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焼き豚 | コウ ケンテツさんのレシピ【オレンジページNet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ
豚肩ロースブロック500g ■砂糖100g ■醤油70g ■酒大さじ1 ■オイスターソース 小さじ2 ■にんにく(すりおろし) 小さじ1 ■しょうが(すりおろし) 小さじ1 ■味噌小さじ1 【つくれぽ188件】簡単!漬け込んでオーブンで焼く☆焼豚♪ 豚肩ロースブロックor豚バラブロック500g前後 砂糖50g しょう油100cc 酒50cc 紛末和風だし(ほんだし)小さじ2 おろし生姜小さじ2 おろしにんにく 小さじ1 【つくれぽ250件】感動~★の味! !豚バラ塩チャーシュー 豚バラブロック300g ネギ(青いとこ)10cmくらい しょうが 1かけ ★塩小さじ1強 ★酒大さじ1 ★胡椒少々 【つくれぽ194件】☆最強チャーシュー☆ 豚バラ肉900g タコ糸適当な長さ ■ <薬味> しょうが 1かけ ねぎの青い部分1本分 ☆酒1カップ ☆しょうゆ1カップ ☆砂糖1カップ ☆水2カップ程度 【つくれぽ660件】簡単♪美味しい♡やわらかチャーシュー 豚バラブロック肉1kg 塩5g ●しょうゆ400cc ●酒80cc ●しょうが(スライス) 1かけ ●にんにく(皮をむいた状態) 1かけ ●ネギ(青いところ)10~20cm タコ糸適量
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TOP レシピ 簡単レシピ 煮込まずフライパンで作る!簡単なのにおいしいチャーシュー macaroni公認のコミュニティ「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日はのっけ丼で人気の@bluesheepmicoことmicoさんが、フライパンで煮込まず作る、簡単チャーシューのレシピを大公開! ライター: bluesheepmico 主婦 / インスタグラマー ドーンとおかずを乗せたインパクト大なのっけ丼が、食欲そそる…と大人気!「おいしい」より「うまい!」が似合う、迫力満点の料理を召し上がれ♪ 煮込まずフライパンでチャーシューを作ろう! Photo by bluesheepmico 皆さまこんにちは。今日はチャーシューの作り方を紹介しようと思います。 チャーシューっておいしいけれど、作るのにとっても手間がかかりますよね。お肉を縛って下ゆでをして……と考え出すと、何だか憂鬱になり、「やーめた!また今度にしよう!」といつも先伸ばしにしてしまいます。 なので、今回は縛らず煮込まず、フライパンで作ってみました。それで十分おいしくできましたよ。 それではレシピをどうぞ。 「フライパンでお手軽チャーシュー」の材料(4人前) ・豚肩ロース塊……600g ・サラダ油……大さじ1/2杯 ・酒(焼くとき用)……大さじ3杯 ・ブラックペッパー……少々 漬けダレ A 酒……大さじ2杯 A 砂糖……大さじ1杯 A 蜂蜜……大さじ2杯 A 出汁醤油……大さじ2杯 A ニンニクチューブ……8cm 「フライパンで!お手軽チャーシュー」の作り方 1. 簡単!!フライパンで焼豚チャーシュー♪ レシピ・作り方 by Tiarehime｜楽天レシピ. お肉に穴を開ける フォークを使って豚肉の全体に穴をあける。 2. Aに豚肉を漬け込む バットで A を合わせて豚肉を入れ、時々上下を返しながら3時間以上漬ける。 フライパンにサラダ油をひき、豚肉を入れて強火で両面に焼き目をつける。酒(焼く時用)を加え、弱火にして蓋をし、途中上下を返して30分くらい焼く。 ※豚肉に竹串を刺し、透明の焼き汁が出たら火が通ったという目安です 4. 漬けダレを加えて煮詰め、休ませる 強火にしてフライパンに漬けダレとブラックペッパーを入れる。煮汁が少しトロリとするまで煮詰めたら火を止め、蓋をしてそのまま30分以上休ませて完成。 ※火を止めてすぐにカットすると、肉汁が流れ出てしまうので注意 そのまま食べてもおいしいですし、チャーシュー丼やラーメンにのせてもいいですよ。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
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材料はシンプルに! 砂糖はきび砂糖がおすすめ 【材料(15cm程度のチャーシュー2本分)】 ●豚バラ肉(ブロック)=500~600g ●たこ糸(2メートル) <煮汁> ●長ネギの青い部分=1本分 ●しょうが=20g程度 ●にんにく=2かけ ●しょうゆ=1/2カップ ●料理酒=1/2カップ ●砂糖(きび砂糖)=大さじ4 ●水=1と1/2カップ 材料、調味料はいたってシンプル。しょうゆも料理酒も普段おうちで使っているものでOKですが、砂糖はきび砂糖がおすすめ! 白砂糖と違って精製されていないので、独特のコクやうまみがあり、おいしいチャーシューのタレが出来上がります。 豚肉下ごしらえは、作り始める30分前にはしておこう! まずは豚肉の下ごしらえをしましょう。 チャーシューに限らず、塊肉を調理する際は冷蔵庫から出したてのものを使うのではなく、室温に出しておくのが鉄則です。冷蔵庫から出してすぐ加熱しても、中心が冷たいままで火が均一に入りません。ですので、作り始める30分前には冷蔵庫から出し、下ごしらえを済ませておきましょう。 ①豚肉全体に、塩・こしょう(分量外)をふる。 ②豚肉にラップをかぶせ、めん棒などでまんべんなく叩く。 この後の工程で肉を巻きやすくするために、少し薄くなるくらいまでめん棒で叩きます。肉がやわらかくなる効果も。 ③長さを半分に切り、横方向に丸めてたこ糸でしばる。室温に30分~1時間ほど置く。 鍋に入れやすいサイズに切って、たこ糸でしばります。後の工程で脂身をしっかり焼き付けたいので、脂が表面に来るように巻きましょう。 この状態まで下ごしらえしてから30分ほど休ませると、塩・こしょうもなじみ、肉の温度も室温に戻ります。 余分な脂は「油」で落とす! 次の工程は、「焼き」です。豚肉に香ばしさを加え、余分な油を抜くためのとっても大事な工程。ここを丁寧にするか否かで、仕上がりがガラリと変わってきます。 ④サラダ油大さじ2(分量外)をひいたフライパンに③を入れ、中火で全面がきつね色になるまで焼き付ける。 大さじ2のサラダ油となると多いように感じますが、この油は捨てるので大丈夫。それどころか、「油」が豚バラの余分な「脂」を引き出してくれるので、ここではたっぷり使いましょう! 焼き豚 | コウ ケンテツさんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ. 脂を落とすためにサラダ油をたっぷり使うなんて一見矛盾しているようですが、油同士は溶け合う性質があるのです。油をひかないで焼くよりも、たっぷりの油で焼いたほうがより多くの脂が溶け出します。 豚肉をフライパンに並べたら、表面がカリッときつね色になるまでじっくり焼きましょう。 溶け出した肉汁が焼けることで起きる「メイラード反応」という反応が起き、肉の香ばしさやうまみ、風味がグンとアップするのです。 豚肉を取り出してみると、こんなに大量の脂が!
材料(3〜4人分) 豚肩ロース 500g ☆水 600cc ☆ザラメ砂糖 大さじ2 ☆酒 150cc ☆醤油 100cc ☆長ネギ 青い部分 ☆しょうがスライス ひとかけ ☆にんにくスライス ☆オイスターソース おおさじ1 ☆中華の素 小さじ1 ☆鷹の爪 1本分 作り方 1 ☆の調味料をボールに入れて合わせておく。 2 ブロック肉をフライパンで全面に焼き色を付ける。 3 そこへ☆を入れて強火で沸騰させる。沸騰したら弱火にしてフタをし、40分煮る。その間10分おきに肉をひっくり返す。 4 フタをはずし、中火にして残りの煮汁を飛ばして行く。 10分くらいかけて、肉を返しながらじっくりと煮汁をお肉に絡めていく。 5 煮汁がとろっとして、ほとんどなくなってきたら、完成!! 冷ましてからスライスし、お皿に盛りつけましょう!しらがネギなどを盛りつけるのも良いでしょう♪ きっかけ 特売でブロック肉が安かったから。 おいしくなるコツ フライパンから目を離さず、お肉を返す事を忘れずに!じっくり煮込んでいきましょう☆ レシピID:1120004295 公開日:2013/01/23 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ チャーシュー(焼き豚) Tiarehime 2歳の女の子、4歳の男の子をもつママです(^з^)-☆ 育児に追われる毎日なので、時短レシピが得意♪ 手間暇かけずに、愛情料理♪ 節約にも気を使ってます☆ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(2件) あいぼそ 2016/01/09 00:56 ねうしとら子 2013/08/21 21:18 おすすめの公式レシピ PR チャーシュー(焼き豚)の人気ランキング 位 圧力鍋で自家製チャーシュー 冷凍したままレンジ!鶏むね肉のチャーシュー++ 炊飯器でほったらかし!簡単!豚チャーシュー 柔らかジューシー☆豚バラチャーシュー 関連カテゴリ 豚肉 あなたにおすすめの人気レシピ
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テーマ投稿数 2, 725件 参加メンバー 174人 もっと千葉を楽しもう♪ □緊急告知□ このトラコミュをご利用のみなさんにお願いがございます。 2011. 03. 釣りよかの児玉さん何者なの？wikiプロフィールや結婚について！ | フルエン！. 11の震災の後、被災に哀れ苦しまれている方が沢山居られます。 私はこれだけの日数が経ったにもかかわらず、知人との連絡でしか地域情報を知る事ができませんでした。 大変残念です。 TVやラジオでは千葉県全体の情報収集が困難です。 地域の詳しい情報をブログを通し、 一緒に集めましょう!ご協力お願い致します。 ●千葉県・被災情報 ・香取市 ●特注ラケット専門店PINPON-KIDS テーマ投稿数 5, 102件 参加メンバー 239人 高崎市 群馬県高崎市に関する記事でしたら、どんなジャンルでもお気軽にトラックバックしてください。 おすすめのお店やイベント情報なども歓迎です。 テーマ投稿数 336件 参加メンバー 57人 湘南新宿ライン 湘南新宿ラインについて。 テーマ投稿数 6件 参加メンバー 4人 桐生市・みどり市広域圏ブログ集まれ!! 群馬県みどり市と桐生市周辺(みどり市・桐生市・太田市・伊勢崎市)に関することなら、どんなことでもOKですので お気軽にトラックバックやコメントしてください。 テーマ投稿数 740件 参加メンバー 36人 前橋市 イベント情報、お気に入りのお店の情報など、前橋に関する話題なら、どんな話題でもトラックバックしてください。 テーマ投稿数 49件 参加メンバー 15人 鹿行地域 茨城県南東部、鹿島郡と行方郡をあわせて鹿行(ろっこう)地域。現在では合併により行方市、鉾田市、神栖市、潮来市、鹿嶋市…全部「市」になってしまいました。鹿行のおいしい記事、憎たらしい記事、いろいろ送って下さい。 テーマ投稿数 279件 参加メンバー 20人 2021/07/26 07:00 ユウガオの味方は風【農家のお仕事2021】 夕方や早朝のかんぴょう畑で作業している人を見かけるのですがそれは「花合わせ」という作業をしている事が多いんです 花合わせとは・・・ 夕顔の花には 雄花と … 2021/07/26 06:40 '21. 07. 25 4連休最終日も茗荷と冷ややっこ 4連休最終日のオカリナの里、相変わらず暑い日が続いています。夏バテ気味の里のアイドル、ヤギのメーメーちゃんも食欲だけは旺盛です。「明日の昼も冷ややっこだな」って昨日の投稿を見たS.
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この当時でも34歳だそうですが、全然見えませんね・・・、若い(笑) 初登場からよーらいさんとはかなり、交流があって動画に出ましたって空気があります。 この動画では『ハモ釣り』の仕掛け方法もしっかり児玉さんが解説してくれているので、 今後ハモ釣りをしようか悩んでいる方にもオススメの動画だと思います。 むねおくんが釣り上げた"アル物"にもご注目ください! 児玉さんが出ているオススメ動画紹介! 児玉さんが出演している、私の【オススメ動画】をまとめてみました! 児玉さんが釣りでカッコいい姿を見せてる動画です。 釣り好きの方はもちろん、漢らしいイケメンが見たい人にもオススメですよ! 続いては、児玉さんの料理の手際の良さにびっくりしてしまうそんな素敵な動画です。 イケメン枠のとくちゃんと児玉さんコンビでキャッキャしてる姿は乙女心をくすぐります! 主婦の方にも料理の参考になる動画あります。 その他にもたくさん、児玉さんが出ていて面白い動画がありますので、 是非チェックしてみて下さいね! 児玉さんが釣りよかメンバー加入? ファンの間では「もうすぐメンバー加入するのではないか! ?」 「早くメンバーになって!」 など児玉さんが釣りよかメンバーになるのを心待ちにしている人も多い様子です。 イケメンで、物知りで、優しいオーラが漂う児玉さんに女性ファンはメロメロ間違いなしですよねぇ。 中には、児玉さんが出ている動画だけを探しては見るほど、熱狂的なファンもいるようです。 期待は高まるばかり! 動画編集を釣りよかの皆さんと一緒にしている画像がTwitter上にUPされていたりと、 新メンバー加入は釣りよか内で決まってそうな雰囲気がしますよね。 実際のツイートがこちら↓ 仕事してるかなー? — よーらい (@yoraaai) 2019年5月24日 ツイートの画像を見る限り、釣りよかメンバーです!と言われても違和感ないですよね(笑) いつメンバーになってもおかしくないかも? まとめ 児玉さんのプロフィールから家族情報まで見ていったので、児玉さんが何者なのか、少しずつわかってきた方も多いのではないでしょうか? 児玉さんが釣りよかメンバー加入なるか! 栃木県情報 人気ブログランキング - 地域生活（街） 関東ブログ. ?今後期待ですね!
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ojiroさんが冷ややっことその他を途中で購入してやって来ました。茨城県守谷市から自転車で・・・走行距離約80kmしばらくおしゃべり、12:00の防災無線が鳴ってから一緒にステージ脇の茗荷を収穫ました。水洗いした茗荷を刻んで豆腐の上にのせて、冷ややっこ定食出来上がり。ちなみに自分は3個パックの豆腐とそば稲荷弁当でした。食後の一休みの後は、オカリナの練習、今回の課題曲はS. ojiroさんが自ら選んできた『サリーガーデン』。ギター伴奏付き、メトロノームに合わせて、無伴奏の3パターンをスマホで動画を撮り、自分の演奏動画を確認してもらいました... '21.
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2021/07/24 21:27 1位 2021・07・24 喜連川温泉 ハートピア さくらの郷 昨日は那須まで行きながら温泉へは入れず・・・(入らず? )。 >>> 〝2021・07・23 温泉へ行くつもりが・・・〟 何のこっちゃ ! 今日はリベンジ、確実で有ろう喜連川へ。途中の県道114号で荒川を渡る際に〝もとゆ〟をみれば駐車場が結構混んでいる様子だ 2021/07/24 07:54 2位 2021/07/24 17:02 3位 2021/07/24 03:32 4位 2021・07・23 温泉へ行くつもりが・・・ 4連休2日目、せっかくの連休なので今日は那須へと行ってみたのだが・・・ いつも通りに那須への裏道、県道30号を北進して広野地交差点を左折で那須街道へ入るルートもその広野地の信号で何回待ち???