掘りたてのさつまいも, 仮想童話は危険が

子どもの頃に芋掘りを経験したという方も多いのではないでしょうか。さつまいもは比較的育てやすい野菜なので、子どもたちと楽しみながらできる家庭菜園にもピッタリな野菜なんです! しかし、素人では収穫時期を見極めるのがとても難しく、そこが最大の関門。今回は、収穫時期を見極めるコツや失敗しない収穫方法、よりおいしく食べられる保存方法などまとめてご紹介します。 © 目次 [開く] [閉じる] ■さつまいもの植え付け時期 ■さつまいもの収穫時期は品種で異なる ■さつまいもの収穫時期を見極める方法 ■さつまいもの収穫方法 ■さつまいもを収穫する際の注意点 ■収穫したさつまいもの保存方法 ■さつまいもの収穫時期と食べごろ ■さつまいもは品種によって食感や甘さが異なる ■一から自分で育ててみよう! ■さつまいもの植え付け時期さつまいもは、梅雨の時期に根張りをして、夏の日差しをたっぷりと浴びて成長する植物です。丈夫な植物ですが、湿気や寒さには弱いので、暖かくなってきた春に植え付けをしましょう!

掘りたてのさつまいも
掘りたてのさつまいもの画像
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掘りたてのさつまいも

新聞紙にくるんで保存我が家では、お米を作っているので、秋の稲刈りが終了してから、もみ殻とさつまいもを段ボールの箱や発泡スチロールに詰めて保管しています。もみ殻がない場合は、新聞紙に1本ずつ、細いさつまいもは数本まとめて新聞紙にくるみます。※細いと傷みやすいのでなるべく保管は避けたほうが無難です寒さが苦手なさつまいもに布団を包んで温めてあげるイメージです。段ボール、または発泡スチロールに入れます。寒い地域は発砲スチロールがおすすめ。寒さが厳しくない地域や、部屋の中で保存する場合は、段ボールでOK。リンク保温用の発泡スチロールの箱が売っているので、寒い地域の方にはおすすめです。ただし、箱を密閉すると多湿になって腐敗の原因になるので注意が必要です。ビニールに入れておくのもNGです! 段ボールやスチロールのフタに数か所、通気口の穴を開けましょう。 ↑ 傷んだり腐ってくると、まずはシワっぽくなります。色が濃くなる場合もあります。触るとグニョっと柔らかく、ベトベトしてきます。白カビや青カビが発生する場合もあるので、色や弾力がいつもと違う場合は傷んでいる証拠なので処分しましょう。 4.

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2 muturabosi 回答日時: 2008/11/12 00:10 堀りたてだと、サツマイモも大根も瑞々しいのです。水分が多いです。大根はそれでもいいのですが、サツマイモは少しそこらに転がしておいて水分が少し抜けた方が甘くなります。お味噌汁や煮つけなら問題ありません。焼き芋でも大丈夫ですが、ふかし芋は更に蒸気が加わるので水っぽいです。1ヶ月ほどしてやってみてはいかがですか。大根もそこら転がしておくと水分が失われしなびていきます。もっと置いておくとスカスカになって行きます。サツマイモも余り長く置いておくとスカスカになります。特に暖房している室内だと早いですよ。しかし、そこらに転がしておけばよかったのですかぁ・・・採れたてが美味いと勝手に思い込んでおりました。あ~ん。悲しいぃ~(><) お礼日時:2008/11/12 21:30 No. 1 ohbacomeon 回答日時: 2008/11/11 23:58 鉄腕ダッシュのソーラーカーが、鳴門金時の産地にいったとき、芋を寝かせて乾燥させると、甘みが増す、と言っていたような気がします。乾燥するからなのかどうか確かではありませんが、確かに乾燥いもは甘いですよね。 2 確かに乾燥いもは甘いです。うんうん。お礼日時:2008/11/12 21:28 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!

という珍事件がありました(・o・) 幼稚園生が採ってきた短かったり、細かったりする量もそんなにないさつまいもを持って行く人がいるもんだな、とあきれました。芋ほりと聞くとこの嫌な思い出が一番思い出されますね。くれぐれも盗難には注意してくださいね~。

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