栄養が無い野菜ランキング
6位:春菊 鍋などに入れると美味しい春菊は、カロテン・ビタミンB2・カルシウム・鉄が豊富な野菜です。 特にカロテンは50g程度で1日分の推奨摂取量を摂れるのでおすすめです。 7位:小松菜 小松菜は電子レンジで簡単に調理できる手軽な野菜でもあります。 カロテン・カルシウム・鉄・カリウムが豊富で、特にカルシウムは100gで推奨されている1日分の1/3摂ることができます。 2020年4月21日 小松菜の栄養素とその効果は?【小松菜を使った料理レシピ】 8位:枝豆 居酒屋の定番メニューの「枝豆」は実は栄養豊富な食材です。 ビタミンB1・ビタミンB2・カルシウム・鉄・カリウム・食物繊維が豊富で、特にビタミンB1は数ある野菜の中でもトップクラス。 お父さんたちが居酒屋で枝豆を食べることも健康に役立っているんですね~! 9位:にんにく 臭いが強いので嫌煙されがちなニンニクですが、栄養が豊富な野菜です。 ビタミンB1・カリウム・食物繊維などが豊富で、ニンニクがもつアリシンという物質はビタミンB1の吸収を助ける働きをするので、野菜炒めにキザミニンニクを入れるとビタミンB1がより吸収できるのでおすすめ。 10位:とうがらし 激辛料理には欠かせない唐辛子は、栄養価が高い野菜の一つです。 カロテン ・ ビタミンE・ビタミンK・ビタミンC が豊富で、どれも他の野菜よりも含有量が高いのが魅力。ですが、辛いので大量に摂取するのが難しいのが難点です。 キムチを日常的に食べている人は、乳酸菌も一緒に摂取できるのでとても健康的です。 緑黄色野菜も栄養価が高い! 栄養の無い野菜ランキング！ナスやトマトは低い食べ物でダイエット？. ランキングで取り上げなかった野菜の中でも、 緑黄色野菜 は栄養価が高い傾向があります。 また、緑黄色野菜以外の野菜も栄養が豊富です。白菜、キャベツ、タマネギ、チンゲン菜、大豆など豆類欧州や南半球の国ではメインとされている野菜も適度に食べるのがおすすめ。 さつまいも、山芋、里芋など粘りのある根菜も栄養価の高さが魅力です。 他にも、「大根の葉」は白い実の部分よりも葉の方が栄養価が高いにも関わらず、捨てられている事が多いのが残念。 β-カロテン・ビタミンC・ビタミンK・ミネラル・カルシウムなどが含まれています。よく洗ってお浸しや漬物にしても美味しいですし、鉄分も豊富に含まれているので特に女性におすすめ! 食物繊維が豊富に摂れる野菜 野菜の中でも食物繊維が豊富なのはゴボウ、インゲンマメ、切り干し大根、モロヘイヤ、パセリ、きくらげなどで、食物繊維で体調を整えたい!というときにはこれらの野菜を積極的に食べるのがおすすめ。 ◎野菜・穀物・キノコ・海藻など食物繊維量一覧 野菜の種類 100gあたりの食物繊維料 きくらげ 57.
栄養の無い野菜ランキング！ナスやトマトは低い食べ物でダイエット？
5g わけぎ 4. 6g 芽キャベツ 4. 6g ながねぎ 5. 0g 黄ピーマン 5. 3g 赤ピーマン 5. 6g ミニトマト 5. 8g ニンジン 6. 4g エシャロット 6. 4g にんにくの茎 6. 9g たまねぎ 7. 2g グリンピース 7. 6g 日本かぼちゃ 8. 1g ごぼう 9. 7g そらまめ 12. 9g れんこん 13. 5g 西洋かぼちゃ 17. 2g にんにく 20. 6g ゆりね 22. 7g くわい 24. 2g かんぴょう(乾) 37. 8g とうもろこし 61.
1) 市販の冷凍野菜も栄養はほぼそのままだから◎!