10分以内で作れる！ きゅうりを使った副菜レシピ16選｜All About（オールアバウト） — レタス を 使っ た 料理

写真 by からあげビールさん レシピ: 51, 241 品 新着順 人気順 1件 みずみずしい キュウリ をたくさん手に入れたら、ぜひ作り置きしておきたい「 キュウリ の中華和え」。 夏になると実家の食卓には欠かせない、酒の肴にも箸休めにもぴったりの一品です。 キュウリ の中華和えのレシピ... 続きを読む>> 「週末限定ビストロパパの日常関心空間」by dalahastさん 2件 少ない材料でつくる節約ボリュームパスタ!きゅうり消費にもオススメ♪気になるカロリーや栄養成分もご紹介!

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10分以内で作れる！ きゅうりを使った副菜レシピ16選｜All About（オールアバウト）

続きを読む>> 人数:2人分 調理時間:5~15分 「筋肉料理研究家Ryotaのレシピブログ」by 筋肉料理研究家Ryotaさん 1件... 簡単な作り置き4品 切り干し大根の胡麻マヨサラダ 茄子のカルパッチョ風 キャベツと油揚げの中華蒸し 胡瓜 と竹輪の旨炒め 4品とも全部簡単だけど旨い‼️ 今回のおすすめはサッと炒めた 胡瓜 が美味しい旨炒め... 「MY LIFE STYLE 」by kaiさん

「きゅうり」の家族が喜んで食べた簡単レシピ！主婦211人の凄腕アレンジを聞きました | Kufura（クフラ）小学館公式

漬物といえばきゅうり!というほどきゅうりの漬物は大人気。素を使わず自家製レシピで漬けている方もたくさんいましたよ。食卓にあるだけでご飯が進みます。 「きゅうりのお漬物。醤油、ごま油、砂糖、鷹の爪、お酢で」( 32 歳/営業・販売) 「きゅうりと塩昆布の浅漬け。とにかく簡単に出来て美味しい」( 28 歳/その他) 「きゅうりに鶏ガラの素と、唐辛子、酢、すりごまたっぷりのお漬物」( 34 歳/主婦) シャキシャキ美味しい!きゅうりの「炒めもの」 火を通すイメージがあまりないきゅうりですが、炒めて食べるのが美味しいと教えてくださった方も。シャキシャキ感を残すくらいさっと炒めるのが美味しくなるコツのよう。 「茄子と炒める。味付けは、レモン汁とごま油」( 57 歳/主婦) 「かじきまぐろとねぎと一緒にみそ炒め」( 51 歳/主婦) 「酢豚にざく切りしたきゅうりを入れる。最後にさっと炒めるのがコツ」( 50 歳/総務・人事・事務) 「味噌汁」できゅうりの青臭さをカット 郷土料理の冷や汁は夏に食欲が出る一品ですよね。なんと、温かい味噌汁にもきゅうりを入れるという回答も! 「きゅうり」の家族が喜んで食べた簡単レシピ！主婦211人の凄腕アレンジを聞きました | kufura（クフラ）小学館公式. 青臭さがなくなるようなので、苦手な方もぜひ試してみて。 「きゅうりをお味噌汁に入れる。食感が面白いです」(35歳/総務・人事・事務) 「きゅうり入り味噌汁。青臭さを感じずたくさん食べてくれる」( 35 歳/その他) 「冷や汁にきゅうりを浮かべる」( 54 歳/主婦) パン・ご飯・麺と一緒に 最後は炭水化物ときゅうりのマッチングレシピたち。サンドイッチや麺の具材、ばら寿司など、きゅうりを入れるだけで風味が一気に爽やかに。さらに食感も楽しくなりますよ! 「塩味をつけて、サンドイッチにします」( 30 歳/総務・人事・事務) 「冷やしたぬきうどんの具」( 56 歳/主婦) 「冷やし中華、ぱりしゃき食感がすごくいい」( 51 歳/主婦) 「きゅうりとツナの冷製パスタ。ポン酢をかけて食べます。さっぱりしていくらでも食べられる」( 34 歳/主婦) 「きゅうりとたまごと鮭のバラ寿司」( 29 歳/主婦) いかがでしたか? きゅうりはいつもだいたい同じ使い方……という方も多いと思いますが、今回ご紹介したアイディアを使えば、サラダやおつまみもバリエーションが一気に広がりそうです。 初めてのレシピにもチャレンジして、きゅうりの新たな美味しさを発見してくださいね!

みんなの推薦 きゅうり レシピ 1815品 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品

形が似ているキュウリとズッキーニは夏に旬を迎える瓜科の野菜。夏バテ気味の時期にもおすすめの食材なんですよ。そこで今回はこの2つの食材に大注目!冷やしても美味しいズッキーニの煮びたしやパスタ、棒棒鶏やキュウリの混ぜご飯など、キュウリとズッキーニを美味しく頂ける魅力満載レシピをご紹介したいと思います! 冷蔵庫で2~3日日持ちします。ビールがすすむおいしさです。 ■ピリ辛やみつきキュウリ © E・レシピ ピリ辛やみつきキュウリ 【調理時間】 5分+漬ける時間 【レシピ製作者】 山下 和美(フードコーディネーター) 【材料 作りやすい量 1回分】 ・キュウリ 2本 ・塩 少々 <漬けダレ> ・麺つゆ(ストレート) 150ml ・ゴマ油 小さじ2 ・ショウガ(すりおろし) 小さじ1 ・昆布(5cm角) 1枚 ・赤唐辛子(刻み) 1本分 【下準備】 ・キュウリを蛇腹切りにし、塩水につけてしんなりさせる。しっかり水気を取り、ひとくち大に切る。 蛇腹切りの仕方() ピリ辛やみつきキュウリの下準備1 【作り方】 1、抗菌のビニール袋やボウル等に<漬けダレ>の材料を入れ、キュウリを入れて味がしみこむまで冷蔵庫で冷やして、器に盛る。 冷蔵庫で1時間以上置くと、美味しく出来ます。 ピリ辛やみつきキュウリの作り方1 ▼その他の「今が旬!キュウリとズッキーニを使ったレシピ」はこちら この記事にあるおすすめのリンクから何かを購入すると、Microsoft およびパートナーに報酬が支払われる場合があります。

サラダ、副菜、メイン料理とオールシーンで活躍するきゅうり。野菜のなかでも比較的安価で、ほぼ毎日お世話になっているご家庭も多いのでは。サンキュ!イチオシのきゅうりを使ったおすすめレシピを一気にご紹介します。 おからとハムのサラダ おからときゅうりを使った、体に優しいサラダのレシピです。食材を電子レンジで加熱すれば、お手軽につくれます。味つけにしょうゆを加えて、コクをプラスするのがポイントです。 みそドレがよくからむ♪たたききゅうりとちぎり豆腐のサラダ たたいたきゅうりと、一口サイズにちぎった豆腐をあえたサラダレシピ。甘めのみそドレッシングがからんで、パクパク食べられます。隠し味にラー油を少し入れれば風味がアップ!

料理家・冷水希三子(ひやみず・きみこ)さんが読者と私たち編集部のリクエストに応えて料理を作ってくれるという夢の連載。今回はシャキシャキのロメインレタスを使ったシーザーサラダをご紹介します。 ―― 冷水先生、こんにちは。雨の日が続きますね。じめじめした日こそ、気持ちがシャキッと爽やかになる料理が食べたいものです……。 冷水 梅雨が過ぎれば楽しい夏ですから、もう少しの辛抱ですね。 ―― おいしいものを食べて乗り切りたいです! 冷水 気持ちがシャキッとする料理ですね。では旬のロメインレタスを使ったシーザーサラダなんてどうですか? シャキシャキした食感が気持ちいいですよ。 ―― わ~、シーザーサラダ、大好きです! でも家で作ったことはないですね。レストランなどで食べるイメージです。 冷水 あら、とっても簡単なんですよ~。 ―― たぶん、味の決め手となるシーザードレッシングの作り方がイマイチわからないかもしれません。市販のドレッシングはどうにも口に合わなくて……。 冷水 もちろんドレッシングも自家製ですから、ぜひメモして帰ってください。 ―― うれしいです! レタスを使った料理. サラダのドレッシングって家で作ると本当においしいですし、油分や味付けを自分好みにできるからいいんですよね。市販のドレッシングはなかなか使いきれないので助かります。 ロメインレタスは大きく使いたいので、縦1/2くらいに割きます。水を張ったボウルにしばらくつけておくとシャキッとします 冷水 じゃあまずはロメインレタスの準備から。水を張ったボウルにロメインレタスをしばらく入れて、シャキッとさせます。 ―― あれ、結構大きめサイズで使うんですね。 冷水 もちろん食べる前に好みの大きさにカットしてもいいですよ。その場合は包丁でなく手でちぎった方が断面がランダムになってドレッシングがよくなじみます。 ―― なるほど!! 残った分はどうやって保存したらいいですか? 葉物野菜ってすぐにダメになってしまうので……。 冷水 水につけてシャキッとさせたら、水けを拭かずにキッチンペーパーで包みます。それをポリ袋に入れて冷蔵庫に入れると長持ちしますよ。 ―― 水分を拭かないでいいんですか!? なんだかシナっとしてしまいそうですが……。 冷水 野菜の保存に大切なのは程よい保湿なんです。ビシャビシャのままポリ袋に入れたら水分が多すぎてダメになってしまいますが、キッチンペーパーで包むことで野菜についた水分をペーパーが吸い取り、それがちょうどいい塩梅(あんばい)の保湿になるんです。 ―― パックみたいな感じですね!

《レシピ》時短＆新食感レタスレシピを考案 ~ Men'S Kitchen Style - 男性だけの料理教室「メンズキッチン」

料理人から熱い視線が注がれる「ボンズファーム」の大貫伸弘さん(右)と料理を提供してくれた『PAZZO-DI-PIZZA GYODA』の岡田英明さん ※撮影のため、特別にマスクを外しています ――ボンズさんのお野菜について、どう感じていますか? 岡田さん「大貫さんが作る野菜は味が濃くて美味しいんです。何をしても美味しくなっちゃうので、できるだけシンプルな調理法で野菜そのものの味を楽しんでもらえるようにしています」 ――なんで大貫さんの野菜は味が濃いのでしょうか? 大貫さん「その野菜自体の生命力を生かしたいので、余計な手は加えないようにしています。雑な言い方をすれば放置しているようですが。ダメになってしまうこともありますが、結果的にいいものが残っていくという考え方です」 ――それはどういうことでしょうか?

サニーレタスとふんわり卵の鶏ガラ中華スープ サニーレタスは鶏がらを使った中華スープとの相性もよい。ふわふわ卵と合わせることで、さまざまな食感が楽しめるサニーレタスのスープが完成する。 鍋に水を沸騰させ、そこに鶏がらスープの素を溶かす。さらに醤油を加えて味付けしたら溶き卵を加える。卵がふんわりしたら、食べやすい大きさにちぎったサニーレタスを入れて、ごま油を回し入れ、最後に黒胡椒で味を調えたら完成だ。ボリュームを出したい際は、豚バラ肉や春雨を加えても美味しい。 5. 生姜をきかせたサニーレタスの中華スープ サニーレタスを使った中華スープに、すりおろした生姜や千切りの生姜を加えても美味しい。生姜を加えることで、身体の芯からポカポカするサニーレタスのスープになる。また、生姜の香りもアクセントとなるので、食欲をそそってくれる。寒い日におすすめのサニーレタスのスープだ。 サニーレタスはさまざまなスープによく合う。具材や味付けを変えていろいろな献立と合わせることができる。スープにすることで、サニーレタスから溶けだした栄養素も余すことなく摂取できるので、栄養たっぷりのスープが楽しめるだろう。 この記事もCheck! 更新日: 2021年4月21日 この記事をシェアする ランキング ランキング