食パン 一 斤 型 サイズ
食パン1斤のサイズを教えてください。 重さじゃなくてサイズです。 もしきっちり決まっていない場合は平均的なサイズを教えてください。 6人 が共感しています ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました 「包装食パンの表示に関する公正競争規約」により、 パン一斤の定義は340グラム以上とされていますが、 サイズについては特に記載がありません。 サイズといういうことなので、食パン型(1斤)を見てみましたが、 微妙にサイズが違うようです。 ①幅95×長さ195×高さ95(mm) ②幅94×長さ214×高さ90(mm) ③幅95×長さ180×高さ90(mm) 3辺が120mmという立方体のものもありました。 11人 がナイス!しています
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5斤型やスリム型で作っています。型の材質はいずれもアルタイト。オーブンシートを型に合わせて切って入れているので、型からパンが出てこない!なんてことはありません。 パン作り、お互いどんどん楽しみましょうね。 トピ内ID: 9241849668 ❤ パン大好き 2012年1月23日 12:18 初めてトピたてたので、レスいただけるか心配だったのですが 早速のレスありがとうございます! >ままん様 やっぱり手捏ねだし、最初は1斤ですかね。 1斤にして、残った分で丸パン。 そうですよね!目からウロコです。 >よね様 私もネットのレシピで色々つくってます。 道具、あれこれほしくなる…わかります! すでに色々ほしいのですが、あきっぽい私の性格を知っている夫が 冷ややかに見守っているため我慢です! 食パン1斤のサイズを教えてください。重さじゃなくてサイズです。もしきっち... - Yahoo!知恵袋. 私もよね様みたいに5年続けられるよう頑張ります! そしてちょっとずつ買い足していきます! 素材は価格も手頃だし、やっぱりアルタイトですかね。 型離れが心配だったのですが、クッキングシートという手もあるのですね。 色々勉強になります。 周りにパンつくっている人もいないので パン作りの話をきけて嬉しいです。 トピ内ID: 4145154302 トピ主のコメント(6件) 全て見る ❤ ローバパン 2012年1月24日 01:06 力がないので、こねるのは機械の力を借ります。 オーブンの大きさにもよりますが、私は2斤のアルタイトの型を使っています。型にバターを薄く塗れば、焼きあがったパンはスルッと外せますよ。 長年私一人のために週に一度焼き、スライスして冷凍しています。 トピ内ID: 9437406686 2012年1月25日 08:05 >ローバパン様 パン作り、ホントに楽しいですね。 上手にふんわり焼けた時の感動ってばないですね。 私はまだ200gくらいの粉で作るレシピばかりなので 手捏ねで楽しんでますが、2斤分の手捏ねは大変そうですね。 皆さん、やっぱりアルタイトですね。 気持ちはアルタイトの1斤に決まりつつありますが まだまだ、意見や経験談などお待ちしております。 トピ主のコメント(6件) 全て見る 🎶 まー 2012年1月25日 23:39 私もパン作りが大好きで作り始めて3年になります。 手捏ねでやられるようなら、やはり1斤をおすすめします! 私も今は機械で捏ねていますが、最初は手捏ねでしていました。 1斤だと粉の量は約300gなので、捏ねやすい量だと思います。 1斤型も、市販されてる食パンの大きさになる正方形の型だと、それはそれで焼きあがったパンがいつもと同じ大きさなので使いやすいですし、 長方形の型だと、一回り小さい食パンが出来上がるので、ちょっと厚切りにしてトーストしたりしてもいいし、サンドイッチに耳付きのまま使ったりしてもオシャレでいいと思います。 わたしも、最初は絶対手捏ね!派でしたが、友人に勧められて買った捏ね機だと1回に600gの粉の分を捏ねることができるので、1斤型長方形を2本作ったりもしています。それから長方形型1本、正方形で1本とか。 うちは夫と二人なので、もちろん食べきれません。ですので、スライスしてからジップロックに入れて冷凍してます。 前日の夜に出しておけば、室温で解凍できます。 首都圏にお住まいでしたら、かっぱ橋に行かれたら安く売っていますよ。 トピ内ID: 7553793711 2012年1月26日 23:51 >まー様 レスありがとうございます。 きつね色に焼いた厚切りトースト…まさしく私が食パンを作りたい最大の理由です!
5 ≒ 763g レシピの表の右列(ベーカーズパーセント)の合計は183. 7% そのうち100%が小麦粉なので、 763 × 100/183. 7 ≒ 415 415gの小麦粉量ということが分かりました。 小麦粉の量が分かれば、あとはベーカーズパーセントからそのほかの材料を算出できますね! ベーカーズパーセントについてはこちら↓ 2018. 04. 19 「ベーカーズパーセント」という言葉をご存知ですか? 「ベーカーズパーセント」とは、パンの材料の配合に使う表記法です。 小麦粉の量を100%とし、そのほかの材料の分量を小麦粉に対する割合(%)で表します。 (例)基本のプチパン プロの方のレシピにはベ... スリム型食パンは初心者の方が食パン作りを練習するのに向いていますが、慣れてきたら大きな型を使ってみるのもいいですね! ぜひ、お好きなサイズの型で食パンを作ってみてください。 ★★LINE公式アカウントを開設しました。★★ レッスンの優先案内やお役立ち情報をお送りします。 ご登録のお礼にレッスンランチでよく使っているフレンチドレッシングのレシピをプレゼントしています。 万能ドレッシングなので、友だち登録でぜひレシピを手に入れてくださいね!