【みんなが作ってる】 アップルパイ 生地のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
474 Kcal (1/8切れ分換算) 60+ 分 474 Kcal 1/8切れ分換算 脂質 23. 9g 糖質 56g 塩分(食塩相当量) 0. 3g コレステロール 131mg ビタミンD 0. 5μg ビタミンB 2 0.
- 【簡単】基本のパイ生地 - YouTube
- アップルパイのレシピや作り方 | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】
- 【簡単レシピ】元パティシエが伝授！ 自宅で作れるサクサク本格アップルパイをご紹介！ (2/2) - ハピキャン｜キャンプ・アウトドア情報メディア
【簡単】基本のパイ生地 - Youtube
「アップルパイ」の材料(2台分 約10×20cm) [パイ生地] 強力粉・・・150g 薄力粉・・・150g バター(食塩不使用)・・・180g 冷水・・・130~140ml 塩・・・4g 打ち粉・・・適量 [フィリング] リンゴ・・・3コ バター(食塩不使用)・・・25g グラニュー糖・・・90g レモン汁・・・大さじ1 シナモン・・・適量 ビスケット・・・15g 溶き卵・・・適量 【作り方1】 ≪パイ生地を作ります≫ 強力粉と薄力粉は合わせます。 バターは1.
アップルパイのレシピや作り方 | お菓子・パンのレシピや作り方【Cotta＊コッタ】
最後にシナモンとレモン(ピール or 汁)を適量入れ、混ぜ合わせたらアップルフィリングの完成です。 折り込みパイ生地 薄力粉: 160g 強力粉: 160g 塩: 8g 冷水: 150g 溶かしバター: 83g 折り込み用バター: 165g パイ生地は本当に大量にバターを使います。 なので、一箱あたり150gなら2箱以上用意することを忘れないでください!
【簡単レシピ】元パティシエが伝授！ 自宅で作れるサクサク本格アップルパイをご紹介！ (2/2) - ハピキャン｜キャンプ・アウトドア情報メディア
こんにちは☆ 料理研究家の友加里(ゆかり)です♪ 今回は、初めてでも簡単に作れる アップルパイの作り方をご紹介します☆ 動画でもわかりやすく説明しながら 作っているのでよかったらみてください☆ 冷凍パイシートを使って作るので とても簡単に作れます☆ それでは、材料と作り方をご紹介します。 【10×20cm冷凍パイシート2枚分 】 ○リンゴ 1個 ○砂糖 30g ○バター 10g ○冷凍パイシート 2枚(10×20cm) ○卵黄 1個 ○水 大さじ1 ○薄力粉 適量 1. りんごの皮を剥いて、小さくカットする。 2. 卵黄に水を加えて、混ぜる。これが艶出しになります。 卵黄だけだと艶が出ません。 3. アップルパイのレシピや作り方 | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】. フライパンにバターとりんごと砂糖を入れて混ぜます。 蓋をして中火で5分加熱しましょう。 4. 一旦蓋をあけてかき混ぜて、もう一度蓋をして さらに5分煮詰めましょう。 5分たたったら蓋をあけて1分ほど水分を飛ばします。 5. 冷凍パイシートを4等分にして2個はフォークで穴をあけ もう2個は、包丁で切れ込みを入れる。 もう一枚も同様に作る。 6. クッキングシートにフォークで穴をあけた生地を並べて りんごを真ん中におき、卵液をまわりに塗る。 7. 切れ込みをいれた冷凍パイシートを上からかぶせて 周りをフォークで押し潰して口を閉じる。 8. 卵液を上に塗って 200度のオーブンで15〜20分焼き色がつくまで焼いて完成。 サクサクのアップルパイに仕上がります☆ 手でもって食べれるサイズです☆ りんごにシナモンパウダーを加えても美味しいので 是非、おためしください♪ ◎レシピ動画はこちら ◎オススメ簡単レシピはこちら ===================================================== 🥚YouTube 料理研究家 友加里のたまごチャンネル / Egg Kitchen 🥚Twitter 料理研究家 友加里(ゆかり) @yukari_tamago 🥚Instagram 料理研究家 友加里(ゆかり) @tamagoyukari 🥚Facebook 料理研究家 友加里(ゆかり) =====================================================
今回も再びオンラインでクッキングレッスンをしてもらえたので、その時作ったアップルパイを作り方を簡単に紹介していこうと思います。 前回はピザを生地から作ったのでその時の記事も是非読んでみてくださいね! 【超本格的】お家で生地からピザ作り!オーブンレンジで焼き上げる絶品ピザの作り方 ピザよりもだいぶ工程が多くて大変だったのですが、その分かなり美味しいアップルパイが作れたので大満足でした。 8時間みっちりと教えてもらったので、重労働でしたがその分ちょっと料理が上手になったはず(笑)。 では早速作り方の紹介です。 アップルパイの材料と作り方 先にパイ生地を仕込んでいる間にアップルパイには欠かせないアップルフィリングの作り方を先に紹介していきます。 アップルフィリングの下に折り込みパイ生地の作り方の紹介があるのでパイ生地から作る時はそちらを先に参考にしてみてください。 アップルフィリング りんご: 4個 グラニュー糖(またはきび砂糖): 70g バター: 30g シナモン: 適量 水: 大さじ2 レモン: 適量(ピール or 汁) 結構大量にりんごを使用します。。 紅玉はスーパーで全然売っていないようだったので、ジョナゴールドかサンふじらへんがいいと思います。 自分はレモンを入れ忘れてしまいましたが、レモンがあってもなくての大丈夫な気がしますのでお好みに合わせて入れてください。 残ったアップルフィリングは潰してジャムにするのもいいですね! フィリングとは何か気になったので調べてみました。 英語ではfill(満たす)を連想できますが、このような説明がありました。 詰め物、中身の意。 パイやロールケーキに詰めたもの、スライスしたスポンジの間に塗ったクリーム類などをいう。 今回はりんごがパイの中身になるからアップルフィリングなのですね。 フィリングの作り方 りんごをそれぞれ1/8の大きさにカットする カットしたりんごが全て入るような大きさの鍋を用意し、バターを入れ中火で温める (りんごはまだ入れない) 入れたバターがとけ、小さな泡が出てきた後加熱し続けると急に香ばしい香りに変わる ので、このタイミングで切ったりんごを全て鍋に入れる りんごに火が入り始めたら2回に分けて半分づつ用意したグラニュー糖(きび砂糖)を満遍なくかける 少し火を強めて水分を飛ばす 火にかけすぎるとりんごが溶けてしまう ので注意!