香りのスペシャリスト「調香師」ってどんな仕事？ | 食品メーカー、健康、栄養、医薬・医療業界のお仕事 Rdサポート

パヒューマーとフレーバリストの違い 香りの対象とする製品の種類に違いがある 調香師の種類は、大きく「パヒューマー」と「フレーバリスト」の2種類に分けられます。 両者の違いを簡単に紹介すると、パヒューマーは 「口に入らないもの(化粧品や石けん、シャンプー、入浴剤、洗剤、芳香剤など)」 の香りを調合する人のことです。 こうした製品には、各メーカーやブランドごとに個性的で特徴的な香りをつけることも多く、香りが売れ行きを左右することも少なくありません。 香水もパヒューマーが扱うものの一種ですが、日本では香水に関する調香業務の需要があまり多くないため、海外で働く人が多いのが実情です。 一方、フレーバリストは 「口に入るもの(食品や飲料、歯磨き粉、お酒、薬、タバコなど)」 の香りを調合します。 食欲をそそる香りを作ったり、加工食品をリアルな味に近づけたりと「いかに口の中でおいしく感じさせるか」を目的とします。

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収入状況について パヒューマーは主に化粧品会社や香料を取り扱う企業で働いています。 パヒューマーとして香料を扱う会社に就職した場合は、一般サラリーマンと同程度。 経験を積んで、フリーになった場合は契約次第。 ◇資生堂(化粧品トップメーカー) 平均年収:約700万円(平成23年) ◇花王(洗剤・化粧品メーカー) 平均年収:約810万円(平成23年) ◇コーセー(化粧品メーカー) 平均年収:約510万円(平成23年)

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香りのスペシャリスト「調香師」ってどんな仕事? 香料業界の仕事 キャリア 私たちの身の回りには、いろいろな「香り」が存在しています。 香水や芳香剤はもちろんのこと、食べ物や飲み物、化粧品や洗剤など、さまざまな製品に香りが付けられていますよね。 シャンプーや化粧品などを選ぶ時、香りが好みかどうかを重視するという方も多いのではないでしょうか?

調香師になるための学校の種類 理系の大学へ進学 香料を扱うのは 化学 の分野になるため、多くの会社では理系の大卒者を採用しているようです。 香りといえばセンスの問題というイメージがありますが、実際は香料の構造などの化学的な知識がなければ難しいのです。 とくに香水など口に入らないものの香りを調合する「パフューマー」を目指すなら、化学・ 薬学 系の学部に進学し、さらに修士・博士課程まで進めばより有利になります。 さらに、英語・フランス語の勉強も必要です。 とくにフレグランスの本場といえるフランスからは、香りに関する多くの情報が届くので、習得しておくと大いに役立ちます。 専門学校へ進学 香りに関する勉強ができる専門学校もありますが、調香師の求人は少ないのが現状で、大学への進学が一般的です。 海外の一流メーカーで、香水の調合をするような仕事をしたい場合は、フランスの専門学校に進むのも一つの方法です。 とくにフレグランスの開発に関わりたい場合は、本場に留学することは必須といえます。 調香師になるにはどんな学校に行けばいい?