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半熟卵の作り方。簡単でガス代を節約できます。 | やまでら くみこ のレシピ
質問日時: 2015/01/19 16:24 回答数: 10 件 ゆで卵を作るとき、ふたのある鍋を使えば沸騰したあとは火を止めても十数分待てばちゃんとできるのですが、多くの方はずっと火にかけたままのようです。 多くの料理番組でもそうしています。 とてもガスがもったいないので、そのことをNHKなどにメールしてみましたが反応はありません。 何とかならないでしょうか? No. 2 ベストアンサー 回答者: adobe_san 回答日時: 2015/01/19 16:56 えっ!ほんまでっか? わても試してみますわ! ところで・・・なんで人さんの料理方法にイチャモン付けるんでっか? 他人さんが「うでたまご」どう作ろうがあんさんは関係ないのとちゃうん??? 半熟卵の作り方。簡単でガス代を節約できます。 | やまでら くみこ のレシピ. 1 件 この回答へのお礼 それを子供にまで教えようとするからイラっとするんです。 子々孫々無駄遣いさせるなんて・・・。 ご回答ありがとうございました。 お礼日時:2015/01/19 17:05 No. 10 aki_jijii 回答日時: 2015/01/22 10:57 人それぞれでいいと思います。 私は半熟の場合、水は少なめ(卵の半分くらい)にし、水の状態から卵を入れて蓋をし弱火で10分です。沸騰している時間は短いです。 0 この回答へのお礼 半分でいいんですか。 まあ蒸気で十分でしょうね。 ありがとうございました。 お礼日時:2015/01/22 17:09 No. 9 jhayashi 回答日時: 2015/01/20 09:53 ゆで卵の作り方は かなり多種多様です 「自分の鍋」「自分のコンロ」じゃないとうまくいかないようなものも いっぱい あっちこっちにあります 質問者様を含め 少数意見がいっぱいあります 半熟卵を作る場合 私の場合 エコでなく 「沸騰したお湯」に「冷蔵庫から出してすぐの卵」を使い 最後まで沸騰させてます (ちょっと泡が出る程度に火力は絞りますけど) 夏でも冬でも 初めて使う鍋でも失敗しません この回答へのお礼 半熟はどうやっても失敗が少なそうですね。 お礼日時:2015/01/22 17:08 No. 8 md30 回答日時: 2015/01/19 23:37 火を止めて余熱で調理するのに、水の量、なべの種類、その日の気温、その他いろいろな条件でできばえは変わります。 テレビでやっいて、同じようにやって失敗すれば苦情が山ほど来ます。 火にかけたまま、にすれば同じ条件で調理できます。 失敗して作り直しのほうがガスも時間ももったいないです。 この回答へのお礼 専門家の方をお呼びして、気温、卵の数、水の量など検証すれば、番組が一本作れるのではないでしょうか。 火をかけたままなんてダメよ~。 お礼日時:2015/01/20 06:38 No.
コラム 公開日:2020. 04. 28 | 更新日:2020. 30 こんにちは。家事コツ研究室・ズボラー研究員のNです。 突然ですが、ゆで卵って便利ですよね。朝食の1品にしたり、ポテトサラダやタルタルソースに入れたり、角煮と一緒に煮込んだり。 でも、ゆで卵を作るとなると、湯を沸騰させ、卵を入れたらきっちり茹で時間を計り、火加減にも気を配りつつ、氷水を用意して急冷する…と、案外面倒くさい。 作っている間ずっとそばにいなきゃいけないし、色々と手間のかかるヤツじゃのぅ、とズボラー的には苦々しく思っていました。 そんなときふと思い出したのが、ン十年前、一人暮らしをしていたときによくやっていたゆで卵の作り方。結論から言うと、この作り方なら、ほっとけばいいんです! ほったらかしでOKなゆで卵の作り方とは? ではさっそく作り方をご紹介します!今回はLLサイズの卵を使いましたよ。 ① 小鍋に卵がかぶるくらいの水を入れ、火にかける。 ② 沸騰したら、卵が割れないようそっと入れる。網じゃくしなどを使うと簡単。 ③ 鍋のフタをして火を止める。 以上!作業としてはこれで終わりです。あとは置いておくだけ。 時間を気にしなくてもいいのでラクちんです! 放っておいた卵はどうなった? さてほったらかすこと1時間半。これくらい置くと、お湯は熱めのお風呂くらいの手で触れる温度になっています。 取り出した卵はホカホカ。では、さっそく殻をむいてみますね!あ、 氷水などで冷やす必要はありません。いきなりむいちゃってOK なんです。 殻に軽くヒビを入れて、少しずつむいていけば、身がボロボロになることもありません。 少しだけ身が外れた部分もありますが、おおむねツルッとキレイにむけますよ。 半分に切ってみると、黄身は 半熟と固ゆでの間くらいの感じ 。固まっていますがしっとり感があります。 また箸でコロコロしなくても、黄身が大きく偏ることもありません(これまでの経験上の感想ですが)。 トロトロの半熟卵を目指す人には向きませんが、 固ゆで卵ならば問題ナシ! です♪ さらにもう1個は、完全に湯が冷めた約4時間後に取り出しました。 さきほどと同様、水に漬けたりせず、いきなりむいちゃってOK!こちらもツルンとむけましたよ。 カットしてみると、 先ほどと同じくらいの茹で加減。黄身は半熟と固ゆでの間くらいです。 湯が冷めるとそれ以上は火が入らないので、1時間半放置したのと同じくらいの茹で加減になったと思われます。 また、白身の一部にトロッとしている部分がありましたが、それは卵の一部がお湯からちょびっとはみ出ていたからです。しっかりと卵全体がかぶるくらいのお湯なら、均一に火が入ると思います。 今回はLLサイズを使いましたが、MサイズやLサイズを使った場合は、もうちょっと火が入ります。Mサイズで作ったときは完全に固ゆででした。 このゆで卵なら、火を止めちゃえば、あとはほうっておけばいいので本当にラクちん!
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ハンドベル楽譜セットは下記の2タイプから選べます!
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ハンドベルご利用のお客様からのご感想 ハンドベルをレンタルさせて頂きまして、本当にありがとうございました。 今回の目的としては、高校の卒業生を送る会で合奏をすることでした。 コロナウイルスの流行に伴い、声を出して気持ちを伝えることはできませんが、 何か心に残るかたちで在校生から卒業生へ祝福と今までの感謝の気持ちを伝えたいと考え、 ハンドベルの演奏をサプライズで行いました。 曲は、ゆずの「栄光の架け橋」を選曲致しました。 当日、卒業生の前で演奏することに在校生はとても緊張していましたが、 練習の時よりも気持ちがこもった演奏になり、温かい会となりました。 ハンドベルの音色は豊かな響きで心が癒され、送る会の場には特にぴったりでした。 生徒たちにこのような機会を作れたのは、ハンドベルをお貸し頂いたベルミントさんのおかげです。 こころよくお引き受けくださり、丁寧に梱包頂きご郵送して頂き、本当にありがとうございました。 また、機会がございましたら、今後ともよろしくお願いいたします。 ※写真は練習のときのものです。 ベルミント店長よりメッセージ この度はハンドベルをご利用いただきありがとうございます。 レンタルいただきましたハンドベルは12音セットで、「世界に一つだけの花」演奏用なのですが、 うまく12音を活用して「栄光の架け橋」を演奏されたアレンジ力が素晴らしいと思いました! 大勢での合奏、心伝わるサプライズがうまくいって何よりです。 感染症対策の中の学校行事、企画運営が例年以上に大変だったかと思います。 この度は本当にありがとうございました。 ベルミント店長
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曲名 世界に一つだけの花 で楽譜を検索した結果 並べ替え 曲名 ▲ ▼ アーティスト 楽譜の種類 / レベル 楽譜提供元 データ 価格 コンビニ 価格 サン プル 詳細・ 購入へ J-POP春うたコレクション(春一番~~桜坂~桜~世界に一つだけの花) 吹奏楽(ブラスバンド)譜 ロケットミュージック 4730円 6120円 世界に一つだけの花~ジャズ・アレンジ~ ピアノ・ソロ譜 初中級 シンコーミュージック 330円 400円 世界に一つだけの花 ピアノ・ソロ譜 初級 全音楽譜出版社 220円 280円 ピアノ・伴奏譜(弾き語り) 初級 ピアノ・伴奏譜(弾き語り) 初中級 オンキョウパブリッシュ 世界に一つだけの花(サックス4重奏) サキソフォックス アンサンブル譜 スーパーキッズレコード 968円 1200円 SMAP ピアノ・ソロ譜 中級 フェアリー KMP 450円 中央アート出版社 デプロMP ピアノ・ソロ譜 超初級 320円 世界に一つだけの花(模範演奏音源販売あり) 世界に一つだけの花(上質アレンジ・ピアノソロ) 440円 560円 世界に一つだけの花 オルゴールVer. 吉野とぼ 京都楽譜出版 ピアノ・ソロ譜 上級 世界に一つだけの花(かんたんアレンジ) 300円 540円 ドリームミュージック リットーミュージック 世界に一つだけの花(ドレミふりがな&指番号つき) 世界に一つだけの花(シングル・ヴァージョン) 450円