こまっ た さん の スパゲティ
Description 旨味たっぷりのあさりの出汁と塩気で食べるスパゲティ。 シンプルだけどとーっても美味しい!! シリーズ『こまったさん』の絵本一覧 | 絵本屋ピクトブック. パスタ(今回1. 7mm) 200g オリーブ油orバター 大さじ2〜3 パスタの茹で汁 必要なら適量 パセリや小ねぎ、あさつき等 適量 作り方 1 あさりを 塩水 につけ 砂抜き する。 砂抜き 出来たら貝同士をこするように洗いザルにあげておく。 2 にんにくは包丁の腹で叩いて潰し芯をとり極 みじん切り にする。 鷹の爪は半分に折り種をとる。 3 パスタを茹でる。 たっぷりの湯に塩(分量外)を入れ表記時間マイナス1分茹でる。表記11分なら茹で時間10分。 4 パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブ油、にんにく、鷹の爪を入れ 弱火 にかける。 5 香りがたったら 強火 にし、あさり、白ワインを入れ蓋をし蒸す。 時々揺すりあさりの口が全部開いたら→ 6 穴あきお玉であさりをすくい、一度あさりを取り出す。 フライパンに残った汁気を 煮詰め 塩分を調整する。 7 茹で上がったパスタを入れスープを吸わせるように混ぜる。 あさりを戻してパスタと絡め、味見をして足りなければ塩で調整する。 8 皿に盛りパセリや小ねぎをふって完成! ☆シンプルだからこそ、オイルは少々多目が美味しいです。気にしないなら大さじ3で。 9 ☆工程6であさりの身を貝から外し、身だけ戻すと食べやすいです。 私は面倒なので殻付きのままです。 10 ☆あさりを取り出すのは身が硬くなるのを防ぐためです。 コツ・ポイント あさりの砂抜きは塩水(水1ℓに対し塩大さじ2)で行ってください。 お湯のみ等の方法で砂抜きすると塩抜きもされてしまい、塩気が足りなくなってしまいます。 水分が飛びすぎてしまうと出来上がりがバサバサするので茹で汁で補ってください。 このレシピの生い立ち 「こまったさんのスパゲティ」という児童書に出てくるパスタ。 一緒に読んだ母が作ってくれ、妹の大好物でした。 その本は引越しの際に処分してしまい最後に読んだのはおそらく低学年頃。 記憶が曖昧で本の通りではないですが、こまったさんと母の味です。 レシピID: 2323190 公開日: 13/09/11 更新日: 13/09/11
- ことばの学校 本の紹介 「こまったさんのスパゲティ」 夢？ 基礎を育てる学習塾・そろばん・空手 八千代市萱田 大和田 船橋市 北習志野 - YouTube
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ことばの学校 本の紹介 「こまったさんのスパゲティ」 夢？ 基礎を育てる学習塾・そろばん・空手 八千代市萱田 大和田 船橋市 北習志野 - Youtube
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。 すぐに「こまった」というので、こまったさんというあだ名を 旦那さんから付けられている主人公・こまったさん。(逆に本名が気になります) それでもそういいながら、大体の問題を解決していきます。 そして月並みかも知れませんが、料理を楽しそうに作っているので 読後はやっぱりというか、案の定スパゲッティを作って食べたくなります。 また全体的に絵の色使いが鮮やかで、とても綺麗で引き込まれます。 さらに巻末にスパゲッティの豆知識が書いてあり、非常にためになります。
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いつものルーで作るクリームシチューでも、にんじんを型抜きしたり、ウインナーを飾り切りして入れたり、そういうちょっとした心尽くしが、お料理をご馳走にしてくれるのですから。 いかがでしたか?もう、お話のハチャメチャで自由奔放な展開には、最初びっくりするかもしれません。でも、なぜか読み終わると、出てきたお料理を作りたくなってしまうんですよね。お子様がお料理に興味を持ち出したら、一緒に読んで、チャレンジするのも良いかもしれません。
~「こまったさん」や「ムノくん」とおいしい名場面がグッズになりました!~ 株式会社バンダイ アパレル事業部では、あかね書房のロングセラー童話「こまったさん」(寺村輝夫 作/岡本颯子 絵)に登場する個性豊かなキャラクターやおいしそうな食べ物の数々がプリントされた各種アイテムの予約受付を、バンダイのキャラクターファッションサイト「バンコレ!