ニラ 卵 とじ
ADVERTISEMENT 作り方 1 小さな容器にヤマキめんつゆ大さじ2と卵黄1個を入れてラップをし、冷蔵庫で一晩漬ける。 2 小さめのボウルに卵黄1個とめんつゆ大さじ2を入れて混ぜる。 3 鍋にお湯を沸かし、にらをサッと茹で流水で冷やす。水気を絞り4cm長さに切る。(巻き簀を使うときれいに絞れます) 4 器にStep2を入れStep3を立てて盛り、Step1のめんつゆ漬け卵黄をのせる。 ポイント ※にらは束になったまま輪ゴムなどでとめて洗い、そのまま茹でると盛り付けの時にきれいな仕上がりになります。 ※卵黄は長い時間漬ければ漬けるほどこっくりとした舌触りに。 このレシピにおすすめのビール ライター紹介 料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では "オシャレながらも簡単に作れる" をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。
すぐに！あと1品！ ジューシーにら玉子とじ✽✽✽ レシピ・作り方 By シロJinjin｜楽天レシピ
旬は12月~3月!ニラが美味しい季節です。 めんつゆで簡単にらたまの材料はこちら。 【材料】2人前 にら・・・1/2束 たまご・・・1個 水・・・100㏄ めんつゆ・・・大さじ2 砂糖・・・小さじ1 ★めんつゆと砂糖は混ぜておく ※にらは軽く洗い3㎝ほどの長さにザックリと切っておきます。 めんつゆで簡単にらたまの作り方 【1】フライパンや小鍋に水と★を入れ、沸騰させたらニラを入れ、くったりと火が通ったら溶きほぐした卵を回し入れます。 【完成! !】 すぐに蓋をして、10秒したら火を止め出来上がりです。 卵を入れたら予熱で火を通すのがポイント 卵を回し入れたら、予熱で火を通します。そうすると、半熟で美味しそうに出来上がりますよ。 ニラはにおいが独特ですが、あのにおいこそが硫化アリルという 栄養成分が含まれている証拠なのです。 硫化アリルは、ネギにも玉ねぎにも含まれており血液をサラサラにしてくれます。 また、食欲を増進させビタミンB1の吸収を高めてくれます。ビタミンB1が不足するとどうなるかというと疲れがとれずだるくなったり、肌荒れや神経障害などを引き起こします。 体を温めてくれる効果もあるので風邪のひきはじめには「ニラタマ雑炊」にしたり、「ニラの卵とじうどん」にしていただくのも良いのではないかと思います。 ニラはにおいが気になるのであまってしまった場合は新聞紙に包んで早めに使いきるか冷凍保存をしておきましょう。 ひとりライフでは節約や毎日の生活にも便利な情報を発信・紹介しています! !
「ニラ玉炒め」とご一緒にどうですか? あなたならこのレシピと合わせて何を作りますか? アンケートに回答 作り方 1 にらは4cm長さに切る。卵は「割烹白だし」を加えて溶きほぐす。 2 フライパンを強火で熱し、ごま油を入れ、①のにらを加えサッと炒める。①の溶き卵を流し入れ、半熟になったら火を止める。 材料(2人前) にら 1/2束(60g) 卵 2個 割烹白だし 大さじ1 ごま油 大さじ1 このレシピの 使用商品はこちら!