◎ココがポイント!! "超濃厚な豚骨魚介" 『豚骨・鶏がらなどの動物系』の素材をベースに『煮干・鯖節・鰹節の魚介系』の風味を合わせたスープ。 体感での動物系と魚介系の風味は <動物系 6>:<魚介系 4> スープは濃厚ながらキメ細かく"滑らかな" 口あたり。豚骨と鶏ガラのどっしりとした安定感をベースに、軽やかな魚介の風味が鼻に抜ける。 驚くのはこれほどまでに濃厚に炊き出された出汁にも関わらず、雑味が全く感じられなかったこと。 濃厚スープに期待する事に見事に応えるつけ汁だ!! 麺は、日本蕎麦と見紛いそうな "褐色の角麺" 断面はエッジが立った四角形で、表面の質感はツヤツヤして瑞々しい。シズリまくってます(笑)。 "強いコシ"の極太麺 (浅草開化楼製 / ゆで後 450g) もっちりで、コシが強く、のど越良し。3拍子揃ったこの麺からは老舗製麺所『浅草浅草開化楼』特注の風格が漂う。 ゆで加減はやや固め。しっかりと冷水で締められていて、つけめん用としては理想的な状態の麺です。 濃厚スープが麺にしっかりと"乗っかる"!! ミッチリと小麦密度の高い麺が超濃厚スープをまとえば鬼に金棒!! 最初から最後まで飽きることなく夢中でススリ続ける!!! 麺は、もっちりなのに『シャープな』喉越しがあり、スープをどんどん持ち上げては喉の奥へと運んでゆく。 抜群の安定感と旨さ!! "分厚い"チャーシューをいただきます!! 総実施期間25か月に及ぶ過去最長の大プロジェクト!東京ラーメンストリートに初の期間限定店舗が登場!「ご当地ラーメンチャレンジ」開幕!|東京ステーション開発株式会社のプレスリリース. チャーシューは大きめのものが1枚。 厚みもあって"ガッツリ系" の肉の塊です!! 食感はほどよい歯ごたえがあり、しっかり噛みしめ系。 "荒々しく男らしい" お店のコンセプトとリンクする『食べ応えのあり』のチャーシューだ!! メンマは "柔らか食感" 長めのサイズのメンマが3~4本。 荒々しいチャーシューとは打って変わってメンマは柔らかな食感。コリコリというよりは『はんなり』した柔らかさ。味付けも薄味に調整されていて "優しい" 印象のメンマでした!! オリジナルの"黒七味"を投入 麺が半分ほど残ったところで『六厘舎焙煎黒七味』を取り出す。これはお店がオススメしている調味料で、つけ汁ではなく麺の上にふりかけて使います。 じんわり上品な辛さ!! やや多目にパラパラッと振り掛けてみる。ほのかにピリッとする程度で風味に奥行きが出ます。上品な辛さでちょっとした味変にはちょうどイイ。 筆者オススメの調味料です!!

東京ラーメンストリート(東京駅一番街)|Tokyoおでかけガイド

電話番号:03-3212-2558 東京駅ラーメンストリートランキング2位「ひるがお」 正統派塩ラーメンで勝負!

総実施期間25か月に及ぶ過去最長の大プロジェクト!東京ラーメンストリートに初の期間限定店舗が登場!「ご当地ラーメンチャレンジ」開幕!|東京ステーション開発株式会社のプレスリリース

人気のメニューは「タンギョウ」(890円)と「タンカラ」(900円)です。タンギョウは、タンメンと餃子のセット、タンカラはタンメンと唐揚げのセットです。どちらもガッツリ食べたい男子を中心に大人気です。こちらのタンメンには生姜がついてくるのですが、それを混ぜて食べると味が変わって2度楽しめます!

東京駅のラーメンストリートの場所や行き方は?人気店ランキング! | Travelnote[トラベルノート]

【つじ田 味噌の章】味噌まぜそば 1150円(税込) ファンの要望に応えて登場したのは、味噌ラーメンのまぜそばバージョンです。 【ソラノイロ•NIPPON】ソラノイロ牛二郎 1500円(税込) 本店で予約限定発売された「いきなり!牛チヒ郎」のアレンジメニュー。牛のうまみが堪能できるボリューミーなラーメンです。 15周年の記念特別メニューは33店舗で展開! 左から【鹿児島 黒かつ亭】黒豚のステーキ定食 1490円(税抜)、【HIGHBALL BAR 東京駅1923】大人様ランチ(レギュラー)1364円(税抜)、【産直グルメ回転ずし 函太郎 Tokyo】東京駅限定メニュー 海鮮極み盛り~令和(2020)~ 680円(税抜) ラーメン以外にも、お寿司やステーキなど、アニバーサリーにふさわしいメニューが楽しめます! 東京駅一番街15周年 特別メニュー [販売期間]2020年10月1日(木)~11月30日(月) [特別メニュー実施店舗]33店舗 「東京駅一番街15周年」の詳細はこちら グルメクーポンもあり♪ 期間中に館内の対象飲食店舗で税込1000円以上飲食すると、税込200円分のクーポンが利用できます。ぜひこの機会に東京駅でグルメを楽しみたいですね! 東京駅のラーメンストリートの場所や行き方は?人気店ランキング! | TravelNote[トラベルノート]. グルメクーポン [利用可能期間]2020年10月1日(木)~11月30日(月) [配布場所]東京駅一番街 館内リーフレット設置箇所 ※リーフレットがなくなり次第終了 [使用条件]税込1000円以上の飲食で利用可能(1会計につき1枚利用可能) フォトスポットで記念撮影もOK 館内では、15周年を記念したデコレーションやキャラクターのイラストと写真が撮れるフォトスポットも展開中です。 情報提供元/ 東京ステーション開発株式会社 ※新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点から、各自治体により自粛要請等が行われている可能性があります。 ※お出かけの際は、お住まいやお出かけされる都道府県の要請をご確認の上、マスクの着用、手洗いの徹底、ソーシャルディスタンスの徹底などにご協力ください。 じゃらん編集部 こんにちは、じゃらん編集部です。 旅のプロである私たちが「ど~しても教えたい旅行ネタ」を みなさんにお届けします。「あっ!」と驚く地元ネタから、 現地で動けるお役立ちネタまで、幅広く紹介しますよ。

世界中の食通が注目している「ミシュランガイド東京」ですが、ビブグルマンはご存知でしょうか?ビブグルマンとは、ミシュランガイドが安くてコストパフォーマンスに優れているお店を選出したリストなのですが、この「ソラノイロ NIPPON」は見事2015年版に選出されました。 メニューは全体的に健康に配慮したもので、なんと野菜スムージーもあるんですよ。注目メニューは、他では聞いたことがないヴィーガンラーメンの「特製ベジソバ」(1, 100円)です。海外セレブを中心に体調に気を遣う人が実践しているヴィーガン、卵や乳製品などの動物性食材を一切使用しない食生活のことです。 東京駅にあるラーメンストリートに来ましたO(≧∇≦)O もちろん、ラーメン食べます。 ソラノイロの「特製ベジソバ」 野菜たっぷりヘルシーラーメン!!

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