世界の食糧・飢餓・水問題　日本の食料自給率 | 食品×Itナビ By 内田洋行Itソリューションズ / 三 上 悠 亜 ファンデ

» ホーム » HotTopics » 多くの日本人が知らない食料自給率のウソ。数字だけが独り歩きする本当の理由を元省庁職員の私が告白します 日本の食料自給率、40%を下回っていると聞けば、 誰もが心配になるはずです。 でも、少し考えてみて下さい。 国やメディアが発表している食料自給率って、 一体何ですか? 「食料の40%が日本で作られ、残り60%は外国から輸入している」 といった単純な話ではありません。 ✓もし、日本の食料自給率がもっと高かったら ✓もし、国(農水省)が、本当の食料自給率をあえて公表していなかったら 今回は、日本の食料自給率について、 このあたりを深掘りしていきます。 国やメディアに騙されない本当の食料自給率について 皆さまに理解を深めていただきたいと思います。 不安だけ煽られる日本の食料自給率!国やマスコミは真実を伝えない かれこれ20年以上前から、 日本の食料自給率は40%前後を行き来しています。 不安を煽っておきながら、 なかなか上昇しない日本の食料自給率。 そもそも、国の食料自給率を公表することに 何の意味があるのでしょうか? 農林水産省が公表した昨年の食料自給率は38%でした。 (※) マスコミは、こぞってこの数字を取り上げています。 以下、食料自給率についての新聞の見出しをいくつか並べてみます。 ・食料自給率38% 低水準続く(X社) ・19年度の食料自給率38% 1ポイト上昇(Y社) ・食料自給率 リスク高まる海外依存(Z社) 国民(消費者)としては、 低い食料自給率を示されると、不安にしかならないはずです。 はっきり言いますね。 このような情報は気にする必要はありません。 なぜなら、この記事を書いている記者自身が、 食料自給率のことを深く勉強せず書いているからです。 このような記事は、本質からズレています。 日本の食料自給率は、実は1つではなかった!

• 食料自給率・食料自給力について：農林水産省
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食料自給率・食料自給力について：農林水産省

持続可能な農業を未来の日本のスタンダードに! 季節のおすすオーガニック野菜セット【有機JAS認証】5品目 ¥ 3, 869 (税込) 【即行動!】私達ができる簡単な食料自給率UP策は食品を捨てないこと 農水省は、カロリーベースの食料自給率を 「令和12年度までに45%にする」と目標を掲げています。 しかし、莫大な予算を確保して国民の血税を注いでも、 目標達成は難しいでしょう。 私は、カロリーベースで自給率を算出すること自体、 意味がないと思っています。 しかし、ここでは予算ゼロでも、 国が掲げるカロリーベース食料自給率を達成できる 簡単な方法をお伝えします。 実は、拍子抜けするくらい簡単で、 そのカギは、私たち消費者が握っています。 でも、これをしなければ、 永遠に目標達成は難しいでしょう。 国が公表するカロリーベース自給率は、捨てられるカロリーが考慮される! 日本の食料自給率――現状と向上のための各地の取り組み｜JFS ジャパン・フォー・サステナビリティ. 結論。 私たちが食品を廃棄しないこと。 ただこれだけ。簡単でしょ。 先ほどカロリーベース食料自給率の計算式を解説しましたが、 もう一度確認してみましょう。 1人1日当たりの国産の食べ物から摂取できるカロリー ÷ 1人 1日当たりの必要な全てのカロリー(外国産含む) 実は、分母である 「1人1日当たりの必要な全てのカロリー(外国産含む)」には、 食べ物の廃棄量分のカロリーも含まれています。 このため、 分母のカロリーは実際に胃袋に入るものより大きいので、 食料自給率が低くなるカラクリがあります。 カロリーベース食料自給率を上げるには、まず食品ロスを知ろう!【食料を輸入して捨てる不思議な国日本】 それにも関わらず、日本の食品廃棄量はあまりに酷すぎます。 どのくらい酷いのか、消費者庁のページを引用します。 食品ロスとは、まだ食べられるのに廃棄される食品のことです。 日本では、年間2, 550万トンの食品廃棄物等が出されています。このうち、まだ食べられるのに廃棄される食品、いわゆる「食品ロス」は612万トン。 これは、世界中で飢餓に苦しむ人々に向けた世界の食糧援助量の1. 6倍に相当します。 また、食品ロスを国民一人当たりに換算すると"お茶腕約1杯分の食べもの"が毎日捨てられていることになるのです。 出典: 消費者庁ホームページ 食品ロスについて知る・学ぶ 世界から見ると、日本人は世界中から食料を輸入するのに、 半端ない量の食べ物を捨てる不思議な国となっているのです。 オーストラリア発!

多くの日本人が知らない食料自給率のウソ。数字だけが独り歩きする本当の理由を元省庁職員の私が告白します

1. はじめに 前回は食料自給率や食生活の変化などのお話をしました。今回は、日本の自給率について、他の国と比べてどうなのか、低いとどうなのか、上げるためには何ができるのかなどを紹介していきたいと思います。 2. 諸外国の食料自給率 先進国の食料自給率をご紹介すると、カロリーベースで100%を超えているのは、カナダ255%、オーストラリア233%、アメリカ131%などです(下図参照)。これらの国は国土面積が圧倒的に広く、広大な農地で小麦や大豆などを大規模に生産できます。そのため、自国で消費する以上の農産物を生産して外国に輸出しています。更に、とうもろこしなどの飼料も大量に生産できるので、牛・豚などの家畜もたくさん生産でき、これらも輸出しています。前回ご説明したとおり、食料自給率とは「国内に供給した食料のうち国内で生産した割合」です。国内生産には輸出した分も含まれるので、たくさん作って輸出すれば100%を超えます。 ヨーロッパに目を向けると、フランス130%、ドイツ95%、イギリス68%、イタリア59%となっています。ヨーロッパでは、昔から小麦(パン・パスタ)や畜産物(肉・乳製品)を食べてきて、現在の食生活も大きく変わっていません。比較的乾燥した気候の中、山脈もありますが概ね平坦な国土であり、基本的には昔から食べてきている穀物や畜産物を自国で生産できるので、食料自給率は比較的高い傾向にあります。 3. 低いと良くないの? 食料自給率・食料自給力について：農林水産省. このように、主な先進国の食料自給率は比較的高い中で、日本は38%(令和元年度、カロリーベース)と低くて大丈夫なのか?といった意見を良く聞きます。また、そもそも石油など国内で生産できないものは輸入するしかないし、輸入品の方が安いし、日本は経済的に豊かなのだから外国から買えば良いのでは?という考え方もあります。自給率が低いと何が問題なのでしょうか? (1) 食料の特殊性 現在、私たち人間が生活する上で必要な物はいろいろあります。水や食べ物はもちろん、着るもの、住むところ、車などの移動手段、携帯電話やパソコンなどの通信手段、その他にも本やテレビなどあげだしたらきりがありません。この中で、生きていく上で本当に必要なものはどれだけあるでしょうか? 衣食住という言葉がありますが、衣類と住居は持っていれば何年も(何十年も)使い続けられます。でも、食料だけは毎日新しいものを入手して食べていかなければなりません。我々人間が必要な物のうち食料だけはすこし特別なものとして考えるべきではないでしょうか。 (2) 輸入のリスク 自給率が38%ということは62%の食料(カロリー)を海外からの輸入に頼っているということになります。現在は安定的に輸入が出来ていますが、未来永劫大丈夫だと言い切れるでしょうか?

日本の食料自給率――現状と向上のための各地の取り組み｜Jfs ジャパン・フォー・サステナビリティ

5kg、鶏は2. 2~2. 3kg。鶏は一番効率がいい。出荷時月齢も牛は30カ月ですが、鶏は56日で出荷できます。こんなにエサを必要とする牛を育てるより肉を買ったほうがいいと多分考えていて、中国は、ここ数年、盛んに牛肉を輸入、米国/豪州/NZ等の牛肉の値段が高くなり、日本は買い負けています。穀物を食べていれば人間は生きていけるのですが、肉にしてから食べると非常に効率が悪く、大量の穀物が必要です。 5.世界の水資源問題 世界の水 世界の水の98%は海水です。淡水は2%に過ぎず、又その大部分は氷河や南北極地にある氷ですから、液体として使えるものは0.

食と農をまもるには 日本の食は、それほど悲観的ではないけれど、大豆や小麦や油など基本的な作物を自分たちで作ることができていません。他にも、農薬の使用量が多いことや、食品ロスが多いこと、また世界でも拡大している有機農業が日本では伸びなていないことなど、日本の食の課題は多くあります。 より安全で安定した食のためには、地域に根ざした食、つまりもっと地産地消を中心とした食へとシフトしていくことが欠かせません。 そして、日々の暮らしにちょっと新しいことを取り入れて、地球や健康にやさしい食卓にしていくことは、危機が来ても回復力のある社会をつくることにつながります。 そしてそれはいつでも、誰にでも始められます。例えば、こんなことをやってみませんか? 地元の産直を利用したり、農家さんとつながってお米や野菜を買う( ぜひこちらの農家さんの声を聞いてみてください !) 野菜や豆中心の食事の回数を増やしてみる( こちらからベジレシピをダウンロードできます ) 食品ロスを減らす ベランダや庭で、自分もなにか育ててみる 各地で田植えを迎え、夏の野菜が育つこの季節に、あなたも始めてみませんか? 注) *1 日本経済新聞「穀物輸出に規制の動き 新型コロナ禍、最貧国で食料難も」2020/4/26 *2 1980年代の終り頃に50%まで下がり、そのまま減り続けています。 *3 サツマイモが95%、ジャガイモが67% (2018年の概算) *4 2018年度 農林水産省の 食料自給率の推移 の2018年の数字から引用しました *5 詳しくは グリーンピースレポート Less is moreー少なくすることは、豊かになること」(2018) をぜひ見てみてください。 *6(参考) 英オックスフォード大学の研究グループの2018年の研究 でも、2050年に世界人口が100億人に達することが予想される中、欧米諸国が現在の肉の消費量を90%削減する必要性を示唆しています。 *7 農林水産省「食肉鶏卵をめぐる情勢」2019年 *8 グリーンピースレポート Less is moreー少なくすることは、豊かになること」 (2018)

肉の自給も少なそうだけど、実は…? 次に、肉です。牛肉、鶏肉、豚肉まとめて51%と、多くを海外に依存している姿が見えてきます。家畜に与える飼料も自給できている肉は7%です。 では、肉ももっと生産しないといけないか、というと、実はそうでもありません。地球と私たちの健康を考えたとき、世界的に、肉の生産・消費はむしろ減らしていくほうが良いからです。そのわけは、 食肉の生産は温室効果ガスの排出量がとても大きいこと 現在主流の工業型の畜産は、大規模な生態系破壊をともなっていること 植物由来の多様な食品から効率よくたんぱく質などを摂れるし、それは健康にもよいこと、などです。 Different healthy and natural protein sources beyond meat; nuts, seeds and vegetables.

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9月購入品の動画で上がっていたセザンヌ「シングルカラーアイシャドウ」は、しっかりと発色するオレンジブラウンでトレンド感のあるカラーが可愛い♡ アイシャドウパレット 左上から時計周りに ・LUNASOL / スキンモデリングアイズ〈01 Beige Beige〉 ・Visee / ジェミィリッチ アイズ 〈BE-1〉 ・CANMAKE / パーフェクトスタイリストアイズ 〈19 アーバンコッパー〉 ・3CE / MULTI EYE COLOR PALETTE 〈 #BEACH MUSE 〉 ・CLIO / プロ アイ パレット 〈01 SIMPLY PINK〉 かなりの数のコスメを持っている悠亜ちゃんですが、愛用コスメというと良く名前をあげているのがルナソル「スキンモデリングアイズ」なんです。 ベーシックなカラーなので持っていると便利そう ですよね! ヴィセの「ジェミィリッチ アイズ」は、パレット右上の オレンジの部分がお気に入り なんだとか♡ 他3点は、わりと最近購入したようで動画でご紹介されていました!! ピンクやブラウン系など、使いやすいカラーのものが多いので是非オソロ買いしてみて下さいね! ラメ・グリッター系 ・3CE / EYE SWITCH 〈#DOUBLE NOTE〉 ・3CE / EYE SWITCH POT 〈#DOUBLE NOTE〉 ・innisfree / トゥインクルグリッター 〈5号 ブリクストンオレンジ〉 ・stila / グリッター&グロウ リキッドアイシャドウ 〈BE01 キトゥンカルマ〉 韓国好きの悠亜ちゃんのメイクは、キラキラとしていることが多くとっても可愛い♡ アイメイクの仕上げにキラキラをトッピングすれば、 悠亜ちゃんのようなうるうるお目目に近づけるかも!? 「ジェミィリッチ アイズ」「パーフェクトスタイリストアイズ」でアイメイク後に、3CE「EYE SWITCH」を使用 Dior / ディオール アディクト リップ マキシマイザー コスメ収納の動画の中で、マキシマイザーをたくさんもっていると話していた悠亜ちゃん♡ ケアにも使えるクリアなものから、1本で色づくもの、ラメ入りのものと豊富なカラバリ! 三上 悠亜ちゃん愛用コスメ大特集♡美容垢も注目する今話題の憧れフェイス！コスメから真似しよう♡｜新作・人気コスメ情報なら FAVOR（フェイバー）. 中でも 〈010 ホロ ピンク〉が特にお気に入り なんだそう♡ 左から:001, 004, 006, 007, 009, 010 CLARINS(クラランス) / コンフォートリップオイル & ウォーターリップ ステイン こちらのクラランスのリップもたくさん所持されていたので、ご紹介します♡ 「コンフォートリップオイル」は、色味はクリアですがプルプルとしたツヤリップを叶えてくれます!「ウォーターリップ ステイン」は、唇を染め上げたかのような高発色&色持ちが続くタイプ!

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