なすと鶏肉のみそ炒め レシピ 大庭 英子さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう | 【パズドラ】交換所の最新情報とおすすめランキング【7/30更新】 | パズドラ攻略 | 神ゲー攻略
この献立の栄養情報 (1人分) ・エネルギー 386 kcal ・塩分 5. 4 g ・たんぱく質 25. 8 g ・野菜摂取量※ 170 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く なすとゴーヤのみそ炒め 20分 このレシピで使われている商品はこちら つくり方 1 なすはタテ2つ割りにし、2cm厚さの斜め切りにする。 2 ゴーヤはタテ2つ割りにし、タネを取り、5~7mm幅に切る。 3 豚肉はひと口大に切る。 4 フライパンに油を熱し、にんにくを入れて香りを出し、(3)の豚肉を炒める。 豚肉に火が通ったら、(1)のなす、(2)のゴーヤを加えて炒める。 5 なすがしんなりしたら、混ぜ合わせたAを加え炒める。 「なすとゴーヤのみそ炒め」 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 329kcal ・塩分 2. 7 g ・たんぱく質 19. 4 g ・野菜摂取量※ 84 g わかめときゅうりの梅あえ 5分 1 わかめはひと口大に切る。きゅうりは3mm幅くらいの輪切りにして塩をふり、 しんなりしたら水気をしぼる。 2 ツナは汁気をきり、ほぐす。梅干しは種を取り除き、こまかくたたいて酢と合わせる。 3 (1)のわかめ・きゅうり、(2)のツナ・梅干しを混ぜ合わせる。 「わかめときゅうりの梅あえ」 ・エネルギー 32kcal ・塩分 1. なすとゴーヤのみそ炒めの献立（副菜：わかめときゅうりの梅あえ、汁物：オクラのみそ汁）｜献立・メニュー｜【味の素パーク】たべる楽しさを、もっと。. 2 g ・たんぱく質 4. 6 g ・野菜摂取量※ 69 g オクラのみそ汁 1 オクラはヘタを取り、1cm長さの斜め切りにする。 2 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)のオクラを加えてサッと煮る。 3 オクラに火が通ったら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。 「オクラのみそ汁」 ・エネルギー 25kcal ・塩分 1. 5 g ・たんぱく質 1. 8 g ・野菜摂取量※ 17 g ログインなしで保存できます 気になるレシピを保存して便利に使おう 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる その他の組み合わせ 副菜 汁物 ・オクラとミニトマトのごま酢和え ・けんちん汁<塩分控えめ> 主食 ・まいたけとにんじんののっけご飯 ・ちくわコーンの冷やしみそ汁 ・たことわかめの酢のもの ・にんじんといんげんのごま油風味味噌汁 ・ゆず香るたまごスープかけごはん ・にんじんとしらたきの甘酢きんぴら おすすめの献立 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ 最近チェックしたページ 閲覧履歴はありません。 保存したページはありません。 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。
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我が家の定番！ピーマンとなすの味噌炒め 作り方・レシピ | クラシル
きょうの料理ビギナーズレシピ 甘辛いみそ味が、柔らかいなすやエリンギによくなじみ、鶏肉のうまみも倍増します。ご飯をおかわりしたくなるおいしさ。 撮影: 野口 健志 エネルギー /270 kcal *1人分 調理時間 /20分 (2~3人分) ・なす 3コ(270~300g) ・鶏もも肉 1枚(250g) ・エリンギ 1パック(100g) ・赤とうがらし 1本 【A】 ・みそ 大さじ2 ・酒 ・砂糖 大さじ1 ・サラダ油 下ごしらえをする 1 エリンギは根元を少し切り落とし、縦半分に切って3cm 長さに切る。赤とうがらしは斜め半分に切って種を除く。なすはヘタを切り落とし、皮むき器で縦にしま目に3か所皮をむき、2cm 厚さの輪切りにする。鶏肉は余分な脂肪を除き、3cm角に切る。【A】を混ぜ合わせておく。! ポイント みそに酒、砂糖を加えてよく混ぜておくと、柔らかくなって混ざりやすくなる。 炒める 2 フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、鶏肉を皮を下にして並べ入れ、両面を焼き色がつくまで焼く。なす、エリンギ、赤とうがらしを加えてサッと炒め、油が回ったら、ふたをして弱火で5~6分間加熱する。途中で2~3回上下を返す。 味つけをする 3 なすが柔らかくなったら、混ぜておいた【A】を加え、全体にからめながら炒める。! ポイント 火が通ったら、混ぜておいた調味料をところどころにかけ、混ぜてからめる。 2015/06/08 おいしさアップ! 和の味つけ このレシピをつくった人 大庭 英子さん 素材の味を生かしながら簡単でおいしいレシピが人気。 もう一品検索してみませんか? 我が家の定番！ピーマンとなすの味噌炒め 作り方・レシピ | クラシル. 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? こちらもおすすめ! おすすめ企画 PR 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介
【レンチンで時短】「なすの味噌炒め」がメイン♪ボリュームたっぷり中華献立 | クックパッドニュース
せん切りにした青じそをトッピングして爽やかな香りと共にいただきましょう。 《なす味噌炒めのレシピ》お肉を入れて食べごたえアップ♪主菜におすすめのボリューム満足レシピ 【主菜☆なす味噌炒めのレシピ#1】柚子香る 豚バラとなすの味噌炒め 柚子こしょうがピリリと香る、あとを引く味わいの味噌炒めです。豚バラ肉のとなすのコンビはやっぱりおいしい! ご飯との相性もばっちりなので、丼物にしてもよいですね。仕上げに白ごまをふってお召し上がりください。 【主菜☆なす味噌炒めのレシピ#2】なすとピーマンの中華風甘辛味噌炒め なすとピーマン、豚肉。鉄板の組み合わせの味噌炒めレシピです。調味料はあらかじめ合わせておき、肉と野菜を順に炒めたらジャッと加えて手早く炒め合わせましょう。サラダ油をごま油に替えたり、調味料に生姜やにんにく、豆板醤を加えるなど、アレンジの幅が広いところも魅力です♪ 【主菜☆なす味噌炒めのレシピ#3】豚こま団子のピリ辛味噌ダレ ボリューム満点! 豚こま肉を丸く成型した肉団子を、ピリ辛の中華風味噌ダレでいただきます。なすと玉ねぎ、それぞれの食感も楽しい満足感の高いひと皿です。にんにくと豆板醤の香りで食が進みます。ビールのおつまみにしても◎。 【主菜☆なす味噌炒めのレシピ#4】鶏肉となすとピーマンの味噌炒め なす&ピーマンの味噌炒めの、鶏肉入りバージョンです。リーズナブル食材の王道ともいえるむね肉は、ひと口大に切って片栗粉をまぶし、フライパンで表面がこんがりとするまで焼きましょう。ふっくらジューシーに仕上がりますよ。甘めの味噌ダレがしっかり絡んだ、ボリューム満点のひと品です。 【主菜☆なす味噌炒めのレシピ#5】厚揚げの変わり麻婆なす 冷凍なすと厚揚げで作る、辛味噌仕立ての時短麻婆なすです。下ごしらえの要らない冷凍野菜と厚揚げは、常備しておくと何かと役立つ時短食材。そんな便利食材を上手に利用したこのレシピは、時間のないときや手早くメインのおかずを作りたいときにきっと重宝しますよ。簡単でもちゃんとおいしい、優秀おかずです☆ まろやかジューシーななす味噌炒めは、甘辛味でどんどんお箸がすすんじゃう! 【レンチンで時短】「なすの味噌炒め」がメイン♪ボリュームたっぷり中華献立 | クックパッドニュース. 主菜や副菜、お弁当やおつまみにも使える、みんな大好きなす味噌炒め♪ アレンジレシピをマスターして、なすと味噌の相性抜群コンビを極めよう! ※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。 ※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。 ※お弁当に入れたり、作り置き保存したりする際は、食中毒対策として、保存期間や保存方法、衛生管理などに十分注意してください。
なすと鶏肉のみそ炒め レシピ 大庭 英子さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう
なすとえびのみそ炒め
こくのあるみその風味を、なすにしっかりとしみ込ませて。 きぬさやが彩りと食感のアクセントになります。
料理:
撮影:
尾田学
材料 (2人分)
なす 3個
むきえび 120g
きぬさや 10枚
ねぎ 1/4本
しょうが 1/2かけ
酒 片栗粉 みそ 砂糖 サラダ油
調理時間 15分
熱量 307kcal(1人分)
塩分 2. 5g(1人分)
下準備
へたのつけ根についている、とげのある堅い部分が「がく」。上手に取り除かないと、手を傷つけてしまうことがあるので注意して。まずへたを包丁で切り落とし、それからがくをそっとつまんでぐるりと身からはずします。
作り方
なすはへたとがくを取る。縦にところどころ皮をむき、一口大の乱切りにする。きぬさやはへたと筋を取る。えびは背わたがあれば竹串で取り、ボールに入れて酒小さじ1をふる。全体にからめ、さらに片栗粉小さじ1/2を加えてよく混ぜる。ねぎは粗みじんに切る。しょうがは皮をむいて、みじん切りにする。小さめの器に、みそ、砂糖、酒各大さじ2を入れてよく混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、1のえびを入れて色が変わるまで炒め、皿などに取り出す。
フライパンの汚れをペーパータオルでさっと拭き、サラダ油大さじ1と1/2を中火で熱して、しょうが、なすを加えてさっと炒める。ふたをして火を弱め、フライパンをときどき揺すりながら2~3分蒸し焼きにする。きぬさやを加え、2のえびを戻し入れて、1のみそを加える。なすがしんなりするまで炒め合わせて器に盛り、ねぎを散らす。
レシピ掲載日:
2006. 6. 2
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なすとしそのみそ炒め
なすの大人気メニューに香り高い旬のしそをたっぷりと加えます。
料理:
撮影:
尾田学
材料 (2人分)
なす 4個
青じその葉 10枚
A
みそ、酒 各大さじ1と1/2
砂糖、しょうゆ 各小さじ2
ごま油
熱量 193kcal(1人分)
塩分 2. 6g(1人分)
作り方
なすはがくをむき、一個を4つ~5つの乱切りにする。青じそは軸を切り、縦半分に切る。Aは混ぜ合わせる。
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、なすを皮目から入れて炒める。ごま油がたりなければ適宜加えながら、全体がこんがりとするまで炒める。Aを回し入れて全体にからめ、最後に青じそを加えてひと混ぜする。
レシピ掲載日:
2008. 6. 2
関連キーワード
なす
大葉
味噌
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環境変化で毎日お疲れ気味のこの時期は、スタミナがつく料理を食べたいですよね。そこでご紹介するのが、ボリュームたっぷりの中華献立です。電子レンジを使うことで時短になるので、帰宅時間が遅くなったときでもパパッと作れます。 なすと牛肉に味噌などの調味料をからめた「なすの味噌炒め」は、ごはんがモリモリ進む味。なすをレンチンしておくことで、炒め時間が短くても味がしっかりしみた、とろとろのなすになるんです。 春雨サラダはなんとレンジでも作れるんです。メインやスープと同時進行なので時短に。スープも加熱時間の短いレタスを使うことでサクッと仕上げましょう。 ごはんが進むボリュームたっぷりの中華献立をご紹介しました。電子レンジを賢く使うことで時短になります。ぜひご活用ください。(TEXT:若子みな美)
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