オニオン キッチン うず の 丘
あわじ国の「おいしい!」が集まる食のテーマパーク 『うずの丘大鳴門橋記念館』をご紹介します!?? 『うずの丘大鳴門橋記念館』は、どういった施設なのでしょうか? 宮: 今は食事を目当てに来られるお客様が多い施設ですね。 『うずの丘? 海鮮うにしゃぶ』などを提供している『絶景レストラン うずの丘』と、『あわじ島バーガー』を楽しむことのできる『あわじ島バーガー 淡路島オニオンキッチン』を目当てに来られることが多いです。?? 施設に入ってすぐのところにある『たまねぎキャッチャー』も話題になっているそうですね? 宮: そうですね(笑)。一番は食事ですが、その次は『たまねぎキャッチャー』目当てのお客様が多いです。?? 面白い仕掛けですよね!行列ができていてビックリしました。 宮: テレビなどでも取り上げられて、凄い話題になっていますね。 去年の5月末から今年の2月末までの間で、約5万回もプレイされているんですよ。?? 5万回!?凄いですね!! 宮: これは、若い子にとっては『たまねぎ』ってあまり身近なものじゃないかもしれないと思って始めたんです。 ゲームで獲ったものなら持って帰って食べてくれるだろうし、食べてもらえたらそのおいしさにも気付いてもらえると思って。 そのために始めたことなので、このゲーム自体で儲けるつもりはないですし、難易度も低めに設定しています。 とにかく、淡路島たまねぎを有名にしていきたいという思いがありますね。?? その他には? 宮: 今は『淡路島トリックアート展』というのもやっているんですけど、これも人気がありますね。 好評だったので、会期を延長してやっています。?? 家族や友達とも楽しめるし、良い企画ですよね。 宮: そうですね。去年は映像主体のイベントをやっていたんですけど、それはお客様目線に立てていなかったかなという反省もあって。 とにかくお客様に楽しんでもらうことを一番に考えてやっています。?? 『うずしお科学館』も入っているんですね。 宮: はい。これはうずしおの仕組みを学ぶことのできる施設です。 この辺りはうずしおを目当てに来られるお客様も多いのですが、うずしおを見に行く前にまずはここで勉強してもらって、仕組みを理解してもらえると、より楽しんでもらえるかなと思います。?? オニオンキッチンうずの丘店であわじ島オニオンビーフバーガーの感想 | ともしらべ. 私、実は昔に来たことがあるんですけど、その時はガラガラだったんですよ。どうしてここまでお客様が入る人気の施設になったんですか?
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オニオンキッチンうずの丘店であわじ島オニオンビーフバーガーの感想 | ともしらべ
▲「あわじ島オニオンビーフバーガー」 単品・税込648円 なんと、メインのカツの正体がたまねぎ!衣がサックサクでたまねぎの甘さが存分に味わえるオニオンカツに、酸味のあるトマトソースとからしマヨネーズがいいアクセントになっています。これはおいしいっ! 淡路牛が見当たらないなと思っていると、よくあるパテではなく、薄切り肉が乗っていました。確かにパテだとオニオンカツと合わさって重たく感じてしまうことが容易に想像つきます。 お肉は高級和牛の「淡路牛」を使用。たまねぎは、オニオンカツの他にも、ソースやピクルスなど4種の具材として使われ、合計5種類の味で楽しめます。 ▲4種のたまねぎの具材は、手前から時計周りに自家製のオニオンピクルス、自家製のたまねぎ入りトマトソース、香ばしく揚げたフライドオニオン、シャキシャキのオニオンスライス、最後は淡路牛 淡路島産のたまねぎはやわらかくて甘いことでもともと知られています。それをカツや、ピクルス、トマトソース、フライドオニオンにアレンジすることで、淡路島産たまねぎをあらゆる調理方法で味あわせてくれます。 たまねぎは苦手な人も多い野菜の一つですが、「あわじ島オニオンビーフバーガー」を食べれば、きっとたまねぎを好きになることでしょう! 人気第2位の「あわじ島オニオングラタンバーガー」 次にレポートするのが、「あわじ島オニオングラタンバーガー」。こちらは全国ご当地バーガーグランプリ2014で全国2位に輝いた、同店人気No.
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うずの丘 大鳴門橋記念館 住所:兵庫県南あわじ市福良丙936-3 絶景レストランうずの丘 営業時間:10:00〜15:00(L. O. ) 定休日:火曜日(火曜日が祝日の場合は営業、長期休みは臨時営業) ショップ うずのくに 営業時間:9:00〜17:00 定休日:木曜日(木曜日が祝日の場合は営業、長期休みは臨時営業) 淡路島オニオンキッチン うずの丘 営業時間:9:00〜16:00(L. ) 定休日:火曜日(火曜日が祝日の場合は営業、長期休みは臨時営業) うずしお科学館 営業時間:9:00〜17:00(最終入場16:30) 定休日:火曜日(祝日、長期休みは営業) 駐車場 130台(無料) P1. 2. オニオン キッチン うず の観光. 3とそれぞれあるが、P2と3は施設横の坂を下ったところにあるため、移動はしんどいです。 できる限り、たとえ待ってでもP1に止めておきたいところです。P1は駐車場も広く、その分回転率も早いため、確保しやすいですよ。 混雑状況 GWの昼過ぎにアクセスしましたが、施設に到着する前から、うずの丘へ行くために並んでいる車の列が。凄い渋滞で、駐車場に辿り着くまで2時間かかりました。 少しでも早く到着するには?注意したいこと。 矢印で示している南側からの道は右折になり、正面から来た左折の車にはなかなか入れてもらえないため注意が必要です。警備員さんもいますが、立っているだけで道路整備は行なっておらず、直進車も多いため10台に1台右折できれば良い方です。南側からくると、3時間くらい待たされそうですよ。また、駐車場のP2. 3も南側には無いため、最悪です。黄色で示している道を利用した方が、良さそうですよ。 絶景うずの丘レストランを利用してみた いつもは、淡路島オニオンキッチンでハンバーガーを食べるのですが、GW中は物凄い行列が。ハンバーガー、最高に美味しいのですが、残念です。 せっかくなので、うずの丘レストランを利用することに! レストランの待ち時間 うずの丘レストランも、13:40の時点で60組待ちでした。15:00までに店前の予約表に記入をしないと食べられないため、駐車場に入るための渋滞に巻き込まれているときに、同乗者の一人が施設まで歩き、先に予約表に記入しておきました。笑 到着後も順番待ちで、結局食事にありつけたのが15時過ぎでした。笑 注文後は、かなり待たされます。15分程度でしょうか?笑 景色は最高です。 食べ終わった後、店から出ると、私たちの後は更に60組待ち。GW中の利用はおすすめできませんね。 気になる味は?
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宮: そうなんです。昔は本当にガラガラで、スタッフにも半ば諦めムードが漂っていました。 でも、今の『絶景レストラン うずの丘』の料理長が本当に凄くて、お食事を目当てに来られるお客様が増え始めました。 連日テレビの取材が入るようになって、今の、最高の食材を使った本物の料理というやり方が成功しているんだと思います。?? 『あわじ島バーガー』や『たまねぎキャッチャー』も話題ですしね。 宮: はい。『たまねぎキャッチャー』もテレビに取り上げられて、それをきっかけに訪れてみたら料理がすごくおいしくて、『あわじ島バーガー』も食べられるし、お土産も多いし、オリジナルのアイテムも多いし、トリックアート展などもあって、という好循環で、人が増えはじめている状態ですね。? そもそも? 『あわじ島バーガー』とは? 宮: 淡路島の食材を使ったご当地バーガーです。 『全国ご当地バーガーグランプリ』という、全国各地のご当地バーガーが集まって競い合うイベントがあるんですけど、そこで『あわじ島オニオンビーフバーガー』が1位に選ばれたんです。?? あわじ島バーガー 淡路島オニオンキッチン うずの丘店 （あわじしまバーガー あわじしまオニオンキッチン） - 淡路島 (ハンバーガー) 【aumo(アウモ)】. 『あわじ島オニオンビーフバーガー』ということは、たまねぎを使ったハンバーガーですか? 宮: はい。『たまねぎが主役』のハンバーガーです。 5種類に味付けされたたまねぎが入っていて、それに淡路牛をトッピングしています。 ただ、牛肉はあくまでも脇役です。たまねぎの甘味を感じていただけるのが特徴で、とにかくおいしいです。初めて食べた方はビックリされますね。?? 人気なんですね。 宮: 去年の年間販売個数が15万個です。たまに食のイベントなどにも出店はしているんですけど、基本的には『道の駅うずしお』と、ここ『うずの丘大鳴門橋記念館』でしか食べることができないので、そう考えると凄い数字ですね。 淡路島の人口は14万人くらいしかいないので(笑)?? なぜ、『あわじ島バーガー』を作り始めたんですか? 宮: これはハンバーガーに限った話ではないんですけど、『道の駅うずしお』も『うずの丘大鳴門橋記念館』も淡路島の魅力を知ってもらうことを目指して営業しています。 淡路島のたまねぎが主役のハンバーガーを作れば、淡路島のたまねぎの魅力も感じて頂けると思いますし、この全国2位になった『あわじ島オニオングラタンバーガー』も淡路島牛乳を使っていたり、チキンも淡路島のものを使用しています。??
淡路島の食材にこだわっている? 宮: はい。『淡路島3年とらふぐ』を使ったハンバーガーや、タコを使ったハンバーガーもあります。 こういったことをきっかけに、お客様が淡路島の食材に興味を持ってくれて、淡路島の食材のおいしさに気付いてくれて、淡路島を好きになってもっと来てくれるようになったらいいなと思っています。?? 『淡路ビーフ』を使ったハンバーガーもあるんですね!? 宮: はい。希少な部位なので1日1個限定ではあるんですけど、3000円で販売させてもらっています。 これ、実はお肉の値段だけで3000円を超えてしまっているので赤字なんですけど(笑) それでも、こういったことを通じて淡路ビーフのおいしさを知ってもらえたらいいなということで、なんとかやってます。?? この先もこの姿勢は変わらずにやっていきますか? 宮: そうですね。それが私達の使命だと思っています。 これからも自分たちのお店だけじゃなくて、淡路島に来てもらうきっかけを作っていきたいです。 『たまねぎ』でも『淡路島牛乳』でも『淡路島3年とらふぐ』でも『淡路ビーフ』でも、島内の好きな場所に食べに来てもらえたら嬉しいです。 その中で自分たちのお店を選んでもらえるように僕たちは努力し続けますし、この先も淡路島を訪れるきっかけを作れるようにやっていきたいですね!?? ありがとうございました!! 宮: こちらこそ、ありがとうございました。 きっとまた遊びに来てくださいね! 実はこの日、撮影に使ったハンバーガーを特別に頂いて帰り道で食べたんですけど… もう、本当に驚きますよ!! 『あわじ島オニオンビーフバーガー』メチャクチャおいしかったです!! ものすごくおいしい牛肉の存在感を上回るくらい、たまねぎのおいしさが爆発しています!! 衝撃です。 食事に限らず、お土産やゲーム、イベントなど、様々な魅力が詰まった『うずの丘大鳴門橋記念館』。 あわじ国に来て、ここに寄らずに帰るなんてありえませんよ!! 絶対に行ってみてくださいね!! [うずの丘大鳴門橋記念館] 〒656-0503 兵庫県南あわじ市福良丙936-3 うずの丘大鳴門橋記念館 TEL:0799-52-2888
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