ビルの環境衛生 2. 従事者の心得 3. 空気調和設備概論 4. ダクト汚染と診断手法 5. ダクト清掃の基本原理 6. ダクト清掃要領 7.

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中災防 北海道安全衛生サービスセンター:安全管理者選任時研修(法令・通達に基づく研修)

更新日:2021年5月7日 概要 原則として、すべての食品等取扱事業者に、「HACCPに沿った衛生管理」の実施が求められます。「HACCPに沿った衛生管理」には、「HACCPに基づく衛生管理」と「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」の2つの基準があり、事業者の規模や業種等によって、実施すべき基準が分かれます。 参考) リーフレット「対応をはじめていますか?HACCPに沿った衛生管理が必要になります」(PDF:696KB) ①HACCPの考え方を取り入れた衛生管理 …小規模な営業者等 各業界団体が作成し、厚生労働省が確認した 業種別手引書 を参考に、簡略化されたアプローチによる衛生管理を行いましょう。 対象となる事業者 以下の1~8のとおりです。 1. 食品を製造(又は加工)する施設に併設(又は隣接)する店舗においてその施設で製造(又は加工)した食品の全部又は大部分を小売販売する事業者 2. 飲食店営業、喫茶店営業を行う事業者(学校、病院などの営業以外の給食施設を含む。) 3. パン(比較的短期間に消費されるものに限る。)を製造する営業を行う事業者 4. そうざい製造業を行う事業者 5. 北海道センタ|コマツ教習所. 調理機能を有する自動販売機による営業を行う事業者 6. 容器包装に入れられた(又は包まれた)食品のみを貯蔵、運搬、販売する事業者 7. 食品を分割して容器包装に入れ(又は包み)、小売販売する事業者 8. 上記以外で食品の取扱いに従事する者の数が50人未満である事業場を有する事業者 業種別手引書 各業界団体が作成し、厚生労働省が確認した手引書(衛生管理マニュアル)が 厚生労働省のホームページ に掲載されていますので、御確認ください。 ②HACCPに基づく衛生管理 …大規模な営業者等 コーデックスのHACCP7原則に基づき、食品等事業者自らが、使用する原材料や製造方法等に応じ、計画を作成し、管理します。 原則自ら衛生管理計画を策定する必要がありますが、 一部の業種については手引書書がありますので 、参考にしてください。 HACCPの考え方を取り入れた衛生管理の対象事業者及びHACCPに沿った衛生管理の実施が任意の事業者以外です。 1. 大規模事業者 2. と畜場 ※札幌市内には現在ありません。 3. 食鳥処理場(認定小規模除く) ③その他 …HACCPに沿った衛生管理の実施が任意の事業者 以下の1~4に該当する事業者は、HACCPに沿った衛生管理の実施が任意となります。 1.

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【受講者の方へのお願い】 発熱等の風邪のような症状がみられるときは、無理せずに受講を延期いただく等をご検討ください。 ・ ご来所の際はご自身のマスクをご持参・着用してくださるようご協力をお願いします。 ※体調がすぐれない方は受講をお断りする場合がございます。

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2021年度 許可等講習会の実施について(追加開催分追記) 2021. 07.

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ニュース&トピックス

Haccpに沿った衛生管理の制度化/札幌市

コンテンツ セミナー・イベントのご案内 詳細はこちら 令和2年度「北海道高圧ガス保安大会」の中止について 10月6日に開催を予定していました「第34回北海道高圧ガス保安大会」は、新型コロナウイルス 感染拡大防止の観点から、主催機関及び関係機関で協議の結果、中止といたしました。 なお、例年大会内で行われています「高圧ガス保安経済産業省北海道産業保安監督部長表彰式」 につきましては、10月6日に、被表彰者及び北海道産業保安監督部関係者により、札幌第一合同 庁舎内にて執り行われました。 令和2年度高圧ガス保安経済産業省北海道産業保安監督部長表彰 受賞者のご紹介(敬称略) ・優良販売業者(1事業所) 株式会社三光 ・保安功労者(1名) 森川 時夫 (株式会社キョクネン) ・優良従事者(1名) 髙橋 勝行 (エア・ウォーター・テクノサプライ株式会社) 試験・講習関連情報 検査関連情報 ISO関連情報 図書のご案内 高圧ガス関係団体名簿 北海道支部のご案内 メールフォーム より良いウェブサイトにするためにみなさまのご意見をお聞かせください このページの内容はわかりやすかったですか? * どのような点で、そのように感じましたか? 当てはまるものを一つお選びください。 * 文章表現 図表の見せ方 情報量が多い 情報量が少ない

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