小松菜 と あげ の 煮浸し - ﾊｰﾄ色と愛情度 | 牧場物語 はじまりの大地 ゲーム攻略 - ワザップ!
Description 煮汁をたっぷり吸ったお揚げと、カルシウムたっぷりのしゃきしゃきした小松菜がとってもおいしいです。暑い時期には、冷蔵庫で冷たく冷やすと美味しく頂けます(^~^)薄めに味付けて、汁をたっぷり含ませていただきましょう。 材料 (作りやすい分量) ●水 1カップ~1+1/2カップ ●しょう油 大さじ1強 作り方 1 小松菜は洗って根を切り落し、5cm長さに切り、軸と葉先を分けておく。油揚げに熱湯をかけて絞り、 油ぬき したものを細く切る。 2 鍋に●を入れて煮立て、油揚げ、小松菜の軸を加えてさっと煮る。葉先も加え、 一煮立ち したら火をとめてそのまま味をなじませる。 3 器に盛り、煮汁をかけてできあがり。 一晩 おくと味がしみてさらにおいしいです。 コツ・ポイント 小松菜はあくが少ないので、下ゆでなしでお浸し、煮浸しに使えます。カルシウムはほうれん草の5倍もあるそうです。 油揚げの他に、厚揚げやさつま揚げ、じゃこを入れてもおいしいです。 このレシピの生い立ち カルシウムがほしかったので。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
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【簡単レンジ調理×白だし】小松菜とうす揚げの煮浸し レシピ・作り方 By みーこIn大阪｜楽天レシピ
材料(4人分) 小松菜 1袋 油揚げ 3枚 白だし 大さじ2 水 200cc 作り方 1 小松菜は洗って5センチ幅に、油揚げは油抜きをして小松菜に合わせた大きさに切る。 2 鍋に1、水、白だしを入れて、具材に火が通るまで煮込んだら完成!蓋はいりません! 3 ★小松菜からも水分が出るのでつゆは多めになります。つゆが少な目がいい方は水、白だしの量を調整してください! きっかけ 弁当のおかずに冷凍ストックを作りました! うすあげレシピ・作り方の人気順｜簡単料理の楽天レシピ. レシピID:1190014290 公開日:2017/01/04 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 小松菜の煮びたし お弁当のおかず全般 油揚げ 白だし 小松菜 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(1件) おすぎ430 2017/01/06 19:40 おすすめの公式レシピ PR 小松菜の煮びたしの人気ランキング 位 厚揚げと小松菜の煮物 時短!レンジ de 小松菜と油揚げの煮びたし レンジで5分♡小松菜の煮びたし 4 サッと一品!厚揚げと小松菜の煮浸し 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
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Description ☆☆感謝♪話題入りレシピ☆☆小松菜の定番の煮浸し☆あげとの相性抜群! !さっと煮るだけ♪ 作り方 1 小松菜はキレイに洗い4~5cmに切る。 あげは短冊状に切る。 2 鍋を 中火 にかけ、ごま油を入れ茎から炒める。 3 茎に油が回ったら葉を入れて炒め合わせる。 写真のように葉がしんなりしたら、酒を加えひと混ぜ→水とあげを加える。 4 煮立ってきたら 弱火 にし、砂糖→白だし→しょうゆ→みりんを加える。 ひと煮立ち したら火を止めフタをせずさましておく。 5 食べる直前に温め直したら出来上がり♪ 6 「あげ」の人気検索で第4位に!(2019. 10. 小松菜と油揚げの人気レシピランキング｜楽天レシピ. 2)ありがとうございます♪ 7 話題のレシピ(つくれぽ10人)に!(2020. 1. 29)れぽを送ってくださった方、作ってくださった方ありがとうございます 8 「あげ」の人気検索で第1位に!見てくださった方、つくれぽ送ってくださった方、みなさんありがとうございます♪ コツ・ポイント ④で火を止め冷ます時にも余熱で小松菜が柔らかくなります。 調味料を加えてる間の短時間と余熱で十分火は通りますし、小松菜の緑色が残ります。 冷ます時にフタをしたり、煮すぎるとくすんだ緑色になるので気をつけて下さい。 このレシピの生い立ち 小松菜があるとよく作る料理です。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
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小松菜と油揚げの煮びたし
小松菜2わをペロリと食べられちゃうレシピです。油揚げのやさしいうまみが、小松菜とよく合います。
料理:
撮影:
青山紀子
材料 (4人分)
小松菜 2わ(600g)
油揚げ 2枚
だし汁 2カップ
みりん 大さじ2
しょうゆ(あれば薄口) 大さじ2
熱量 88kcal(1人分)
作り方
根元に、包丁で深さ1cmくらいの十字の切り目を入れる。ボールにたっぷりの水をはり、小松菜の根元を下にして5分ほどおき、水洗いをして長さ5cmに切る。油揚げは熱湯でさっとゆで、水けをきって1. 5×4cmくらいの短冊切りにする。
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったらみりん、しょうゆを加える。油揚げを加えて、再び煮立ったら小松菜の茎の部分を入れ、ひと呼吸おいてから、葉を加える。
再び煮立ったら弱火にし、ふたをして3~5分煮る。茎の部分に少し歯ごたえが残る程度で、OK。汁ごと器に盛る。 (1人分88kcal)
レシピ掲載日:
1994. 1. 17
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