きのう何食べた？ブロッコリーとあさりのペペロンチーノレシピ！ドラマ第11話 | 芸能ナーウ！！ | 味噌を使ったレシピ
Description 土佐ごまあえっていうものを初めて作りました。ごま和えに酢って美味しい!『きのう何食べた?』1巻8話の献立より。 作り方 2 硬めに茹でたところでザルに開けてそのまま 予熱 で熱を通す。「その方が栄養が逃げない」byシロさん 3 白だし、酢、みりんを合わせたものにブロッコリーを入れて、すりごまとかつお節1パックであえて出来上がり。 4 1巻8話の献立。長ネギのジャーマンポテト、鶏肉のオーブン焼き、ブロッコリーの土佐ごまあえ、わかめと豆腐の味噌汁。 5 この日の献立長ネギのジャーマンポテトは ID 6738173 です。 6 この日の献立鶏肉のオーブン焼きは ID 6738311 です。 コツ・ポイント 私はお酢強めが好きですが、調味料の加減はお好みで!よしなが先生の巻末一言コメント?によると、この土佐ごまあえはキャベツ+玉ねぎでもおいしいそうです。その時は野菜はレンチンで、玉ねぎが甘いのでみりん無し、ごま油たらすそうです! このレシピの生い立ち よしながふみ先生の漫画『きのう何食べた?』が大好きで、作中に登場する献立を再現中です。シロさんの献立大好き! クックパッドへのご意見をお聞かせください
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きのう何食べた？ブロッコリーとあさりのペペロンチーノレシピ！ドラマ第11話 | 芸能ナーウ！！
飯テロマンガから、人気ドラマにもなった「きのう何食べた? 」の美味しそうなお料理たち。 シロさんが作る数々のレシピはたくさんの人々を魅了し、食べてみたい! と思うことも多いですよね! この記事では、そんな「何食べ」 12巻 #91. に登場する 志乃さんの 「ブロッコリーのコチュジャンあえ」の作り方を写真付きで詳しくご紹介していきます! ブロッコリーのコチュジャンあえの2人分の材料をご紹介! ・ブロッコリー 小さめ1個 ・水 大さじ1 ・塩 小さじ1/4 (ひとつまみ) ・白すりごま 大さじ1 …炒りごまでもOK ・ごま油 小さじ1 ・コチュジャン 小さじ1 ・酢 小さじ1 ・さとう 小さじ1 ・しょうゆ 小さじ1/2 ()は原作分量です。 なお原作になかった分量は、作ってみて美味しかった分量で補足してご紹介しています。 作り方では詳しく書かれていない工程も、 追記補足&作りやすい順序で紹介していきます! ブロッコリーのコチュジャンあえの作り方を10枚の画像で徹底解説! 1. ブロッコリー1房を水洗いする。 2. ブロッコリーの茎の太い部分を切り落とし、細めの小房に切り分ける。 3. 耐熱容器に小房にしたブロッコリーと水大さじ1、塩小さじ1/4を全体にまぶす。 原作のようにシリコンスチーマーがあれば活用しましょう! 4. 耐熱容器にふたをして、700Wで2分半ほどあたためる。 ふたがない容器の場合は、ラップをふんわりとかぶせてレンジにかけます。 5. きのう何食べた[11話]レシピ！あさりとブロッコリーのペペロンチーノ風. ブロッコリーに火を通している間に、炒りごま大さじ1をビニール袋に入れ、マグカップでつぶしてすりごまにする。 本記事ではすり鉢がない場合のすりごまの作り方となります。 ※あらかじめすりごまを用意していれば、この工程は不要です。 6. 耐熱ボウルにすりごま大さじ1、砂糖小さじ1、コチュジャン小さじ1、酢小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、ごま油小さじ1を入れる。 このあと熱くなったブロッコリーをボウルに加えるため、あれば耐熱ボウルがおススメです。 7. 泡立てで調味料をしっかりとまぜて、和え衣を作る。 調味料はペースト状のものが多くまざりにくいので、泡立てを使うと◎ 8. 加熱したブロッコリーをボウルに加え、あたたかいうちにへらで調味料と和える。 9. へらでお皿にブロッコリーのコチュジャン和えを盛り付ける。 へらを使うことで、和え衣まで無駄なくきれいに盛り付けることができます。 完成!
きのう何食べた[11話]レシピ！あさりとブロッコリーのペペロンチーノ風
くわしくは 【U-NEXT公式サイト】電子書籍 からご確認ください。 過去の放送のレシピはこちら。 (第1話) 炊き込みご飯 他/レシピ本紹介 (第2話) ツナトマトそうめん・いちごジャム (第3話)コールスロー・チキントマト煮込み (第4話)ラザニヤ・鶏肉の香草パン粉焼き 他 (第5話) サッポロ一番みそラーメン(ケンジ作) (第5話) あんかけチャーハンとブロッコリーオイスター炒め (第6話) 鍋(鶏手羽先水炊き)・れんこんきんぴら (第7話) 鶏肉と卵の雑炊・卵焼き・ほうれん草の白和え (第7話) バナナパウンドケーキ (第8話) 鮭と卵ときゅうりのお寿司・筑前煮 (第9話)ナポリタン・梅茶漬け (第9話)ミネストローネ・きのことツナ和風パスタ・かぶサラダ (第10話)クレープ色々(バターレモンソース他) 2019年6月13日(木) 〜7月7日(日)開催の展覧会情報です。 見逃し配信 直前の放送は、下記のサイトで 1週間だけ無料視聴可能 です。 レシピ本発売情報 ドラマ「きのう何食べた?」に関する記事、毎週更新中! →「何食べ」タグ記事リスト
【再現レシピ】きのう何食べた?アボカドとえびとブロッコリーのサラダの作り方を写真付きで解説! | まつこの部屋
あんかけにとろみがついたら、黒コショウを3ふり加えて味をととのえる。 13. えびあんかけをブロッコリーの上にへらでかける。 完成! ブロッコリーのえびあんかけの調理時間は20分でした! ただし、こちらは写真を撮っていた時間が余分にがかかっています。 手馴れてくれば、調理作業時間は 15分ほどで完成する超お手軽料理と言えるでしょう! そして、シロさんのブロッコリーのえびあんかけがついた本日の献立はこのようになりました! ブロッコリーのえびあんかけはやさしい味わいでホッとする! エビの旨味と、鶏がらスープの旨味をとじこめたあんかけはとってもやさしいお味! ブロッコリーはちょうど良い茹で加減で食感もよく、あんかけにもよくからみます。 エビはプリップリで、おうちごはんならではのたっぷり感に大満足でした。 彩りもエビの赤にブロッコリーの緑と、食卓を華やかにしてくれます。 ダイエットをしていてブロッコリーを主食にしている方にもおすすめの一品! 主菜としても副菜としても活躍するのもうれしいポイントです。 エビは冷凍エビや茹で海老を使うと、さらに時短調理もできます! とってもかんたんに作れますので、ぜひお試しを! ブロッコリーのえびあんかけの原作の献立はこちら! 原作で作られている献立の詳しい記事はこちらの #71. にてご紹介しています! きのう何食べた? 9巻で紹介しているレシピの一覧が気になる方は、下記よりどうぞご覧ください! ブロッコリーのえびあんかけの作り方のまとめ いかがでしたでしょうか? この記事では、「何食べ」9巻 #71. に登場する 「ブロッコリーのえびあんかけ」の作り方を、写真付きでご紹介いたしました! ぜひシロさんお手製のブロッコリーのえびあんかけを、あなた自身で味わってみてくださいね! ここまでお読みいただきありがとうございました。 この日の献立のシロさんの「なすとパプリカのいため煮」の作り方はこちらからどうぞ! この日の献立のシロさんの「じゃがいもとさやいんげんの味噌汁」の作り方はこちらからどうぞ! この日の献立のシロさんの「新玉ねぎとわかめのぽん酢しょうゆがけ」の作り方はこちらからどうぞ! シロさんとケンジのほっこりとした日常がのぞける原作漫画と、 シロさんの手料理が再現できるドラマ公式ガイド&レシピはこちらからチェックできます! 9 巻 公式ガイド&レシピ
「きのう何食べた?」(よしながふみ)の鶏手羽先のポトフ&ブロッコリーとエリンギのアヒージョ【マンガ飯再現】 - YouTube
ブロッコリー、えび、アボカド、玉ねぎをドレッシングと和える。 アボカドはくずれやすいので、 へら でやさしく混ぜます。 玉ねぎを水切りし、ボウルに加える。 7. レタス3枚をお皿にひき、和えたサラダを乗せ、半分に切った茹で卵を盛り付けて、完成! アボカドとえびとブロッコリーのサラダの調理時間は40分でした! ただし、こちらは写真を撮っていた時間が余分にがかかっています。 手慣れてくれば、調理作業時間は 35分ほどで完成する料理と言えるでしょう! そして、ケンジのアボカドとえびとブロッコリーのサラダがついたこの日のお献立はこちらになりました! アボカドとえびとブロッコリーのサラダは高級デパ地下デリカ顔負けの味! まさかデパ地下デリカのサラダがおうちで再現できるとは思いませんでした… 味付けは、ケチャップとマヨとにんにく、塩こしょうという 家にある調味料で完結するのにこのクオリティ! かなりボリューミーなのに、あっという間に ペロッと完食してしまいました。 味付けのポイントは、ずばりにんにく! にんにくが入ってることで、マイルドなドレッシングの味がくっきりしたものになりました。 そして何より、ごろごろ具材がうれしいサラダです! 自分でつくるので、 えびもアボカドもボロッコリーも 好きなだけたっぷり 入れることができます。 この記事ではレタスは下にひきましたが、ちぎって混ぜてもアリだと思います。 フルーツトマトを添えてもおいしそうです! アボカドは普段買わないですし、えびをサラダには使わないので、特別感があってとてもよいですね! ホームパーティーをするなら、絶対作りたい一品です! ぜひ、お試しを! アボカドとえびとブロッコリーのサラダの原作の献立はこちら! 原作で作られている献立の詳しい記事はこちらの #87. にてご紹介しています! きのう何食べた? 11巻で紹介しているレシピの一覧が気になる方は、下記よりどうぞご覧ください! アボカドとえびとブロッコリーのサラダの作り方のまとめ いかがでしたでしょうか? この記事では、「何食べ」 11巻 #87. に登場する 「アボカドとえびとブロッコリーのサラダ」の作り方を、写真付きでご紹介いたしました! ぜひケンジお手製のアボカドとえびとブロッコリーのサラダを、あなた自身で味わってみてくださいね! ここまでお読みいただきありがとうございました。 他にもあります!
TOP レシピ 調味料・油・スパイス 味噌 味噌を使った人気料理25選。定番の和食から洋風までアレンジ自在! 味噌を使った人気の料理を25点ご紹介します。定番の和え物や煮物を始め、お肉やお魚の味付けや下味に使うなど、味噌汁以外にもお味噌の使い道はいろいろ。古くから日本で親しまれている伝統食品のおいしさを再発見してみませんか?簡単に作れるレシピばかりなので、ぜひチェックしてくださいね! ライター: kii 調理師 製菓衛生師、食育インストラクター、フードコーディネーター。「おいしい料理で人を幸せにする」をモットーに、レシピやお料理のコツなどの情報発信を行っています。ブログやYouTubeでは… もっとみる 味噌を使った人気の「和え物」料理4選 1. レンジで♪ にんじんのごま味噌和え Photo by macaroni レンジで簡単に作れるので、あともうひと品ほしいときにもサッと作れるにんじんの胡麻味噌和えです。味噌の塩気とうま味と、マヨネーズとすりごまのまろやかなコクが絶妙にマッチ。ごま油とすりごまの香りがふわっと広がるおすすめのひと品です。 2. カリカリ豚のにんにく味噌サラダ カリカリに焼いた豚バラ肉と生野菜を合わせたボリューミーサラダは、濃厚なにんにく味噌がぴったり。シャキシャキの水菜と脂ののった豚肉に味噌ダレを絡めれば、あとをひくおいしさです。味噌ダレは、混ぜすぎると水気が出てしまうので、食べる直前に和えましょう。 3. 味噌を使ったレシピヘルシー. ほうれん草のごま和え 和惣菜の定番、ごま和えに味噌をプラス。味噌はごまとも相性がよいので、ほんのり甘いごま和えに仕上がります。青菜があまり得意ではないお子さんも食べやすいですね。味噌はダマにならないように、ほかの調味料としっかり混ぜてからほうれん草と和えてくださいね。 脂ののった鯵を、味噌と大葉や生姜などの薬味で和えたひと品は、いつものお刺身をちょっぴりアレンジしたい日におすすめ。味噌の風味が豊かで、お酒のおつまみに最高です。ごはんにのせて丼にしたり、お茶漬けにしてもおいしいので、家族みんなでいただきましょう。 味噌を使った人気の「炒め物」料理5選 5. ごはんのおとも!なすの味噌そぼろ炒め 豚ひき肉のうま味とコクをまとった、とろとろのなす炒め。ごま油、味噌、ショウガの香りがそそり、ごはんが進みます。ごはんのおかわりの用意は忘れずに!しっかりめの味付けなので、お酒のおつまみとしても活躍してくれますよ。七味をふったピリ辛アレンジもおすすめです。 6.
味噌を使ったレシピヘルシー
味噌を使いこなす "味噌"といえば、日本を代表する健康調味料! でもお味噌汁以外の料理には案外登場回数が少ないのでは? そこで今回の特集。味噌を使ったおすすめレシピはもちろん、調味料としての味噌の活用法をご紹介します! 味噌を使ったレシピ クックパッド. レシピ提供 料理家 村松りん 〜RIN's KITCHEN〜 料理研究家 高橋善郎 料理レシピ検索しゅふしゅふ〜ず 齋藤 優 岩井 江里日 とろろけんちん汁 長芋でとろみをつけた、ほっこり温まるけんちん汁です。 20 分 151 kcal 和食 ふろふき大根 大根のうま味を凝縮した冬の定番料理 50 分 97 kcal 鯖の味噌煮缶パスタ 話題の鯖の味噌煮缶を使って、色どり鮮やかで旨みもたっぷりの簡単パスタを作りましょう! 味噌煮のコクとトマトのフレッシュな酸味がマッチした一品。あえるだけ・冷めてもOKと、ごはんを作るのが面倒な日や急なおもてなしの時にも活躍間違いなしのメニューです。 668 kcal 洋食 鶏肉の味噌ヨーグルト漬けプレート 話題の酵素を取り入れたヘルシープレートの登場!味噌、ヨーグルト、ぬか漬けと3種類の発酵食品を組み合わせて、おいしくて健康作りにも効果的なメニューに仕上げました。たれに漬けて焼くだけでできる手軽さもポイント。酵素パワーで旨みを増したチキンを召し上がれ。 15 分 594 kcal ごま味噌焼きのおにぎり 香ばしく焼いた味噌と大葉の香りが食欲をそそる、ちょっと大人のおにぎりです。 169 kcal 簡単合わせ味噌のサムギョプサル 豚ばら肉とサンチュをつかった韓国の人気料理、サムギョプサルが自宅で手軽に楽しめるとっておきのレシピをご紹介します。豚肉と野菜がたっぷりのヘルシーで食べ応えのあるメニュー。焼き肉のたれで簡単に作れる活用度大の合わせ味噌にも注目を! 429 kcal アジアン・エスニック こちらもおすすめ ワンポイント・コラム 味噌の種類と、合わせ味噌のポイントを知っておこう! 味噌の原料はどれも「大豆・こうじ・食塩」ですが、その配合や製法の違いによってさまざまな種類があります。それぞれ味や香りが異なるので、その特徴を活かし、料理に合わせて使い分けましょう。 赤味噌 中辛口。辛みと旨みのバランスがよくとれた味噌です。 白味噌 甘口。やわらかめでこってりとした味わいの味噌です。 淡色味噌 やや甘口。「赤味噌」と「白味噌」の中間ぐらいの辛さです。 八丁味噌 辛口。色は黒に近く、ねっとり硬めでこくのある味噌です。 また、味噌はひとつのものを単体で使うよりも2~3種類を組み合わせ、"合わせ味噌"にして使うのがおすすめです。 その場合は、味や色が近いものどうしを合わせるよりも、辛口と甘口、赤味噌と白味噌など、なるべく特徴の異なるものを組み合わせるのがポイント。違った味や風味がミックスされることで新しいおいしいさが生まれます。 飲んだ後の締の一品に。洋風の食事にも味噌汁を!
白身魚のみそカルパッチョ 出典: いつものオイルベースのカルパッチョも美味しいですが、白味噌を使った味噌マヨソースでいただくカルパッチョもまた美味しい!白味噌独自の甘みが白身のお魚の優しい旨味をさらに美味しく引き出してくれています。おもてなしにもオススメの一品です。 白みそチーズフォンデュ 出典: こってり濃厚なチーズフォンデュに白味噌を加えることで、なめらかで優しい味わいのチーズフォンデュに大変身。つける具材もいろいろアレンジできそう! アボカドポテトの味噌クリームグラタン 出典: バターや小麦粉を使わず、白味噌と牛乳で作るシンプルな「アボカドポテトの味噌クリームグラタン」はカロリーダウンしているのにしっかりこっくり濃厚な味わいです。これも味噌のおかげですね♪ 鮭×キノコの味噌クリームパスタ 出典: 白ワインにお味噌を加えて作ることで濃厚な味わいになる「味噌クリームパスタ」。具材をいろいろ変えても美味しそう! 出典: 洋風レシピはクリーム系だけではありません。いつものミートソースを作る時に赤味噌をワインで解いたものを隠し味として使うだけで奥が深いレストランでいただくような本格的なミートソースの味わいになります。たくさん作ってパンに乗せても◎。 お味噌を上手に使って毎日健康に♪ 出典: いかがだったでしょうか?私たちの暮らしに欠かすことができない「味噌」。味噌汁だけではなく新しいレシピによって魅力を再発見できたのではないでしょうか。お味噌を上手に使って日々の献立作りに役立ててくださいね。 素敵な画像のご協力ありがとうございました。