子供 が 食べ てる 途中 で しょうが
!と改めて気づかせてくれる一品。ショウガの辛味があるけれど、主張しすぎず、他の材料の旨味とまろやかさもあり、すべての材料がうまーく融合した味でした。 中でも、油揚げに生姜とだしの旨味がしみ込んでいて、鍋に油揚げって合う!だしがとても美味しかったので、しめは雑炊にしてみました! そして、餃子が有名なお店という事もあり、豚つくねがおいしかった~!このつくねを餃子の皮で包んで、鍋に入れても美味しいかも! ?と思います。 何より、すべての具材が入っているので、何も準備しないで済むのがありがたい!ショウガのボトルなど、インパクトがあり、届いたときの驚きとワクワク感は、贈り物にも喜ばれること間違いなし!です。寒いこれからの時期、本当に体が芯から温まる最高の鍋でした。 ・by やなままさん(東京都・20代・女性) 日時指定通りに届きました。 さっそく空けてみると、小さなダンボールにぎっしり具材が詰まっていて、何かを足すことなく、本当にこれだけで完成するんだ、、!と驚きました。 説明書きも入っており、お子さんがいる家庭では、、。と別の作り方も記載して頂いていて、とても親切さが伝わりました。 さっそくつゆを入れ、具材を入れ、調理をしていると、もう生姜の香りがたまりませんっ! 子どもの病気（アレルギー）. 香りは少し"ツン"としていますが、煮ている時からお家中に漂ういい香りでした。 具材もたっぷりで、お肉も2種類入っていてボリュームも満点! 我が家は子供がいるので、しょうがの絞り汁は少なめにしたのですが、それでも大人も生姜鍋を美味しく楽しめました。 〆はうどんで頂きましたが、合わないはずがないっ! 最後まで大満足なお鍋でした。 これからの季節にぴったりですし、お手軽に心温まるお取り寄せなので、リピートしたい美味しさでした! ・by 7代目ヨシエモンさん(宮城県・30代・女性) 生姜シロップや生姜スープなどの生姜を使った製品は、すっかりメジャーになりました。今回は、ちょっと珍しい生姜鍋を大阪にある"ぬくり"さんからお取り寄せです。 冷え込む季節、生姜好き代表としては心躍る商品でしたが、野菜やお肉などバランスよく取れる上、身体があたたまるので特に女性におすすめです。 今回は70代の家族も一緒に食べましたが、美味しそうに食べていました。誰が食べても楽しめるよう味付けが工夫されているので好評でした♪ 【具材】 白菜、人参、えのき、しめじ、豚バラ、豚つみれ、椎茸、白ネギ、糸コン、はまぐり、わかめ、ボトルに入った生姜と実に具沢山です。加えて蜂蜜などで甘味をつけた美味しい醤油ベースのお出汁がついてきました。 油揚げやわかめとの相性抜群、そしてなんといっても特製のつみれがめちゃくちゃ美味しい‼︎もっと食べたい。食が進むうちに、身体もぽかぽかと温まります。 生姜の辛みもやがて甘味に変わり、沢山の具材から出た美味しいお出汁が身体に染みてとっても美味しい〜!!
子どもの病気（アレルギー）
すりおろした生姜と黒糖に牛乳を混ぜて、レンジでチンして混ぜたらできあがり! 時短でチューブや瓶詰めの生姜を使ってます。 黒糖の代わりに蜂蜜を使うこともあります。 蜂蜜の時はチンした後に蜂蜜を入れてます。(ナミ/33歳) ■ 新生姜で作る甘酢漬けが好きです。市販のは、ほとんど国内産がないので手作りがいいです。(でんでん虫/59歳) ■ ナスと厚揚げの煮物を作り、最後に生姜のすりおろしを入れて混ぜるとアクセントになってとっても美味しいです!
給食献立表という給食メニューは月1で配布されます。全員に配布されるものはB4裏表に献立と使用材料を簡単に書いた程度の簡単なものです。 給食センターや自校式の場合は栄養士の先生が、もっと詳しいメニューや材料一覧表(例1)、作業表(例2)などをお持ちの場合が多いので、ぜひ閲覧や配布をお願いしてみましょう。 加工食品の中には思いがけない食材や添加物が入っている場合もあります。あらかじめわかっていると安心ですね。 つきぐまJrが通った小学校では除去食対応メニューがあり、対応が必要な子は栄養士さんと保護者との交換ノートがありました。つきぐまJrは食べられないものは少なかったので、「そのおかずだけを食べない」という選択にしていました。 (トンデモナイ学校だったけど、なぜか除去食対応があり、ありがたかったです。) (例1)加工食品材料配合割合一覧表 給食で使用されている加工食品にどんな材料や調味料・添加物が使われているかを書いた一覧表です。製造メーカー名や同じ製造ラインでアレルゲンになる食材を扱っているかどうかまで書かれてあれば、なおいいでしょう。 実施日 食品名 配合割合(単位はg) 備考 12日 オムレツ 鶏卵76. 6 だし汁17. 4 澱粉(キャッサバ)3. 7 砂糖1. 7 食塩0. 6 メーカー名 15日 ブルーベリーゼリー 果糖ぶどう糖22. 8 ブルーベリー果汁16. 0 レモン果汁0. 5 酸味料0. 3 ゲル化剤(増粘多糖類)1. 8 ビタミンC0. 1 香料0. 1 水58. 4 ※同じ製造ラインで牛乳製品 16日 … (例2)作業表 どういった手順で調理するかを記載したものです。作業途中で 「たまごを入れるのをやめる」 「和え物で1つの食材だけを抜く」 などの特別メニューを作ってもらえる場合はこの工程表を参考に、「ここで卵を入れないで分けてください」などお願いすることが可能になります。 卵スープ ①準備 干しわかめ:もどしておく 冷凍豆腐:冷凍庫に保管し、鍋に入れる直前に袋から出してザルにあけ凍ったまま使う たまねぎ:うす切り 青ねぎ:きれいに洗い(最低3回)小口切り たまご:鮮度を確認して割り、鍋に入れる直前にほぐす ② 作業手順 鍋に分量の水と調味料を入れ、煮えにくい材料から煮る。 冷凍豆腐を加え、さらに加熱。 水どきかたくり粉を入れ卵を少しずつ流し入れ加熱する。 干しわかめ・青ねぎを加え、再沸騰させ味を整え仕上げる。 食品以外にも注意!