社会福祉法人・医療法人のための内部統制・コンプライアンス対策セミナー | 経営・財務・企業再生, 税務・会計・監査, 医療・介護・ヘルスケア業支援 | Tomaコンサルタンツグループ - 鬼まんじゅう(芋の蒸しまんじゅう)のレシピ/作り方:白ごはん.Com
- 2021年7月号 社会福祉法人における会計監査人制度と対象基準 | 御堂筋監査法人
- 門外不出 名古屋梅花堂の鬼まんじゅうのつくれぽ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
- 梅花堂 商品一覧 - 大正7年創業 宮城県塩釜市の銘菓
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2021年7月号 社会福祉法人における会計監査人制度と対象基準 | 御堂筋監査法人
はじめに 平成28年3月31日、福祉サービスの供給体制の整備及び充実を図るため、社会福祉法の一部を改正する法律が成立し、施行されています。その中では 経営組織のガバナンスの強化 事業運営の透明性の向上 財務規律の強化 等 が求められており、その一環として一定規模以上の社会福祉法人に会計監査が導入されることとなりました。会計監査の導入により、開示書類に対する信頼性・透明性が確保され、国民に対する説明責任を果たし、地域社会に貢献する法人として活躍することが期待されています。 そもそも会計監査とは?
ホーム > 和書 > 経営 > 会計・簿記 > 会計監査 内容説明 社会福祉法の大改正で実務が変わる!内部統制の構築、諸規程の見直し、会計監査人の導入などに役立つ一冊。 目次 第1部 不正事例分析(近年の不正発生状況の調査結果とタイプ別分析;実例に基づく不正の原因究明と改善事項) 第2部 内部統制構築・運用の実際(内部統制とは何か(その範囲と必要性)―理論編 内部統制の構築と運用―実践編) 第3部 社会福祉法人の監査(社会福祉法人における監査―理論編;監査機関ごとの監査(具体的内容と実務のポイント)―実践編) 第4部 社会福祉法人の不正調査(不正調査;内部通報制度と苦情解決制度)
出典: @spoon. 03 東海地方ではいわずと知れた定番おやつの「鬼まんじゅう」。さつまいものごつごつした見た目にインパクトがありますね。鬼まんじゅう作りに必要な材料はとてもシンプル。おうちでも簡単に作れちゃいます。鬼まんじゅうを知らなかった方も鬼まんじゅうを食べたくなること間違いなし!? SWEETS 基本の材料はさつまいも・小麦粉・砂糖の3つ 特徴はもっちりした食感とごつごつした見た目 基本の材料+塩だけ。ほどんどおうちにあるようなものでOK さつまいもの種類にこだわってみるのもおすすめ 日本茶を用意してほっこり大人のおやつタイム 鬼まんじゅうって知ってる? 「鬼まんじゅう」というワードを初めて知ったという方もいるかもしれません。 というのも、鬼まんじゅうは東海地方でよく食されているお菓子のことなんです。名古屋には鬼まんじゅうが有名な梅花堂というお店もあるほど。 銘菓という言うと高級な感じがしますが、お店で買っても150円程度もしくはもっとお安く手に入る庶民の味のお菓子。鬼まんじゅうはおうちで簡単に作れるので東海地方以外のみなさんも、東海地方で人気の鬼まんじゅうをおうちおやつに手作りしてはみませんか? 使用する基本の材料はとてもシンプル。さつまいも・小麦粉・砂糖の3つだけです。レシピによって塩やベーキングパウダーを使う場合もあるようです。さつまいもの皮を剥くかどうかで仕上がりの色合いも変わってくるので、仕上がりのイメージに合わせてみて下さい。 鬼まんじゅうの特徴はおまんじゅうのもっちり食感とさつまいもの角切りのごつごつした見た目です。もっちり食感を出すためにはホットケーキミックスで代用せず小麦粉を使うのがよいそうなので、食感にこだわりたい場合は小麦粉で作ってみるのがおすすめです。 鬼まんじゅうを手作りしてみよう 1. サツマイモは両端を切り、皮を剥いて1センチ角に切る 2. 海水程度の塩水を作り、切ったサツマイモを2時間くらい漬けておく(アク抜きと甘さをひきだすため) 3. 門外不出 名古屋梅花堂の鬼まんじゅうのつくれぽ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. サツマイモをザルにあげ、1時間くらい水切りをする 4. サツマイモをボウルに入れ、砂糖を加え、全体になじませて、1時間くらい放置し水分を出す 5. 小麦粉を加え(ダマにならないようふるったほうが良い)粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる 6. 蒸し器にクッキングペーパーを敷き、その上にスプーンで形を整えながら5の生地を乗せ、12分蒸す 出典:cookpad 鬼まんじゅうはさつまいもの美味しさが味のポイントになるので、さつまいもの下ごしらえは無視せずしっかり踏んでおきたい工程ですね。あく抜きと水きりに時間がかかりますが、前日のうちに下ごしらえを終わらせておくなど工夫しておくといいかもしれません。 また、蒸し器がない!蒸し器を使うのが面倒!という場合はオーブンのスチーム調理を利用したり、フライパンに水を張って蓋をして蒸す環境を作ってみて下さい。フライパンで蒸す場合はシリコンカップなどにタネを乗せれば水にタネが浸ることなく火を通せます。 こちらの美味しそうな鬼まんじゅうには安納芋が使用されています。安納芋と言えば糖度が高くねっとりとした食感が人気のさつまいもの品種です。さつまいもの美味しさがダイレクトに出る鬼まんじゅうだからこそ、使用するさつまいもにこだわって作ってみるのも楽しいですね。 鬼まんじゅうは甘さが際立つおやつなので渋みのある日本茶をお供に味のバランスのとれた組み合わせにするのもおすすめ。お子様は牛乳や渋みの少ない麦茶などをお供にするのもいいですね。親子で作っても楽しく家族で味わえる優しい味の鬼まんじゅう。魅力がいっぱいですね!
門外不出 名古屋梅花堂の鬼まんじゅうのつくれぽ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
温めると「ふわふわ」食感で味わえます。 ・蒸し器で10分程蒸していただきますと、出来たての風味を堪能して頂けます。 ・電子レンジの場合はラップをして500Wで20~30秒ほど温めてください。(冷凍の場合はラップをして1~2分ほど) ◆ 冷めても「もちもち」食感が楽しめます。 ※保存方法は、冷凍で30日間保存可能。(ラップに包んで冷凍していただいたほうがレンジで解凍が簡単♪)
梅花堂 商品一覧 - 大正7年創業 宮城県塩釜市の銘菓
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