「ビーフストロガノフ」と「ハヤシライス」の違いとは？分かりやすく解釈 | 言葉の違いが分かる読み物
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ) 2021年4月29日 牛肉の煮込み料理として人気のハッシュドビーフとハヤシライス。どちらも市販のルーが数多くのメーカーから販売されている。さて、このハッシュドビーフとハヤシライス、どこがどう違うか疑問に思ったことはないだろうか?今回は、そんな疑問にお応えすべく、ハッシュドビーフとハヤシライスの違い、さらにビーフシチューやビーフストロガノフの違いなどについて、これから詳しくお伝えしよう。 1. ハッシュドビーフとハヤシライスは別物? ハヤシライスってカレーより美味いのになんでイマイチ人気ないんや？. 結論から先に述べると、ハッシュドビーフとハヤシライスは、同じと考えて差し支えないようだ。実際、ハッシュドビーフとハヤシライスの定義はあいまいで、両者の違いは明確ではない。 ハヤシライスは、ハッシュドビーフ・ウィズ・ライス(Hashed beef with Rice)からきているという説があり、その説に従って、ハヤシライスは、ハッシュドビーフをごはんにかけたものと定義される場合も多いようだ。 ただ、イメージとしては、ハッシュドビーフは、ベースにドミグラスソースを使用した大人向きの味わいで、ハヤシライスはベースにトマトソースやトマトケチャップを使用した子どもが好む甘めの味わいといった違いがあるようだ。 2. ハッシュドビーフとハヤシライスとビーフシチューの違いは? まずは、ハッシュドビーフとビーフシチューについてだが、ほとんど同じと考えて差し支えないようだ。 ただ、一般的に、ビーフシチューに使用されるのは、角切り肉で、ハッシュドビーフに使用されるのは、薄切り肉という点が違うといえば違うといえる。ちなみに、ハッシュドビーフの「ハッシュ(hash)」には、細かく切るという意味がある。 ハヤシライスとビーフシチューについては、こちらも内容そのものはほぼ同じだが、ハヤシライスはごはんにかけて食べるが、ビーフシチューは、おかずとして食べるという点が違っているといえるだろう。 3. ハッシュドビーフとハヤシライスとビーフストロガノフの違いは? ハッシュドビーフとハヤシライスは、洋食に分類されるが、じつは日本で考案された食べ物だ。これに対して、ビーフストロガノフは、19世紀のロシアで誕生したロシアの郷土料理である点が違っている。 また、ビーフストロガノフは、牛肉や玉ねぎ、マッシュルームなどの具材をサワークリームで煮込むという点も、ハッシュドビーフとハヤシライスと違っている点になるだろう。 4.
【悲報】ハヤシライスさん、ガチでカレーの下位互換
質問日時: 2010/02/13 10:21 回答数: 22 件 こんにちは。 カレーライス専門店は沢山ありますが、 ハヤシライスの専門店はあまり見かけませんよね? (我、地元栃木県では特に) そこで、皆さんは 【カレーライス】と【ハヤシライス】どっちが好きですか? 【カレーライス】と【ハヤシライス】どっちを良く食べますか? 自分は、断然カレーライスですかね! 手作りから揚げをトッピングでいただきます。 因みに、ハヤシライスとは、『hashedbeef rice』から来たと言うの知っていました? A 回答 (22件中1~10件) No. 19 ベストアンサー 回答者: sumiwaka 回答日時: 2010/02/13 20:37 好きなのは、ハヤシライスです。 でもよく作って食べるのは、カレーライスです。 ハヤシライス作る時は、こだわりがあって、まずデミグラスソースから作るんです。だから時間かかるのでカレーが多いです。トマトやケチャップでやった事もあるのですが、どうにもなんか自分好みに味に仕上がらなくて、そのためデミグラスソースから作るので、本体が出来るまでに3日ぐらいかかってしまいます。 親戚の子供たちが集まるとハヤシライスを作るのですが、ハヤシライスのルーが残った次の日はそのルーで煮込みハンバーグを作ります。 3 件 この回答へのお礼 こんばんは。 >ハヤシライス作る時は、こだわりがあって、まずデミグラスソースから作るんです。 凄い! この際「レトルトのハヤシ」を大量に食べ比べてみたい！ :: デイリーポータルZ. の一言です。 3日も掛けて作るんですか! さぞ美味しいんでしょうね~! 一度ご馳走になりたいもんですね(^0^)/ でも良く作って食べるのはカレーですか、カレーの方が簡単ですもんね^^ ご回答ありがとうございます。 お礼日時:2010/02/13 20:55 No. 22 hamingbird 回答日時: 2010/02/15 11:28 カレーライスが好きですし、よく食べます。 ハヤシライスは母がよく作っていましたが、私の口には悪いけどあいませんでした・・・。 もっと年をとったら好きになるのかも? 0 ついに来ましたカレーライス派! 10対10のイーブンに戻りました! 自分も昨夜ビーフカレーを作り、子供達と一緒に食べました^^ >もっと年をとったら好きになるのかも? ん~~~? 自分は、48歳になりますが、やっぱりカレーライスの方が好きですね!
この際「レトルトのハヤシ」を大量に食べ比べてみたい！ :: デイリーポータルZ
95: 2020/09/02(水)04:40:14 ID:jxkMvchW0 >>90 京都の丸善 ハヤシライス発祥の店や 早矢仕さんのハヤシライスが食べられるのはここだけ 97: 2020/09/02(水)04:40:44 ID:SmYOv2J8a >>95 早死説でたらめですこ 92: 2020/09/02(水)04:39:00 ID:SmYOv2J8a カレーに不必要なくせにレギュラー面してるニンジンとかいう具 ただの彩りやろあれ 98: 2020/09/02(水)04:41:00 ID:EJAHzWKI0 >>92 1番要らないのはイモちゃう カレーのイモ嫌い割と居るやろ 米と一緒に食いにくいし合わんし 103: 2020/09/02(水)04:42:58 ID:SmYOv2J8a >>98 イモが不人気なんはわかるワイも特に必要とは思っとらん でもイモを支持してる奴らも一定数おるからニンジンにした ニンジンはそんな嫌われてもないかもしれんけど支持されてもないと思う 93: 2020/09/02(水)04:39:28 ID:58XKvgbm0 マッシュルームが入ってるのすき 94: 2020/09/02(水)04:39:55 ID:nmg+RPO90 カレーうどん旨い!
ハヤシライスってカレーより美味いのになんでイマイチ人気ないんや？
52 イチローアンチの食べ物だと思ってる 19 : 風吹けば名無し :2020/11/07(土) 12:42:40. 10 ソース食ってる感じがする 20 : 風吹けば名無し :2020/11/07(土) 12:42:40. 99 マッシュルームなんか食ってられねーんだよ! 21 : 風吹けば名無し :2020/11/07(土) 12:42:52. 19 甘口カレー好きじゃないからハヤシライスもいまいち 22 : 風吹けば名無し :2020/11/07(土) 12:42:56. 60 カレーは安上がりで適当にやってもそこそこのできるからな 23 : 風吹けば名無し :2020/11/07(土) 12:43:13. 96 カレーとハヤシって全然違うのになんで比べるんや? 24 : 風吹けば名無し :2020/11/07(土) 12:43:31. 41 ココイチでもハッシュドビーフ注文するわ 腹いっぱい食べれてソコソコ安いし 25 : 風吹けば名無し :2020/11/07(土) 12:43:37. 10 ID:Kw94Nf/ >>8 いやカレーのが安価や ハヤシライスは肉少ないと不味い 26 : 風吹けば名無し :2020/11/07(土) 12:43:39. 35 生クリームたらさなアカンわーてイメージでめんどくさーてなるんやろ 27 : 風吹けば名無し :2020/11/07(土) 12:43:46. 09 林真須美を連想させるから 28 : 風吹けば名無し :2020/11/07(土) 12:43:48. 74 肉と玉ねぎだけでいいから楽で良い 29 : 風吹けば名無し :2020/11/07(土) 12:44:07. 42 ハヤシライスって大当たりがないよな 大体無難 30 : 風吹けば名無し :2020/11/07(土) 12:44:18. 34 具やトッピングの幅も狭い 31 : 風吹けば名無し :2020/11/07(土) 12:44:24. 24 年に3回位食べたくなる 32 : 風吹けば名無し :2020/11/07(土) 12:44:49. 03 カレーより美味しくないから 33 : 風吹けば名無し :2020/11/07(土) 12:45:27. 62 カレーより値段が高いし出しとる店も少ない 34 : 風吹けば名無し :2020/11/07(土) 12:45:48.
と言われています。 (東郷さんが「 ビーフ シチューを作れ」と命じたという設定の 明治34年 、海軍では とっくの昔に ビーフ シチューが作られていた から) お次は ハヤシライス についてです。 ハヤシライスというのは 薄切りした牛肉と玉ネギを デミグラスソース や トマトソース で煮込み ご飯と一緒に食べる料理です。 近畿地方 では ハイシライス と呼ばれている所もあるようですね。 ハヤシライスの起源 に関しては 諸説乱れ咲き の様相を呈しております。 「私が起源だ!」「いや、私こそ起源だ!」「ワーワー!
ご覧いただきありがとうございます。 今回はハヤシライスです。 ところでハヤシライスとハッシュドビーフとビーフシチューとビーフストロガノフの違いをご存知でしょうか?