印度カリー子のスパイスショップ, 緑の痰 朝だけ
あ、そうそう、スパイスはダイコクドラッ○の100円コーナーや大きめのド○キホーテで小瓶が買えますよ。特に後者はパウダーもありました。/ 追記:クミンマヨ納豆とクミン卵かけご飯を試してみました。クミン納豆は納豆のタレをかけずに食べてしまってあれ?と思いましたが、香りの相性はバッチリでした。クミン卵かけご飯もまろやかな卵かけご飯に美味しい匂いが添えられて美味しいです。クミン一つでこんなにお得なんていいですね。 ちなみにクミンシードしか持ってなかったのですが、ネットの情報を参考に厚めの袋にクミンシードをパラパラ入れて袋の上から金槌で軽く叩いたら顆粒くらいの大きさに割れて香りが立ちました。
- 全国482書店で「印度カリー子フェア」を開催します。 | 印度カリー子
- 30分で簡単につくれる！「自宅でスパイスカレー」のススメ｜【印度カリー子のスパイスショップ】 │ ヒトサラマガジン
- 【食レポ】印度カリー子のスパイスセット｜簡単なレシピで本格インドカレーが作れる！ | 仙台南つうしん
- 私の事なんですが、昨日から朝だけ咳き込んで緑色の痰が出てます💦かなりドロッとした塊です😵昼… | ママリ
全国482書店で「印度カリー子フェア」を開催します。 | 印度カリー子
こんにちは。ソレドコ編集部です。 簡単なレシピからレトルトカレーの紹介まで、ソレドコはスパイスカレーをさまざまな切り口で取り上げてきました。記事を読んだことがきっかけで、スパイスカレー沼に足を踏み入れた人もいると思います。 そんな皆さんがいざスパイスからカレーを作り始めた時、最初にぶちあたる壁は「収納」のはず。編集部員も無計画にスパイスを買いそろえた結果、ただでさえ狭い家のキッチンがさらに狭くなってしまいました……。 クミンにコリアンダー、ターメリック……そもそもスパイスって、ものすごくたくさんの種類がありますよね。カレーを作るためにそうしたスパイスを買いそろえ、初めて気付いた人も多いでしょう。「 置く場所がない…… 」と。 皆さんの家のキッチンはスパイスに侵食されていませんか? 匂いも強く、数も多く、賞味期限もある。そう、スパイスは案外収納に困るのです。 では、カレー作りのプロはスパイスをどのように収納しているのでしょうか。 そんな疑問を解消すべく、今回カレー作りの達人3人に寄稿をお願いしました。 写真左から スパイス料理研究家、一条もんこさん 初心者のためのスパイスショップ代表、印度カリー子さん 人気南インド料理店の"中の人"、稲田俊輔さん 3人が実践する収納テクニックを「入れるテク」「使うテク」「置くテク」に分けると、こんな感じ。 <達人たちのスパイス収納テク> 【入れるテク】 片手で開けられる容器に入れる 葉物スパイスは「ガラス容器」に入れる パスタケースに入れる 【使うテク】 "使う頻度"で容器の大きさを分ける BBQに持っていく 口の広い容器にプラスチックスプーンを入れる 【置くテク】 玄関に置く マグネット付き小物入れで冷蔵庫にくっつける あらかじめブレンドして保管する 三つのテクニックを具体的にどう使い分けているのか、長年カレーを作り続けてきた達人ならではのアイデアを一緒に学んでいきましょう!
30分で簡単につくれる！「自宅でスパイスカレー」のススメ｜【印度カリー子のスパイスショップ】 │ ヒトサラマガジン
To get the free app, enter your mobile phone number. Product description 内容(「BOOK」データベースより) 使うスパイスは1種のみ。毎日のごはんにスパイスをちょい足し! もう台所でスパイスを余らせない。現役東大院生・スパイス研究家が提案!
【食レポ】印度カリー子のスパイスセット｜簡単なレシピで本格インドカレーが作れる！ | 仙台南つうしん
あとはそれぞれを炒めて、混ぜて、盛り付けるだけ。……なんて簡単なんだ!! 詳しいレシピは袋に記載されているQRコードから飛べます。実際に僕が調理した工程は、ざっと以下のとおり。 サラダ油をひいてホールスパイスをすべて入れ、強火で1分間熱します。これは"テンパリング"といい、スパイスの香りを立たせるための作業。テンパリングという言葉をつかうの、憧れでした! (笑) 刻んだ玉ねぎを強火で10分、こげ茶色になるまでしっかり炒めます。色はこげ茶にしますが、本当に焦がしてしまわないように注意! トマト缶を加え、実をつぶしながらペースト状になるまで混ぜながら熱します。その後パウダースパイスと食塩を入れて1分間ほど弱火で炒めあわせます。 ひき肉を加え、色が変わるまで中火でしっかり炒めます。ヨーグルトと塩で味を調えて、最後にお好みの量の「旨辛スパイス」を入れたら、調理完了! ここまで、料理に不慣れな僕でも40分程度でできました! 要領さえつかめば30分ほどでできてしまうかも。あとはライスを盛って、キーマをのせて、黄身を落としたら…… 完成! 自分でつくった『キーマカレー』 ~百貨店で買った「カレー用スプーン」を添えて~ いざ実食。 いや、なんというか、想像以上においしい! たまに口の中でガリッと砕けて香るクローブのツンとした香りや、カルダモンのさわやかな香りが、まるでお店で食べる「本格スパイスカレー」のよう。この深みのあるスパイスの香りは、ルーからつくるカレーでは味わえません。自分でつくるって、こんなにもおいしく楽しいんだ! 【食レポ】印度カリー子のスパイスセット｜簡単なレシピで本格インドカレーが作れる！ | 仙台南つうしん. と思わせてくれました。 ほかのカレーもご紹介 『さばカレー』 鯖缶からつくる『さばカレー』。クセが出るかなーと思いきや、意外と食べやすく、ごはんがすすみました! 『バターチキン』 クローブのツンとしながらもどこか甘みのある香りと、バターチキンのなめらかな味がマッチします! 『チキンカレー』 こちらは材料も少なくすごく簡単な『チキンカレー』。こんなに簡単にできて、こんなに香りがいいカレーが食べられるなんて、幸せ…… 『まめカレー』 『まめカレー』なんて、お店でしか食べられないものだと思っていましたが、こちらも簡単にできます。ココナッツミルクの香りでクリーミーな味わいです。 (おまけ)『シナモンチョコアイス』 こちらはおまけの追加レシピ、あまった生クリームなどでつくる『シナモンチョコアイス』。つかいきれなかった食材でデザートまで食べれて、なんだか得した気分です!
しまい込んだままだと何の意味もありません。保管方法は、容器も場所もとにかく「使いやすさ」を最優先にするのが重要。 毎日の生活に気軽にスパイスを取り入れて、おうち料理を華やかに、刺激的に彩ってみてください! ◆ 以上、3人のスパイス収納術を学びました。スパイスをコレクションやインテリアではなく「食材」として扱う、というのは、つい忘れがちな側面ではないでしょうか。 香り高いスパイスカレーは、正しいスパイス収納なくして生まれません。湿気と気温(室温)が急上昇するこれからの季節、3人のアイデアをぜひ参考にしてみてください! ソレドコでTwitterやってます! 公開記事や発掘ネタなど、あれやこれやつぶやいています! Follow @RakutenSoredoko 今回紹介した商品
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新型コロナウイルスに関係する内容の可能性がある記事です。 新型コロナウイルス感染症については、必ず1次情報として 厚生労働省 や 首相官邸 のウェブサイトなど公的機関で発表されている発生状況やQ&A、相談窓口の情報もご確認ください。 新型コロナウイルスワクチン接種の情報については Yahoo! くらし でご確認いただけます。 ※非常時のため、全ての関連記事に本注意書きを一時的に出しています。 コロナの初期症状で痰ってあまり聞きませんが、咳と痰が主な症状だとコロナの可能性は低いでしょうか?