栗焼酎 ダバダ火振 飲み方
地元でもめったに手に入らない限定品!
【2021年】栗焼酎のおすすめ人気ランキング7選 | Mybest
ダバダ火振(無手無冠酒造)高知県 無手無冠(むてむか)は高知県の西部、幡多郡大正町というところで明治26年に酒造りを始めた蔵元さんです。 社名の「無手無冠」は、冠におぼれず、飾らず、素朴な心を大切に、ひたすら自然を生かした地の酒づくりという、 創業当時からの酒造りの姿勢に由来しており、豊かな郷土資源を生かした地酒造りに徹しています。 「ダバダ火振」とは、"深山の小平地"の意で地域の随所に残る地名「駄場」と、 四万十州の伝統鮎漁法「火振漁」に由来し、自然と共生するふるさとの素朴な心を伝えています。 トップ > ダバダ火振(無手無冠酒造)高知県
栗焼酎 無手無冠 ダバダ火振 25° 1800Ml こみやまさけてんPaypayモール店 - 通販 - Paypayモール
その時は、ここの日本酒が扱いたくて行ったのだが、後になって、このダバダ火振りが有名だという事を知りました。 (笑) その時は、ぜんぜん焼酎を飲まなかったんだ。僕は。 しかも、ここ無手無冠の日本酒を扱いたくて、せっかく蔵に訪ねたのに、帰ってから、何ヶ月か私用でバタバタとしちゃって、結局、その後、タイミングを失ってしまった。 またあらためて、ここの日本酒が飲みたいものである。 無手無冠の日本酒も、素朴で濃厚な味わいなので、おすすめです。 それから、ダバダ火振りは、容れ物が何種類かあります。 陶器ボトルはなかなか手に入れにくいです。 普通のガラス瓶の方は、簡単に手に入るはずです。 濃厚な焼酎が好きな人は、一度飲んでみるのをおすすめします。 栗焼酎の代名詞的存在になっちゃた逸品ですから。 レクタングル大 スポンサードリンク レクタングル大 スポンサードリンク
本格焼酎を楽しむ人たちの中で今、話題の栗焼酎。材料のめずらしさと飲みやすさで、どんどんファンを増やしています。そんな栗焼酎の人気の秘密とおすすめランキング、おいしい飲み方・選び方をご紹介します。 麦、芋、米に続け!話題の【栗焼酎】ってどんな焼酎? 出典:写真AC 本格焼酎といえば、麦、芋、米が有名ですが、近年、栗焼酎の人気がうなぎ登り。まろやかな甘みに爽やかな香りと、栗の風味を活かした飲み口は雑味やクセも少なく、女性や焼酎初心者から愛飲家まで幅広く好まれています。 他の本格焼酎に比べ、栗焼酎の歴史はそう長くはありません。発祥は、昔から雑穀焼酎の生産が盛んだった宮崎県の酒造という説や、栗の産地としても有名な愛媛県の酒造という説などがありますが、昭和50年代ぐらいには各地で愛飲されていたそう。今では全国各地で生産されるようになりましたが、栗自体の希少性もあり、当時は「知る人ぞ知る」といった存在でした。 栗焼酎ヒットの立役者!高知県で誕生したダバダ火振 そんな栗焼酎の人気を現在の位置に押し上げたきっかけは高知県の酒蔵・無手無冠(むてむか)の「ダバダ火振」の爆発的ヒット。日本最後の清流と呼ばれる四万十川の流域から栗焼酎の人気は始まりました。 「ダバダ火振」ってどんな意味? そもそも「ダバダ火振」という名前はどんな意味があるのでしょう?聞き覚えのない言葉ですが、実は「ダバダ」と「火振」は、どちらも四万十川流域の暮らしにとても密接した言葉なのだとか。四万十川流域の里山では、人が集う場所を「駄場(だば)」と呼んでいたこと、また地域には古来より「火振り漁」という鮎を定置網に追い込む漁が伝わっていたこと、この二つの言葉から四万十エリアに縁の深い名前がつけられました。 日本酒の酒蔵のチャレンジ 「ダバダ火振」を製造する無手無冠はもともと日本酒の酒蔵です。栗の産地でもあった四万十川上流域の大正・十和・西土佐エリアで、ワケありの栗を使用して何かできないかと取り組んだのが焼酎づくりのスタート。地元に根ざした丁寧な酒造りに加え、購入した焼酎を四万十時間(およそ4年7カ月)預かってくれる長期貯蔵オーナーを募集したり、元銀行の建物に「四万十川焼酎銀行」を作り、焼酎を預け、引き出す時には焼酎小瓶の利息がつく仕組みを作ったりとアイデア豊富に焼酎作りに取り組み評判が広がりました。