がんも と 大根 の 煮物
2014/01/01 調理時間 45 分 カロリー 136 kcal 塩分 2. 2 g ※カロリー・塩分は1人分です 材料(2人分) 大根 1/4本(300g) がんもどき 4個 にんじん 1/4本(50g) 京風割烹 白だし 大さじ2・1/2 水 300ml 作り方 大根は厚さ3cmの輪切りにして面取りし、米のとぎ汁で下ゆでをする。にんじんは厚さ6〜7mmに切る。がんもどきは熱湯をかけて油抜きをしておく。 鍋に京風割烹 白だしと水を煮立て、 1 を入れて味がしみるまで煮て、火を止めて味を含める。 このレシピは 京風割烹 白だし を 使用しています。 京風割烹 白だし
大根とがんもどきの煮物 By Ｆuki | レシピ | がんもどき, レシピ, がんも レシピ
がんもどきも出汁もお互いの旨味がしみ合って味わい深いおかずです。 調理時間 50分 がんもどき 大根 れんこん 煮物 副菜 材料(2人分) 一口がんもどき 4個 作り方 1 一口がんもは熱湯をかけて油抜きをする。 2 大根の皮をむいて1.
がんもどきが主役の手軽な一品。大根おろしでさっぱりといただきます。煮汁にひと手間かけてとろみをつけるとがんもどきにからみ、つやも良くさらに美味しく仕上がります。町田食品のがんもどきはしっかりとした生地が特徴です。 材料 <2~3人分> 分 量 がんもどき3枚入り 1パック(3枚) めんつゆ 煮物用に希釈 1カップ(200cc) みりん 大さじ1/2 めんつゆ・塩 少々 水溶き片栗粉 適量 大根おろし きざみネギ 作り方 1 がんもどきは熱湯をくぐらせ油抜きし、好みで食べやすく切っておく。 2 鍋にめんつゆ・みりん・がんもどきを入れ軽く煮含める。 3 がんもどきの汁気を軽く切り、器に取り出す。 4 残り汁に水分が足りないようなら水少々を加え、めんつゆ・塩で味を調える。(大根おろしで薄まるので少し濃い目にすると良い) 5 汁を火にかけ水溶き片栗粉でとろみをつける。 6 器のがんもどきに大根おろしを盛り、5のあんをかけ、きざみネギをのせる。 完成イメージ