シリコンの調理器具って安全？ | Imacolle – 変形性膝関節症杖の使い方

そのプラスティックは食べ物に混入している可能性が高いということです。日本には伝統的な美しい木や竹の製品がたくさんあります。自然素材の安全なものに変えましょう。もちろんステンレス製品も安全ですね。これらのキッチン用品はプラスティックよりもずっと長持ちしますから長い目で見ればずっと経済的です。シリコン製品は? 最近よく見かけるようになったシリコン製品ですが摂氏232度までは大丈夫と言われています。従来のプラスティックよりは安心なはず。でも新しい素材で未知数という意味では要注意かも知れません。ちなみに我が家では念のため熱は加えないようにしています。ジップロックの代わりに使えるもの食品の保存に便利なジップロックなどのビニール袋の代わりに熱に強いクッキングシートを使うか無漂白のパーチメントペーパーまた最近日本でも手に入るようになった何度も使えるビーワックスラップなどの無害なものを選ぶということも可能です。オススメのエコラップはこちらどうしてもビニール袋が便利という時にはいったん上記の比較的安全なものに食べ物を包んでからビニール袋に入れると食品とビニール製品の接触を防げます。我が家のお弁当箱我が家ではお弁当箱はできる限り木や竹の製品。薄い木綿のハンカチや布巾におにぎりやサンドイッチを包んでビニール袋に入れることもあります。 (ハンカチや布巾は煮沸消毒をするので清潔に保てます) ペットボトルに入った飲み物を買わなくてすむように (節約のためにも!) ステンレススチールの水筒は各自で揃えています。テフロン加工には発がん性物質が含まれているそして今やどの家庭にもひとつはあるノンスティックのフライパン。テフロン加工の調理器具はPTFEまたは PFAと呼ばれるフッ素樹脂を使用して加工してありますがその化学物質には発ガン性物質が含まれるという研究報告があります。フッ素樹脂は高熱に耐えられるという売り文句ですがしばらく使い続けているとだんだん剥げて来て廃棄処分にした経験は誰もがあるのではないでしょうか? その剥げたフッ素樹脂はどこに消えているのか?

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「この調理法って、本当に安全なのかしら?」あなたは調理をする時に、こんなことを考えたことがありますか?

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料理のとき、野菜やお肉に火をとおすのによく電子レンジでチンします。今まではTupper Wareのプラスチック製の容器(蒸し器にもなるやつ)を使ってましたが、もう電子レンジでプラを加熱するのが怖くなってしまい…。今はシリコンスチーマーを使っています。(一時期ブームになったアレです) でもそういえば「シリコン」ってなに? 耐久性があって、熱にも水にも強くて、どんな形にもできる。ってこれプラとおんなじ性質! 何となく「シリコンなら安全だろう」と思って今バンバン使ってるんですが、ホントに大丈夫なのか気になってきたので調べてみました。いつもプラなし生活の記事を書くときに参考にしている本、"Life Without Plastic"。ありましたよ。しっかりとシリコンについて書いてある! シリコンの調理器具って安全？ | IMACOLLE. でも英語だから読むのに根性いるんですよね。。泣しかも「これなんて読むの?」みたいな化学物質がバンバン出てくるので途中何度も挫折しそうになる。けどがんばって読んだので忘れないように書いておくよ!! シリコンって体に悪いものなの?

どれもこれも身近な調理法ばかりで、少なからずショックを受けた方も多かったのではないでしょうか。しかし、これが現実。これが便利さを代償にした結果です。今まで私たちが便利さ・手軽さを追求してきた結果がこれだとすれば、これから先の時代は今まで犠牲にしてきた『安心・安全』を優先していくべきではないかと私は考えています。 >> 安心・安全で美味しい料理は『ステンレス・多重構造の無水鍋』で。 SNSでいいね&シェア! この記事が気に入ったらいいね!しよう最新情報をお届けします