みょうがを食べ過ぎるとバカになる。どんな由来でそうなったか。 | Happy Family Life 家族生活お役立ち情報まとめブログ
| お食事ウェブマガジン「グルメノート」 食用菊を食べたことはありますか?外食で刺身の横に添えられているイメージで、おそらく自宅で食べたり自分で調理したことがある方はほとんどいないと思います。今回はあまり私たちの生活に馴染みのない食用菊について紹介していきます。食用菊は種類もたくさんあり、嬉しい栄養や効能も豊富です。美味しく食べられる種類別の旬の時期と、簡単に みょうがに含まれるアルファピネンは物忘れの予防に役立つ? みょうがに含まれるアルファピネンが、みょうが独特の香り成分であることは、物忘れの科学的根拠の部分で説明しました。このアルファピネンの香りをかぐことで、大脳皮質が刺激され、覚醒を促す作用があることから、脳をすっきりとさせてくれるといわれています。 ただ気をつけたいのは、みょうがを高温で調理すると、香り成分が揮発してしまうので、薬効が薄れてしまいます。脳をすっきりとさせて、覚醒したい時には、みょうがを生のまま刻んだものや、細かく切って、より香りが広がるようにしたものを、口にすると良いです。苦みや辛みをぬくために、水にさらすこともありますが、長時間水にさらすとビタミンも損失され、独特の辛味と香りが弱くなってしまうので、気をつけてください。 みょうがを食べると物忘れをする、ということは科学的根拠はありません。反対に、食べることで、前頭前野という記憶や集中力に関する領域が普段よりも活発になるという話しもあるくらいですから、物忘れを予防するために、みょうがを食べたほうが良いかもしれません。 みょうがを食べすぎると物忘れでなくお腹を壊す? みょうがを食べすぎると物忘れをするという科学的根拠はありませんが、人によっては、一度に多くのみょうがを食べることで、お腹を壊すことがあり得ます。なぜかというと、みょうがのもつ辛み、苦味といったアクの成分を、大量にとることで胃腸に刺激が加わり、お腹をくだしてしますことにつながってしまいます。 また胃が弱い人の場合、みょうがを食べることで栄養の吸収を弱めることがあるともいわれます。胃の弱い人や、夏バテ気味の人は、みょうがを刻んだら水にしばらくさらして、アクを取り除いてから食べるようにしてください。 みょうがは物忘れではなくダイエットにも効果的?
ミョウガを食べると物忘れする理由とは？由来と落語、おいしいレシピも | Menjoy
と聞く女将さんに対して、 旦那は効いていると答えます。 何を忘れたのかと 聞く女将さんにたいして、 旦那は宿代を払うの忘れて出て行ってしまった。 茗荷を食べるとバカになる 物忘れひどくなる。 このオチが一般庶民に広まっていったことでしょう。 みょうがを食べ過ぎるとバカになる。どんな由来でそうなったか。 まとめ みなさんも感覚的に 理解しているでしょうが、 みょうがを食べ過ぎても問題ありません。 なぜ、そう言われるようになったか、 由来を理解し、おいしくいただきましょうね。 みょうがについてはこちらの記事も人気で 一緒に読まれています。 ぜひ読まれてみてください! [blogcard url="] [/blogcard] 下のボタンを1日1回クリックしていただけると、とても励みになります。 (人気ブログランキングに移動します。) あなたの応援をいつも心から感謝していますm(_ _)m 人気ブログランキング
「みょうがを食べると物忘れが酷くなる」、由来は?【ことば検定プラス】 | 見聞録
夏になると食卓にみょうがが恋しくなります。 そうめんには欠かせませんし、冷ややっこやみそ汁に入れると良いアクセントになります。 甘酢漬けも美味しいですよね。 食欲が落ちる夏場には、いい清涼感があって、食感もよく、食事が進みます。 だから野菜売り場で見かけると、つい買ってしまいますが、みょうがに悪い迷信があります。 「みょうがを食べ過ぎると物忘れがひどくなる」 これって、どういった由来があるのでしょうか? ホントなのかな? むしろ効能の方が高そうですが、気になるので調べてみました。 [toc] みょうがを食べ過ぎると物忘れするという話の由来は?
公開日: 2014/05/11: 最終更新日:2014/09/04 季節, 小ネタ・裏ワザ みょうが(茗荷)といえば、「夏」ですね~ お味噌汁に入れたり、冷奴の薬味にしたり、甘酢漬けにしたり・・・ あの香りと歯ごたえがたまりません♪ (こちらはみょうがのサラダ) 実は、その 「みょうが」を食べすぎると 物忘れが多くなる という噂? があるのはご存知でしたでしょうか?