見える相手との競争 ～ファイブフォース分析①～ - 社労士ベースのコンサルタント 金海社会保険労務士事務所
あまりに手ぬるかった現地化戦略 なぜ中国人の心を射止められなかったのか(撮影:尾形文繁) 「餃子の王将」で知られる王将フードサービスが、中国子会社の王将餃子(大連)餐飲有限公司を解散すると発表した。2005年に中国に進出し、遼寧省の大連市で最大6店舗まで運営していたというが、経営が軌道に乗らず、撤退に追い込まれた。 日本では全国にフランチャイズを含めて650店舗以上を展開する餃子の王将。満を持して「本場」に乗り込んだはずが、思わぬ敗北を喫する形となった。その要因はどこにあったのだろうか。 たまたまこの夏、大連を訪れ街中を歩いていたら、大きな広場の一等地に王将の店舗を見かけた。店の前を通っただけなので何とも言えないが、お昼時なのにお客はそれほど多くなく、日本ではたいてい行列ができているイメージを持つ筆者は、「王将らしくない」と感じざるを得なかった。 日本の味が受け入れられなかった? 食習慣の異なる海外で飲食事業を成功させる難しさはよく分かるが、「日本でウケている味、やり方は受け入れられなかった」という王将フードサービス・渡辺直人社長のコメントには、すっきり飲み込めないものを感じる。 もしこのコメントが、「王将の主力である焼き餃子が中国人に受け入れられなかった」ということを指しているなら、半分正しく、半分正しくない。 確かに中国で餃子といえば水餃子が中心で、焼き餃子は水餃子ほど食べられていない。とはいえ、別に中国人は焼き餃子が嫌いというわけでもない。「鍋貼(グオティエ)」という別の名前の料理が事実上の焼き餃子であり、北方を中心に中国各地で普通に食べられている。だから「水餃子の壁にはねかされた説」には、あまり説得力がないように思える。 それよりなにより、「日本の中華料理」を中国に持ち込む、という発想そのものに問題があったのではないだろうか。
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令和元年度厚労省老健事業「基礎自治体や中間支援組織等による住民主体の活動を促進するための手法に関する調査研究事業」 2020-3-12 【緊急支援のための寄付のお願い】臨時の寄付サイトを立ち上げました。 子どもの居場所緊急支援 ~新型コロナウイルス発生による休校や長期休暇期間中の子どもたちに「食」と「見守り」を~ 新型コロナウイルスによる休校に対応して、こども食堂など子どもの居場所の取り組みを実施・支援する団体がいることを受けての緊急サポートです。 ※通常のこども食堂等の開催はせず、個別に子どもや家庭への支援を行う団体を含みます。 助成金交付にあたっては、こども食堂サポートセンターが、つながりのあるネットワーク・中間支援団体を介して広報・周知を行い、迅速に団体へ支援が行き届くよう、密に連携を図ります。 1地域につき10万円上限とし、10地域程度への支援を予定しています。 皆さまの温かいご支援をお願い申し上げます。 2020-2-3 【「こども食堂サポート機能設置事業」公募受付を終了しました。】 2020-1-29 【"住民主体の活動"を育てるには?
ビジネス | ダイヤモンド・オンライン
It is the one that is most adaptable to change. (最も強いものでも、最も知的なものでもない。生き残る種とは、変化に最もよく適応したものである。) まさに言い得て妙です。 王将の取り組みのように、 環境に適応して永く反映するためには、 旧態依然の経営に固執せず、 環境に適応して新分野展開や業態転換を行う勇気も必要 ですね。 更に今は、 企業の思い切った事業転換等の取り組みに際し活用できる 「 事業再構築補助金 」を経済産業省が用意しています。 (公募:令和3年3月予定) 採択制のため受給を約束できるものではありませんが、 変革を起こす良いタイミングなのかもしれません! いざ!
7月14日、「餃子の王将」を経営する株式会社王将フードサービスは社員とパート従業員計923人に対して、2013年7月~2014年2月の間、2億5500万円の未払い賃金があったことを発表しました。主に店舗の従業員に対して、サービス残業などで適切に賃金が支払われていなかったとのことです。業績への影響は軽微とされ、未払い分については、原則的に15日の給料日に合わせ追加支給されることとなりました。 2013年12月に京都下労働基準監督署から改善を求める行政指導があり、社内調査を進めていました。株式会社王将フードサービスは「再発防止に努める」としています。 カテゴリ: トピックス