鶏 胸 肉 レシピ ヨーグルト
Description 下味にヨーグルトを使ってやわらかく、ジューシーなからあげになりました。 鳥胸肉 500グラム 明治ブルガリアヨーグルトプレーンタイプ 80グラム 作り方 1 鶏肉を食べやすい大きさに切ってヨーグルト、塩コショウ、しょうゆ、酒、にんにくでよくもみこんで20分おく。 2 小麦粉2分の1カップ、片栗粉大さじ2を全体にまぶして170度の油で3~4分揚げる。 コツ・ポイント よくもみこんでください。 ヨーグルトで味がまろやかになるので塩コショウは多めでいいとおもいます。 このレシピの生い立ち 胸肉でからあげをするとどうしてもパサパサになりがちですが下味にヨーグルトを使うとジューシーでやわらかく仕上がります。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
- ほうれん草のリゾット＋チキンのマスタードヨーグルト焼き｜ヨーグルトレシピ｜明治ブルガリアヨーグルト倶楽部｜株式会社 明治
- 鶏むね肉でヘルシーに！漬け込みタンドリーチキン by 貞本紘子 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
ほうれん草のリゾット＋チキンのマスタードヨーグルト焼き｜ヨーグルトレシピ｜明治ブルガリアヨーグルト倶楽部｜株式会社 明治
人気 30+ おいしい! 鶏むね肉でヘルシーに！漬け込みタンドリーチキン by 貞本紘子 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ. 脂質がたったの6. 6g! 不足しがちなカルシウムも補えます。鶏肉。。。他の肉類に比べて低カロリー高タンパク!必須アミノ酸のバランスも抜群。皮を取ることでさらにヘルシーに! 連載 調理時間 - カロリー 193 Kcal 材料 ( 2 人分 ) <漬けダレ> <漬けダレ>のニンニクはすりおろし、ヨーグルト、ケチャップ、レモン汁をあわせておく。 シシトウは、軸の部分を切り落とし、切り込みを入れてグリルか網で焼く。(テフロン加工のフライパンでもOKです) プチトマトは水洗いしておく。 1 鶏肉に塩コショウし、<漬けだれ>に30分漬け込んでおく。 フライパンにサラダ油を熱し、漬け込んだ鶏肉を盛り付けるほうから中火で焼く。片面に焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で焼く。(漬けだれはソースとして使うので、残しておく) 3 鶏肉を焼いたフライパンに、残りの漬けダレとしょうゆを加え、火にかける。 4 皿に、シシトウ、プチトマト、一口大に切った鶏肉を盛り付け、3のソースをかけてできあがり。 みんなのおいしい!コメント
鶏むね肉でヘルシーに！漬け込みタンドリーチキン By 貞本紘子 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
ヨーグルトの大定番、明治「ブルガリアヨーグルト」。みなさん、いつもどう食べていますか? Tomoya Kosugi/BuzzFeed シンプルにそのままの人、砂糖やはちみつを入れる人など、様々ですよね。 今回、私は… 鶏肉を漬けてみます。 「な、なんで鶏肉を…! ?」と、思った方も多いでしょう。 決して実験的なことをしたいわけではなく、これは明治の 公式レシピページ にあるちゃんとした調理法なんです。 なんでも、鶏肉をヨーグルトに漬け込むことで柔らかくなるんだとか。 それを確かめたい!と思い、スーパーへ走りました。 早速つくっていきます。材料はこちら。 公式レシピはモモ肉のみですが、今回はムネ肉も漬け込んでみたいと思います。(安いムネ肉の方が使い慣れているので…!) 厚みを均一にして半分の大きさに切ったお肉に、塩、レモン汁をすり込みます。 ヨーグルト、にんにく、マスタード、塩を混ぜたものに漬け込みます。 「ヨーグルトに漬けること」の効果を知りたい場合、マスタードはなくても良いと思います。 冷蔵庫で半日〜1晩置きます。 〜漬け込むこと1晩〜 こんな感じです。焼くのが楽しみ! 果たして柔らかくなっているのか…? 熱したフライパンにサラダ油をひき、焼きます。 ジュ〜〜〜! 器に盛り付けて… 完成しました!こちらがモモ肉で… ムネ肉です。 今のところはいつものチキンステーキと違いはありません。 では… 期待を胸に、一口パクリ! !!! モモとムネが入れ替わった…!? モモ肉を食べると、ムネ肉の"しっとり感"が…! ほうれん草のリゾット＋チキンのマスタードヨーグルト焼き｜ヨーグルトレシピ｜明治ブルガリアヨーグルト倶楽部｜株式会社 明治. ムネ肉を食べると、モモ肉の"ふっくら感"が…! 舌で待ち構えていたのとは、違う食感が飛び込んできたのでびっくりしました。 まず、感動が大きかったムネ肉がこちら。 今まで、ムネ肉の"パサパサ感"には目をつむってきました。 「モモ肉より安いから仕方ないさ」と。しかし…! ムネ肉さんごめんなさい…あなたはヨーグルトに漬け込むとこんなに美味しくなるんですね…! 柔らかく、そして"ふっくら"した食感はまさにモモ肉。いや、それ以上かもしれません。 そして、モモ肉。とても"しっとり"していて美味しいです。しかし…! モモ肉の"プリッと感"や、脂の乗った感じを楽しみたい方は、ヨーグルトには漬け込まず、そのまま焼いた方が良いかもしれません。 逆に、「モモ肉は少し脂っぽすぎるんだよな…。でもムネ肉だと物足りないし…」という方には、ヨーグルト漬けをオススメできます。 ムネ肉の鶏ハムをヨーグルトでつくってみました。激ウマです。 「今までの鶏ハムなんだったの?」と思うほど、しっとり具合がすごいです。 ラーメンの具材にしたら、もう…♡ 温かいスープにつかることで、よりフワッとした食感に。 鶏ハムの衝撃が凄すぎて、ラーメンは脇役になってしまいました。 ムネ肉はヨーグルトで美味しくできる!
鶏肉とヨーグルトという人気の組み合わせのレシピや作り方をランキングでご紹介!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をご覧いただけます。 鶏肉×ヨーグルトのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開! 人気順(7日間) 人気順(総合) 新着順 関連食材から探す 鶏肉×ヨーグルトに関する作り置きレシピ 管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い&まとめ調理で、食費も時間も節約しよう! 鶏肉 テーマ: 「鶏ハム」 「鶏そぼろ」 「焼く」 関連カテゴリ 鶏肉×ヨーグルトの関連カテゴリ