ハンバーグ に 合う 卵 スープ
鉄鍋、鉄フライパンの使い方とお手入れ」 、主婦A子のレシピでふだんから使っている、鉄鍋と鉄フライパンの記事です。 失敗なし! パラパラチャーハン(炒飯)の裏技レシピ パラパラのチャーハンにするため、お米の炊き方からひと工夫。火加減のコツから油や卵の使い方、パラパラになる炒め方まで。ベチャベチャとダマになったりせず急ぐ必要もない、簡単にパラパラチャーハンが作れる裏技レシピです。 ロールキャベツのレシピ 普通のロールキャベツからトマト煮込みまで、楊枝を使わないロールキャベツの巻き方など、おいしいロールキャベツのレシピです。
ふわふわとろーり卵とわかめのスープ レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
TOP レシピ 汁物・スープ 5分で作れる♪ コンソメたまごスープの作り方・レシピ シンプルに卵だけで作るコンソメスープは、やさしい素朴なおいしさが魅力です。卵をふわふわに仕上げるポイントをおさえて、おいしい卵コンソメスープを、気持ちを込めて作ってみましょう。卵のコンソメスープに合う主菜と副菜レシピも、あわせてご覧ください。 ライター: Uli パンシェルジュ / フードコーディネーター ハワイ大学留学後、旅行会社に就職。国内外の食文化に魅力を感じ、現在はレシピ系記事をメインにライターをしています。お手軽料理から、パン・スイーツまで、さまざまなレシピを発信中… もっとみる シンプルなコンソメたまごスープの基本レシピ Photo by uli04_29 ふわふわ卵のコンソメスープを作っていきます。卵をふわふわに仕上げるポイントは、卵の加え方と火加減。ポイントをおさえれば、簡単においしい卵スープができますよ。素朴でやさしい味わいの卵スープで、ほっとひと息つきましょう♪ ・卵……1個 ・コンソメスープの素(固形)……1個 ・塩こしょう……少々 ・水……350cc ※顆粒コンソメスープの素を使う場合は、小さじ2杯が適量です。 1. 鍋に水とコンソメスープの素を入れ、ひと煮たちさせる 小さな鍋に水とコンソメスープの素を入れ、強火にかけて煮立たせます。 2. 沸騰しているスープに溶き卵を回し入れる スープがふつふつと沸騰している状態をキープしながら、しっかり溶いた卵を、細く垂らすように回し入れます。 3. ふわふわとろーり卵とわかめのスープ レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. 火を止めて塩こしょうで味をととのえる 卵をすべて加えたら、すぐに火を止めます。卵がふっくらと膨らむまで触らずに待って、塩こしょうを加えて味をととのえて完成です。 卵を細く垂らすように、鍋全体に回し入れるのが、ふわふわ食感に仕上げるコツです。注ぎ口のあるボウルや計量カップを活用すると、簡単に流し入れることができますよ。 また、卵を加えるときは、必ずスープを沸騰した状態に保ちましょう。沸騰していないスープに卵入れると、卵が固まる前にスープに混ざり、濁ったコンソメスープになってしまいます。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
ふんわり卵のやさしい味わい 材料(2人分) 玉ねぎ …1/2個 卵 …1個 塩…適宜 水…2カップ 酒…大さじ1 顆粒スープの素…小さじ2 粗びき黒こしょう…少々 玉ねぎ…1/2個 卵…1個 作り方 玉ねぎは1cm幅の くし形切り にする。卵はボウルに入れて塩少々を加え、溶きほぐす。 小鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらスープの素、酒、玉ねぎを加える。玉ねぎが しんなり したら塩で味をととのえ、卵液を回し入れて火を止める。器に盛り、こしょうをふる。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0. 8倍、700Wなら0.