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【みんなが作ってる】 牛すね 和風のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
箸で切れるやわらかい牛すね肉の贅沢な煮込み料理はおもてなしや記念日にどうぞ 材料(作りやすい分量) 牛すね角切り肉(カレー、シチュー用) …800g しょうがの薄切り…2かけ分 にんにく …2片 ・酒、しょうゆ、砂糖 牛すね角切り肉(カレー、シチュー用)…800g にんにく…2片 作り方 牛肉は熱湯でさっと1〜2分下ゆでして湯をきる。厚手の鍋に戻し入れ、しょうが、包丁の腹でつぶしたにんにく、酒1/2カップ、たっぷりの水(約5カップ)を入れて 煮立て 、 アク を除いて 弱火 にし、ふたをずらして、肉がやわらかくなるまで1時間〜1時間30分煮る。 アクが強い牛肉は熱湯でゆでこぼし、さらにゆでてアクを除いて、弱火で煮る。 しょうゆ大さじ6、砂糖大さじ3を加えてさらに約1時間、弱火でコトコト煮る。 ●そのまま食べる場合は、2〜3人分を食べやすくほぐす。好みでじゃがいも2個を電子レンジで5〜6分加熱したものや、ほうれん草1/2わを長さを半分に切って、塩とサラダ油各少々を加えた熱湯でゆでたものを添えても。 ●保存する場合は、 粗熱 をとって保存容器に煮汁ごと入れる。冷蔵で6〜7日間もつ。 肉がやわらかくなるまでコトコト煮てから調味料を加え、さらにコトコト煮る。 ※カロリー・塩分は全量ででの表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0. 8倍、700Wなら0. 7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「 レシピについて 」をご覧ください。 藤井恵 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。 にんにく 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世… 基本の扱い方 つぶす 薄皮をむいたにんにくをまな板にのせ、木べらなどをあて両手で押してつぶします。 みじん切り(1) 新にんにくでない場合は中心に芽があます。芽の部分は味も口当たりもよくないので、縦半分に割ってから除きます。 みじん切り(2) 切り口を下にして置き、左端を切り離さないようにして、上からと横から細かく切り目を入れ、右端から切り落としていくと効率よく切れます。 おすすめ読みもの(PR) 人気のその他 牛肉料理レシピ 牛すね肉を使ったレシピ ラクレシピならレタスクラブ 今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ31156品をご紹介!
牛すね肉の和風醤油煮込み レシピ・作り方 By ねあっっ｜楽天レシピ
関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他の牛肉・ビーフ ねあっっ 料理って楽しいね! 得意技=麺打ち (^_^;) 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR その他の牛肉・ビーフの人気ランキング 1 位 簡単!失敗なしのローストビーフ♡絶品ソース! 2 市販のハヤシライスの素でプロ風の味! 3 <定番シリーズ>ご飯が進む!とろ~り牛すじ煮込み 4 すき家風の牛丼! !⭐*゜ あなたにおすすめの人気レシピ
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おつまみにもおすすめ♪味が染みた柔らかい牛すね肉は絶品です。 調理時間 90分 その他牛肉 和食 おつまみ 作り方 1 牛すね肉は大きめの一口大に、長ねぎは長さ5cmに、しょうがは皮ごと薄切りにする。 2 鍋に1を入れ、具材がかぶるまで水を加え、強火にかける。 3 煮立ったらアクをすくい、弱火にし蓋をし肉がやわらかくなるまで1時間程煮る。 4 Aを加えて再び20分程煮る。 5 煮汁につけたまま冷まし、器に盛り付ける。 6 お好みで練り辛子を添える。 ワンポイントアドバイス 味が濃くなりそうなら煮汁と肉を分けて冷まします。しょうゆの量は調整してください。
牛すね肉と春キャベツの和風ポトフ ロールキャベツな雰囲気でいただきます。 材料: 牛すね肉、人参(大)乱切り、レンコン(水煮)、くず野菜、キャベツの葉、水、ローレル、... 牛すね肉の和風ポトフ by akkey-y カレーやシチューによく使う牛すね肉ですがお醤油味でもおいしいです。スープもおいしいの... 牛すね肉、塩、胡椒、だし(今回は焼きあご)、しょうが、酒、醤油、じゃがいも、人参、玉... 牛すね肉の煮込み クックGonbao 牛すね肉と大根の、和風煮込みです。 牛すね肉、大根、生姜(スライス)、酒、砂糖、醤油、スナップエンドウ、サラダ油(炒め用... 牛すね肉の和風赤ワイン煮込み 柴田書店 牛スネ肉、塩、サラダ油、酒、玉ネギ、ニンジン、赤ワイン、醤油、水溶き片栗粉、クレソン 無料体験終了まで、あと 日 有名人・料理家のレシピ 2万品以上が見放題!
3 8/10 19:44 xmlns="> 500 バイク ロマンあふれる2ストバイク、NSR250について教えてください。 私の知人から連絡があり、NSRのクレームについて私が批難されましたと聞きました。購入者は知人ですが、サーキットで白煙が逆になる状況で、タイヤも感度が悪いというのはクレームになりますでしょうか? 5 8/5 11:06 xmlns="> 25 バイク ヤマハ xv1600ロードスターのマフラーについての質問です! 写真のエキパイのサイレンサーの差し込み口のサイズが分かる方教えて下さい。 宜しくお願いします。 0 8/11 14:51 バイク バーグマン200のユーザーです。 長い下り坂でアクセルオフ、アイドリング状態なのに下り坂の惰性でどんどんスピードが増して70キロメートル位まででてしまいます。ブレーキをかけてスピードを抑えていますが、スクーターとはこうゆうものなのでしょうか。 もし、機械的な問題があるとすればどのようなことが考えられますでしょうか。 専門的なご享受お願いします。 4 8/11 13:29 xmlns="> 100 もっと見る
1 8/8 19:00 xmlns="> 50 カスタマイズ 4lモンキーの純正ライトケース取り付け部の幅は何ミリですか?社外品は約130ミリや120、115とメーカーによってバラバラです。 0 8/11 15:02 バイク バイク通勤で125cc〜250ccどのバイクを購入するか迷ってます。 片道20kmです。週6回使用します。 バイクの種類などに拘りはありません。 ※原付だと50分前後で到着しました。 正直疲れました。 知人に聞いた所150ccを検討してるなら250ccと維持費は変わらないと伺いました。 維持費、燃費を抑えたいと思っております。 バイクに詳しくない為、アドバイスを下さい。 宜しくお願い致します。 15 8/10 1:42 カスタマイズ モーターステージさんのベビーバズーカマフラーをソフテイルにつけようと考えております。 装着後の燃調はバッフルを入れるか入れないかでどちらかに合わせて燃調をするとのことですが、入れないで燃調したときに後日バッフル有にして再燃調は必要なものでしょうか?教えてください。 ちなみにショップでは意見がわかれてました。。 0 8/11 15:00 バイク 大型バイクって立ちゴケしただけで詰みませんか? 16 8/7 1:54 バイク GP3クラスでHRCNSF250とHRCRS125改→「仮に200ccにボアアップ」同じライダーが筑波サーキットをガチで走らせたらどちらのマシンが戦闘力あると思いますか?理由もお聞かせください。 1 8/11 14:25 バイク バイク乗りの方に質問です。バイクの後に炊飯器を着けているのはなぜなんですか?特に地方ナンバーのバイクに多いようですが。 そんなに炊き立てのご飯が食べたいんですか? 15 8/8 21:48 バイク ツーストMTのバイクで20~30ほどで買えるものありませんか?排気量は400まででお願いします 4 8/11 14:43 xmlns="> 100 バイク 125ccのバイクについて質問です。 現在、輸入車も含めてパワーのある車種は皆さんなら何だと思いますか? 私はRZ50に乗っていますが正直速さは十分50ccの2stを楽しんでいますが、登りでキツいです。 小型バイクで遠出も今後考えて増車を考えています。 日本未発売のモデルや、国産にミニSSのスズキのがあるよね!とかご意見参考にしたいです。 よろしくお願いします!
車両自体は異音もなく、セル始動等も問題ありません。 教えていただけると幸いです。 4 8/11 10:45 xmlns="> 25 バイク キャブ車ネイキッドバイク乗りに質問です 音が最近おかしいです。 前まではしっかりとした排気音だったんですけど最初は普通ですが走ってる途中から音がおかしいです。 1発死んだような感じです。 でも全部生きてます。 キャブですかね。 同調が狂ったのですかね 2 8/11 15:14 バイク モンキー125だと満タンで何キロ走れますか?だいたいでいいです。 1 8/11 15:04 バイク このライダーはもしかして通行料を支払いたくなかったのですかね。 結果として高くついた通行料でしたね。 0 8/11 15:24 バイク ヤマハ ジョグ 3KJについて質問です。 キャブ清掃などしてエンジンかかるようにしたのですが、一日エンジンをかけないとシリンダー内に2ストオイルが溜まってしまいかからなくなってしまいます。 プラグ掃除してエンジンはかかるのですが、これは何が原因かわかりますか? オイルポンプの故障でしょうか? 1 8/11 14:43 xmlns="> 50 バイク 購入するバイクをSR400かセロー250かで迷いに迷っています。 特に林道等走る予定はありませんがキャンプツーリングがメインのため若干セローが優勢です。しかし元々ネイキッドのバイクに憧れて免許を取ったのとsrの新車が買えるのが最後だというので諦め切れないでいます。 同じような質問をされている方はいらっしゃいますが、自分の中で決めきれないためSR・セローを買ってよかったなどの体験談やご助言をいただけましたら幸いです。 1 8/11 15:14 バイク 原付のセルボタンで エンジンがかかりません。 キックはかかりますが、数日エンジンをかけないだけで かかりが悪くなります。 他にも少し不具合があり、 ウインカーのランプが弱い(ブレる感じ?) メーターランプが付かない バイクは ホンダのTODAYです。 バッテリーの問題でしょうか?それともヒューズなどの問題でしょうか? メンテナンスするとしたら どこで おおよそ いくら位かかりますか? 分かる方いましたら教えてください!! 5 8/11 13:08 運転免許 バイクの免許を取りたいのですが目が悪いです 自分は黒板の文字がぎり見えます 視力0.
2 8/11 14:28 バイク Ninja250SLに乗っていますが、イグニッションON後にセルスイッチを押すとディスプレイ(メーター周り)の表示が全て消え、 イグニッションOFFの時と同じ状態になることがここ2週間で頻繁に起きる様になりました。(ヘッドライトもセルスイッチ押したタイミングで消えます) この現象が発生した時には再度イグニッションOFF→ONをしても通電している感じはなくディスプレイには何も表示されませんしヘッドライトも付きません。 10分ぐらい待ってからイグニッションONすると直ってディスプレイが表示されることもあります。 また一度バッテリーを外して再度取り付けると症状が改善されます。 -と+の端子を両方外してつなぎ直すと改善されます。-だけ外してつなげ直した場合は改善されません。 バッテリーは1年半前に購入したものです。使用頻度は1回1時間程度を週5日乗っています。1週間前にバッテリーはフル充電しましたがそれでも症状は発生します。 原因と対策を教えて頂けないでしょうか。 0 8/11 15:44 xmlns="> 500 車検、メンテナンス 15W-50と20W-50では、どちらが固いオイルになりますか? カワサキ750RS(Z2)エンジンオイルに使用を考えていますがどちらが良いでしょうか?詳しい方、教えてください。 8 8/11 12:31 バイク バイクって左側にチェーンが露出していますが、女性が乗る場合、スカートを巻き込んだりとかいう危険性ってないのでしょうか? 7 8/11 12:34 バイク GSX-R125とCBR125rだったらどっちが初心者向きですか? 5 8/6 22:51 バイク 大抵のマフラーはほとんどが51πとかですか? 2 8/11 12:31 バイク 180cm、75kgが乗っても小さく見えないバイクありますか? 400ccでお願いします。。 5 8/11 12:32 運転免許 先程、免許センターで運転記録証明書の申請を行いました。 明日の15時以降にはできると言われたので、 明日取りに行くと言ってしまったのですが、 明後日でも大丈夫でしょうか? 2 8/11 14:09 バイク バイク乗るとき胸部プロテクター必要ですか? ジャイロキャノピーでヘルメットとプロテクター必須です 暑いんです 5 8/11 12:52 バイク SV650とCB650Rで迷ってます。 現在250の4気筒に乗っているのでSVのVツインのフィーリングを味わってみたいと思う一方で、やはり4発の音とSV650よりも豪華な装備のCBにするかで迷ってます。バイクはツーリングに使います。アドバイスお願いします。 0 8/11 15:38 バイク 虫もう嫌 無いのは知っていますよ?色々調べてましたから。 ヘルメットやら、バイクのフロントにへばりつくアイツら(虫) 全くこびりつかなくなるのは無理だとして、多少でもヤツらが付かなくなる、ナニカは無いの だろうか、、 乗らない、スピード出さない、など否定的な意見ではなく、熱いくらいに前向きで面白いアドバイスをください!
バイク AF34 DIOのキャブ清掃を行ったのですが翌日にエンジンをかけて見るとアイドリングが高すぎて進んでしまいました。そのあとアイドルスクリューを規定値に回したらエンジンがかからなくなってしまいした。何故でしょう 0 8/11 15:53 バイク 普通自動二輪のMTの免許を取得中です。 技能教習2時間目で、40キロからの減速をさせられたのですが20キロはまぁ出せて、30キロで精一杯で40キロも怖くて出せなくて怒られました。 30m程の距離で40キロも出して減速させて停止できるか不安で出せません。 コツなどありますか? このままだと免許取れるか不安です。 10 8/11 11:49 バイク 125cc以上のバイクを買った後の保険とか維持費などの色々なものを全部合わせるといくらしますか? お金を貯めたい人は125cc以下がいいですかね? 働いてから何年くらいで買ったほうがいいですか? 0 8/11 15:51 運転免許 埼玉県で原付バイクの学科試験を受けれるところは鴻巣以外にないのですか?近くの教習所で学科試験を受けて免許取得は鴻巣とかでは無いですよね?最初から鴻巣へ行きそこで試験を受け免許取得という流れなんでしょう か? 0 8/11 15:51 バイク ☆大型バイク☆ 【メリット】 ▪トルクが大きく高速巡航が楽で回転数を無駄に上げなくても楽勝で加速や追い越しができる。 ▪100ps越えのエンジンともなれば一般的な車はとうてい敵わないのでDQNに絡まれたりあおり運転される事が少ない。 ▪圧倒的存在感や威圧感で対等する相応な車やバイク以外から道を譲ってもらいやすい。 ▪完全趣味の乗り物なので行く先々で友達が出来やすい。 【デメリット】 ▪車重があり町乗りや取り回しが困難。 ▪維持費が高い。 ▪整備技術がないと自分でメンテするのが難しい。 ▪低排気量車から峠道で煽られたりカモられたりするとメンタルが潰れる。 ▪高く売れるので盗難されやすい。 …こんな感じですか? 3 8/11 14:54 バイク 僕はVツインマグナ250に乗るのが夢です 2人乗りをしたいのですが、 サイドバックを付けてしまうと2人乗り出来なくなりますかね? 2 8/11 12:57 バイク 125cc、150ccスクーターで日本のメーカーだけど海外生産モデルのバイクを探しています。 PCXやNMAXのように、会社で他の人と被りたくないですが、BMWやプジョーなど高級メーカーを買うほどのお金はありません。 何かいいスクーターはないでしょうか?
7以下だと免許が取得できませんよね? 視力0. 7ってどういう世界ですか? 教えて下さい 3 8/11 14:52 バイク リトルカブ乗っててボアアップしてませんが 武川のpb16キャブに変えようと思ってます。キタコのパワーフィルターをつける予定です。 メインジェット等のキャブセッティングはどのようにしたらいいですか? 3 8/11 9:53 中古車 違反して、罰金を支払わないと、 最終的に、警察が来ると思うのですが、 2週間位、拘留されるのですか? 6 8/11 13:35 バイク キャブトンマフラーの中はどんな構造になっていますか? 3 8/11 12:58 バイク 250CCで中古価格30万円代のバイクはありますか? 5 8/11 10:55 バイク バイクはシートの下にタンクが有りその下にエンジンがあり動力をチェーンで後輪に伝えていますが、この構造、無駄が多いと思いませんか? エンジンと車輪が離れているからチェーンで動力を伝えるところは、 チェーンでエネルギーが失われるし、チェーン絡みのトラブルも多い。 タンクの位置も燃料タンクを抱えて座るというは事故ったときにガソリン浴びて焼死するリスクが高い。 エンジンやタンクを後ろにつけてチェーンレスで直接タイヤを回すようにすれば良いと思いませんか? 12 8/11 11:07 バイク 21の大学生です。 バイクか車の購入で悩んでいます。 バイクは新隼かzh2か新型ロクダボです。 車は13年のbrz200万です。 彼女がいますので、車の方が将来も考え便利ですが、維持費や税金でバイクよりも高いです。 バイクは現在cbr400rを所有しており、大型は祖父のZRX1200daegに乗ったことがあります。 貯金74万、大学3年、就活中、彼女持ちの条件だった場合皆さんならどちらを選びますか? 3 8/11 14:25 バイク スティード400乗りです。 ドラッグスター、シャドウのような主張の抑えたメーター付きのタンクが良いのですが、スティードには乗りませんよね? 現在一応望み通りのメーター付きの社外タンクをつけたのですが、コイツはメーターが上に飛び出すぎと言いますか、微妙に気に入らないのです…。現在のタンクがこの画像の黒色なんですが、このメーターだけシャドウやドラッグスターのメーターに変えるということはできないですか?形が似てるなぁと思って、もしいけるなら交換したいのですが。 実際どうなんでしょうか?いっそタンクごと交換の方が安上がりですか?詳しい方回答よろしくお願いします。 1 8/11 14:45 バイク ZX25rのオーナー様、試乗したことのある方にお聞きしたいのですが、ZX25rのサイズはどんな感じなのでしょうか?身長も一緒に教えて頂くと助かります。コロナで試乗等自粛しているので、サイズ感が分かりません。当方 172cmです。大型に比べてやはり250ccなのでサイズ感は小さめでしょうか?