パイナップル アップ サイド ダウン ケーキ コストコ
コストコで話題になっていた 『パイナップル アップサイドダウンケーキ』 。見るからに甘そうだったし、どちらかと言うと焼いたパイナップルはさほど好きじゃないので手が出なかった(苦笑)。 でも、やっぱりおいしそう! ということで、先日購入した 『ZALEA の黄桃シロップ漬け』 の消費も兼ねて自作することに。 で、焼けたのがこちら。 ちょっとイメージと違う出来なんですけどねー。まぁキャラメリゼしていないし、黒砂糖もなかったので仕方がないか(苦笑)。 アップサイドダウンケーキって? コストコの2020年7月の新商品まとめ！ | 買てみた. パイナップルで作るのが王道の『アップサイドダウンケーキ』は、1920年代にアメリカで誕生したと言われています。 1910年代には、現在の Dole(ドール)社がパイナップルの輪切り缶詰の発売を開始していたこともあり、その缶詰の普及と共にどの家庭でも作られるようになったケーキのようです。パイナップル以外では、プルーン・チェリー・アプリコットなどもよく使われていたんだとか。 ただアメリカで誕生したケーキとは言え、上下逆にして食べるケーキは既にフランス(タルトタタン)やイギリス(タンジー)で食べられていたので、『アップサイドダウンケーキ』という名称がアメリカで誕生したのは間違いありませんが、ケーキそのものが新発明というわけではないようです。 そしてこのケーキ、概ねキャラメリゼしたフルーツや溶かしたバターに黒糖を加えて混ぜたソースにフルーツを並べて焼く、というのが定番となっていますが、現在様々なレシピがありどのレシピが正解かというのもはっきりしていないのです。 さて、今回は既にシロップ漬けされた甘いピーチをキャラメリゼしなくてもいいかなと省き、また黒糖もないので三温糖で代用したため、画像のように明るい色のケーキに仕上がりました。 実際に食べてみたら、思いの外甘さ控えめだったー!! やっぱりキャラメリゼすれば良かったかもと後で思いましたが、時既に遅し(苦笑)。 もし甘いケーキがお好みなら、砂糖量を変更したりキャラメリゼして作ってくださいね。 ピーチアップサイドダウンケーキの作り方 まずは耐熱容器にバターと三温糖を入れ、バターが溶けるまでレンジで加熱。バターが溶けたら混ぜ合わせ、ケーキ型(共底タイプの18cmサイズ)に流し入れます。 砂糖が溶けているわけではないので、ザラザラした感じですが問題ありません。これに黒糖を使えば、コクがあって色も茶色くなって見た目いい感じになると思います(笑)。 予めカットしておいたピーチを2個分、適当に並べます。一応放射線状に並べていますが、並べ方は自由!
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パイナップルアップサイドダウンケーキ 購入時価格:1, 398円 ITEM# 93056 6月に登場したコストコの新作スイーツ、パイナップルアップサイドダウンケーキです。 こちらは、先日出演させて頂いた 日本テレビ「ヒルナンデス!」のコストコ特集 の中で、ゲストの梅沢富美男さんに「コス子さんが買っていないなら俺が買う! !」といった感じで、梅沢さんに先を越されてしまった商品です(;´∀`) 梅沢さんが手にしたケーキがとっても美味しそうだったので、私も次にコストコへ行ったときは必ず買おう!と梅沢さんに追随!無事購入することができました。(結局この日はスイーツをふたつも買ってしまうことになってしまったんですけど。。) ホームメイド感溢れるこんがりとした焼き色がとっても美味しそう!コストコスイーツでイメージする、クリームどーん!とか、チョコレートどーん!な雰囲気は一切ありません。 サイズを測ってみると直径23cm。コストコで定番で販売されている トリプルチーズタルト は直径30cmほどあるので、パッと見はコストコスイーツにしては少しだけ小ぶりかも?な印象ですが、それでも普通のケーキと比べるとかなり大きいです(;´∀`) そしてこちら、実際に手にとってみると、ずっっしりしていましてかなり重めなんですよ。生地がミッチリ詰まっている感じでしょうか。重さを測ってみると約1. 5kgありました。 商品詳細 名称:洋菓子 原材料名:ケーキミックス(砂糖、小麦粉、植物油、粉末ぶどう糖、脱脂粉乳、食塩)、パインアップル・シラップづけ、無塩バター、卵、砂糖、はちみつ、ナパージュ/糊料(増粘多糖類、加工デンプン)、膨張剤、乳化剤、香料、酸味料、保存料(ソルビン酸K)、(一部に小麦・卵・乳成分を含む) 保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存 消費期限:加工年月日含め4日 ※この製品はそば、落花生を使用した設備で製造しています。 ※はちみつを使用しておりますので、1歳未満の乳児には与えないでください。 栄養成分表示(100gあたり):熱量 323kcal、蛋白質 3g、脂質 15g、炭水化物 42g、食塩相当量 0.
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2020年7月6日の『ヒルナンデス』では、梅沢富美男さんが初のコストコでお買い物をする様子が放送されました。 初めてのコストコで、ケーキやお肉など巨大激安アイテムに感動! コストコの買い物術を教えてくれたのは、コストコ通で有名な福岡在住コス子さんです。 この記事では、番組で紹介されたコストコをお得に楽しむ方法をまとめます! コストコのハーフシートケーキ ハーフシートケーキ2380円は巨大な48人分で、事前予約すれば好きなメッセージを入れることができます。 ディナーロール (アレンジレシピ) コストコではお店の奥でパンを焼いており、焼き立てパンを購入できます。 バターを使用していないディナーロール458円 は、小麦の香りを楽しめます。 36個入りで1個あたり約13円で購入できます。 オリーブオイルに浸して食べると美味しいそうです。 量が多いので、冷凍保存するのが前提。 【チーズカレーパン(アレンジレシピ)】 ディナーロールにカレー・チーズをのせて焼けばチーズカレーパンの出来上がり!