かぼちゃ の ポタージュ レシピ 人気
バターナッツかぼちゃという変わったかぼちゃの品種を知っています?可愛らしい見た目で、生でも食べられるかぼちゃです。通常のかぼちゃとは見た目や味に違いがありそうですが、保存方法や保存期間はどうなのでしょうか?今回は、 バターナッツかぼちゃとは? 保存方法と保存期間 腐るとどうなる? オススメレシピ これらのテーマについて紹介いたします。 スポンサードリンク "バターナッツかぼちゃ" は、 "ピーナッツかぼちゃ" とも言われています。ピーナッツもバターナッツも「ナッツ」を表していますね。両方の名前で呼ばれているので、それぞれ別物と思いがちですが、品種としては同じものになります。 特徴 バターナッツ(ピーナッツ)のかぼちゃの皮は、一般的なかぼちゃとは異なり ピーラーで剝くことができるほど柔らかい のが特徴です。そのため下ごしらえが簡単で調理しやすいのです。 種は下部に集中していて、上部はそのままカットすれば食べることができるのが特徴です。種とワタは食用ではないので下処理の段階でくり抜きましょう。 生産地・旬の時期 バターナッツかぼちゃの原産は南米です。 日本で栽培されている地域には、北海道や長野県などがあります。収穫・旬の時期は大体9月~11月くらいの秋の時期とされています。 値段 バターナッツかぼちゃは珍しい品種なのであまり見かけないものですが、ネットでは旬の時期にお取り寄せすることもできます。 販売元によっても値段は様々ですが、5kg2, 100円は6kg1, 800円などで販売されていました。興味のある方はネットでのお取り寄せをチェックしてみてください! 夏休み応援企画！バター・牛乳・ブイヨン不使用「かぼちゃのポタージュ」レシピ | 重ね煮アカデミー® 「台所は家庭の薬箱」. バターナッツかぼちゃの保存期間 カットしたバターナッツかぼちゃの日持ち日数の目安 は、常温・冷蔵・冷凍それぞれ下記の日数となっています。 バターナッツかぼちゃの日持ち 常温保存…1〜2日 冷蔵保存…約1週間 冷凍保存…約1ヶ月 バターナッツかぼちゃは丸ごと1個であれば常温でも2〜3ヶ月日持ちしますが、カットされているものはあまり日持ちしません。購入後は冷蔵保存がオススメです。 バターナッツかぼちゃの保存方法 バターナッツかぼちゃの常温保存・冷蔵保存・冷凍保存それぞれの方法は下記になります。 常温保存 バターナッツかぼちゃは丸ごと1個であれば、切らずに常温で置いておくことで追熟が進み甘みが増す特徴があります 。 その場合の日持ちは2〜3ヶ月ですが、 カットかぼちゃは傷みやすいので冷蔵保存 しましょう。 冷蔵保存 バターナッツかぼちゃを長持ちさせる冷蔵保存のコツはこちらです。 購入後はすぐに種を取る 種を取ったらラップに包んで密閉袋に入れる バターナッツかぼちゃは種やワタ部分が腐りやすいので、買ってきたらすぐにその部分をくり抜きます。 冷凍保存 バターナッツかぼちゃを長期保存させたい時は、生のままor茹でてから冷凍保存が可能です。 バターナッツかぼちゃを食べやすいサイズにカットする 茹でて粗熱を取ったらラップをして密閉袋に入れる 金属バットの上に置いて冷凍庫へ入れる→早く凍らせるコツ!
夏休み応援企画！バター・牛乳・ブイヨン不使用「かぼちゃのポタージュ」レシピ | 重ね煮アカデミー® 「台所は家庭の薬箱」
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きっと、お子さんの「美味しい!」が聞けることと思います^^ ★「とうもろこしの重ね煮ポタージュ」も子供に大人気のメニューです。こちらからレシピをご覧ください^^ お家でできる子供の夏バテ対策!バター・牛乳なしで美味しい「とうもろこしの重ね煮ポタージュ」レシピ 「料理が苦手。簡単にヘルシーで美味しいご飯を作りたい!」 「家族の健康を食から守りたい!」 そんな想いを持つ 5, 000人以上のママ が購読している メルマガの登録はこちら↓ から^^ 無料メールマガジン で 家族の健康を守る術を学べます。 ☑️喘息、花粉症、アトピーの悩みを 改善 したい ☑️子どもの、家族の健康を食から 守りたい ☑️子どもの野菜嫌いを改善したい そんな想いを持つママは まずはこちらで学んでください。 1年365日毎日6時 にお届けします 生徒さんの喜びの声をご紹介します 2021/6/25 内容の濃い学びの時間、料理のレパートリーが増えて「おいしい」と言われるようになりました。【重ね煮アカデミー養生科生徒さんのお声】 M. Yさん 東京都在住(ご家族3人、5歳の男の子のママ) 重ね煮アカデミーで学んだきっかけ 砂糖と油を使わずにおいしいご飯が作れることに感動しました! 本を参考にして独学で始めたものの、わからないことがあったので、しっかりと学びたいと思ったからです。 また、砂糖と油を使わずに、おいしいご飯が作れることに感動し、 おいしいと同時に体質改善出来るかもしれない、と思ったので 学ぶことを決めました。 養生科で印象に残ったこと 内容の濃い時間でした! 同じ時期に学んでいるメンバーと お互いにグループページで報告し合... 続きを見る 2021/6/5 100%の生徒さんが調味料を変えました!【重ね煮アカデミー生の声】 こんにちは。 「台所は家庭の薬箱」 重ね煮アカデミー 田島恵です。 皆さんは、 どんな調味料を選んでいますか? 一般的には、 料理の味は調味料で決まると 思っているかもしれません。 調味料とは、正しくは 「調味料によって」 食材から引き出せる甘みや旨みが 変わるのです。 重ね煮アカデミー養生科では 調味料について学びます。 生徒さんたちが課題として 調べて発表してくれます。 調べた結果、自分で納得! 全員の生徒さんが 調味... 2021/6/6 年中鼻をかんでいた夫の鼻炎が治りました!【重ね煮アカデミー養生科修了生のお声】 S. Tさん 岡山県在住(ご家族5人、7歳、6歳、4歳のお子さんのママ) 年中鼻づまりの鼻炎がきっかけでした 忙しいとついお惣菜やマクドナルドで 済ませてしまうことが多く、 このままの食生活でいいのかな?