電解水生成装置　電解水生成装置（Wox・Roxシリーズ）と食品添加物について ｜ 業務用の厨房機器ならホシザキ株式会社

HOME 商品一覧 強酸性水生成器 電解次亜塩素酸水生成器クロライーナ 殺菌効率良好な微酸性次亜水を生成「 電解次亜塩素酸水生成器クロライーナ 」 HACCPに沿った衛生管理の主要脇役! 電解次亜塩素酸水生成器クロライーナは、殺菌効率良好な微酸性次亜水を生成します。 電解次亜塩素酸水生成器 クロライーナ Chlora e-na 製造元: 株式会社アルテック 経済産業省、製品評価技術基盤機構=NITE発表の 35ppm以上の電解次亜塩素酸水を生成します。 手指、ドアノブ、器具、など、ウイルスや微生物 (変異性を含む) が気になる部分を安全に除菌できます。 クロライーナが生成する微酸性電解水(微酸性次亜塩素酸水)とは 微酸性電解水は、陽極と陰極が隔膜で仕切られていない一室型電解装置で2~6%塩酸水あるいは塩酸と塩化ナトリウム水溶液の混合液を電解することによって生成されるpH5~6. 5で、有効塩素10~80ppmの次亜塩素酸水溶液です。 生成水すべてが殺菌水であることが特徴的で、強酸性水生成器の様に覆水の無駄水がなく、 強酸性電解水と同様の抗菌・抗ウイルス活性と安全性が確認されています。また、飲用目的ではありませんが、pH5. 8~6. 5の塩酸電解微酸性電解水は、飲用適の水質を持っています。 pH と 次亜塩素酸の存在形態 次亜塩素酸水と次亜塩素酸ナトリウムの殺菌活性 微生物・ウイルス 次亜塩素酸水 (40ppm) 次亜塩素酸Na (1, 000 ppm) グラム陽性菌 黄色ブドウ球菌 ( Staphylococcus aureus ) < 5秒 MRSA (メチシリン耐性ブドウ球菌) < 10秒 結核菌 ( Mycobacterium tuberculosis ) < 2.

イベント21トップ レンタル用品 電化製品 次亜塩素酸水生成器 この一台で 衛生水・洗浄水が作れます! ウイルス対策に! 次亜塩素酸水生成器! 次亜塩素酸水生成器 ELE-161E 次亜塩素酸は、医療業界では有名な抗菌効果の期待できる成分です。ウイルスの流行る時期に次亜塩素酸水生成器はいかがですか! この1台で衛生水も洗浄水も作れます! ※どちらも 飲用水ではありません のでご注意ください。 寸法 幅270mm×奥行205mm×高さ420mm 重量 約5. 3kg 構成 貯水 電解槽 電磁弁 コントロールユニット 消費電力 最大80W 定格 AC100V 50/60Hz 1. 0A 給水貯水量 約3. 0L デジタル表示 pH値±0. 3 ORP値±40mV 最高使用水温 30℃以下 電解方式 水槽落下式電解・電流制御方式 電極材料 白金チタン 最大取水量 強酸性水(次亜塩素酸水) 約1. 3±0. 2L 還元電位水 約1. 2L 電源コードの長さ 1. 5m この生成器で作れる水は飲用ではありません。あくまで、衛生目的・洗浄目的のためにご利用ください。 インフルエンザやノロといった、ウイルスが蔓延して流行する時期にこそ、除菌性能の高い次亜塩素酸水は役立ちます。医療施設や介護施設では、吐瀉物や排泄物を拭き取る時に活躍しますし、食器や口内の洗浄などご家庭でも役立ちます。イベントでは、飲食物を多く取り扱う現場での衛生環境を万全に整えておかなければなりません。ブース手前や会場入口にアルコール除菌剤を置いておいたり、使用する調理器具などを洗浄水で綺麗にしておきましょう。 同じ用途の商品はこちら この商品を使用したイベント例 この商品は、このようなお客様に人気です! イベントを盛り上げるパフォーマーをご紹介! この商品をレンタルされたお客様は、こんな商品も合わせてご利用いただいています。 販促品、ノベルティグッズも取り扱っております!一緒にいかがですか? イベント会場を探す

衛生管理機器 製品メニュー 強酸性電解水・弱酸性電解水・微酸性電解水(次亜塩素酸水)を食品添加物として、 食品殺菌に使用する際のご注意 平成14年6月10日、厚生労働省令第75号、および厚生労働省告示第212号により、食塩水を電解することにより得られる次亜塩素酸を主成分とする水溶液「次亜塩素酸水」が食品添加物に指定されました。平成24年4月26日、厚生労働省告示第345号により、食品添加物等の規格基準の一部が以下のように改正されました。次亜塩素酸水の成分規格を満たした強酸性電解水・弱酸性電解水・微酸性電解水は食品殺菌に使用できます。 [次亜塩素酸水の使用基準] 最終食品の完成前に除去しなければならない。 [次亜塩素酸水の成分規格](抜粋) 定義 本品は、塩酸又は塩化ナトリウム水溶液を電解することにより得られる、次亜塩素酸を主成分とする水溶液である。 本品には、強酸性次亜塩素酸水、弱酸性次亜塩素酸水及び微酸性次亜塩素酸水がある。 含量 強酸性次亜塩素酸水 本品は有効塩素 20〜60mg/kgを含む 弱酸性次亜塩素酸水 本品は有効塩素 10〜60mg/kgを含む 微酸性次亜塩素酸水 本品は有効塩素 10〜80mg/kgを含む 純度試験 液性 強酸性次亜塩素酸水:pH2. 7以下 弱酸性次亜塩素酸水:pH2. 7〜5. 0 微酸性次亜鉛素酸水:pH5. 0〜6. 5 電解水生成装置(WOX・ROX・VOX)は食品添加物に指定された「次亜塩素酸水」の成分規格を満たした強酸性電解水(ROX)、弱酸性電解水(WOX・ROX)、微酸性電解水(VOX)を生成します。ご使用の際には、以下のことをお守りください。 次亜塩素酸水の使用基準に基づき最終食品の完成前に水道水で除去してください。 食品の殺菌に関して、次のことにご注意ください。 ●強酸性電解水、弱酸性電解水および微酸性電解水の使用前に、泥や砂などの汚れを水道水で洗い流してください。 ●強酸性電解水の使用前に、pH2. 7以下と有効塩素濃度20〜60mg/kgの範囲内であることを確認してください。 ●弱酸性電解水の使用前に、pH2. 7〜pH5. 0と有効塩素濃度10〜60mg/kgの範囲内であることを確認してください。 ●微酸性電解水の使用前に、pH5. 0〜pH6.

改正食品衛生法によって、2020年から HACCPよる衛生管理が義務化。 HACCP(ハサップ) とは、食品等事業者自らが食中毒菌汚染や異物混入等の危害要因(ハザード)を 把握した上で、原材料の入荷から製品の出荷に至る全工程の中で、それらの危害要因を除去又は 低減させるために特に重要な工程を管理し、製品の安全性を確保しようする衛生管理の手法です。 コロナウイルス向けの薬やワクチンが流通するまでは 手洗いは有効な予防手段です。 お店の入り口で電解次亜水による手洗い所普及のご案内 商店街やお店の入り口で電解次亜水による手洗い場を設けませんか。 電解次亜塩素酸水生成器 クロライーナ 仕様 製品名 電解次亜塩素酸水生成器 クロライーナ AL-790 寸法(突起部を含む) 幅260 × 高さ361 × 奥行120 (mm) 重量 約4. 0Kg 定格電圧 AC100V 50/60Hz 0. 8A 使用水圧範囲 0. 1MPa ~ 0. 7MPa 給水水温 ・ 使用周囲温度 0 ~ 35℃ (凍結不可) ・ 0 ~ 40℃ 生成量 約3L/分 溶存塩素濃度 20 ~ 40 ppm 濃度設定 5段階選択式 レンジ1(20ppm)~ レンジ5(40ppm) 生成時間設定 10 ~ 120秒 生成量設定 10 ~ 200L 電解補助液タンク 500 mL 電解補助液 専用(消耗品) 資料請求フォーム