ヤフオク! - Qi91-037 薬学ゼミナール 第106回 薬剤師国家試... | しらたき と 糸 こんにゃく の 違い

本格的に勉強を始める前に「敵を知る」ことから始めてみましょう!

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2018/11/12 未分類 青本も売っていたのでそれについても書こうと思った記事である。 昨日と同じタイトルにしようと思ったが、参考書なら先輩から貰うパターンも多いと思い、このタイトルにした。 参考書も古いものは使うべきではない。 今年のものを買おう。 青本で授業を受ける場合に不便である。意外とページ数が一致しないからだ。やはり少しずつであるが毎年内容は熱くなっている。 で、既に大切なところにラインが引いてあるからそこが便利だという人がいるかもしれないが、ラインは自分で引くべきだし、今年の授業でラインを引くべきである。 大切なところは大抵毎年変わりはしないが、去年出題された去年のヤマはおそらく今年は出題されない。去年激推ししていた分野が、出題されたら2年連続で出題される可能性は低そうなのである。 去年の青本を使う人というのは、お金が勿体ないから今年の青本は買わないという人が多いのではないだろうか。 だが、少しのお金をケチって来年も国家試験を受ける羽目になったら、もっと多くのお金を失うことになる。 薬剤師国家試験に今年受かりたいなら、どんな小さな事でも、合格の可能性を上げる努力をすべきだ。 ではまた明日。

よくある悩み ・国家試験には受かったけど、薬剤師はどんな本で勉強したらいいんだろ? ・医師や看護師の質問に即答出来なかったらどうしよう。【不安】 ・患者さんが低リン血症だけど、一般的な処方が分からず処方提案出来ない。【泣】 ・腎機能によって投与量が変わるけど、なかなか覚えられない。抜粋したものが欲しい。 ・妊婦さんに内服薬が安全か尋ねられたけど、分からない【泣】 ばーくん 病院薬剤師7年目のばーくんです。 薬剤師には色々な悩みがつきまといます。 そこで、今回は私の経験を活かし厳選したオススメの本をご紹介します! こんな方におすすめ 新人・ベテラン薬剤師それぞれの経験にあった本を知りたい 腎機能に合わせた投与量をすぐに分かるようになりたい 医師の処方意図を知りたい 医師へ自信を持って処方提案出来るようになりたい 突然ですが、 お得情報 のご紹介です。8/31まで! 薬剤師国家試験 参考書 青本. 新薬・業界の情報を 効率よく収集 するため、私が毎日使っている「 m3.com 」というサイトがあります。今なら 無料会員登録 を行うだけで、 Amazon3000円分のポイントを無料でゲット できます。 医療情報サイトは、日経DI, AnswersNews, ミクスOnline等ありますが、数年間使っての感想は、新薬情報と更新頻度はm3が一番でした。まれに記事が専門的過ぎる点はマイナスですが、そんな記事も重要ですね。 将来知識不足な薬剤師とならないように、3000円手にして良い書籍を買うのはいかかでしょうか。 m公式サイト【無料登録】Amazonギフト券 3000円分プレゼント( 8月31日 まで)! 私が実際に登録した際の記事⇒ 「」登録からギフト券が付与されるまでの流れと期間 ばーくん 抗菌薬のオススメ本はこちら ➡ 【2020年】薬剤師にオススメの抗菌薬参考書5選【ロードマップ付き】 病院薬剤師におすすめの勉強本【厳選10冊!新人からベテランまで】 新人薬剤師におすすめの本4選【必須の基礎知識】 薬剤師レジデントマニュアル 第2版【白衣のポケットに入る大きさがGood!】 オススメ度【 】ベテラン薬剤師 オススメ度【 】新人薬剤師 リンク まず、新人薬剤師にオススメの本を紹介します♪1冊目は「薬剤師レジデントマニュアル」です。 ポイント ・新人薬剤師として必須の項目をおさえた上での充実した書籍 ・白衣のポケットに入るコンパクトな大きさ ・レジデントマニュアルシリーズの安定した情報量 ばーくん 実習先や職場で持っている先生を見かけませんでしたか?

しらたきの製造方法や手軽な食べ方を紹介！糸こんにゃくとの違いは？ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし

すき焼きなどに欠かせない具材が「糸こんにゃく」です。仲間で鍋を囲んだ時に「しらたき」と「糸こんにゃく」の言葉の違いで、議論が発生したという経験を持つ方もいるのではないでしょうか。見た目は一緒の「糸こんにゃく」と「しらたき」、この二つの呼び方に違いはあるのでしょうか。 ##地域によっても呼び方は違う? 関東地方では「しらたき」、関西地方では「糸こんにゃく」と呼ぶことがあるようです。地域によっては「太いものが糸こんにゃく」、「細いものがしらたき」というようにこんにゃくの太さで呼び方の違いを区別しているところもあるようです。もちろん、この太さの境目に関して「どこからが糸こんにゃくで、どこからがしらたき」という区別は存在していません。 ##実はいずれも同じもの いろいろないわれがあるようですが、しらたきも糸こんにゃくも全く同じ食べ物です。もちろん、太さが関係するものではありません。ただしこれは「今では全く同じ食べ物」という注釈が付きます。昔は「しらたき」「糸こんにゃく」それぞれに異なる食べ物だったようです。 ##二つの言葉のルーツ しらたきは、穴がたくさんある筒からこんにゃくを押し出して作られたものです。関東地方で作られた製法で、押し出された糸状のこんにゃくが滝から流れる水のように見えたことから「しらたき」と呼ばれるようになったといわれています。 一方で糸こんにゃくは、板状のこんにゃくを細長く切り糸状にしたものです。こちらは関西地方を中心に作られました。糸状に細く切られたものなので「糸こんにゃく」と呼ばれるようになったといわれています。

2019年4月13日 第3回 意外と知らない! 雑学クイズ 見た目がそっくりでも呼び名が違うものって世の中に山ほどあります。スーパーの同じ売り場に同じ見た目で並んでいるのだから、迷ってしまうことも珍しくありません。「しらたき」と「糸こんにゃく」なんてその代表格かも。この違い、あなたはハッキリ説明できますか?チラリとチェックして説明できるようにしておきましょう。 ■しらたき しらたきは、こんにゃくの原液をところてんのように押し出したものです。こんにゃくが器具から滝にように押し出される様子から「しらたき」と呼ばれ、関東が発祥なのだとか。 ■糸こんにゃく 関西発祥の糸こんにゃくは、板こんにゃくを細く切ったもの。この製法の違いから、しらたきの太さは直径2〜3mm、糸こんにゃくは直径4〜8mmくらいのものが多いようです。 実はこの2つ今では製法や太さで呼び方を変えるのも曖昧になっているんです。現代では、関東は「しらたき」、関西は「糸こんにゃく」と呼んでいると思っていいでしょう。 ※この記事は「アリシー」から提供を受けて掲載しています ※本記事の情報は執筆時または公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。

知ってる？ しらたきと糸こんにゃくの違い | 意外と知らない！　雑学クイズ | ママテナ

鍋 やおでんに入れる 「しらたき」 と 「糸こんにゃく」 は、同じこんにゃく芋から作られています。かつては作り方にも違いがありましたが、現在は太さと色が違うだけで作り方は同じなんです。あるいは太さや色に関わらず、関東と関西で呼び名が違うだけの場合もあります。 同じく鍋に使われる 「くずきり」 は、デンプンの一種である葛粉から作られています。 「マロニー」 もデンプンから作られていますが、こちらは商品名なんですよ。 似ている点や違う点があるしらたき・糸こんにゃく・くずきり・マロニー。いずれも美味しい鍋料理に活用したいですね。

皆さんは、すき焼きやおでん、肉じゃがなどに使われる、 細長いこんにゃくのことをなんと呼んでいますか? だいたいの人が、「糸こんにゃく」か「白滝」と答えているはず! 人によって呼び方が違いますが、 糸こんにゃくと白滝は何が違うんでしょうか? また黒いものと白いものがありますが、色によって栄養価などは変わってくるのでしょうか? この記事では、糸こんにゃくと白滝の違いや、色によって栄養価などに違いがあるかも紹介していきます! 糸こんにゃくと白滝の違いはなに? 糸こんにゃくと白滝は、何か違いがあるんでしょうか? 結論から言うと、 糸こんにゃくとしらたきは呼び方が違うだけで同じ食べ物! 昔は製法や太さにも違いがあったようですが、現在は同じ製法で作るため太さの違いもありません。 それぞれのメーカーによって「糸こんにゃく」と「白滝」の表記をしていますが、 一般的には白いものがしらたき、黒いものが糸こんにゃくとなっている 場合が多いそうです。 糸こんにゃくとは? 糸こんにゃくは、 本来は板こんにゃくを細く切って糸状にしたもののこと! 主に関西で作られていたそうで、本来の製法だとしらたきよりも太くなるため太さによって呼び分けられていたとか。 現在は白滝と同じ製法 で作られていて、糸こんにゃくという名前だけが残っているようです。 現在は黒いものを糸こんにゃくと呼んでいることが多い ようです。 しらたきとは? 白滝は、 小さな穴の空いた細長い筒を使って作る糸状のこんにゃく のこと! 細い穴からこんにゃくが押し出される様子が 白い滝のように見えることから、白滝という名前になった そうです。 白滝は昔関東で作られていたので、今も関東のメーカー製造・販売されているものは「白滝」と呼ばれることが多いそうです。 関東だけでなく関西にも白滝が普及されている 現在は、白いものを白滝と呼ぶことが一般的 なんだそう。 色によって栄養価に違いはある? 地域によっては黒いものを糸こんにゃく、白いものを白滝と呼んでいるところもあるようですが、 色によって栄養価などは変わってきたりするのでしょうか? カロリーと、特に差が見られる栄養素を以下の表にまとめてみました。 黒 白 カロリー(100gあたり) 7 kcal 5 kcal カルシウム(100gあたり) 68 mg 43 mg 食物繊維(100gあたり) 3.

そうだったんだ！「糸こんにゃく」と「しらたき」の違いを解説【食べ物の違い豆知識】 | Kufura（クフラ）小学館公式

投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 南城智子(なんじょうさとこ) 2020年2月14日 鍋やおでんの具材としてのイメージが強いしらたき。意外とその作り方や原材料のことを知らないという人も多いのではないだろうか。今回はしらたきのことを詳しく紹介しよう。 ■しらたきの原材料 糸こんにゃくがこんにゃく芋を原材料として作られているということを知っている人は多いかと思うが、しらたきもこんにゃく芋を原材料に作られている。そもそも、糸こんにゃくとしらたきを区別するはっきりとした定義はなく、単純に呼び方が違うだけ。地方によって呼び方が違う場合が多く、東日本ではしらたき、西日本では糸こんにゃくと呼ばれていることが多い。 ■こんにゃく芋とは? しらたきの原材料となっているこんにゃく芋は、じゃがいもと同じようにタネイモから生産しているが、こんにゃく芋が育つまでには2年から3年という長い月日がかかっている。また、こんにゃく芋はたいへんデリケートな植物であるため、栽培はもちろん、次に植えるまでの保管も難しいと言われている。現在は群馬県をはじめとする北関東で国内のこんにゃく芋のほとんどが生産されており、 特に群馬県は国内のその90%以上の収穫量を誇っている。 2. しらたきの作り方とは? ■灰汁の働き しらたきを作る場合、以前はこんにゃく芋をすりおろして使われていたが、現在の主流は、乾燥させたこんにゃく芋を細かい粉状にしたものを使って作られていることが多い。しらたきは、こんにゃく芋に含まれているグルコマンナンと呼ばれる食物繊維が、灰汁というアルカリ性物質によって変化することで固まる。また、こんにゃく芋にはもともと強烈なえぐみがあるため、そのまま食べることが難しく、灰汁にはそのえぐみを取るという働きもある。 ■しらたきの作り方 一般的なしらたきの作り方は以下のようなものだ。 1. こんにゃく粉を少しずつ水に溶かしながらかき混ぜ、しばらく置いておく。 2. そこに石灰水を混ぜ合わせ、よく混ぜ合わせる。 3. それをシャワーの出口のようなところから、熱湯の中に細長く出し入れて固める。 ■しらたきの栄養価 しらたきは低カロリーな食品としても知られており、実際に100gあたりのカロリーはたったの6kcalしかない。そもそも、95%以上が水分でできているため、カロリーだけでなく、たんぱく質や脂質などの栄養価もほとんど含まれない食品のひとつである。ただし、グルコマンナンと呼ばれる食物繊維を含んでいるため、血糖値の上昇を抑えたり、便秘の解消などにしらたきはよいと言われている。 3.

0 g 2. 2 g 白いものに海藻などで色付けをするからか、 黒いもののほうが栄養素などは多く含まれている ことが分かりました! カロリーもわずかに違います が、一度に大量に食べるわけでないのなら気にするほどではありません。 知っている方は多いと思いますが、こんにゃくは 低カロリーで食物繊維が豊富で腹持ちが良い ので、ダイエットや健康維持に効果的ですよ! まとめ 以上、糸こんにゃくと白滝の違いや、色によって栄養価などに違いがあるかを紹介しました! 昔は糸こんにゃくと白滝は別物でしたが、 今はまったく違いはありません! 地域によって呼び方が違ったり、色で区別している場合もあるようですが、 基本的には違いの定義などは無い ということが分かりました。 また 色によってわずかにカロリーや栄養価などが違います が、一度に大量に食べる機会はほとんどないのであまり気にする必要は無さそうです。 おでんやすき焼き、肉じゃがなど何かといろんな料理に使われるので、ぜひ話題のタネにしてみてくださいね♪