【電気圧力鍋レシピ】豚肩ロースで角煮を作って見た！かたまり肉でも柔らかくなって美味しい！程よく脂があるとバラ肉に匹敵する By くりーむぱん屋さんさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
五輪開催に際しては様々な意見があってネガティブな意見・影の部分を発信するものも多々あるけれど、それでも試合が進むにつれてポジティブなものが···
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食卓に並ぶとみんなのテンションが上がる、 定番の好物料理 ってありますよね。例えば、鶏の唐揚げやとんかつ、ポテトサラダに炊き込みごはん。 食べる前から胃袋を刺激する"王道メニュー"こそ、 お店の味 のように「おいしい!」と言われたい……。 それなら、電気圧力鍋『Re・De Pot(リデ ポット)』を使った 「下ごしらえ」 や 「おまかせ調理」 を試してみてください。 高圧・密閉状態で食材の水分をぎゅーっと閉じ込めて、ふっくら仕上げる 「圧力調理」 。40~100℃の火加減を一定に保ち、じっくりうま味を引き出す 「スロー調理」 。作り置きのカレーやスープをちょうどいい塩梅であたためる 「温め調理」 。 3つの機能を備えた、あなたの アシスト調理器 です。 揚げ物のお肉をやわらかジューシー に、 根菜類をホックホクに下準備できる から、あとはいつも通り調理するだけで、 「絶品」にアップグレード 。 もちろん、 炊飯やおまかせ調理 もあっという間にできて楽チン! そのままテーブルに並べたい、 スタイリッシュなデザイン も魅力です。 料理の "成功パターン" が見つかって、 いつものごはんがもっと簡単 に、 もっとおいしく なるはずです。 《ここだけの話》編集者 井上まさこ 『Re・De Pot』で最初にごはんを炊いた時、炊き上がりの速さと、お米の吸水時間も取っていないにもかかわらず、 ごはんがふっくら甘くてびっくり しました。 炊飯がこれだけおいしいということは、 底知れぬ可能性 を持っているぞ、とあれこれやりたいことが膨らみ、行き着いたのが 「下ごしらえ」 でした。 鶏の唐揚げとポテトサラダ は、お店で必ず注文する2品。お酒のつまみにもなるし、これが美味しく作れたら、家飲みがもっと楽しくなるはず。そう思って研究するも、お肉のパサつきやポテトのベチャっと感によって納得がいかない日々。 だから、『Re・De Pot』の下ごしらえで成功した時、 最高の"隠し味"を見つけた! と小躍りしました(笑)。 MONOCO代表の柿山も、本品で豚のヒレ肉を 「スロー調理」 してから、 とんかつ を作っているらしく「多少安い肉でも、めちゃくちゃ柔らかくなってうまい!」と写真を見せてくれました。 炊飯器を買い替えるなら、できることが増えて、料理上手になる『Re・De Pot』が断然いい!と強く思います。
⑤チキンにトマトソースと、大葉ソース、仕上げに粉チーズをかける レシピ掲載 レシピ掲載についての情報です。 Instagram(インスタグラム) Instagramをメインに節約ごちそうレシピ発信など活動中。 つくれぽ・メッセージ・お仕事依頼はインスタグラムにてお願い致します。 \ フォローしてね / Nadiaアーティスト 厳選された料理家が作るオリジナルレシピを集める「Nadiaナディア」にてレシピ掲載をさせていただいてます \ チェックしてね /