竹岡式ラーメン とは: アツアツの料理が美味しい麻布十番の鉄板焼き18選 - Retty
都内でおすすめの「竹岡式ラーメン」の店 「以前は、梅乃家さんのフランチャイズ店が展開をしていたのですが撤退してしまったようなのです。なので、都内にはほとんどないんですよね」 ええっ、都内では食べられないんですか? 「実は、三軒茶屋に 『竹岡式ラーメン ラブル』 というお店が出来ました。麺は、梅乃家と同じものを使い、チャーシューやスープはオリジナルなもので提供しています」 OHTA_Manabuさんの投稿より 都内で数少ない竹岡式ラーメン店、訪れてみたいものです。 らーめん ラブル 東京都 世田谷区 三軒茶屋 タマネギとニンニクの味が絶品! 竹岡式ラーメン 世良のバフさんのレビュー | ラーメンデータベース. 峠の八平・アリランラーメン 「房総の山の中にある秘境系ラーメンです」と小林さんが語るのが、3つ目のアリランラーメン。 ここはご当地ラーメンというよりは、お店独自のラーメンだそう。初めて小林さんがアリランラーメンに訪れたのは13~14年前。山奥にあるお店へカーナビの情報を頼りに迷いながら向かったそうです。 Ryo Yasukawaさんの投稿より 「基本的な味のベースはタマネギ。ニンニクもスライスされたものが入っていて効いています。甘辛い醤油ラーメンでスタミナ系と言えるでしょう。ニンニクのジャンクさがいいですね」 そんなアリランラーメンを東京で食べるとしたら・・・ 「都内にアリランラーメンのお店はないんですよ。山奥にある 『らーめん八平』 がやっぱりおすすめなんです。短期的にでも都内に進出したお店などの話は私は聞いたことがありません」 Sweets Manさんの投稿より らーめん八平 千葉県 長生郡長南町 長南 小林さんから驚きの一言が。なんと、房総半島の山奥でも行列が出来るという人気店ですが、東京には一度も進出していなかったのですね。 「交通の便で言えば、市原にある『味覚』でしょうね。でも、おすすめはやっぱり『らーめん八平』なのですよ」 味覚 千葉県 市原市 米沢 お店の話を聞く限り、アリランラーメンは東京でも人気が出ると思うのですが…? と小林さんに尋ねてみました。 「ニンニクがっつり系のラーメンは東京でも人気ですからね。東京でもウケると思いますよ!」 アリランラーメンの東京進出を待ちたいですね。 三者三様に見える「千葉三大ラーメン」の特徴とは? 勝浦タンタンメンはラー油ベース、竹岡式ラーメンはチャーシューの煮汁を使った乾麺とのコンビ、アリランラーメンはニンニクベースのガッツリ系と、一見すると三者三様に見えます。 しかし、小林さんはこれらの共通点を語ってくれました。 「3つのラーメンの共通点は、すべて醤油ベースでタマネギをふんだんに活用している点です。醤油もタマネギといえば、どちらも千葉県の名産ですよね。もしかしたら、何かしらお互いに伝え聞いたりしたような関係があるのではないでしょうか?」 なるほど。地元食材を使用した、千葉県らしいラーメンだったんですね。 勝浦タンタンメンの老舗「江ざわ」と竹岡式ラーメン老舗「梅乃家」は昭和29年創業、アリランラーメンの「らーめん八平」は昭和47年創業。誕生して45年以上経っていますが、これらのラーメンがよく知られるようになったのはこの10年ほどのこと。 これからの展開が増々楽しみな 「千葉三大ラーメン」 です。
- 竹岡式ラーメンを二郎風アレンジ (2021年5月25日掲載) - ライブドアニュース
- 梅乃家 （うめのや） - 竹岡/ラーメン [食べログ]
- 竹岡式ラーメン 世良のバフさんのレビュー | ラーメンデータベース
- 麻布十番 楼漫亭（地図/写真/麻布十番/鉄板焼き） - ぐるなび
竹岡式ラーメンを二郎風アレンジ (2021年5月25日掲載) - ライブドアニュース
全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。"竹岡式ラーメン"をご存知だろうか。千葉県の内房にあたる富津市竹岡発祥のご当地ラーメンだ。地元・富津の濃いめの醤油を使い、チャーシューの煮汁をタレにして作る男らしいラーメン。「薬味」と呼ぶ刻みタマネギがたくさん乗っているのも特徴だ。地元の製法としては、ダシを一切取らず、麺には乾麺を使用する。スープは、チャーシューの煮汁に麺茹でに使用した
梅乃家 （うめのや） - 竹岡/ラーメン [食べログ]
竹岡式ラーメン 世良のバフさんのレビュー | ラーメンデータベース
2020. 08. 24 千葉の名物ラーメンのひとつ、「竹岡式ラーメン」を食べるならココ!ラーメンに精通する"ラーメン官僚"こと田中一明さんに、「竹岡式ラーメン」とはどんなラーメンなのか?をインタビュー!さらに、「竹岡式」と呼ばれるラーメンを提供する中から、美味しさお墨付きのオススメ店を厳選して教えてもらいました。 記事配信:じゃらんニュース 竹岡式ラーメンとは?
県土の多くが房総半島にある千葉県。その房総半島は外房・内房・内陸部に分かれ、それぞれのエリアにラーメン通が足を運ぶ 「千葉三大ラーメン」 があることをご存知でしょうか? それぞれが45年以上の歴史をもち、独自の発展を遂げた「勝浦タンタンメン」「竹岡式ラーメン」「アリランラーメン」には、今なお熱狂的なファンがいるんだとか。 そこで、「千葉三大ラーメン」の魅力を知るべく、TVチャンピオンラーメン王選手権で優勝経験を持つTOP USER PRO・小林孝充さんにそれぞれのラーメンについて特徴やおすすめ店を紹介していただきました! TOP USER紹介 小林孝充 TVチャンピオンラーメン王選手権第8回優勝。ラーメンWalker百麺人。 歴代ラーメン王によるラーメン大王決定戦で優勝し"初代ラーメン大王"に。累計13000杯のラーメンを食べたラーメン界のトップランナー。 Rettyアカウント ごま一切不使用!?
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麻布十番 楼漫亭（地図/写真/麻布十番/鉄板焼き） - ぐるなび
一流のシェフが目の前で調理してくれるカウンター席がおすすめ。 店内の雰囲気も昭和っぽさを残した落ち着きのあるシックな感じ。 気取りすぎずラフすぎず、サービスも細やかで最高です! 初麻布は念願の鉄板焼き!駅から徒歩2分の老舗である楼漫亭さんを訪問。カウンターに通されると落ち着いた雰囲気で目の前に大量の伊勢海老が並んでいて高まる。まずは乾杯のスパークリングとカニ味噌ソースがかかったサラダ。序盤からオシャレすぎる。その後も雲丹イクラの手巻き、伊勢海老、アワビ、フォアグラ、群馬牛と一品一品のクオリティが高すぎた。そしてシメのガーリックライスは出汁がついており、お茶漬け感覚で食べるという斬新さ。最後にデザートも食べて十二分に心が満たされた。シェフを始めとして店員さんの対応も素晴らしく、とても良い思い出になりました。記念日に是非!! メニュー お店からのオススメ 楼漫亭の店舗情報 店舗基本情報 ジャンル 鉄板焼き 営業時間 [月~金・土] ディナー:18:00〜23:30 LO22:30 [日・祝] ディナー:17:30〜22:30 LO21:30 ※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が記載と異なる場合がございます。ご来店時は、事前に店舗へご確認をお願いします。 定休日 毎年1月1日 毎年12月31日 カード 可 その他の決済手段 予算 ランチ 営業時間外 ディナー ~10000円 住所 アクセス ■駅からのアクセス 東京メトロ南北線 / 麻布十番駅 徒歩6分(410m) 東京メトロ日比谷線 / 六本木駅 徒歩10分(740m) 都営大江戸線 / 赤羽橋駅 徒歩14分(1. 麻布十番 楼漫亭（地図/写真/麻布十番/鉄板焼き） - ぐるなび. 1km) ■バス停からのアクセス 港区 田町バスルート 麻布十番公共駐車場 徒歩1分(37m) 港区 田町バスルート 麻布十番 徒歩2分(150m) 港区 田町バスルート 鳥居坂下 徒歩4分(250m) 店名 楼漫亭 ろまんてい 予約・問い合わせ 03-3796-1012 オンライン予約 お店のホームページ 宴会収容人数 70人 ウェディング・二次会対応 大歓迎!お気軽にお問い合わせ下さい。 席・設備 個室 有 カウンター 喫煙 不可 (入口に喫煙スペースあり) ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [? ]
アザブジュウバンロマンテイ 4. 桜 漫 亭 麻布 十字会. 5 10件の口コミ 提供: トリップアドバイザー 03-3796-1012 お問合わせの際はぐるなびを見たと お伝えいただければ幸いです。 データ提供:ユーザー投稿 前へ 次へ ※写真にはユーザーの投稿写真が含まれている場合があります。最新の情報と異なる可能性がありますので、予めご了承ください。 ※応援フォトとはおすすめメニューランキングに投稿された応援コメント付きの写真です。 店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。 店名 麻布十番 楼漫亭 電話番号 ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。 住所 〒106-0045 東京都港区麻布十番1-5-13 ニュー高雄ハイツ2F (エリア:麻布十番) もっと大きな地図で見る 地図印刷 アクセス 都営大江戸線麻布十番駅7番出口 徒歩2分 地下鉄南北線麻布十番駅5a出口 徒歩4分 地下鉄日比谷線六本木駅 徒歩9分 営業時間 月~土 18:00~23:00 (L. O. 22:00) 日・祝日 17:30~22:30 (L. 21:30) 平均予算 8, 000 円(通常平均) 総席数 70席 カウンター席あり 禁煙・喫煙 店舗へお問い合わせください お子様連れ 設備・サービス: お子様用食器あり 外国語対応 外国語メニューあり: 英語メニューあり 外国語対応スタッフ: 英語を話せるスタッフがいる 携帯・Wi-Fi・電源 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au ) 化粧室 様式: 洋式 女性向けアメニティ: 爪楊枝 生理用品 設備・備品: ハンドソープ ペーパータオル その他の設備・サービス パティシエがいる ワインセラーがある マイク利用可 プロジェクター・スクリーンあり メニューのサービス 飲み放題メニューあり 誕生日特典あり ドリンクの持込可 ドレスコード カジュアル フォーマル