軽くて歩きやすいレインブーツのおすすめランキング【1ページ】｜Ｇランキング — お 店 の 唐 揚げ レシピ
ブランドスノーブーツがプレゼントに人気の理由 耐久性・機能性がとても高い おしゃれなデザインでファッション性も高い 高価で自分で購入する機会が少ない ブランドスノーブーツは、アウトドアウェア専門ブランドの技術を結集して作られているため、非常に耐久性が高いです。機能性も高いため、極寒地でも安心して快適に使えます。 そして、どのブランドも普段使できるおしゃれなアイテムを展開しています。足元を温ためつつファッションの一部としても活躍するとても便利なアイテムです。 また、ブランドスノーブーツは比較的高価なものが多く、自分で購入する機会が少ないのもプレゼントに人気の理由です。大切な方に贈り、おしゃれに温かく冬を楽しんでもらいましょう。 プレゼントするスノーブーツの選び方は? プレゼントするブランドスノーブーツの選び方 着用する機会の多いシーンを考える 相手の方の好みのデザインを知る 商品のこだわりの特徴をしっかりチェックする ブランドスノーブーツを選ぶときは、まず 相手の方が着用する機会の多いシーン を考えてください。豪雪地では ロングブーツ を、街中で履くことが多い場合は デザイン性の高いもの を選ぶと、より重宝されます。 また、相手の方の 好みの色やデザイン をさりげなくチェックしておくことも大切です。 シンプルなもの が良いのか、ファッションのアクセントになる おしゃれなもの が良いのかなどを考えると、商品を絞りやすくなります。 そして、 防水性 や 防滑性の高さ などもよくチェックすることをおすすめします。内側だけでなく、 スパイクの形状 にもこだわった滑らないアイテムを選び、安全に使ってもらいましょう。 スノーブーツをプレゼントするときの予算は? プレゼントするブランドスノーブーツは、 3, 000円から45, 000円程度 と、幅広い価格帯のアイテムがあります。 比較的安価なものでは、エレッセのレディースロングブーツが3, 000円前後で購入できます。 一方、比較的高価なものでは、キーンのDurand Polar Shellスノーブーツが40, 000円で販売されています。 寒さから足を守ってくれるスノーブーツを活用しましょう スノーブーツはデザイン性にこだわって作られたものも多く、アウトドアのみならず街歩き用としても人気を集めています。 雪が多い地域で安全に歩ける靴を求めている場合はもちろん、ファッションアイテムとして取り入れたいなど、活用のしかたはさまざまです。 今回紹介したランキングなどを参考に、自分の目的に合ったレディーススノーブーツを見つけて、寒い季節でも足元を快適に保ちましょう。
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出典: 言わずと知れたレインブーツの定番、ハンターにもベビーサイズがあります。ゴム製のため耐水性に優れ、筒部分に余裕があるデザインなので着脱もスムーズです。 形がシンプルなので、どんな服装にも合わせやすく、男女問わず使用できます。また、ハンターのレインブーツはキッズ用や大人用までサイズ展開が豊富なので、兄弟、姉妹、親子でのお揃いコーデも楽しめ、おしゃれママから圧倒的な支持を受けています。 この商品の基本情報 商品情報 *参考価格:¥ 7, 560 *メーカー:HUNTER *カラー:サンライト、ブラック、ネイビー *サイズ:13. 0 cm~15. 0cm 商品の特徴 *防水加工 【9】アンパンマン レインブーツ ベビー キッズ|ムーンスター 大好きなアンパンマンと雪の日も遊ぼう! 出典: みんなが大好きアンパンマンのレインブーツです。履き口が絞れるので、雨や水の侵入を抑えられます。水たまりでバシャバシャしたとしても靴下がびしょびしょなんてことにはなりませんよ。 また内側がウレタン素材のため、防寒用の長靴としても大活躍します。履き口を絞っておけば、保温性も高くなりますよ。雪遊びにもぴったりですね。 この商品の基本情報 商品情報 *参考価格:¥ 3, 780 *ブランド:MoonStar(ムーンスター) *カラー:レッド、ブルー *サイズ:12cm/13cm/14cm/15cm 商品の特徴 *ベビー・キッズ(男の子・女の子) 【10】ベビー レインブーツ|HANG TEN(ハンテン) 短め軽量で歩きやすい!鮮やかなカラーがキュート 出典: ハンテンのベビー用レインブーツは比較的軽量で丈が短めなので、はじめてのレインブーツにおすすめの1足です。 ポリ塩化ビニール素材で柔らかく、裏地には吸汗性のよいメリヤス生地を使っています。蒸し暑い梅雨の時期でも足がムレにくく快適に過ごせますね。 カラー展開は全5色で、画像のグリーンの他、オレンジ、ピンク、ネイビー、マスタードがあります。どれも発色がいい鮮やかなカラーなので、雨の日も明るく元気におでかけできそうですよ! ベビーのレインブーツはいつから？選び方と人気のおすすめ13選｜cozre[コズレ]子育てマガジン. この商品の基本情報 商品情報 *参考価格:¥ 1, 944 *ブランド:HANG TEN(ハンテン) *カラー:グリーン、オレンジ、マスタード、ピンク、ネイビー *サイズ:13. 0cm、14. 0cm、15. 0cm 【11】レインブーツ ハンドル・収納袋付き|KushyShoo 個性的なデザイン&ハンドル付きで自分でも履きやすい 出典: かっこいいサメがデザインされたこちらのレインブーツはハンドル付き。ハンドルを両手で持って足を入れて引っ張るだけで、スポンと履けるので、小さい子でも自分で履きやすい設計です。 ハンドルがあれば携帯もしやすく、ベビーカーのフックなどにも引っ掛けられますね。柔らかいゴム素材なので歩きやすく、ソールの裏側には滑りにくい加工がされていて安心ですよ。 こちらのサメデザインの他に、女の子向けのウサギデザインもあります。どちらも個性的なデザインなので、雨の日でも目立つこと間違いなしですよ!
2 No. 3 No. 4 No. 5 No. 6 No. 7 No. 8 No. 9 No. 10 商品名 エーグル ミスジュリエットA ラバーブーツ クロックス レインブーツ ハンター レインシューズ モズ レインスニーカー le coeur tendre. レディースレインブーツおすすめランキングTOP10！【軽い・歩きやすい】 | to buy [トゥーバイ]. Luna エナメルレインブーツ フィールドア レインブーツ バックファスナー ロング丈 レインブーツ アーヴェヴェ レインシューズ Hellozebra ショートレインブーツ Shevalues レインシューズ ショートブーツ リンク Amazon 楽天 Yahoo! 楽天 Amazon Amazon Yahoo! レインブーツのお手入れ方法 実際レインブーツを購入した後のお手入れ方法もご紹介しますね。 ケア剤を塗る(ヒビ割れ防止) レインブーツを履いていると白い粉状の「ブルーム」というのが出てくるのですが高級な天然ラバーではよく見られる現象で、不溶性の粒子が表面に浮き出たものです。こういったものを綺麗に保つためにラバー専用のケア剤を持っていると便利ですし長持ちしますよ。 ハンター ラバーバッファ スプレー こちらはハンター専用品ですがほかのラバー素材にも同じく使えそうです。 beGLOSS パーフェクトシャイン トラベラー 本場ドイツ生まれのラバーケア用品ブランドbeGLOSS。ラバー素材を保護し、劣化を抑制します。 内側に消臭スプレーをする レインブーツはどうしても素材のせいか、通気性が悪いのでムレやすく熱がこもりやすいのが難点。履いた後は必ずケアをしておきましょう。怠ると大変ですよ! ドクターショール 消臭・抗菌 靴スプレー 抗菌もあってにおいを瞬時に消臭してくれるスプレー Gran\'s Remedy グランズ 消臭パウダー Gran\\\'s Remedy グランズ 消臭パウダー 個人的に愛用品のグランズレメディ。レインブーツを履いてもこれを一振りすると本当に臭いが消えますよ。唯一の難点は消臭の粉が白いこと。黒のタイツや靴下だと粉が目立つのでちょっと脱ぐと恥ずかしいかも(笑)でも効果は抜群です!もちろん普通の靴にも使えます。 乾燥剤を入れておく レインブーツのデメリットは熱がこもりやすのと、雨を通さないので仕方ないですが内側から熱が逃げていかないので乾燥剤を入れておく方がよりベストです。 ピコー シューズ 消臭剤 濡れたレインブーツを日光で乾かさないように!
レディースレインブーツおすすめランキングTop10！【軽い・歩きやすい】 | To Buy [トゥーバイ]
検索条件の変更 カテゴリ絞り込み: ご利用前にお読み下さい ※ ご購入の前には必ずショップで最新情報をご確認下さい ※ 「 掲載情報のご利用にあたって 」を必ずご確認ください ※ 掲載している価格やスペック・付属品・画像など全ての情報は、万全の保証をいたしかねます。あらかじめご了承ください。 ※ 各ショップの価格や在庫状況は常に変動しています。購入を検討する場合は、最新の情報を必ずご確認下さい。 ※ ご購入の前には必ずショップのWebサイトで価格・利用規定等をご確認下さい。 ※ 掲載しているスペック情報は万全な保証をいたしかねます。実際に購入を検討する場合は、必ず各メーカーへご確認ください。 ※ ご購入の前に ネット通販の注意点 をご一読ください。
気に入ったレインブーツがあると、雨でもなんだか楽しくなりますよ。 雨の日の『制服』とコーディネートとか 雨の日はレインブーツのほか、ボトム・傘もいつも同じものを使って『雨の日3点セット』にしてます。 楽だし、気に入ってる&快適な物を使えるので ちょっとだけ気分が上がります! 【制服化】雨の日の3点セット
ベビーのレインブーツはいつから？選び方と人気のおすすめ13選｜Cozre[コズレ]子育てマガジン
0 cm 【5】 レインブーツ|GAME やわらか素材でレインブーツデビューにも最適! 出典: GAMEのレインブーツの特徴はなんといってもその柔らかさ。筒部分が柔らかいので、歩きやすく着脱もしやすいと評判です。レインブーツデビューのお子さんはもちろん、がんがん歩くタイプのお子さんにも最適ですよ。 カラーバリエーションは全8色と豊富。サイズ展開も13センチ~22センチと豊富なので、兄弟姉妹でお揃いや色違いコーデもできますよ。 この商品の基本情報 商品情報 *参考価格:¥1, 944 *ブランド:GAME(ゲーム) *カラー:Purple 全8色 *サイズ:13cm~22cm 口コミ ・素材が柔らかく、履き口が広めなので子どもが一人でも履きやすいです。 ・赤でも落ち着いたシックなレンガ色でおしゃれです。履き心地も気持ちいいようです。 【6】ベビーフラック レインブーツ|AIGLE(エーグル) シンプルで機能性にも優れた1足 出典: フランスの人気ファッションブランド、エーグルからもベビー用のレインブーツが販売されています。11. 0cmから展開されているので、ファーストレインブーツにもちょうどいいサイズが見つかりますよ。 よちよち歩きでも歩きやすいように、アウトソールはフラット仕様。筒部分は程よい太さ、長さなので着脱はスムーズで見た目にもスタイリッシュなデザインです。 また、かかと部分には反射材がついています。安心してレインブーツデビューができそうですね。 この商品の基本情報 商品情報 *参考価格:¥ 4, 860 *ブランド:AIGLE(エーグル) *カラー:MARINE NEW(002)、 JAUNE NEW(003)、ROUGE NEW(008) *サイズ:【EU19】11. 0cm~【EU23】14. 0cm 商品の特徴 *アッパー: 天然ラバー *ソール: ラバー 【7】つま先にプッチー&うさこ レインブーツ|ミキハウス ミキハウスのかわいいキャラクターと一緒におでかけ! 出典: 大人気子供服ブランド、ミキハウスのレインブーツです。かわいいミキハウスのキャラクターがつま先についていて、一歩踏み出すたびに楽しい気持ちになれそうですね。 赤のレインブーツにはうさこ、青のレインブーツにはプッチーがついています。クッション性の高い中敷きが入っているため足への衝撃も程よく吸収してくれますよ。 この商品の基本情報 商品情報 *参考価格:¥ 6, 264 *メーカー:MIKIHOUSE(ミキハウス) *カラー:レッド、ブルー *サイズ:13 2E~18 2E 商品の特徴 *ラバー *中国 口コミ ・丈は短めですが、動きやすそうで子どもが気に入って履いています。デザインもとってもかわいいです。 【8】レインブーツ キッズファーストクラッシック|ハンター レインブーツの定番!ママとのリンクコーデも楽しめちゃう!
更新日: 2021/04/24 回答期間: 2016/12/12~2017/01/11 2021/04/24 更新 2017/01/11 作成 雨の日や雪の日は外出が億劫。気持ちが少しでも上げるために、軽い&歩きやすいレインブーツを1万円以内で買いたいです。おすすめを教えてください! この商品をおすすめした人のコメント 滑り止めがついていて雪の日にも使用できるのがいいと思いました。 PANDAさん ( 60代 ・ 男性 ) みんなが選んだアイテムランキング コメントユーザーの絞り込み 1 位 購入できるサイト 2 位 3 位 4 位 5 位 6 位 7 位 8 位 9 位 10 位 11 位 12 位 13 位 コメントの受付は終了しました。 このランキングに関するキーワード レインブーツ レディース 軽量 歩きやすい 10000円 シンプル おしゃれ 滑りにくい ロング ショート 【 レインブーツ, レディース 】をショップで探す 関連する質問 ※Gランキングに寄せられた回答は回答者の主観的な意見・感想を含みます。 回答の信憑性・正確性を保証することはできませんので、あくまで参考情報の一つとしてご利用ください ※内容が不適切として運営会社に連絡する場合は、各回答の通報機能をご利用ください。Gランキングに関するお問い合わせは こちら
2020年1月16日放送 日本人の3割しか知らないこと くりぃむしちゅーの ハナタカ!優越館 では 「 から揚げ」 のハナタカ が話題になりました。 \\ 専門店が教えるひと手間★サクサクで美味しいから揚げの作り方はこちら! // ■番組の内容はこちら ▼から揚げ ・から揚げと竜田揚げの違いは? ・ひと手間加えてサクサクで美味しくなる方法! ・短時間で肉に味を染み込ませる方法とは? ・付けダレに○○を入れたら抜群に美味しくなる!? ・一度常温に戻してから揚げると○○が防げる? ・お肉を揚げているとき○○するとカラッと仕上がる? ・激戦区にある人気店は何が違う? 焼きカレーレシピ・作り方の人気順｜簡単料理の楽天レシピ. 今回教えてくれるのは、 から揚げ専門店「 中津からあげ 渓 」店長の原口啓さん です。 こちらでは、から揚げ専門店が教える、サクサクで美味しいから揚げになるひと手間などを詳しくまとめます。 また、専門店の店舗情報などもご紹介しますので、お好きなところよりお読みください! 2020年6月25日放送 日本一のから揚げ専門店「からあげ!ごっち」 さんの家でマネできるたったひと手間の方法はこちら↓ 【ハナタカ】日本一のから揚げ専門店直伝!より美味しい唐揚げの作り方|鶏肉の目利き 切り方 温めなおし方(2020. 6. 25) 【専門店が教えたい】たったこれだけで家庭の味がアップ!! から揚げ専門店によると、ひと手間加えるだけでご家庭のから揚げがさらに美味しくなるんだといいます。 細かくは企業秘密とのことですが、専門店では しょう油・ニンニク・生姜・みりん・ゴマ油を漬けダレ として使っているんだとか。 また、ご家庭の味付けのままでも、より美味しくなるというひと手間が!! ちなみに、専門店では漬けダレにどのくらい漬け込むのかというと、1日半漬け込みます。 から揚げは お肉を漬けダレに漬け込むことで味がしっかりと入る ので、色々試した中で1日半が一番美味しく出来上がるんだそうですよ。 ご家庭でもじっくり漬け込めばより美味しく出来上がりますが、前日から用意したりするのも大変ですし、 短時間で味をしみ込ませる方法 についても教えてくれました。 この方法を知れば、「今夜から揚げにしたい♪」と思い立っても、すぐにできますね! 【専門店が教えたい】タレに漬け込む時間と揉み方に注意!! お肉を漬け込む場合、ご家庭の場合は30分でも十分おいしくできますが、お肉を揉み込むことでより短時間でしっかりと味がしみ込みます。 そこで大事なのが、 しっかりとお肉を揉むこと!
かりんとうの老舗専門店５選！自分へのご褒美や贈りものに - Macaroni
余計な油を切るには、 うちわなどで風を当てる でした。 から揚げ専門店によると、から揚げをあげてバットやキッチンペーパーに取り上げたままだと、から揚げの表面に油が残ってしまい、ベタっとしてしまいます。 一方で、うちわなどで風を当てることで、キッチンペーパーなどで取り切れない から揚げ表面の余分な油が落ちてベタベタ感が無くなる ということでした。 から揚げ専門店「中津からあげ 渓」 店舗情報 名称 中津からあげ 渓 住所 東京都品川区平塚2-18-5 問い合わせ先 TEL: 03-3785-1177 営業時間 11:00~21:00 定休日 年始のみ、その他不定休 ホームページ まとめ から揚げのハナタカ、いくつご存じでしたか? 専門店が教えたいから揚げのハナタカで、夕食のおかずやお弁当のおかずにお好みの食感で美味しいから揚げを作ってみてはいかがでしょうか? 最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ、参考にしてみてくださいね。
焼きカレーレシピ・作り方の人気順｜簡単料理の楽天レシピ
ただ揉み込むだけではなくて、お肉の繊維を壊すように揉むことが大切で、 繊維を壊すように強めに揉むと漬け込む時間が30分程度でも、十分味がしみ込みやすくなります♪ 【専門店が教えたい】これだけは漬けダレに入れて欲しい!! 漬けダレの味付けも大事ですが、入れるとから揚げがバツグンに美味しくなるものを教えていただきました。 それは「 リンゴ 」です。 リンゴを細かくすりおろして漬けダレと混ぜるだけ で、いつものから揚げがより美味しくなります! 専門店によると、 リンゴに含まれる酵素がお肉をやわらかく し、 リンゴの甘みでまろやかな味わい になるんだそうですよ! リンゴが無い場合は、少量の砂糖で代用することができるそうですよ☆ 【専門店が教えたい】油に入れる前に必ず常温に戻すこと!! 冷蔵庫で少しねかせたら、 お肉を一度常温に戻した方がいい といいます。そうすることで、 揚げた時に焦げるのを防ぐ ためなんだそうです。 から揚げの漬けダレにはしょう油を多く使っているため、温度差があるとしょう油が焦げやすくなってしまいます。 冷えたままのものと、一度常温に戻したものを同時にあげてみると見た目は同じような感じでも、冷えたままのものは中まで火が通っておらず、一度常温に戻したものだと焦げる前にお肉にしっかりと火が通っていました。 【専門店が教えたい】たったひと手間でこんなにも違う味に!? ☑肉を皮で包む! 鶏肉の皮をお肉に巻き付けるようにして、肉を皮で包みます。 皮で包んで旨味が逃げるのを防ぐので、食べた時にジューシーになります。 ☑衣に使う粉を変える! かりんとうの老舗専門店５選！自分へのご褒美や贈りものに - macaroni. 衣に使う粉を変えるだけ で、サクサク・カリカリなど好みの食感にすることが出来ます。 専門店では片栗粉だけを使い、サクサクの食感にしているんだそうですが、カリカリにしたいときは米粉やコーンスターチを使うとカリっと香ばしい仕上がりになるんだそうです! ・ サクサク にしたい場合 ⇒ 片栗粉 ・ カリカリ にしたい場合 ⇒ 米粉・コーンスターチ 【専門店が教えたい】空気に触れさせるとカラッと揚がる!? 油にいれて半分くらい揚がったところで、 油からから揚げを出し入れして空気に触れさせます。 から揚げを空気に触れさせることによって、油が抜け空気の穴ができることでカラッとした食感に仕上がります! また、から揚げが上がったら過ぎにやった方がいいことが!これをやることで、更にカラッと仕上がるんだといいます。 【専門店が教えたい】余計な油を切るひと手間とは?
お店で食べるみたいな衣のから揚げ レシピ・作り方 By じゃが塩｜楽天レシピ
肉が浮いてきたら、揚げすぎで水分がなくパサパサの状態。特にむね肉は揚げすぎに注意して! ≪POINT≫使い古しの油のほうが実は美味しい? 唐揚げ屋さんでは、油は最後の調味料。日々継ぎ足している「だし油」を使用する。「新しい油は肉のうま味を吸い出してしまうんです」。家でも1回で捨ててはもったいない。2 ~ 3回使い回してみて! ≪揚げ時間の目安≫ もも肉 4分、 むね肉 3分、 手羽先 5分 揚げ時間は肉の部位によって変えています。温度と時間が管理できていれば、揚げた直後は中が赤くても余熱で全体に火が通るので大丈夫。 からあげの鳥しん 住所:大分県中津市宮夫218-1 電話:0979-23-5232 撮影/山下忠之 取材・文/富田夏子 編集/永島 大 Mart2021年4月号「おうちの唐揚げ」レボリューション より 【こちらの記事もおすすめ】 人気おかず「から揚げ」簡単バージョンアップ!【後編】 唐あげ大国・大分の"絶品!唐あげの素" 揚げ物が手軽につくれる「超コンパクト鍋」を発見! Martを一緒に盛り上げてくれる会員を募集しています。誌面への登場やイベント参加などの特典もご用意! 毎日の「楽しい♪」をMartで探してみませんか?
海老の下ごしらえ / 天ぷら By あんちゃみん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品
Food・Recipe フード・レシピ / Recipe レシピ 「からあげグランプリ」西日本しょうゆダレ部門最高金賞受賞の「からあげの鳥しん」さんに聞いたのは、めんつゆ使用の家庭用レシピ。プロ直伝のポイントを押さえれば、身近な調味料でも驚くほど美味しくなります。 【こちらの記事もチェック】 中津の名店「もり山」直伝! おうちでつくる塩唐揚げの極意 「鳥しん」直伝!家庭でつくるしょうゆ唐揚げのコツ お店では宮崎県産の若鶏を使い、完成まで10年以上かかったこだわりのたれを使っていますが、家庭用であればめんつゆやチューブ調味料で十分美味しくできますよ。下味をつけてから24時間寝かせるのが理想ですが、急ぎであればたれをよくもみ込み、最低でも30分は冷蔵庫に置いてほしいですね。(店主・角 信一さん) 【切る】 1個あたり30~40gに切る むね肉は皮を取り、もも肉も余分な脂を取り除いてから1個あたり30 ~ 40gにカット。「火の通りや衣とのバランスがちょうどいいサイズ」 【下味】 肉が吸うだけのたれの量で!多すぎるたれはNG ◆STEP1 最初に塩もみをする まず余分な水分を出すため塩もみをします。塩の量は肉の重量の0. 3%。もも肉2枚(500g)で小さじ1/4が目安。 ◆STEP2 しょうゆだれをもみ込む 【しょうゆだれの材料】 めんつゆ(3倍濃縮)… 80㎖ にんにく(チューブ)… 小さじ1 しょうが(チューブ)… 小さじ1 酒 …大さじ2 ごま油 …大さじ1 塩・こしょう …各小さじ1 ※もも肉2枚(500g)の目安です たれをもみ込むときは、合わせだれの中に肉を入れるのではなく、ジップ袋などに入れた肉に適量の合わせだれをかけるようにします。 たれの量は、様子を見ながら肉が吸うだけ吸わせます。 こちらはNG例。「たれが多すぎると肉のうま味がたれに逃げてしまい、焦げの原因にもなってしまいます」 【粉をつける】 薄づきにするのが冷めても美味しいポイント おすすめは、馬鈴薯でんぷん粉100%の片栗粉。ザルでふるうなどして余分な粉を落とし、肉のピンク色がうっすら見える程度に薄づきにします。「衣をつけたらすぐに揚げること!」 【揚げる】 多めの油で少量ずつ!一度に5個を目安に 油の温度は170 ~ 175℃。多めの油で、一度に入れる肉は5個程度。大量に入れると一気に油の温度が下がり、仕上がりにバラつきが出ます。 ※浮いてくるのは揚げすぎNG!
さん 調理時間: 30分 〜 1時間 人数: 4人分 料理紹介 コツ満載!中華料理店で出てくるような唐揚げの味と食感、研究しました! プロの技も掲載! 漬け込みなし! ちょっとだけ手間をかけて、 サクサクジューシーな激ウマ鶏の唐揚げをおうちで簡単に♪ ゴロッと大きめサイズがまたおいしい! 冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったりです! ワンポイントアドバイスを見てね* 写真付きの詳しい説明はブログに載せてます 材料 鶏もも肉 2枚 塩胡椒 適量 砂糖 ふたつまみ チューブにんにく 2〜3cm チューブ生姜 2〜3cm ●紹興酒(なければ酒) 大さじ2 ●めんつゆ(濃縮) 大さじ1 ●しょうゆ 大さじ1 ●ごま油 小さじ1 ●鶏ガラスープの素 小さじ1 卵 1個 片栗粉 100〜130gほど 薄力粉 30〜40gほど 粉の割合 片栗粉4:薄力粉1 サラダ油 適量 おまけ。簡易油淋鶏ソース すし酢2:しょうゆ:1ごま油1を合わせて みじん切りにしたネギ・生姜少々を入れて混ぜるだけ。 作り方 1. やわらかくするため、味を染み込ませやすくするために 肉全体をフォークや包丁の先でぶすぶす刺す! 2. 肉の厚みが揃うように、1枚を6当分に切り、 ボウルに貼り付けるように並べる。 塩胡椒を肉の表面全体にまぶし、にんにく、生姜、砂糖を加え、少〜し粘り気が出るまで揉み込む(皮がはがれないようにやさしく) 3. ●の調味料を加え、調味料の水分が肉に吸収されるまで揉み込む。 卵を溶き加え、卵が肉に吸収されるまで混ぜ込む(強く揉み込まなくてオッケー) 4. 大きめのタッパーに片栗粉と薄力粉を混ぜ合わせる。 (足りなければ足す、余ったらそのまま冷蔵庫で保存できるのでタッパーがオススメ) そこに肉を加え、表面がサラサラするくらいしっかり粉を付ける。 5. フライパンや揚げ物用の鍋にサラダ油を入れ、160度まで熱する。(たっぷりでも揚げ焼きでもOK) 6. 皮で肉を包むように形を整え、粉をはたいて 160度の低温の油で3分半揚げ、取り出したら3分以上休ませ中まで余熱を通す。 (油の温度が下がらないよう、3こずつくらいに分けて揚げる) 7. 油の温度を180度の高温にし、表面がカラッとするように、時々空気に触れさせながら揚げる。 だいたい1〜2分ほどの短時間で。 (焦げないように、こちらも3こずつくらいに分けて揚げる) 8.