タンメン と ラーメン の 違い, 生 分解 性 プラスチック 商品
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タンメンと塩ラーメンの違いは?『タン』ってなに?
皆さんは、 タンメン をご存知ですか?「もちろん知ってる!」「よく食べる!」と答えられた方は、東日本の方ではないでしょうか?なんとタンメンは、西日本では馴染みのない麺料理で、ほとんどの中華料理店で食べることができないメニューなんです。 しかし、タンメンを知ってると答えられた方の中にも、ラーメンとの違いが分からない方もいらっしゃるのではないでしょうか。今回は、ラーメンとタンメンの違いやタンメンにまつわる話題についてご紹介いたします。 ラーメンとは? ラーメンとタンメンの違い！ | stepチャイニーズスクール新大阪. ラーメンは、元々は江戸末期に全国の港街にできた中華街の麺料理が由来している食べ物です。しかし現在では日本独自に発展していき、国民食のような存在になっていますね。 基本的には、出汁を取ったスープに味付けをし、小麦粉を主原料とする茹でた中華麺を入れ、チャーシューや卵などの具材をトッピングしたもの、が一般的です。日本各地で発展し、東京醤油ラーメン、札幌味噌ラーメン、函館塩ラーメン、博多とんこつラーメンなどと、それぞれの拘りを持って伝承されています。 タンメンとは? タンメンは中華料理のイメージがありますが日本独自の麺料理なんです。発祥は戦後、横浜の中華料理店が改良を重ねて作り上げたのが元祖ではないかといわれています。 基本的には、モヤシやキャベツなどの野菜と豚肉を炒め、鶏ガラと塩ベースのスープで煮込み、中華麺とともに盛り付けたものが一般的です。一見、野菜たっぷりの塩ラーメンのようです。 タンメンがメジャーなのは東日本だけ! 中華食堂でタンメンがあるのは、東日本だけなんです! 西日本ではあまり知らない 西日本では、タンメンというメニューがほぼ存在しないため、名前は知っていても明確にどんな食べ物かを知らない人が多いようです。西日本の方にタンメンを紹介すると「聞いたことはあるけど何かは知らなかった」という方が多く、逆に東日本の方は「日本全国で食べられているメニューだと思ってた」という驚きがあるようです。 東日本のご当地メニュー というところでしょうか。 西日本の人はタンメン=湯麵と勘違いしがち 西日本の方は、タンメンと聞くと 中国の湯麵(タンメン) を思い浮かべる方が多いようですが、漢字の「湯麵」とカタカナの「タンメン」は、違う食べ物なんですよ。 湯麵は中華でスープに入った麺料理全般 中国で湯(タン)とは出汁をとったスープのことで、スープに入った麺料理のことを全て湯麵(タンメン)といいます。 「オメーに食わせるタンメンはねぇ!」のイメージ 「タンメン」といえば、次長課長 河本さんのギャグ「オメーに食わせるタンメンはねぇ!」のイメージが強いですよね。このギャグは香港映画の登場人物のモノマネなので、厳密には中国の「湯麵」のことではないかと思われます。河本さんも、西日本出身の方ですもんね。 東日本では超メジャーなタンメンを覚えておこう!
生分解性プラスチック | 環境配慮型製品 | ふっ素樹脂の中興化成工業
生分解性&バイオマスプラスチックとは?
生分解性プラスチックのメリットは何ですか? A1. ・「廃棄物の削減」 屋外におかれて回収がし難いプラスチック製品については、生分解性プラスチックを使う事でその製品の土中等で水と二酸化炭素に分解させることにより、廃棄物の削減が可能になります。 ・「廃棄物の再資源化」 家庭・レストランなどの食品残渣を回収する生ごみ袋や、使い捨てのお皿や飲み物カップに生分解性プラスチックを使うことにより食品残渣と生分解性プラスチック製品を一緒に生分解して堆肥などの資源にすることができます。 Q2. 生分解性プラスチックを土に埋めてみましたが、分解の速度がばらつくのはなぜですか? A2. 生分解の速度は温度・湿度・微生物の影響で変わります。一般的には廃棄後、有機性廃棄物と共に大型堆肥化装置に投入すると短期間で生分解するように設計されています。 Q3. 生分解性プラスチックの生分解生成物が土中に蓄積され、将来何らかの影響を及ぼすことはありませんか? A3. まったくありません。 生分解性プラスチックを構成する元素は、炭素(C)・水素(H)、酸素(O)であり、最終的には水(H2O)と二酸化炭素(CO2)に100%分解されます。ですから生分解性プラスチックの生分解生成分が土中に蓄積される事はありません。 Q4. 生分解性プラスチックは全て熱可塑性(過熱により柔らかくなる)のものばかりですか。熱硬化性のものは無いのですか? A4. 生分解性プラスチックには熱硬化性のものはありません。 コンポスト施設のなかで、一般有機質や家庭からの生ごみと同じ速度で生分解を受ける化学構造は、脂肪族ポリエステル、脂肪族ポリアミド、ポリアミノ酸、多糖質などに限られます。つまり、プラスチックで言うと、熱可塑性プラスチックに限られているのです。 Q5. 生分解性プラスチック製品である事を確認するためには、どうすれば良いのですか? A5. 少なくとも当協会が発行する生分解性プラマークが付いているものは生分解性プラスチックです。 詳しくはこちら(生分解性プラ識別表示制度)をご覧ください。 Q6. この「生分解性プラ識別表示制度」では、ポリエチレン+デンプン系製品は生分解性プラスチック製品とは認められないのですね。 A6. その通りです。認めておりません。 ポリエチレンは生分解性プラスチックではありませんから、ポジティブリストに登録されることはありません。したがって、ポリエチレン+デンプン系製品に生分解性プラマークが付くことはあり得ません。これは欧米でも採用されている基準です。 Q7.