知らなきゃ損!?いつもの「きのこ」がもっとおいしくなる食べ方と使い方 | サンキュ！ | 【中小企業診断士】難しい経済学で合格点を取る勉強法と参考書を徹底解説│Biz College
カレーにエリンギを入れると最高に美味しくなりますよ! きのこは「バター」との相性がいいですよ。 しいたけ、しめじ、マッシュルームなど、きのこ類その他お好きな具を適当な大きさに切って炒め、ゆでたパスタとからめて、塩こしょうする。皿に盛ってその上にミートソースをかける。チーズはお好みで。 きのこの保存する場合、「かさ」部分を上にして保存すると、栄養分の損失が少ないですよ。 鶏の唐揚げを作るとき、残った衣に小麦粉としょうゆを足し、ありあわせのきのこ(舞茸がおすすめ)を揚げる。そのままで食べられるし、お弁当のおかずにもよい。 キノコ料理といえるかどうかですが、簡単炊き込みご飯です。なめたけ(キノコです)の瓶詰めとシーチキンの缶詰(油も一緒に)をお米3合と一緒に炊くだけ。水加減は普通に。これだけで、ちょっとつやつやのピラフっぽい炊き込みご飯になります。超簡単!! きのこの王道を行くのは、やっぱりシイタケ。シイタケは洗わずに、濡れ布きんでさっと拭いてから、火であぶって食べます。シイタケ本来の味がしっかり味わえ、ビールのおつまみには最高です(カロリーも低いので二重に嬉しい)。 山に住む友人から採れたてのしいたけをよくいただきます。さっと汚れを落としよく熱したオーブントースターに並べお醤油をちょろ、マヨネーズをぐるっとで5分ほど焼きます。おつまみでもおかずでもどちらでもOK!
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きのこ料理 味覚の秋を代表する食材といえば…まず「きのこ」。最近は1年を通して食べることができるものも多いですが、やはりこの時期、秋から冬にかけては、旬の時期にしか味わえない美味しさがあります。そこで今月の特集は「きのこ料理」。おすすめの料理レシピのほか、「きのこ」を美味しく食べるためのお役立ち情報も満載です!!
3.さいたきのこはすぐお世話! さいたきのこは、おいしいうちにすぐ手をかけてあげましょう! 私は「こんがり焼く」「干す」「冷凍する」のどれかをするようにしています。 フライパンに少量の油を熱し、さいたきのこを広げて極力いじらずに焼きつければ、水分がほどよく飛んで保存しやすい状態になります。焼いたきのこはそのまま食べても、サラダに乗せてもおいしいですし、オイルに浸したり、めんつゆに浸したりすれば冷蔵庫で3~4日持つのでパスタにしたり、つけ合わせにしたり重宝します! また、干して乾燥させれば栄養価も旨味もアップするので干すのもおすすめ。じつは保存せずにすぐに使う場合も、1~2時間日に当ててから使うと、ぐんとおいしくなるんです。 また、冷凍えのきが一時期ブームになりましたが、冷凍するのもおすすめです。さいた状態で冷凍しておけばいつでも使えて便利ですし、細胞膜が壊れて旨味が増えるとも言われているので一石二鳥ですよね! こんがりきのこはこう食べよう。 3種類の保存方法をご紹介しましたが、やっぱり私の一押しは「こんがり焼く」こと! こんがり焼いて、オイルに浸したきのこは塩をぱらっと振ってそのまま食べてもおいしいですし、パスタをゆでればすぐにおいしいきのこパスタに。 炒め物にきのこを入れる場合も、ほかの食材を炒め終えた後に焼いたきのこを加えれば、最初からほかの食材といっしょに炒めるよりも水分がでにくく、おいしく仕上がるように思います。 めんつゆなどに浸したきのこは、素麺などのつけ合わせにもできますし、こんがり焼いた豚肉などと合わせてもおいしいです。 低エネルギーで食物繊維、うまみのもとになるアミノ酸も豊富で免疫力を高める作用も期待できるといわれているきのこ。ぜひ上手に毎日の食卓へ取り入れてみてください! ※ご紹介した内容は個人の感想です。 掃除 時短掃除アイデアがズラリ! 100均優秀グッズやプロ厳選の掃除アイテムで、家中きれいに★ 献立 もう今晩のおかずに悩まない!1週間で5000円の豪華献立アイデアのほか、考えなくても献立が考えられる裏ワザも。
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こんにちは! ストレート合格診断士、ことまです。 こっさんと呼んでください。 私はコンサル会社での実務経験があり、今は会社員ながら個人事業主としてコンサル活動を行っています。 なので、その経験を踏まえてお話したいと思います! あなたは、独学で一発合格を目指しているが、本当に テキスト(参考書) で可能なのかと悩んでいるのではないでしょうか? ちなみに、私の独学の定義は、「通学講座」以外の全てです。 なので、通信講座やテキストだけの人も私は独学としていますが、テキスト(参考書)と通信講座は別物としており、テキスト(参考書)とは、市販で売っているものだけを指します。 私は、勉強を始める前に色々と調べた結果、通学講座を選びました。 なぜなら、通学のメリットが多大だと分かったからで、実際に 私はストレート合格 しました。 なので、基本的に私は通学すべきとの考えを持っていますが、おそらくあなたはできることなら、独学でテキスト(参考書)を勉強して合格したいと考えていますね。 結論を言えば、 独学でも一発合格は可能! だと私は考えています。 独学での合格は可能なのですが、テキスト(参考書)による独学を選ぶ理由が 費用をけちる(節約する)こと このことだけで、テキスト(参考書)での独学は選ばないでほしいと私は思っております。 もちろん、私も含め、お金は腐るほどあるっていう人は少ないと思いますし(勝手な憶測ですみません! )、かなり厳しいのは分かってるつもりです。 ただ、お金を出そうと思えば出せるけど、 お金がもったいないし~ 安くで済むのならテキスト(参考書)でいいや みたいな安易な考えで選ぶことは、 一発合格の確立を狭める と思います。 なんでダメなの? やっぱ、安いほうがいいって。 安くてうまい、吉野家さいこー。 こっちゃんは、考えが軽いでしゅね。。 なんだと? ウルトラは言い過ぎだろ。。 やっぱ、怒られたでしゅね。 ブサイクが入ってないだけ、まだマシね。 なぜなら、こっちゃんの考えは厳しい言い方をすれば、中小企業診断士の試験を "なめている" からです。 もちろん、近くに資格学校がない場合やお金の事情、家庭や仕事の都合でどうしても "独学" しか選択肢がない場合は、独学せざるを得ません。 しかし、独学でも私は最善を尽くすべきだと考えます。 つまり、安いからとか楽だからとか、といった考えではなく、 独学で一発合格するための一番良い方法は何か?