衣類乾燥機の臭い - (旧)ふりーとーく - ウィメンズパーク / オーガニック無添加調味料おすすめ9選。おしゃれな見た目でギフトにも便利 | Yokoyumyumのリノベブログ

ステップ1. 洗濯の方法を見直す 洗濯と乾燥を同じ空間で行う洗濯乾燥機の場合は洗濯の仕方をきちんと見直すことでニオイの原因を取り除くこともできるはずです。次の5つのポイントを見直してみましょう。 ・洗濯前後に洗濯物を放置していないか 汗やどろ、食べ物の汚れがついた衣類、タオル類を洗濯槽内に溜めて長時間そのままにしていることはありませんか?

• ドラム式洗濯乾燥機のニオイ対策！ こうして匂いを完全制覇！ - 亀の湯温泉
• 洗濯乾燥機で乾かすと、洗濯物に乾燥機独特のにおいがついてしまいま... - Yahoo!知恵袋
• ドラム式洗濯乾燥機の臭い | 生活・身近な話題 | 発言小町
• スーパーで手に入るおすすめの有機・無添加調味料3選 | Domani
• 基本調味料おすすめ14選｜国産・無添加を選んで美味しく健康に気遣おう！ | ままとごはん
• 我が家の定番調味料まとめリスト＊できるだけ国産、無添加のものを選ぶように。 – 眠りにつくころ
• 【超絶おすすめ!】11の本物の有機・オーガニック無添加調味料で人生が変わる! by ECBB松浦_最新版20210603｜ECBB｜note
• オーガニック無添加調味料おすすめ9選。おしゃれな見た目でギフトにも便利 | yokoyumyumのリノベブログ

ドラム式洗濯乾燥機のニオイ対策！ こうして匂いを完全制覇！ - 亀の湯温泉

乾燥機フィルター&糸くずフィルターのそうじ 洗濯乾燥機の場合には洗濯の際に出る糸くずや繊維のかたまり、ほこりなどのゴミをキャッチしてくれる糸くずフィルターと、衣類を乾燥する際に出るゴミを拾う乾燥機フィルターがついています。 この二つのフィルターをこまめにそうじすることでもニオイを軽減できるようです。 そうじする際には使用済みのハブラシなどを用いてほこりやゴミを取り除き、水洗いして乾燥させるという簡単な流れです。 ゴミが溜まり過ぎると故障の原因にもなり兼ねないので定期的にチェックしましょう。 ステップ3.

洗濯乾燥機で乾かすと、洗濯物に乾燥機独特のにおいがついてしまいま... - Yahoo!知恵袋

今まで従来型(縦型)の洗濯機を使用していた我が家ですが、 この8月上旬に「ドラム式洗濯乾燥機」に買い換えました! 9月・10月には新モデルが出るということで、売り出し価格が30万円の日立ビッグドラムを15万円で購入。 電気屋 さん曰く、ドラム式洗濯乾燥機を安くで買い替えたい場合は、お盆付近に購入するのが良いみたいですよ! 余談ですが、冷蔵庫は洗濯機よりも少し早目で、「6月から検討して、7月中に購入」が値段落ちで、かつ色々選べるタイミングだそうです。 ドラム式に買い替えてよかったポイント 洗濯物を干す手間がない! 今までは 洗濯機が回り終わって、すべて干すまでは 外出できませんでした。 洗濯機の中で半濡れのままだと臭いがつきますからね…。 でもその無駄な待機時間がなくなり、干すという動作もなくなりました! 我が家は、洗濯機は1階にあって干す場所は2階のベランダという、典型的な2階建ての戸建です。 濡れて重くなった洗濯物を取り出して、カゴにいれ、2階への階段を上がるというのは重労働。特に身重の私には辛かったです。 タオルがふわっふわ 今までは洗濯物は外で干すか、天気の悪い日や夜間は除湿機(衣類乾燥モード付)で乾かしていました。 もちろん、ちゃんと乾くのですが、タオルがカチカチに乾いていました。 そうすると、体を拭くときにちょっと痛いんです。 子供の肌にも刺激が強そうで、肌荒れしないかとても気になっていました。 タオルがカチカチなのは、てっきりタオル自体の寿命かと思っていたのですが、 洗濯乾燥機で乾燥させるとふわっふわ! 本当に高級ホテルのタオルみたいな肌触り。 本当に同じタオル? ドラム式洗濯乾燥機の臭い | 生活・身近な話題 | 発言小町. !と疑うレベルです。 子どもが小さい共働き家庭には絶対にオススメしたいアイテム 今まで「まだ壊れてないから」という理由で従来の洗濯機を愛用してきましたが、 今回買い替えて思いました。 小さい子供がいる共働き世帯ほど、ドラム式に買い替えるべき! 貴重な日々の時間と手間を、たった15万円で手に入れられます。 あーもう、なんで早く買い替えなかったんだろう! ドラム式洗濯乾燥機 最大の弱点を攻略 ドラム式洗濯機 は、縦型洗濯機とは「洗い方」が異なります。 そのためデメリットとして、「縦型洗濯機よりも洗浄力が弱い」等と言われますが、大丈夫です。 なぜならみなさん、保育園や幼稚園から帰った子どもの服が汚れていた場合は、 お風呂や洗面台で、既に当たり前のように予洗いされているでしょうから。 それよりもむしろ、我が家が直面したのは「タオルのニオイ」についてです。 縦型と同じようにタオルを洗ってみた 縦型の時と同じ洗剤・柔軟剤・酸素系漂白剤でタオルを洗ったところ、タオルのニオイが気になるようになりました。 特に主人のタオルが半端ない状態に。 もう一歩で「生乾きの雑巾臭」。 主人自身も「タオル臭いよ…。どうにかならないの?

ドラム式洗濯乾燥機の臭い | 生活・身近な話題 | 発言小町

扉を開けてタオルのニオイを確認すると、温かいタオルに本当に絶妙な「ほのかな香り」! これこれこれ~!!!! この結果を求めていました!!!! 乾燥特有のニオイを蹴散らして、ほのかに良い香りを付けることができました! 香りづけビーズの使い方と量 ドラム式洗濯乾燥機で使う場合、まず香りづけビーズをドラムの中に放り込みます! そしてその後、洗濯物を投入です。 決してこちらに投入してはいけません。 最初のうちは、ドラムの中でバラバラと音がしていますが気にしないでください。 ビーズは柔らかいですし、ドラムは傷つきません。 ビーズの量は柔軟剤と違い自分で調整することができます。 「微香」にしたい場合、私の研究により以下の結果となりました。 (すべて日立ビッグドラムの場合) 0. 9kg表示の場合 ⇒ キャップの5割 (ただしメーカー推奨の乾燥の最大量は0. 6kgなので注意) 0. 7kg表示の場合 ⇒ キャップの3割 0. 6kg表示の場合 ⇒ キャップの2割 (底が見え隠れする程度) 0. 5kg以下の場合 ⇒ キャップの0. 洗濯乾燥機で乾かすと、洗濯物に乾燥機独特のにおいがついてしまいま... - Yahoo!知恵袋. 5割 (粒が目視で数えられるんじゃないか程度) これで、「他人に柔軟剤の香りで迷惑をかけず、かつ自分も程よい香りで気分がいい」お洋服とタオルが保てます! ドラム式洗濯機 ニオイ対策まとめ 【日々の洗濯】 ・漂白剤を粉の漂白剤に変える ・香りづけビーズを少量活用 【頑固なニオイに時々実施】 ・粉の漂白剤×温水洗い(ドラム式はどのメーカーも機能あり) ・ナイアガラすすぎ(近い機能がない場合はすすぎ回数を増やす) ・香りづけビーズを少量活用 今後、私は香りづけビーズをより活用するため、柔軟剤を無香のものに変えてしまおうかと思っています。 ドラム式洗濯乾燥機のニオイにお困りの皆さん、ぜひ参考にしてみてくださいね。 それでは、本日も当館をご利用頂きましてありがとうございました。

?」と半泣き。 縦型の時から、自分のタオルよりも主人のタオルには危うい気配が漂っておりました。 決して主人の体臭が強いわけではなく、彼のタオルの使い方に問題があるんです。 「タオルで水分を拭く」という可愛い使い方ではなく、タオルで皮膚を剥くのか? !というくらいゴシゴシ擦るんです。 ちゃんとお風呂の洗いタオルでもゴシゴシしているはずなのですが、もうクセなんでしょうね…。 「ドラム式 タオル 臭い」などのワードで調べてみると、 やはり縦型よりも洗浄力が弱いことで、汚れが落ちきれていない模様。 酸素系漂白剤と洗い方を変えてみた 今まで我が家で使用していた酸素系漂白剤は液体のものでしたが、どうやら粉の方が洗浄力が高いとのこと。 しかも、30~40℃で活性化して、高い漂白能力を引き出せるようです。 そして日立のビッグドラムには、「温かいお湯で洗う」機能と、ガッツリすすいでくれる「ナイアガラすすぎ」という機能があります。 これらを組み合わせれば ドラム式でも汚れとニオイを完璧に落とせるんじゃないか!と考え、 主人のタオルのすべてを突っ込み実験してみました。 トータルの洗濯~乾燥予定時間が「5時間」という過去最長の表示が出ていましたが、気にしません。 あの雑巾臭が撃退できれば!! 5時間後、洗濯機から取り出した主人のタオルは・・・・・ 雑巾臭なし! ただ、ほのかに、「乾燥特有の微妙なニオイ」が・・・・・。 ゴム臭いというか、セキユ系の臭いというか・・・。 なんとも表現しづらいのですが、独特なニオイがするんです。 「雑巾臭」よりはマシですが、お世辞にも「良いニオイ」とは言えない状態です。 「ほのかに臭い」状態なので、せめて洗剤や柔軟剤の「ほのかな香り」が付いてくれれば…と思うのですが、 洗剤や柔軟剤の香りは消えてしまっています。 「洗浄力が低い」とか言う割に、香りはしっかり落とすとか、何がしたいんだドラム式!? (乾燥の熱のせいですかねぇ…) ようやく見つけた ほのかな香りをつける方法! ドラム式洗濯乾燥機のニオイ対策！ こうして匂いを完全制覇！ - 亀の湯温泉. 洗剤や柔軟剤の香りが消えてしまうので、どうしたら洗濯物に「微香」を付けられるか考えていました。 タオルの棚に石鹸を置いて香りをつける? 洗うたびに軽く香水をかける? う~ん、どれも面倒…。 せっかく手間を省いたのに…。 そんな時、ドラッグストアで発見したのが「香りづけビーズ」! 柔軟剤も入っていないし、本当に香りをつけるだけの商品です。 今までは「香りづけとか、どんだけ自分をプンプン匂わせたいんだよ」などと思っていました。 でも今は人生で初めて積極的に「香りをつけたい!」という状態。 ややお高めでしたが購入。 家に帰って香りづけビーズを試し、乾燥まで終えたところ・・・・ 扉を開ける前から、洗濯機を置いた脱衣所がふわふわ良い香りに満ちています!

あと最近は乾燥機用の香りがするシートも売ってますよね。 もしよかったら試してみてください。 トピ内ID: 7717146430 komakoma 2011年8月13日 16:19 みなさんありがとうございました。 ネットで探しても、(探し方が悪くて) ドラム式は洗濯物に臭いがつきやすから 温水で洗うとかの情報しか得られず、大変困っていたのですが、 みなさんに教えていただいたおかげで光が見えてきました!! モカさん、オアフ島さん ありがとうございました! カビキラーを今度試してみます。 ぷうままさん 原因までありがとうございました! 乾燥時だけ臭う理由がわかりました。 下水臭がひどいときに、そのまま次の洗濯をすると 臭いが嘘のように消えたことがあったのも、納得です。 それにしても5年前からとはひどいですね・・・ 松下幸之助さんが大好きで、パナを信頼していたのに・・・ 本当にズバリ!の解答をくださいまして、ありがとうございます。 HANAさん 柔軟剤はなんとなく避けていましたが、 臭いへの効果があるんですね。 浴室乾燥機で乾かすとバリバリになってしまう悩みもあったので 今度からは常備します! トピ内ID: 6268084058 あなたも書いてみませんか? 他人への誹謗中傷は禁止しているので安心 不愉快・いかがわしい表現掲載されません 匿名で楽しめるので、特定されません [詳しいルールを確認する] アクセス数ランキング その他も見る その他も見る

VOXSPICE(ヴォークススパイス) VOXSPICE(ヴォークススパイス)は、カレーや炒めものによく使っています。 オーガニック認証「 有機JAS 」を取得しておりヴィジュアルも◎ 個人的にはコリアンダーが特に好きです。 ブラックペッパーホールもおすすめ。詰替もあるためエコな商品です。 7. India Spice & Masala Company India Spice & Masala Company は、スパイスの達人シャンカール・ノグチさんによるプロデュース。 美味しくないわけがありません。 紙製のパッケージで「Vox Spice」に比べて大容量なのも◎ ※シャンカール・ノグチさん: 元「東京カリ〜番長」貿易主任「東京スパイス番長」のメンバー。カレーに関する著書も多数 8. カスティージョ・デ・カネナ ターコイズブルーが目を引くカスティージョ・デ・カネナ(スペイン)の スモークオイル 。 燻煙を使って香り付けされた珍しいオリーブオイルで、早積みならではのフレッシュな香りとほどよい燻製香が、たまらなく美味しいです。 空になったら花器やオブジェとしても使えます。 9.

スーパーで手に入るおすすめの有機・無添加調味料3選 | Domani

生のしょうがは逆に体を冷やしてしまうので温め目的なら断然パウダーがおすすめ。 関連記事>>> 生姜(しょうが)紅茶で体の中から温める。効果的な作り方や、飲む量は?

基本調味料おすすめ14選｜国産・無添加を選んで美味しく健康に気遣おう！ | ままとごはん

【超絶おすすめ! 】11の本物の有機・オーガニック無添加調味料で人生が変わる! by ECBB松浦_最新版20210603 You are what you eat!!! :) こんにちは。ECBB松浦です。今日は、周りの人に聞かれたり、プレゼントしたり、おすすめしたら、ものすごく喜ばれたりするので、 ぼくが今現在、最新で、愛用している有機・オーガニック無添加調味料 をご紹介します!これもまた、 ものづくり 、だと思うんですよね。 " You are what you eat!!! " 記事はアップデートしていきます。この調味料を使った調理や記事アップデートは、ぼくの個人SNSアカウントでしますので、興味ある方、チェックと、これもいいよ!このほうがいいよ!とかあれば、ぜひ、お気軽に、教えて下さい!SNSアカウントは最後にのせておきます〜。さぁ、いってみましょう!^_^ こんな情報を探している方には、役立つところある記事だと思います。 ・おすすめ オーガニック調味料 ・おすすめ 有機調味料 ・本物の調味料 おすすめ ・体に優しい調味料 ・おすすめ 調味料 無添加 1. 有機・オーガニック無添加 醤油 しょうゆ! なんというか、日本人の基本ですよね。一番使う調味料と言っても過言ではないのでは?ぼくはポン酢はもう使いません。めんつゆも今後は怪しいです。もうすべては、こいつが基軸と言っても過言ではないと思います。このフンドーキン。すごい会社ですよ。この 吉野杉樽天然醸造醤油、絶品です! 番外編:グッドデザイン賞受賞 しょうゆ差し! はい、すいません。いきなり番外編で。でも、これだけはどうしても、おすすめさせてください! グッドデザイン賞受賞、レックのしょうゆ差し 。うち、ECBBの Palmoもグッドデザイン賞受賞 。Palmoは2015なので、2012のこれは先輩ですね!リスペクト!絶品です。類似品というか、、があるので、 必ずこれを買ってください! タレないだけじゃダメなんです。ピュッというターゲットへの正確な射撃!しょうゆ差しは、これ以外ありえず。これあれば、寿司とか刺し身とか、醤油の小皿とかいらないんです、狙っとところへ適量をピュッとかけれるから。上のしょうゆとセットでぜひ! 【超絶おすすめ!】11の本物の有機・オーガニック無添加調味料で人生が変わる! by ECBB松浦_最新版20210603｜ECBB｜note. ついでに新しいPalmoも! (笑 2. 有機・オーガニック無添加 玄米黒酢! これは、やばいですね。欠かせません。 美濃の有機玄米黒酢!これと上の醤油を1:1で、激ウマの有機、オーガニックポン酢 のできあがり。蒸し野菜、鶏にも、鍋にも、焼肉にも、もうなんでもござれなんです。ほんのりとした 玄米の香り がまた、たまらないんですよ。個人的に玄米好きの酢ジャンキーとしては、これ無しで生きていくのは考えられません。 酢なら、これ!

我が家の定番調味料まとめリスト＊できるだけ国産、無添加のものを選ぶように。 – 眠りにつくころ

毎日の料理で使い、「わが家の味」を作っていく調味料。 うちではなるべく安全で質の良い国産、無添加のものを選ぶようにしています。 体に優しいのはもちろんですが、少量使うだけで料理の味がグレードアップするのでおすすめ。 今回はうちで実際に使っているものをまとめてみたので、調味料選びの参考になれば嬉しいです(^^) 基本の調味料 まずはお醤油や酒、みりん、味噌など基本の調味料からご紹介します。 醤油『井上古式じょうゆ 少し前から無添加醤油の食べ比べをしていますが、その中でもダントツで私好みだったお醤油。 国産原料使用で無添加、風味が格段に濃くキリっと辛口で存在感のあるお醤油です。 関連記事>>> 井上醤油店「井上古式じょうゆ」レビュー。深いコクとキレが特徴の歴史あるこだわりのお醤油。 酒&みりん『味の母』 酒とみりんが一体となった便利な調味料。 残念ながら完全国産ではありませんが(塩がメキシコ産) 原材料は米・米麹・食塩のみ、保存料・防腐剤・着色料無添加で体に優しい です。 こちらを使い始めてから料理に砂糖をほとんど使わなくなったし、洋食やお菓子作りにも使えて便利。 3ヶ月に1回一升瓶(1. 8L)サイズで購入し、詰め替えて使っています。 関連記事>>> 「味の母」はみりんと酒、1本2役の調味料!手間もスペースもシンプルに。使い方やレシピ、みりんとの違いなど。 味噌『無添加あわせみそ』 まろやかで甘めの味がほっとするフンドーキンの無添加あわせみそ。 野菜たっぷり具だくさん味噌汁との相性抜群、我が家の定番「 沖縄風味噌汁 」には欠かせない味噌です。 関連記事>>> 我が家の味噌はフンドーキン「生詰無添加あわせみそ」 塩『ぬちまーす』 沖縄の誇る塩、『ぬちまーす』 沖縄の方言で「ぬち=塩」「まーす=塩」なのでぬちまーすとは『命の塩』という意味です。 その名の通り、ぬちまーすは普通の塩とは比較にならないくらい ミネラルがものすごく豊富 に含まれています。 その上に 塩分ナトリウムを排出するカリウムもたくさん含まれているので、高血圧の方にとっても嬉しいまさに奇跡の塩 ! 味も美味しくてこれ以上はない、というくらい最高の塩だと思います。 でもね・・・やっぱりお値段が高い(涙) パスタを茹でるときや塩豚を作るときなど、大量に使うときは勇気が出ないのでもう少しお安い塩を使っています。 有名な「は・か・た・の・し・お」!

【超絶おすすめ!】11の本物の有機・オーガニック無添加調味料で人生が変わる! By Ecbb松浦_最新版20210603｜Ecbb｜Note

3. 海の精 あらしお 天然の塩!(原材料名:海水、のみ!) 伊豆大島の海のやつ ですね〜。がつっと使う大袋と、固まりにくい小回りきく小瓶。スープ、お粥は、もう、調味料はこれだけでいいというくらい。真鯛(真鯛の刺身は薄切りより、ぶつ切りがうまいと思う。そこに海の塩でさらに漁師感! )、タコ、などの刺し身も、これで行くといいんですよ〜。あぁ、 天然の海のセット だなぁ〜と。卓上用のは詰め替えも追加しました。大きいのからだと、くっついてしまう可能性があるためです!詰替えは詰替え用を是非! 4. 味噌!天然醸造! これもやばい。 信州白馬の生味噌! ぼく味噌汁、こだわりやら、うるさめで。実家が味噌つくってたので。その上で、、めっちゃ好みです! 手作り味噌感あります。 5. 九鬼 芳醇胡麻油!創業明治十九年! 実は、感動する一番はこれかもです! 一番、びびるメニューは、まぁ、キャベツを、食べる瞬間にちぎって、これとお気に入りの塩を混ぜたソースにつけて食べてください。ぼくは 「大人のポテトチップス」 と呼んでいます。食べてもらった、数人、100%驚きました。ふわ〜っと広がる香り、風味。。今までの胡麻油は何だったんだ? 超絶オススメ!!! 6. 有機レモン果汁!イタリアシチリー半島! これもすごいですね〜。いや〜、 一般的なスーパーにある一番ポピュラーなレモン汁との差が。。すさまじく。。 で、用途も以外に多い!ので、ぼくは小瓶から720ミリへ切り替えました。もうね、ぼく、毎日サウナ入るのですが、サウナへ持ち込む、水、ソーダ水にたらしても絶品。もちろん、水割り、ハイボールにも絶品。ただ、 一番ぶっ飛んでほしいのは、牛タンです!牛タンを、これとお気に入りのいい塩で混ぜたソースで食べてみてください。飛べます!イタリアシチリー半島の有機レモン果汁 です。ゴッドファーザーの世界に浸ってもいいと思います! 3の再編集版も出るらしい ですしね! 7. 有機・オーガニック めんつゆ! これも、いいですね。リピートしてます! 有機。原材料も天然のものばかり。有機醤油(有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩)、有機米発酵調味料、かつお削りぶし、昆布、乾椎茸、のみ!おいしいです! たくさん買ってきた、めんつゆのなかで、ものすごくいいと思います! 8. 柚子胡椒!といえば、大分!柚子胡椒専門会社の!

オーガニック無添加調味料おすすめ9選。おしゃれな見た目でギフトにも便利 | Yokoyumyumのリノベブログ

目次へ戻る 沖縄の海から生まれた手間暇の結晶「粟国の塩」 用途:塩気・甘みを引き立てる・水分を出す 「 粟国の塩 」は、沖縄のサンゴ礁の海からくみ上げられた海水を丁寧に濾し、ゆっくりと時間をかけて炊き上げた 天然塩 です。 釜炊き製法の天然塩は、 塩本来のミネラルが豊富です。 口に含むと、じわじわ塩気が広がり、まろやかな甘みも感じられます。 素材の旨味を引き出す天然塩は、いつもの料理にはもちろん、梅干・ぬか床・味噌・醤油などの保存食作りにも適しています。 粟国の塩だけでむすんだ、おにぎりは、抜群に美味しいですよ! 目次へ戻る 酸味がやわらかい「ミツカン 純米酢 金封」 用途:まろやかな酸っぱさに仕上げる 家庭のお酢といえば、やっぱりミツカン。 国産米100%で醸造 された「 ミツカン 純米酢金封 」はツーンとした酸味がなく、マイルドでコク深い味わいです。 元々お酢は苦手でしたが、このお酢のおかげで克服できました。 酢の物・すっぱ煮・ピクルスなどの料理にはもちろん、酢飯や餃子のタレにも使えます。 調味されていない醸造酢は、料理の仕上がりがばっちり決まります! 目次へ戻る 昔ながらの製法で醸造した「井上古式じょうゆ」 用途:和食の基本調味料 美味しい醤油は豆の香りがするんだ…!と、感動したのが「 井上古式じょうゆ 」です。 国産原料が使用された、 昔ながらの製法で醸造された正統派薄口醤油 です。 香り・風味・コクのバランスが良いので、和食に使うだけで料理全体の味がまとまります。 お刺身や冷奴に少しかけると、美味しさがダイレクトに感じられます。 井上古式じょうゆを使った「 にんにく醤油 」作りもおすすめ。 レシピはこちら▼ レシピをみる 【材料】 井上古式醤油…保存瓶2/3の高さまで にんにく…2個 5月中旬〜6月が旬の 新にんにく が適しています。 【作り方】 保存瓶を消毒する。 皮を剥いたにんにくを瓶に入れ、2/3の高さまで醤油を注ぐ。 冷蔵庫で2週間ほどで食べごろ。 にんにくがひたひたに浸かっている状態であれば、冷蔵庫でずっと保存できます。 【使い方】 唐揚げの下味、チャーハン、炒めものの味付けに。 浸かったにんにくも食べられます。スライスしてステーキと一緒にどうぞ。 風味を損なわないために冷蔵庫保存が必須です。 目次へ戻る ずっと使いたい「無添加円熟こうじみそ」 用途:味噌汁・味噌ダレ 種類の多い味噌は、家庭や地域によって好みが分かれます。家族が美味しいと思うものを選ぶのがベストです!

我が家の定番は「 無添加 円熟こうじみそ 」。 麹 こうじ 本来の甘みと旨みが際立つ味噌は、味噌汁だけでなく、みそダレやクリーム系洋食の隠し味としても使えますよ。 目次へ戻る 料理の幅が広がる基本調味料おすすめ5選 さしすせその調味料以外に、毎日使っているおすすめ基本調味料を紹介します。 米だけで醸造した「料理用清酒」 用途:食材を柔らかくする・臭みを取る 市販の料理酒には、塩がたくさん含まるものがあります。(塩を添加すると酒税がかからないので大人の事情ですね…) レシピ通り作っても、仕上がりに差が出てしまいます。 料理に使う酒は、 塩の入っていない清酒 が扱いやすいですよ。 「良酒専科の料理用清酒」は、原材料が国産米・米こうじ・天然水だけでとてもシンプル。 パルシステム会員になると購入できます。 Amazon・楽天にある清酒では、「 タカラ 料理のための清酒 」がおすすめ。 お米1合に、日本酒小さじ1~2を加えて炊くと、ツヤと甘みがUPしますよ! 目次へ戻る 煮物が輝くみりん「味の一 味の母」 用途:風味・コク・甘みづけ 「今まで使っていたみりんと違う! !」と、1番違いを顕著に感じた調味料が、みりんです。 「 味の一 味の母 」は、日本酒のもととなる、 もろみから作られた料理用醗酵調味料(みりん) です。 酒の風味と味醂のコクを併せ持ち、まろやかな甘みと旨みが特徴です。 料理本を読んでいると、煮物の「てりを出す」という表現がありますよね。 このみりんを使うまで、自分が作る煮物はてりが出ているのか、定かではありませんでした。 味の母を使った煮物は、 面白いくらい「てりってり」に仕上がる ので、確実なてりを実感できますよ。 みりんと醤油だけで作る照り焼きソースがまた、絶品です! 関連 ポタージュに変身!レンジで5分にんじんの味醂グラッセレシピ 目次へ戻る 化学調味料無添加「YOUKI ガラスープ」 用途:中華系料理のだし 添加物がゴリゴリ入っているイメージの中華系調味料ですが、「 YOUKI ガラスープ 」は、 化学調味料無添加のガラスープ です。 お湯に溶かすと、鶏と野菜の出汁を強く感じます。 わかめと溶き卵を入れるだけで、シンプルな中華スープの出来上がり! 塩気はしっかりとありますが、溶けやすいので、塩分の調整がしやすいです。 スープ・野菜炒め・ナムルなど、オールマイティーに使えます。 関連 焼肉屋さんのやみつき塩レモンキャベツレシピ 目次へ戻る 深いコクと甘み「臨醐山黒酢」 用途:甘みと酸味づけ 「 内堀醸造 臨醐山黒酢 」は、美濃の国 八百津で造られた黒酢です。 いつもの料理に変化を加えたい時に使います。 独特のクセがありますが、米の甘みが生きた、やわらかい酸味が特徴です。 炒め物・煮物が、やわらかい酸味に仕上がります。餃子にも最高に合う!