麻 婆 茄子 レシピ 本格, 夏休みのお昼に★栄養満点のっけ飯 By 三条市 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品

• 簡単本格！四川風ピリ辛麻婆茄子 by 大☆PaPa 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
• 麻婆ナス レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
• 五十嵐流！本格麻婆ナス｜テレ朝レシピ｜テレビ朝日
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簡単本格！四川風ピリ辛麻婆茄子 By 大☆Papa 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品

絶品 100+ おいしい! 旨辛い味でご飯が進みます。香味野菜と中華みそをしっかり炒めて奥深い味わいに。 献立 調理時間 20分 カロリー 238 Kcal レシピ制作: 吉田 朋美 材料 ( 2 人分 ) ナスは縞模様に皮をむき厚さ1. 5cmに切り、ピーマンは乱切りにする。白ネギ、ショウガ、ニンニクはみじん切りにする。 1 熱したフライパンに白ゴマ油を多めにひき、ナスとピーマンを炒め、取り出す。 (1)のフライパンに白ゴマ油を足し、白ネギ、ショウガ、ニンニクを炒める。豚ひき肉を加え、色が変わったら豆板醤、甜麺醤を加えてしっかりと炒める。 3 鶏ガラスープ、酒、しょうゆ、砂糖を加え、ナスを戻して煮る。一旦火を止めて片栗粉を同量の水で溶いたものを加え、再び中火にかけてトロミをつけ、ピーマンを戻して全体を合わせ、器に盛る。 鶏ガラスープは、市販の顆粒チキンスープの素を表示通りの分量でお湯に溶かしたものでOK。 レシピ制作 ( ブログ 料理研究家、フードコーディネーター 祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。 吉田 朋美制作レシピ一覧 photographs/naomi ota|cooking/mai muraji みんなのおいしい!コメント

麻婆ナス レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

笑顔がごちそう ウチゴハン(放送終了) 2012年09月09日 放送 五十嵐流!本格麻婆ナス 4人分 肉 野菜 炒める 1 長ナス 2本(300g) ピーマン 2個 2 サラダ油 適量 3 豚ひき肉 200g ビーフジャーキー 10g 4 「Cook Do」豆板醤 小さじ1 しょうゆ 大さじ1 「Cook Do」甜麺醤 大さじ3 新ショウガの酢漬け 50g 酢漬けの汁 大さじ2 5 水 100ml 鶏がらスープの素 小さじ2/3 水溶き片栗粉 小さじ2 1 ナスはヘタを落としピーラーで縞模様になるようところどころむき、縦4等分に切り、更に斜めに半分に切る(16等分)。ピーマンも同じように斜めに切っておく。 2 フライパンで油を190度まで熱してナスを素揚げし、40秒ほどたったらピーマンも加え、20秒ほどで全て取り出す。 ※ナスは全体が緑色になるくらいまで揚げるのがポイント! 3 油を取り出したフライパンに豚ひき肉を加えて強火で3分かき混ぜながら炒め、細かく刻んだビーフジャーキーを加えて1〜2分ほど炒める。 4 「Cook Do」豆板醤・しょうゆ・「Cook Do」甜麺醤を加えて全体を混ぜ合わせ、刻んだ新ショウガの酢漬けと汁を加え、1分ほど炒め合わせる。 5 さらに、水・鶏がらスープの素を加えて煮立たせ、素揚げしたナス・ピーマンを加えて絡める。水溶き片栗粉を加えて1分ほど炒めて全体にとろみをつける。 ・ナスは炒めると油脂分をどんどん吸収してしまいます。それを防ぐのが素揚げです!さっと緑色になる程度まで素揚げすると、炒めてもシャキッとしたナスに仕上がります! 麻婆ナス レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. ・ビーフジャーキーで牛肉のうま味・燻製ならではの香ばしさをプラス!お酢の代わりに新ショウガの酢漬けを使うことで、さっぱりとした麻婆ナスに! !

五十嵐流！本格麻婆ナス｜テレ朝レシピ｜テレビ朝日

(私は、新ショウガの酢漬けの代わりに普通の生姜、酢漬けの汁の代わりにお酢を代用しました) 5.さらに、水・鶏がらスープの素を加えて煮立たせ、2の素揚げしたナス・ピーマンを加えて絡めます。 水溶き片栗粉を加えて1分ほど炒めて全体にとろみをつけて 【本格麻婆ナス(マーボー)】 の出来上がり

中華料理屋さんで教わった本格麻婆茄子 By Cloverキッチン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品

Description 話題入り感謝★お手軽な麻婆茄子のレシピもいいけど、たまには本気で作りたい方必見!調味料さえ揃っていれば簡単♪ ★しょうゆ 大さじ1 ☆水 1カップ(200ml) ☆紹興酒 または 酒 白ネギ(みじん切り) 約10cm 水溶き片栗粉 大さじ2 作り方 1 なすはヘタを落とし、縦に6等分に切る。白ねぎは みじん切り にする。 2 揚げ油を180℃に熱し、1のなすをサッと揚げる。色鮮やかになったら取り出し、油をきる。(約2分程度) 3 中華鍋を熱してサラダ油大さじ2をなじませ、しょうが、にんにく、ひき肉を 強火 で炒める。 4 パラパラになり肉の色がかわったら、★を順に加えてさらによく炒める。 ※焦がさないように注意! 5 香りと色がたったら、☆を順に入れて揚げ茄子を入れ1~2分炒める。 ※ウェイパーは予め水で溶かして中華スープにしておく。 6 白ねぎを加えて 弱火 にし、水溶きかたくり粉を少しずつ加えてとろみをつける。 水とき片栗粉(比率1:1) 7 とろみが決まればまた 強火 にしてしっかり火を通し、最後にお酢を回しかけたら火を止め、香り付けにごま油をかければ完成♪ 8 熱々のごはんと一緒に召し上げれ♪ 9 【おすすめ献立】 シンプル!だから美味しい小松菜炒め ID:3784119 シンガポール風エビチリ ID:3784085 10 「麻婆茄子」で人気検索TOP10入りしました。皆様ありがとうございます。 11 1回目、話題入りしました♪皆様ありがとうございます。 コツ・ポイント ●ねぎは最初に炒めず後から加える方が程よい辛味が生かせます。 ⚫調味料は、必ず豚肉をパラパラになるまで炒め、豚肉の油が透明になってから加えてください。(豚の臭みを取るため) ⚫辛いのがお好きな方は、ラー油を足して調整してください。 このレシピの生い立ち 昔中華料理屋のご主人に教えていただいたお気に入りレシピです。

【本格中華】簡単!麻婆茄子の作り方(マーボーナス) 【プロが教える本格中華】店長の料理教室 Make a dish How to Mapo eggplant Chinese dishes - YouTube

重ね煮コラム 2021/07/21 こんにちは。 「台所は家庭の薬箱」 重ね煮アカデミー 田島恵です。 連日の真夏日。今日も暑いですね。 我が家は裏が山なので、早朝から蝉が元気に鳴いていて夏真っ盛りを実感します。 いよいよ開幕するオリンピックに合わせて夏休みスタートですが、 働いているママにとっても お家にいるママにとっても お子さんの毎日の お昼ごはん が気がかりがかりではないでしょうか。 そこで、今日は 夏休み突入!ママのお助け企画♡ 重ね煮で簡単10分レシピ「夏のお昼ごはん」 をお届けします! 今日ご紹介するメニューは 「鶏そぼろ丼」 。 そぼろ丼といえば、子供に大人気のメニューですよね。重ね煮なら、たった10分で作れて、しかも野菜も同時にたくさん摂れるのです。 ブログの最後で作り方をご紹介しています。ぜひ作ってみてくださいね^^ 毎日無理なく続けられる! 「夏のお昼ごはん」で大切にしているポイント 昨年に続き、コロナ禍でお出かけが制限される今年の夏。お子さんが家でお昼ごはんを食べる日がほとんどだと思います。 毎日のことだから無理なく続けたい 、ですよね。 私は「夏のお昼ごはん」を考える上で、4つのポイントを大切にしています。 ①簡単に作れる ②野菜をしっかり食べられる ③夏だからこそ免疫力を上げられる ④材料費を安く抑えられる(→これ大事^^) 今日ご紹介する「鶏そぼろ丼」も、もちろん全てのポイントを押さえていますよ。 一皿で満足!

手作りごはんで彼氏のハートを鷲掴み！レパートリーを増やして惚れ直させよう - Girlswalker｜ガールズウォーカー

冷ご飯、コーン、チーズをバターで炒めガーリックと胡椒の, 材料: 一人暮らしの人や家族がいない時のひとりご飯。楽 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。, 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。, 1日の目標塩分量(食塩相当量) 冷ご飯(温めておく)、バター(マーガリン可)、冷凍コーン、ガーリックパウダー(にんに, 暑い時に簡単に出来てかつ、美味しい、ひんやり! 男性: 8. 0g未満 ぜひ参考にしてください。, どれも同じ…じゃない!スリットの有無で全然ちがう!2021年マストバイ「パーカー」の選び方, 大人女子の定番アイテムとなりつつあるスウェットパーカー。今季はいろんなブランドからデザイン豊富に発売されています。どれも同じと思いきや、スリットの位置で見え方が全然違うんです!今回はユニクロの注目メンズアイテムも取り入れつつ、パーカーコーデをご紹介していきます。, ツナカレーチャーハンのレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ,, お手軽! 簡単に作れる昼ご飯 おかず. ミートソースドリア by ひな | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ,, 豚こまdeビビンバ丼【#男子が喜ぶ#簡単#ランチ】 by Yuu | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ,. ご飯がすすむ簡単おかずといえばお肉ですよね!冷蔵庫に、牛、豚、鶏のどれかがあれば簡単に作ることができるレシピを紹介します。きっとご飯がすすむこと間違いなしです! また、ほとんどの家庭にある卵のストック。その卵を使ったおすすめレシピはさっと 休校や在宅勤務が続き、毎日のお昼ごはんに困っている方も多いのでは?そんなとき、頼りになるのが電子レンジ。材料を切ったり混ぜたりしてレンジでチンするだけで作れる料理がたくさんあるんです。その中でも、一品で満足できちゃう"ごはんもの"のレンチンレシピをご紹介。 料理研究家。総菜から保存食まで幅広いジャンルを得意とし、だれでも簡単に作れるシンプルでおいしいレシピが好評。 『ベビーブック』2017年10月号 レンジで超簡単レシピ集☆ 超簡単・レンジで6分!カニカマキムマヨ炒飯.

テレワークのお昼ごはん、この1年でどう変化した？｜@Dime アットダイム

」 さまざまな恋のお悩みを本格的なタロット占いで占ってみましょう。

さっぱり＆ピリ辛で食欲アップ！ランチにぴったりおひとり様「夏の丼レシピ」 | クックパッドニュース

暑い日が続くと何もする気が起きませんよね。朝と晩は家族のために何とかメニューを考えたとしても、一人で食べる昼はもう何も思い浮かばない…。そんなときは、簡単に作れる丼レシピがおすすめ! 「花胡椒や唐辛子、にんにくでアクセントを加えた豚そぼろにニラをさっとあわせるだけで作れる丼ぶりご飯。簡単に作れるおで一人ランチの時にもぴったりです」(*nob*さん) 「1皿で野菜とお肉も取れちゃう!栄養バランスばっちりなうれしい丼もの。沖縄風タコライス〜♩」(ネネノキッチンさん) 「サッと炙ったサーモンで簡単に出来るうれしい丼。1口食べたら止まりません」(まこりんとペン子さん) 「いなり寿司と同じ味付けで煮た油揚げを、具材と一緒に煮たご飯にのせるだけでお手軽いなり寿司丼に。包むこともなく、おいしいいなり寿司になります」(京たまごさん) 「早くておいしいたまごかけごはん。ネギダレと卵黄の濃厚さがたまりません。鰹節や胡麻をたっぷりかけて、ラー油やコチュジャンをプラスするのもおすすめ」(茉水☆さん) ピリ辛味、寿司飯でさっぱり、火を使わずにできるなど、夏にうれしい工夫が満載。食欲が落ちがちな夏にぴったりですよ。今日の昼ごはん何にしよう…と悩んだら、ぜひお試しください。

お好み焼き|ジャンボサイズだからひっくり返す時のドキドキ感が楽しい! お好み焼き ジャンボサイズ♪ 名古屋はわりと大阪からの転勤族の方々も多いのですが、ある日、大阪出身のママ友に「今日、お昼ごはん何にする?」って聞くと「お好み焼き!」って返事を返してきたのが印象的でした。(笑)お好み焼きには栄養価の優れた食材がたくさん入っています。たまには、ご家庭でもどうぞ! ・・あっ・・ちなみに、このお好み焼きは、ジャンボサイズです! (笑) フライパンでも作れるお好み焼きですが、 ホットプレートで焼くとビッグサイズ のものが作れます。 上手にひっくり返せるかがポイント で、大人数なら盛り上がりますよ! さっぱり＆ピリ辛で食欲アップ！ランチにぴったりおひとり様「夏の丼レシピ」 | クックパッドニュース. 野菜不足が気になる方は、キャベツを多めにしましょう。 とろけるチーズやコンニャクを加えても美味しくいただけます。 お好み焼き ジャンボサイズ♪by 豊田 亜紀子|レシピサイト「Nadia|ナディア」 7. お手軽タコライス|スパイスの香りが食欲を刺激する ホットプレートでお手軽タコライス ホットプレートで作るタコライス風の一品です。とろ~り卵を絡ませながら、全体を混ぜ合わせてお召し上がりください。スパイスの香りが食欲をそそり、子どもも大人も楽しめる味わいです。 ホットプレートで、出来立てアツアツを楽しめるタコライスです。 ケチャップやソースなどの調味料にカレー粉を加えるので、 スパイシーで食が進むこと間違いなし です。 ひき肉に、みじん切りにした玉ねぎやエリンギなどをプラスすると、ボリュームアップします。 トマトやレタスの彩りが美しく、栄養バランスにも優れたメニューです。 小さな子供向けに調理する場合は、カレー粉の量を加減しましょう。ケチャップを多めにすると、甘くて食べやすいです。 半熟に焼けた卵を、ごはんやひき肉に絡ませながらお召し上がりください。 ホットプレートでお手軽タコライスby 楠みどり|レシピサイト「Nadia|ナディア」