつながっています。メニエール病でなければ、他の耳の病気や、脳や中枢性の器官にかかわる病気が疑われます。 4. メニエール病のリスク!早めに病院へ 聴力に影響を及ぼすことも メニエール病の症状である、聞こえづらさを放っておくと、聴力にも影響を及ぼすことがあります。 手術には、後遺症の残るリスクがともなう 重症化し、薬を使った治療での改善が見込めなければ、手術が必要になるケースもあります。手術は、少なからず聴力を失うリスクをともないます。完全に聞こえなくなることは稀ですが、以前より聞こえづらくなる、といった後遺症が残ることは十分に考えられます。 メニエール病を疑われるような症状や、耳に違和感を覚えたら、早めに病院で診療を受けましょう。 メニエール病かも?と思ったら…診断と検査法 1. これってメニエール病？不安なら知っておくべき 3つのコト｜【ココカラクラブ】ドラッグストアのココカラファイン. 耳鼻咽喉科を受診! めまいや吐き気を繰り返すようであれば、 すぐに耳鼻咽喉科を受診しましょう 。 耳鼻咽喉科が近くにない場合は、一度内科や総合診療を受診して、紹介状を書いてもらうことも可能です。 2. メニエール病の診断と検査 メニエール病の診断をするために メニエール病、と診断するにはいくつかの基準があります。診断は、他の病気でないことを確かめ、診断を確定する『除外診断』によって主に行われます。 先に解説したように、メニエール病には、症状の似た病気がいくつかあります。そのため、いくつか検査を実施して、診断する必要があります。 メニエール病の検査 検査は、『聴力検査』や、『バランス検査』、自覚症状の聞き取りを実施します。 必要に応じて、目を閉じた状態での足踏み検査や、目の動きの異常、内耳を調べることもあります。 また、以上の検査を実施しても、メニエール病との判断が難しい場合は、中枢神経系のMRIである、『ガドリニウム造影MRI』によって神経系の検査を行います。 おわりに 生活習慣の見直しが1番の治療! メニエール病には、ストレスや睡眠不足、疲労などがかかわっています。 そのため、生活習慣の見直しが1番の治療です。薬や手術によって治療することもありますが、まずは生活習慣を見直し、ストレスや疲労の軽減をはかりましょう。 あまりに急に生活を変えてしまうと、かえって心身の負担となってしまいます。医師と相談しながら、少しずつ今の生活を改善していきましょう。 メニエール病が疑われる場合は、早めに耳鼻咽喉科へ また、聞こえづらさやめまいなど、メニエール病を疑われる症状があれば、早めに耳鼻咽喉科を受診しましょう。 この記事は役にたちましたか?

メニエール病の検査や診断の方法を解説。放っておいた場合のリスクは？ | 健康ぴた

ホーム > 医師の皆様へ > 当院の特徴的な検査について > 頭頸部の検査 メニエール病の診断 メニエール病のMRI画像診断に関してご案内いたします。 1. 2016年日本めまい平衡医学会によるメニエール病の診断基準 「聴覚症状のある方で、内耳に造影MRIで内リンパ水腫を認める場合」メニエール病が確定します。 メニエール病診断基準 A.症状 ①めまい発作を反復する。 ②めまい発作に伴って難聴、耳鳴り、耳閉感などの聴覚症状が変動する。 ③第Ⅷ脳神経以外の神経症状がない。 B.検査所見 ①純音聴力検査において感音難聴を認め、初期にはめまい発作に関して聴力レベルの変動を認める。 ②平衡機能検査においてめまい発作に関連して水平性または水平回旋混合性眼振や体平衝障害などの内耳前庭障害の所見を認める。 ③メニエール病と類似した難聴を伴うめまいを呈する内耳・後迷路性疾患、小脳、脳幹を中心とした中枢性疾患など、原因既知の疾患を除外できる。 ⑤聴覚症状のある耳に造影MRIで内リンパ水腫を認める 診断 (1)メニエール病確定診断例 A. 症状の3項目を満たし、B. 検査所見の5項目を満たしたもの。 (2)メニエール病確実例 A. 検査所見の1~4の項目を満たしたもの。 (3)メニエール病疑い例 A.

あなたは本当にメニエール病？ | お知らせ | かみむら耳鼻咽喉科

長時間入浴すると皮脂がはがれ落ちて皮膚のバリア機能が低下してしまいます。ぬるめのお湯で10~20分程度の入浴がおすすめです。 野菜不足が気になる 厚生労働省が提唱する「健康日本21」では、野菜は1日に350g以上とることを理想としています。野菜を摂るように意識していても、目標量を摂取することは難しく、慢性的に野菜不足の方が増えているのが現状です。野菜が足りていないと、ビタミンやミネラル、食物繊維の不足により体調不良や免疫力低下、生活習慣病を招くことがあります。この特集では栄養不足を補う、栄養素が豊富な健康食品を紹介します。足りない栄養素はこれらによって多少補うことが可能ですが、野菜を摂らなくていいわけではありません。できるだけ普段の食事から野菜の栄養素、食物繊維などを摂れるように野菜中心の生活を心がけましょう。 血糖値が気になる 糖質はブトウ糖としてカラダ中へ運ばれます。健康な方でも食後には血糖値は上がり、食後2時間程度で血糖値は正常値に下がります。糖尿病になる前の段階の方(糖尿病予備軍・隠れ糖尿病)は、食後上昇した血糖値が下がりにくくなります。このような高血糖の状態が続くことで糖尿病や、動脈硬化を引き起こす危険もありますので、食後の血糖上昇を緩やかにすることが大切です。 [関連カテゴリー] 頭・目・鼻・口 こころ 健康生活 食と健康

すごく いいね ふつう あまり ぜんぜん

豚ヒレかたまり肉を使った人気の主菜レシピです。 10 分 (時間外を除く) つくり方 1 密閉袋に豚肉、Aを入れてよくもみ、空気を抜きながら口を閉じ、1時間ほどおく(時間外)。 2 保温にセットした炊飯器に(1)を密封袋ごと入れ、熱湯3カップ(分量外)を加えて、3時間ほど保温する(時間外)。冷まして、豚肉と漬け汁に分け、豚肉は 薄切り にする。 3 口が広い耐熱容器に(2)の漬け汁を入れてラップをかけずに電子レンジ(600W)で3~4分加熱、または小鍋に(2)の漬け汁を入れて火にかける。漬け汁が半分の量になるくらいまで煮詰め、トロリとしたら、しょうゆを加えて混ぜ合わせ、たれを作る。 4 器に(2)の豚肉、合わせた白髪ねぎとブロッコリースプラウトを盛り、(3)のたれを添える。 *炊飯器使用後、漬け汁を煮詰める時は大変熱くなっていますので火傷をしないようにご注意ください。 *密閉袋は耐熱性があるものをご使用ください。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 144 kcal ・塩分 1. 1 g ・たんぱく質 18. 炊飯器でジューシー！肉汁溢れる煮豚 作り方・レシピ | クラシル. 9 g ・野菜摂取量※ 18 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる 豚ヒレかたまり肉を使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「Cook Do」甜麺醤 「Cook Do」オイスターソース 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 「Cook Do」オイスターソース

炊飯器でジューシー！肉汁溢れる煮豚 作り方・レシピ | クラシル

動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「炊飯器でジューシー!肉汁溢れる煮豚」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 長時間煮込んでいて難しそう! ?と思えるほどジューシーで見栄えの良い焼き豚!実は炊飯器任せで簡単に作れるんですよ。タレは市販のものよりも美味しくやみつきです!ご飯に乗せてもよし。お酒のアテにしてもよし。是非お試しくださいね。 調理時間:60分 費用目安:1000円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (4人前) 豚ロースブロック 700g 塩 適量 (A)しょうゆ 100ml (A)酒 (A)みりん (A)砂糖 50g (A)水 50ml (A)すりおろし生姜 小さじ1 水菜 30g ベビーリーフ 20g 作り方 準備. 豚ロースブロックにタコ糸を巻いておきます。 1. 豚肉はフォークで全体を刺して柔らかくし、塩を全体にまぶします。 2. 炊飯器に豚肉と(A)を入れ、炊飯します。 3. 炊けたら豚肉と煮汁を取り出します。 4. 炊飯器に入れてほったらかし♡超ずぼらメチャうま肉料理レシピ10選 - LOCARI（ロカリ）. 食べやすい大きさに切り分け、水菜とベビーリーフをのせたお皿に盛り付け煮汁をかけて完成です。 料理のコツ・ポイント 豚肉はタコ糸で巻いてあるものを購入するか、ご自宅で巻いてから調理してくださいね。フォークで全体を指すことで味も染み込みやすく、硬くなりにくいです。しっかりと全面を刺してくださいね。合わせ調味料は甘しょっぱく仕上げています。甘いものが好みで無い時は、砂糖の量を減らしてくださいね。また、煮汁はとろみがあると煮豚とのなじみが良いので、とろみをつけたい方は水溶き片栗粉を煮汁に加えてレンジで加熱をして仕上げてくださいね。 炊飯器は5. 5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。 炊飯器の機種によっては炊飯以外の調理に適さない場合がございます。ご使用の炊飯器の取扱説明書をご確認のうえ、調理してください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ

炊飯器でほったらかし！簡単！豚チャーシュー レシピ・作り方 By まめもにお｜楽天レシピ

地域によっては緊急事態宣言解除が検討され始めましたが、毎日のご飯づくりはまだまだ続きます。疲れましたよね……(泣) さて今回、LEEwebの人気コンテンツ「LEE名作レシピ集」からお届けするのは、それだけでメインディシュになる「がっつり肉の炊き込みごはん」。伝説の読者人気第1位レシピ「渡辺麻紀さんのシンガポールチキンライス」もありますよ。 すべて炊飯器で調理できるので、明日の献立がラクになります! 炊飯器でほったらかし！簡単！豚チャーシュー レシピ・作り方 by まめもにお｜楽天レシピ. (HT子) 1. 子どもも大好き!簡単・パエリア風ごはん/藤井恵さん 卵をふわふわとろとろの半熟に仕上げるコツは、2回に分けて鍋に入れ、決して加熱しすぎないこと。親子丼専用鍋で1人分ずつ作るのがおすすめです。 材料・2~3人分 豚こま切れ肉200g 米2合 水360㏄ A 白ワイン大さじ1 塩小さじ1/2 カレー粉小さじ1 こしょう少々 コーン1/2カップ ミニトマト6個 さやいんげん10本 にんにくのみじん切り1かけ分 玉ねぎのみじん切り1/4個分 オリーブオイル大さじ1 レモン適宜 作り方 米はといで炊飯器などに入れ、水を加えて30分以上浸す。 豚肉は塩、こしょうを振っておく。フライパンにオリーブオイルを熱して豚肉を入れ、強火でこんがり焼く。にんにく、玉ねぎを加え、中火で2~3分炒める。 ①にAを加えて混ぜ、②、コーン、ミニトマト、さやいんげんをのせて普通に炊く。 器に盛って、好みで切ったレモンを添え、絞っていただく。 2. 読者の人気レシピ第1位 渡辺麻紀さんのシンガポールチキンライス 鶏のうま味をたっぷり吸った、人気のアジアごはんが、炊飯器で手軽に作れるレシピになったことで1位に! 特製ダレがまたおいしい!

炊飯器に入れてほったらかし♡超ずぼらメチャうま肉料理レシピ10選 - Locari（ロカリ）

絶品 100+ おいしい! 時間はかかりますが、その分美味しさは保証付き!お好みの薬味で召し上がれ! 材料 ( 4 人分 ) <薬味> 豚バラ肉に塩麹を全体にぬり、密封ができる厚手の袋に入れ、ストローを使って中の空気を抜く。 1 炊飯器に豚バラ肉を入れ、さらに熱湯をひたひたになるまで注ぎ入れ、保温を押す。 2 4時間経ったらスイッチを切り、そのまま常温になるまでゆっくり冷ます。冷めたら食べやすい大きさに切り、サニーレタス、お好みの<薬味>を添える。 このレシピのポイント・コツ ・チャーハンや、焼きそばに入れてもおいしいですよ。 ・炊飯器の機種によってはできない場合もあります。加熱の仕組みはメーカーや機種によって違いがあるので、調理時間は調節して下さい。 レシピ制作 料理カメラマン 食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。 横田 真未制作レシピ一覧 レシピ+調理+ スタイリング:大黒真未|写真:湊 愛 みんなのおいしい!コメント

塊肉を漬けたら炊飯器にドン！豚肉で作る「コンポーク」がはちゃめちゃ美味くて何かと捗るぞ - ぐるなび みんなのごはん

材料(2人分) 豚かたまり肉 300g ●水 1カップ ●醤油 大さじ3 ●お酒 80ml ●みりん 20ml ●砂糖 大さじ2 ほうれん草 4株 からし 適量 作り方 1 調理が出来る炊飯器に、●の調味料を入れて良く溶かします。 調味料は、お好みで調節して下さい。 豚かたまり肉を入れます。 炊き込みモードで、炊きます。 2 ブザーが鳴ったら、表裏を返します。 そのまま1時間程度、保温しておきます。 ※炊飯器は、調理が出来るタイプをお使い下さいね。 3 ほうれん草は、さっと茹でて冷水にとります。 アクを抜いたら、水気を絞って食べやすい大きさに切ります。 お肉はそぎ切りにします。 ほうれん草を盛り、からしを添えて、出来上がり〜♪ きっかけ 暑い夏に、炊飯器で調理したかったので。 おいしくなるコツ 調味料は、お好みで調節して下さい。 レシピID:1070036138 公開日:2015/07/17 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ チャーシュー(焼き豚) 豚かたまり肉 夕食の献立(晩御飯) 簡単夕食 その他の炊飯器で作る料理 関連キーワード チャーシュー 豚肉 居酒屋メニュー 炊飯器 料理名 まめもにお ご訪問ありがとうございます。楽天公認アンバサダー。(1. 2. 3期) パグ犬ぷぅちゃんと暮らしています。安価で簡単なレシピが多数です。JSIA認定、飾り巻き寿司インストラクターで、巻き寿司が得意です。和食とおつまみのレシピが多いと思います。皆様のつくれぽに、いつも感謝しています。 ブログやってます♪ 最近スタンプした人 レポートを送る 58 件 つくったよレポート(58件) azzlin 2021/07/18 20:56 hirohyt102 2021/07/04 19:12 あやたんママ 2021/06/30 05:49 にっぽんまいまい 2021/06/12 21:48 おすすめの公式レシピ PR チャーシュー(焼き豚)の人気ランキング 位 圧力鍋で自家製チャーシュー 冷凍したままレンジ!鶏むね肉のチャーシュー++ 柔らかジューシー☆豚バラチャーシュー 4 炊飯器でほったらかし!簡単!豚チャーシュー 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ

個人的には紅生姜をたっぷり入れるのがオススメ!豚の脂身もさっぱりさせてくれて、いくらでも食べられちゃいそう……! コンポークピザトースト 食パン(6枚切り)・・・1枚 コンポーク・・・100g ミニトマト・・・2~3個 ピーマン・・・1/2個 玉ねぎ・・・1/4個 スライスチーズ・・・1枚 黒コショウ・・・少々 ミニトマトは半分に切る。ピーマンは細切りにする。玉ねぎは薄切りにする。コンポークは細切りにする。 食パンにコンポーク、玉ねぎ、チーズ、ピーマン、ミニトマトを乗せたら、250度のトースターで7~8分加熱する。 休日のごちそう朝ごはんにぴったりのトーストの完成です! コンポークにしっかりと味がついているので、他の調味料は必要なし。今回はトーストにしましたが、サンドイッチやホットサンドにするのもオススメですよ~! コンポークナポリタン パスタ・・・100g ケチャップ・・・大さじ3 温泉卵・・・1個 コンポークは細切りにする。玉ねぎは薄切りにする。ピーマンは輪切りにする。 パスタは塩(分量外。お湯の量に対して1%)を入れたたっぷりのお湯で茹でる。 中火で熱したフライパンにバターを溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、ピーマン、コンポークを入れ、炒め合わせる。ケチャップを入れ、酸味が飛ぶまでさっと炒める。 茹で上がったパスタを3に入れ、混ぜ合わせたら器に盛り、仕上げに温泉卵を落とす。 コンポークの濃厚な豚の旨味とナポリタンって合わないわけがない!とろ〜り卵黄を絡めるとさらに美味……! 濃厚な味わいが好きな方は、ここにパルメザンチーズをかけるのもオススメですよ。 豚塊肉を漬けて炊飯器に入れるだけで完成する「自家製コンポーク」!簡単だし使い勝手いいしおもてなしにもピッタリ、といいことづくめですよ。ぜひ作ってみてくださいね! 著者プロフィール 河瀬璃菜 りな助(料理研究家・フードコーディネーター) 1988年5月8日生まれ。福岡県出身。 レシピ開発、商品開発、食の企画やコンサル、レシピ動画制作、企画執筆、編集、イベントメディア出演、料理教室など食に纏わる様々な活動をしている。 SONY XperiaのCMやKIRIN本麒麟の広告への出演などその活動は多岐にわたる。 近年では地方を元気にするための6次化商品の開発に力を入れている。 著書「ジャーではじめるデトックスウォーター」「決定版節約冷凍レシピ」「発酵いらずのちぎりパン」 など Blog: Twitter:

こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。 今回は保存もきいて使い勝手も良い 「コンポーク」 の作り方を紹介します!コンポークとは、いわばコンビーフの豚肉版。牛肉よりも安価で手に入る豚で作れるのはうれしい! しかも作っておけば、そのまま食べてもアレンジしても美味しいし、見ばえも良いし、何よりけっこう保存がきく、と便利な一品なんです。作り方は漬けたお肉を炊飯器につっこんでスイッチ入れるだけ!ほったらかしで簡単にできちゃいますよ。 お肉は塊で買えば買うほどお得だけど保存がなぁ……と悩んでいた人にもオススメ!何より、大きいお肉には夢とロマンが詰まってます! さっそく作り方を紹介します! 豚塊肉から作る炊飯器コンポーク 材料(作りやすい量) 豚肩ロース塊肉・・・500g 【A】 水・・・500cc 塩・・・50g 砂糖・・・・20g にんにくすりおろし・・・1かけ分 しょうがすりおろし・・・1かけ分 ローリエ・・・1枚 オールスパイス・・・小さじ1/2 作り方 1. 豚塊肉はフォークで何カ所か穴を開ける。Aを小鍋に入れ、煮立たせたらあら熱をとる。 2. 保存用袋などにAと豚塊肉を入れて空気を抜き、冷蔵庫で5日寝かせる。 3. 寝かせた豚塊肉を水を張ったボウルに入れ、水を少しずつ流しながら、流水で1時間塩抜きする。 4. 水を200ccと蒸し器を炊飯釜に入れ、豚塊肉を置いたら通常炊飯する。 しっとりとした肉の食感に、程よい塩味が残ったコンポークの完成です! マッシュポテトと一緒に食べたり、コンポークにマスタードをたっぷりのせて、カリッと焼いたバゲットと食べたりするのがオススメ! 2の漬け込みの段階で、お好みの香味野菜と一緒に漬け込んでも◎ 火を通したあとは冷蔵庫で保存し、5日以内に食べ切るようにしましょう。そのままでも美味しいし、アレンジしやすくていろいろな料理に使えるので、多めに作って保存がオススメです! バターコンポークチャーハン 材料(1人分) コンポーク・・・・100g にんにく・・・1かけ ごはん・・・1膳 ニラ・・・1/2束 紅生姜・・・適量 卵・・・1個 バター・・・10g 塩コショウ・・・少々 コンポークは一口大に切る。にんにくと紅生姜はみじん切りにする。ニラはざく切りにする。ご飯と卵は混ぜ合わせる。 中火で熱したフライパンにバターを溶かし、にんにくを入れて香りが立つまで炒めたら、ご飯を入れてパラパラになるまで炒める。 コンポーク、ニラ、紅生姜をさっと炒め合わせる。必要なら塩コショウで味を調える。 豚の旨味、ニラの香り、紅生姜の酸味と辛味がマッチしたチャーハン!バターの風味も合う合う!